CN207678763U - 一种糕点分切成型机 - Google Patents

Abstract

本实用新型公开了一种糕点分切成型机，包括机架，所述机架上设有动力装置，所述动力装置的上方设有输送面饼的送面装置，所述送面装置的首端设有引导面饼的引导装置，尾端设有用于成型糕点的成型装置，所述动力装置分别与送面装置、引导装置和成型装置连接并完成糕点的分切成型。动力装置分别驱动引导装置，送面装置和成型装置，将前一工序产出的面饼引导至本工序中，然后通过送面装置向前继续输送，当面饼到达成型装置后，由成型装置分切成型，完成糕点的成型工艺。

Description

一种糕点分切成型机

技术领域

本实用新型涉及糕点制作技术领域，尤其涉及一种糕点分切成型机。

背景技术

随着人们生活水平的不断提高，对食物之外的甜点需求量越来越大，而手工制作甜点由于其局限性，限制了产量，具体原因如下：

1、人工制作甜点速度慢，不能够满足大量的需求；

2、人工制作甜点时，由于人的介入，不能够保证食品安全，易引发食品安全事故；

3、人工制作甜点，对人工技能要求高，提高生产成本。

综上所述，人工制作甜点具有极大的局限性，已经严重制约了食品行业的发展。

实用新型内容

为了解决上述技术问题，本实用新型的目的在于提供一种糕点分切成型机，能够将制作成型的糕点饼分切成固定尺寸的糕点块。

为了实现上述目的，提供了一种糕点分切成型机，包括机架，所述机架上设有动力装置，所述动力装置的上方设有输送面饼的送面装置，所述送面装置的首端设有引导面饼的引导装置，尾端设有用于成型糕点的成型装置，所述动力装置分别与送面装置、引导装置和成型装置连接并完成糕点的分切成型。动力装置分别驱动引导装置，将前一工序产出的面饼引导至本工序中，然后通过送面装置向前继续输送，当面饼到达成型装置后，由成型装置分切成型，完成糕点的成型工艺。

所述动力装置包括电机、成型驱动装置、送面驱动装置和引导驱动装置，所述电机通过第一皮带与驱动成型装置的成型驱动装置连接，所述成型驱动装置通过第一连杆与驱动送面装置的送面驱动装置连接，所述送面驱动装置通过第二连杆与驱动引导装置的引导驱动装置连接。

所述成型驱动装置包括第一偏心轮、第一固定座、第二带轮和第二偏心轮，所述第一固定座固定在机架上，所述第一偏心轮和第二带轮分别设置在第一固定座的两侧，所述第二偏心轮贴合在第二带轮上，所述第一偏心轮与切刀推杆连接，所述第二偏心轮与第一连杆连接。

所述送面驱动装置包括第一摇杆、第二摇杆、第二固定座和第一链轮，所述第二固定座固定在机架上，所述第二固定座上设有第二转轴，所述第二转轴的一端设有第一链轮，另一端设有第一摇杆和第二摇杆，所述第一摇杆和第二摇杆贴合设置且互相垂直，所述第一链轮通过第一链条驱动送面装置，所述第一摇杆与第一连杆连接，所述第二摇杆与第二连杆连接。电机作为动力装置的唯一动力源，首先电机输出轴上的第一带轮通过第一皮带驱动第二带轮，第二带轮带动第一偏心轮和第二偏心轮转动，其中与第一偏心轮连接的切刀推杆带动切刀上下运动，完成糕点的成型，而第二偏心轮则通过与其连接的第一连杆带动第一摇杆做设定角度的摆动，当第一摇杆摆动时，与其贴合的第二摇杆也随第一摇杆摆动，当第二摇杆摆动时，通过第二连杆带动引导装置做间歇性运动，实现面饼的间歇性供给，而与第一摇杆同轴设置，位于第一摇杆另一端的第一链轮，则通过第一链条带动送面装置做间歇性的转动，实现面饼的间歇性前进。

