CN207665930U - 玉木耳雪梨汤制备装置 - Google Patents

Abstract

玉木耳雪梨汤制备装置属于食品加工设备技术领域，包括料斗、粉碎机、进水管、泵、加热装置、水箱、冰糖水箱、蜂蜜箱、装罐机和控制器，所述粉碎机为超细粉碎机，粉碎机内部使用的搅拌器为叶轮式搅拌器，粉碎机粉碎后物料的粒度为30目～50目。本实用新型结构简单，安装方便，易于操作，设备成本和人员的培训成本低。使用本实用新型能够自动生产玉木耳雪梨汤，生产工艺简单。本实用新型适合工业化推广，能够推动玉木耳的种植和生产，具有广泛的经济效益和社会意义。

Description

玉木耳雪梨汤制备装置

技术领域

本实用新型属于食品加工设备技术领域，特别是涉及到一种玉木耳雪梨汤制备装置。

背景技术

玉木耳是吉林农业大学李玉院士团队选育出的新品种，是从毛木耳中发现的白色变异菌株,经分离纯化、驯化栽培获得的遗传稳定的毛木耳新菌株。玉木耳是食用菌中的“白富美”，含粗蛋白7.3％,粗脂肪2.7％,多糖含量6.56％,不饱和脂肪酸6.22％,可食性膳食纤维35.1％,具有抗癌性,同时纤维含量比较高,对消化有着促进作用。玉木耳色泽温润如玉、晶莹剔透、口感清香脆嫩、颜色洁白无瑕，营养价值高于黑木耳，具有润肠清肺防霾，降低血糖、血脂，滋阴壮阳，提供免疫力，抗癌，美容养颜祛斑等功效，是理想的保健医疗高品位的食用菌。

目前玉木耳已在吉林、辽宁等地区栽培成功,且已达到规模化生产标准，但是对于玉木耳的推广尤其是大规模的工业化加工生产，促进玉木耳的销售是目前玉木耳种植商面临的主要的问题。

发明内容

本发明所要解决的技术问题是：提供一种玉木耳雪梨汤制备装置，用于解决目前还没有工业化加工生产玉木耳的副产品设备的技术问题。

玉木耳雪梨汤制备装置包括料斗、粉碎机、进水管、泵、加热装置、水箱、冰糖水箱、蜂蜜箱、装罐机和控制器，所述粉碎机的上部设置有物料进口和进水口，粉碎机的侧壁下部设置有物料出口；所述料斗固定安装在粉碎机的上部，料斗的出料口位于物料进口的正上方，料斗的出料口处设置有出料控制阀；所述进水管的出水口位于进水口的正上方，进水管上设置有电磁阀；所述泵的一端通过管道与物料出口固定连接，泵的另一端通过管道与加热装置的进料口固定连接；所述水箱、冰糖水箱以及蜂蜜箱的出料口均设置有电磁阀；所述加热装置的上部分别通过管道与水箱的出料口、冰糖水箱的出料口以及蜂蜜箱的出料口固定连接，加热装置的侧壁下部通过管道与装罐机固定连接；所述控制器通过继电器分别与料斗的出料控制阀、泵的启动电机以及电磁阀连接，控制器通过伺服驱动器分别与粉碎机、加热装置以及装罐机连接。

所述粉碎机为超细粉碎机，粉碎机内部使用的搅拌器为叶轮式搅拌器，粉碎机粉碎后物料的粒度为30目～50目。

所述加热装置为恒温加热装置。

通过上述设计方案，本发明可以带来如下有益效果：

本实用新型结构简单，安装方便，易于操作，设备成本和人员的培训成本低。使用本实用新型能够自动生产玉木耳雪梨汤，生产工艺简单。本实用新型适合工业化推广，能够推动玉木耳的种植和生产，具有广泛的经济效益和社会意义。

附图说明

以下结合附图和具体实施方式对本实用新型作进一步的说明：

图1为本实用新型玉木耳雪梨汤制备装置的结构示意图。

图中1-料斗、2-粉碎机、3-进水管、4-泵、5-加热装置、6-水箱、7-冰糖水箱、8-蜂蜜箱、9-装罐机、10-控制器、11-电磁阀、201-物料进口、202-进水口、203-物料出口。