所述送面装置包括主动辊、从动辊和传送带，所述主动辊和从动辊平行的设置在机架的首尾两端，所述传送带绕设在主动辊和从动辊上，所述主动辊由动力装置的送面驱动装置通过第一链条驱动。主动辊在第一链条的带动下做间歇性转动，绕设在主动辊和从动辊上的传送带则间歇性进给，从而实现面饼的间歇性供给。

所述成型装置包括推杆、导杆、导向座、切刀固定座和切刀，所述导向座固定在机架上，所述导向座内设有能够沿导向座轴向运动的导杆，所述导杆的下端铰接有推杆，所述推杆由动力装置的成型驱动装置通过切刀推杆驱动，所述导杆的上端设有切刀固定座，所述切刀固定座上设有切刀。成型装置在第一偏心轮的带动下做上下运动，固定在切刀固定座上的切刀也做上下运动，配合传送带的间歇性进给，对面饼实现分切成型。

所述切刀包括主切刀、横切刀和纵切刀，所述横切刀和纵切刀分别固定在主切刀的两侧。依据所做糕点的不同，选择不同样式的切刀，实现不同糕点的制作。

所述横切刀设有多个，相邻两个横切刀之间设有限定两横切刀距离的定距块。

所述横切刀的下刀深度小于主切刀和纵切刀的下刀深度。设置横切刀和纵切刀，可在面饼上切出不同方向的花样，而通过调整下刀深度的不同，则可实现切花样与切断的调整。

所述切刀上设有防护罩。设置防护罩，避免切刀对人身造成伤害，保证操作者的安全。

与现有技术相比，本实用新型具有以下有益效果：

1、本实用新型示例的一种糕点分切成型机，设有一个动力源，并且分别驱动引导装置，送面装置和成型装置，将前一工序产出的面饼引导至本工序中，然后通过送面装置向前继续输送，当面饼到达成型装置后，由成型装置分切成型，完成糕点的成型工艺。

2、本实用新型示例的一种糕点分切成型机，通过偏心轮和摇杆的配合，当切刀抬起时，传送带和引导装置运动，实现面饼的输送，当切刀下降时，传送带和引导装置停止，切刀将面饼成型成糕点。

3、本实用新型示例的一种糕点分切成型机，设置清扫辊，将传送带上的残留面粉及粘在传送带上的面团清扫干净。

4、本实用新型示例的一种糕点分切成型机，切刀包括主切刀、横切刀和纵切刀，横切刀和纵切刀分别固定在主切刀的两侧。依据所做糕点的不同，选择不同样式的切刀，实现不同糕点的制作。

5、本实用新型示例的一种糕点分切成型机，切刀上设有防护罩，防护罩采用亚克力板制作，既能够观察到切刀的工作状态，又能够起到防护作用。

附图说明

图1为本实用新型整体结构示意图；

图2为本实用新型动力装置示意图；

图3为本实用新型送面装置结构示意图；

图4为本实用新型送面装置截面示意图；

图5为本实用新型引导装置结构示意图；

图6为本实用新型引导装置传动原理示意图；

图7为本实用新型成型装置结构示意图；

图8为本实用新型切刀剖面结构示意图；

图9为本实用新型切刀俯视图示意图；

图10为本实用新型切刀结构示意图；

图中：1、机架，2、动力装置，3、脚轮，4、送面装置，5、引导装置、6、防护罩，7、成型装置，20、电机，21、第一带轮，22、第一皮带，23、第二带轮，24、切刀推杆，25、第一偏心轮，26、第一固定座，27、第二偏心轮，28、第一连杆，29、第二摇杆，30、第二连杆，31第一摇杆，32、第二固定座，33、第一链轮，34、第一链条，41、从动辊，42、传送带，43、主动辊，44、清扫辊，45、第三固定座，46、第四固定座，47、第三链轮，48、第二链轮，49、第一张紧轮，51、棘轮摇杆，52、第四链轮，53、第一压面辊，54、第五链轮，55、第二压面辊，56、第一换向轮，57、第二链条，58、第二张紧轮，71、推杆，72、导杆，73、导向座，74、切刀固定座，75、切刀,751、主切刀，752、横切刀，753、纵切刀，754、定距块。

具体实施方式

为了更好的了解本实用新型的技术方案，下面结合说明书附图和具体实施例对本实用新型作进一步说明。

如图1所示，一种糕点分切成型机，包括机架1，机架1采用框架结构，采用角钢或者矩形钢管焊接而成，机架1的底部设置脚轮3，便于设备的移动，所述机架1上设有动力装置2，所述动力装置2的上方设有输送面饼的送面装置4，所述送面装置4的首端设有引导面饼的引导装置5，尾端设有用于成型糕点的成型装置7，所述动力装置2分别与送面装置4、引导装置5和成型装置7连接并完成糕点的分切成型。动力装置2分别驱动引导装置5，送面装置4和成型装置7，将前一工序产出的面饼引导至本工序中，然后通过送面装置4向前继续输送，当面饼到达成型装置7后，由成型装置7分切成型，完成糕点的成型工艺。

如图2所示，所述动力装置2包括电机20、成型驱动装置、送面驱动装置和引导驱动装置，所述电机20通过第一皮带22与驱动成型装置7的成型驱动装置连接，所述成型驱动装置通过第一连杆28与驱动送面装置4的送面驱动装置连接，所述送面驱动装置通过第二连杆30与驱动引导装置5的引导驱动装置连接。

如图7所示，所述成型驱动装置包括第一偏心轮25、第一固定座26、第二带轮23和第二偏心轮27，所述第一固定座26固定在机架1上，第一固定座26可直接使用带座轴承，具体型号依据第一转轴的直径进行选择，所述第一偏心轮25和第二带轮23分别设置在第一固定座26的两侧，具体的，所述第一固定座26上设有第一转轴，所述第一转轴的一端设有第一偏心轮25，另一端设有第二偏心轮27，所述第二偏心轮27贴合在第二带轮23上，所述第一偏心轮25与切刀推杆24连接，驱动切刀75的上下运动，所述第二偏心轮27与第一连杆28连接，驱动送面驱动装置的运动。

所述送面驱动装置包括第一摇杆31、第二摇杆29、第二固定座32和第一链轮33，所述第二固定座32固定在机架1上，所述第二固定座32上设有第二转轴，所述第二转轴的一端设有第一链轮33，第一链轮33通过第一链条34驱动送面装置4运动，为了保证第一链条34的张紧程度，还设置了用于张紧第一链条34的第一张紧轮49，第一张紧轮49固定在立柱上，立柱固定在机架1上，另一端设有第一摇杆31和第二摇杆29，所述第一摇杆31和第二摇杆29贴合设置且互相垂直，所述第一链轮33通过第一链条34驱动送面装置4，所述第一摇杆31与第一连杆28连接，接收成型驱动装置传来的动力，所述第二摇杆29与第二连杆30连接，驱动引导驱动装置运动。

引导驱动装置包括棘轮摇杆51，棘轮摇杆51通过第二连杆30与第二摇杆29连接，由第二摇杆29驱动带动第二连杆30，再由第二连杆30带动棘轮摇杆51做间歇性转动。电机20作为动力装置2的唯一动力源，首先电机20输出轴上的第一带轮21通过第一皮带22驱动第二带轮23，第二带轮23带动第一偏心轮25和第二偏心轮27转动，其中与第一偏心轮25连接的切刀推杆24带动切刀75上下运动，完成糕点的成型，而第二偏心轮27则通过与其连接的第一连杆28带动第一摇杆31做设定角度的摆动，当第一摇杆31摆动时，与其贴合的第二摇杆29也随第一摇杆31摆动，当第二摇杆29摆动时，通过第二连杆30带动引导装置5上的棘轮摇杆51做间歇性运动，实现面饼的间歇性供给，而与第一摇杆31同轴设置、位于第一摇杆31另一端的第一链轮33，则通过第一链条34带动送面装置4做间歇性的转动，实现面饼的间歇性前进，具体运动过程如下：当切刀75抬起时，传送带42和引导装置5运动，实现面饼的输送，当切刀75下降时，传送带42和引导装置5停止，切刀75将面饼成型成糕点。