具体实施方式

如图所示，玉木耳雪梨汤制备装置包括料斗1、粉碎机2、进水管3、泵4、加热装置5、水箱6、冰糖水箱7、蜂蜜箱8、装罐机9和控制器10，所述粉碎机2的上部设置有物料进口201和进水口202，粉碎机2的侧壁下部设置有物料出口203；所述料斗1固定安装在粉碎机2的上部，料斗1的出料口位于物料进口201的正上方，料斗1的出料口处设置有出料控制阀；所述进水管3的出水口位于进水口202的正上方，进水管3上设置有电磁阀11；所述泵4的一端通过管道与物料出口203固定连接，泵4的另一端通过管道与加热装置5的进料口固定连接；所述水箱6、冰糖水箱7以及蜂蜜箱8的出料口均设置有电磁阀11；所述加热装置5的上部分别通过管道与水箱6的出料口、冰糖水箱7的出料口以及蜂蜜箱8的出料口固定连接，加热装置5的侧壁下部通过管道与装罐机9固定连接；所述控制器10通过继电器分别与料斗1的出料控制阀、泵4的启动电机以及电磁阀11连接，控制器10通过伺服驱动器分别与粉碎机2、加热装置5以及装罐机9连接。

所述粉碎机2为超细粉碎机，粉碎机2内部使用的搅拌器为叶轮式搅拌器，粉碎机2粉碎后物料的粒度为30目～50目。

所述加热装置5为恒温加热装置。

所述加热装置5与装罐机9之间的管道内设置有辐照杀菌装置。

本实用新型的操作过程如下：

料斗1中按照生产比例要求填满玉木耳、剥皮去核的雪梨以及相应的固定配料，料斗1的出料控制阀开启，所有物料进入粉碎机2，同时进水管3的电磁阀11开启，当进水管3的出水量达到预先设定的量值时，电磁阀11自动关闭，粉碎机2的上口封闭，开始进行粉碎，到达预定的粉碎时间后，粉碎后物料的粒度达到30目～50目，泵4启动，将粉碎后的浆状物料运输至加热装置5加热至沸腾并进行恒温保温，在加热前水箱6、冰糖水箱7以及蜂蜜箱8通过自身箱体上部的电磁阀11按照预先设定的值往加热装置5加入水、冰糖水和蜂蜜。如果需要加入其他溶液，可以同样设置相应溶液箱体和电磁阀。保温到达预定时间后，装罐机9启动，通过装罐机9的负压将制备成功的玉木耳雪梨汤运输至装罐机9进行装罐包装。加热装置5与装罐机9之间的管道内设置有辐照杀菌装置，对玉木耳雪梨汤进行辐照杀菌，充分保证了玉木耳雪梨汤的品质与安全性。本实用新型的所用操作均通过控制器10前期设定好的程序控制完成。控制器10中还设定了定期清洗功能，可以定期为整个装置进行清洗，减少细菌滋生的几率，充分保证了装置内环境的卫生与食品的安全性。

Claims (4)

1.玉木耳雪梨汤制备装置，其特征是：包括料斗(1)、粉碎机(2)、进水管(3)、泵(4)、加热装置(5)、水箱(6)、冰糖水箱(7)、蜂蜜箱(8)、装罐机(9)和控制器(10)，所述粉碎机(2)的上部设置有物料进口(201)和进水口(202)，粉碎机(2)的侧壁下部设置有物料出口(203)；所述料斗(1)固定安装在粉碎机(2)的上部，料斗(1)的出料口位于物料进口(201)的正上方，料斗(1)的出料口处设置有出料控制阀；所述进水管(3)的出水口位于进水口(202)的正上方，进水管(3)上设置有电磁阀(11)；所述泵(4)的一端通过管道与物料出口(203)固定连接，泵(4)的另一端通过管道与加热装置(5)的进料口固定连接；所述水箱(6)、冰糖水箱(7)以及蜂蜜箱(8)的出料口均设置有电磁阀(11)；所述加热装置(5)的上部分别通过管道与水箱(6)的出料口、冰糖水箱(7)的出料口以及蜂蜜箱(8)的出料口固定连接，加热装置(5)的侧壁下部通过管道与装罐机(9)固定连接；所述控制器(10)通过继电器分别与料斗(1)的出料控制阀、泵(4)的启动电机以及电磁阀(11)连接，控制器(10)通过伺服驱动器分别与粉碎机(2)、加热装置(5)以及装罐机(9)连接。

2.根据权利要求1所述的玉木耳雪梨汤制备装置，其特征是：所述粉碎机(2)为超细粉碎机，粉碎机(2)内部使用的搅拌器为叶轮式搅拌器，粉碎机(2)粉碎后物料的粒度为30目～50目。

3.根据权利要求1所述的玉木耳雪梨汤制备装置，其特征是：所述加热装置(5)为恒温加热装置。

4.根据权利要求1所述的玉木耳雪梨汤制备装置，其特征是：所述加热装置(5)与装罐机(9)之间的管道内设置有辐照杀菌装置。