如图3所示，所述送面装置4包括主动辊43、从动辊41和传送带42，所述主动辊43和从动辊41平行的设置在机架1的首尾两端，所述传送带42绕设在主动辊43和从动辊41上，所述主动辊43由动力装置2的送面驱动装置通过第一链条34驱动，具体的主动辊43由第三固定座45支撑，并且主动辊43的转轴上设有第二链轮5748，第二链轮5748通过第一链条34与第一链轮33连接，由第一链轮33带动转动。主动辊43在第一链条34的带动下做间歇性转动，绕设在主动辊43和从动辊41上的传送带42则间歇性进给，从而实现面饼的间歇性供给。作为一种改进，在主动辊43的下方还设有清扫辊44，清扫辊44的表面为硬质刷毛，清扫辊44与传送带42贴合，其转动方向与主动辊43转动方向相反，目的是将传送带42上的残留面粉及粘在传送带42上的面团清扫干净，清扫辊44通过第四固定座46固定在机架1上，清扫辊44的转轴上设有第三链轮47，当第一链条34依次绕过第二链轮5748和第三链轮47时，即可实现由第一链轮33共同带动，而此时第二链轮5748和第三链轮47的转动方向相反，即主动辊43和清扫辊44转动方向相反，实现了清扫辊44对传送带42的清扫。

如图4所示，所述成型装置7包括推杆71、导杆72、导向座73、切刀固定座74和切刀75，所述导向座73固定在机架1上，所述导向座73内设有能够沿导向座73轴向运动的导杆72，所述导杆72的下端铰接有推杆71，所述推杆71由动力装置2的成型驱动装置通过切刀推杆24驱动，当电机20输出轴上的第一带轮21通过第一皮带22带动第二带轮23转动时，与第二带轮23同轴的第一偏心轮25也随之转动，第一偏心轮25的转动带动切刀推杆24的往复运动，切刀推杆24通过推杆71带动导杆72沿导向座73轴向运动，从而使切刀75上下运动，实现对糕点的分切成型。所述导杆72的上端设有切刀固定座74，所述切刀固定座74上设有切刀75。成型装置7在第一偏心轮25的带动下做上下运动，固定在切刀固定座74上的切刀75也做上下运动，配合传送带42的间歇性进给，对面饼实现分切成型。

如图8～10所示，所述切刀75包括主切刀751、横切刀752和纵切刀753，所述横切刀752和纵切刀753分别固定在主切刀751的两侧。依据所做糕点的不同，选择不同样式的切刀75，实现不同糕点的制作。

本申请中，所述横切刀752设有多个，相邻两个横切刀752之间设有限定两横切刀752距离的定距块754，通过更换不同厚度的定距块754，能够实现不同距离的切分。纵切刀753阵列设置在主切刀751的另一侧，用于糕点纵向的分切。

所述横切刀752的下刀深度小于主切刀751和纵切刀753的下刀深度。设置横切刀752和纵切刀753，可在面饼上切出不同方向的花样，而通过调整下刀深度的不同，则可实现切花样与切断的调整，当横切刀752和/或纵切刀753的下刀深度与主切刀751的下刀深度相同时，纵切刀753和/或横切刀752能够实现糕点的分切，即能够使面饼分离；当横切刀752和/或纵切刀753的下刀深度小于主切刀751的下刀深度时，纵切刀753和/或横切刀752则能够在面饼表面切出花样，而不使面饼分离。

所述切刀75上设有防护罩6，防护罩6采用亚克力板制作，既能够观察到切刀75的工作状态，又能够起到防护作用。设置防护罩6，避免切刀75对人身造成伤害，保证操作者的安全。

如图5和图6所示，引导装置5包括第一压面辊53和第二压面辊55，所述第一压面辊53和第二压面辊55可转动的安装在机架1上，并且第一压面辊53和第二压面辊55贴合设置，第一压面辊53的转轴上设有第四链轮52，第二压面辊55的转轴上设有第五链轮54，在第一压面辊53的左下方设有第一换向轮56，第二压面辊55的右上方设有第二张紧轮58，第二链条依次绕过第四链轮52、第五链轮54、第一换向轮56和第二张紧轮58，棘轮摇杆51设置在第一压面辊53上，与第四链轮52同轴设置，当第二连杆30带动棘轮摇杆51摆动时，棘轮摇杆51带动第一压面辊53和第二压面辊55反向转动，将面饼导入到送面装置4上。

以上描述仅为本申请的较佳实施例以及对所运用技术原理的说明。本领域技术人员应当理解，本申请中所涉及的实用新型范围，并不限于上述技术特征的特定组合而成的技术方案，同时也应涵盖在不脱离所述实用新型构思的情况下，由上述技术特征或其等同特征进行任意组合而形成的其它技术方案。例如上述特征与本申请中公开的(但不限于)具有类似功能的技术特征进行互相替换而形成的技术方案。

Claims (10)

1.一种糕点分切成型机，其特征是：包括机架，所述机架上设有动力装置，所述动力装置的上方设有输送面饼的送面装置，所述送面装置的首端设有引导面饼的引导装置，尾端设有用于成型糕点的成型装置，所述动力装置分别与送面装置、引导装置和成型装置连接并完成糕点的分切成型。

2.根据权利要求 1 所述的一种糕点分切成型机，其特征是，所述动力装置包括电机、成型驱动装置、送面驱动装置和引导驱动装置，所述电机通过第一皮带与驱动成型装置的成型驱动装置连接，所述成型驱动装置通过第一连杆与驱动送面装置的送面驱动装置连接，所述送面驱动装置通过第二连杆与驱动引导装置的引导驱动装置连接。

3.根据权利要求 2 所述的一种糕点分切成型机，其特征是，所述成型驱动装置包括第一偏心轮、第一固定座、第二带轮和第二偏心轮，所述第一固定座固定在机架上，所述第一偏心轮和第二带轮分别设置在第一固定座的两侧，所述第二偏心轮贴合在第二带轮上，所述第一偏心轮与切刀推杆连接，所述第二偏心轮与第一连杆连接。

4.根据权利要求 2 所述的一种糕点分切成型机，其特征是，所述送面驱动装置包括第一摇杆、第二摇杆、第二固定座和第一链轮，所述第二固定座固定在机架上，所述第二固定座上设有第二转轴，所述第二转轴的一端设有第一链轮，另一端设有第一摇杆和第二摇杆，所述第一摇杆和第二摇杆贴合设置且互相垂直，所述第一链轮通过第一链条驱动送面装置，所述第一摇杆与第一连杆连接，所述第二摇杆与第二连杆连接。

5.根据权利要求 1 所述的一种糕点分切成型机，其特征是，所述送面装置包括主动辊、从动辊和传送带，所述主动辊和从动辊平行的设置在机架的首尾两端，所述传送带绕设在主动辊和从动辊上，所述主动辊由动力装置的送面驱动装置通过第一链条驱动。

6.根据权利要求 1 所述的一种糕点分切成型机，其特征是，所述成型装置包括推杆、导杆、导向座、切刀固定座和切刀，所述导向座固定在机架上，所述导向座内设有能够沿导向座轴向运动的导杆，所述导杆的下端铰接有推杆，所述推杆由动力装置的成型驱动装置通过切刀推杆驱动，所述导杆的上端设有切刀固定座，所述切刀固定座上设有切刀。

7.根据权利要求 6 所述的一种糕点分切成型机，其特征是，所述切刀包括主切刀、横切刀和纵切刀，所述横切刀和纵切刀分别固定在主切刀的两侧。

8.根据权利要求 6 所述的一种糕点分切成型机，其特征是，所述切刀设有多个，相邻两个横切刀之间设有限定两横切刀距离的定距块。

9.根据权利要求 6 所述的一种糕点分切成型机，其特征是，所述切刀的下刀深度小于主切刀和纵切刀的下刀深度。

10.根据权利要求 6 所述的一种糕点分切成型机，其特征是，所述切刀上设有防护罩。