CN207561322U - 一种鲈鱼腌制速冻设备 - Google Patents
一种鲈鱼腌制速冻设备 Download PDFInfo
- Publication number
- CN207561322U CN207561322U CN201720928133.4U CN201720928133U CN207561322U CN 207561322 U CN207561322 U CN 207561322U CN 201720928133 U CN201720928133 U CN 201720928133U CN 207561322 U CN207561322 U CN 207561322U
- Authority
- CN
- China
- Prior art keywords
- liquid nitrogen
- perch
- air
- vacuum
- connect
- Prior art date
- Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
- Expired - Fee Related
Links
- 241000269799 Perca fluviatilis Species 0.000 title claims abstract description 34
- IJGRMHOSHXDMSA-UHFFFAOYSA-N Atomic nitrogen Chemical compound N#N IJGRMHOSHXDMSA-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims abstract description 72
- 239000007788 liquid Substances 0.000 claims abstract description 36
- 229910052757 nitrogen Inorganic materials 0.000 claims abstract description 36
- 239000000463 material Substances 0.000 claims abstract description 21
- 238000007710 freezing Methods 0.000 claims abstract description 19
- 230000008014 freezing Effects 0.000 claims abstract description 18
- XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N water Substances O XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims abstract description 6
- 238000007599 discharging Methods 0.000 claims abstract 2
- 238000001816 cooling Methods 0.000 claims description 14
- 235000013305 food Nutrition 0.000 claims description 14
- 235000021110 pickles Nutrition 0.000 claims description 11
- 238000005057 refrigeration Methods 0.000 claims description 11
- 230000005520 electrodynamics Effects 0.000 claims description 8
- 241001465754 Metazoa Species 0.000 claims description 3
- 238000009434 installation Methods 0.000 claims description 3
- 238000004140 cleaning Methods 0.000 claims description 2
- 235000016709 nutrition Nutrition 0.000 abstract description 3
- 230000035764 nutrition Effects 0.000 abstract description 2
- 238000005554 pickling Methods 0.000 abstract 2
- 230000009977 dual effect Effects 0.000 abstract 1
- 238000000034 method Methods 0.000 abstract 1
- 235000008373 pickled product Nutrition 0.000 abstract 1
- 238000005516 engineering process Methods 0.000 description 4
- RYGMFSIKBFXOCR-UHFFFAOYSA-N Copper Chemical compound [Cu] RYGMFSIKBFXOCR-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- XEEYBQQBJWHFJM-UHFFFAOYSA-N Iron Chemical compound [Fe] XEEYBQQBJWHFJM-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- 241000269800 Percidae Species 0.000 description 2
- 230000008859 change Effects 0.000 description 2
- 229910052802 copper Inorganic materials 0.000 description 2
- 239000010949 copper Substances 0.000 description 2
- 230000007812 deficiency Effects 0.000 description 2
- 210000003734 kidney Anatomy 0.000 description 2
- 210000004185 liver Anatomy 0.000 description 2
- 206010011224 Cough Diseases 0.000 description 1
- AUNGANRZJHBGPY-UHFFFAOYSA-N D-Lyxoflavin Natural products OCC(O)C(O)C(O)CN1C=2C=C(C)C(C)=CC=2N=C2C1=NC(=O)NC2=O AUNGANRZJHBGPY-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 206010062717 Increased upper airway secretion Diseases 0.000 description 1
- 206010022998 Irritability Diseases 0.000 description 1
- PVNIIMVLHYAWGP-UHFFFAOYSA-N Niacin Chemical compound OC(=O)C1=CC=CN=C1 PVNIIMVLHYAWGP-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 201000002451 Overnutrition Diseases 0.000 description 1
- OAICVXFJPJFONN-UHFFFAOYSA-N Phosphorus Chemical compound [P] OAICVXFJPJFONN-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- AUNGANRZJHBGPY-SCRDCRAPSA-N Riboflavin Chemical compound OC[C@@H](O)[C@@H](O)[C@@H](O)CN1C=2C=C(C)C(C)=CC=2N=C2C1=NC(=O)NC2=O AUNGANRZJHBGPY-SCRDCRAPSA-N 0.000 description 1
- 229930003471 Vitamin B2 Natural products 0.000 description 1
- 230000009471 action Effects 0.000 description 1
- 239000008280 blood Substances 0.000 description 1
- 210000004369 blood Anatomy 0.000 description 1
- 150000001720 carbohydrates Chemical class 0.000 description 1
- 230000007547 defect Effects 0.000 description 1
- 238000010586 diagram Methods 0.000 description 1
- 201000010099 disease Diseases 0.000 description 1
- 208000037265 diseases, disorders, signs and symptoms Diseases 0.000 description 1
- 230000009088 enzymatic function Effects 0.000 description 1
- 230000001605 fetal effect Effects 0.000 description 1
- 230000006870 function Effects 0.000 description 1
- 239000004615 ingredient Substances 0.000 description 1
- 229910052500 inorganic mineral Inorganic materials 0.000 description 1
- 229910052742 iron Inorganic materials 0.000 description 1
- 230000006651 lactation Effects 0.000 description 1
- 238000012423 maintenance Methods 0.000 description 1
- 238000004519 manufacturing process Methods 0.000 description 1
- 230000007246 mechanism Effects 0.000 description 1
- 230000004060 metabolic process Effects 0.000 description 1
- 239000011707 mineral Substances 0.000 description 1
- 239000000203 mixture Substances 0.000 description 1
- 210000005036 nerve Anatomy 0.000 description 1
- 235000001968 nicotinic acid Nutrition 0.000 description 1
- 239000011664 nicotinic acid Substances 0.000 description 1
- 229960003512 nicotinic acid Drugs 0.000 description 1
- 235000020823 overnutrition Nutrition 0.000 description 1
- 208000026435 phlegm Diseases 0.000 description 1
- 229910052698 phosphorus Inorganic materials 0.000 description 1
- 239000011574 phosphorus Substances 0.000 description 1
- 102000004169 proteins and genes Human genes 0.000 description 1
- 108090000623 proteins and genes Proteins 0.000 description 1
- 238000005086 pumping Methods 0.000 description 1
- -1 raw element B1 Substances 0.000 description 1
- 229960002477 riboflavin Drugs 0.000 description 1
- 210000000952 spleen Anatomy 0.000 description 1
- 210000002784 stomach Anatomy 0.000 description 1
- 238000005728 strengthening Methods 0.000 description 1
- 239000000126 substance Substances 0.000 description 1
- 239000011716 vitamin B2 Substances 0.000 description 1
- 235000019164 vitamin B2 Nutrition 0.000 description 1
Landscapes
- Freezing, Cooling And Drying Of Foods (AREA)
Abstract
本实用新型公开了一种鲈鱼腌制速冻设备，鲈鱼腌制品通过输送通道进入液氮冷冻室；所述液氮冷冻室通过输送通道与真空冷冻室连接；所述液氮冷冻室内设置有物料筐、升降架、液氮池、电动泵，所述物料筐设置在升降架上，所述物料筐上部设置有与液氮池连接的管道，所述管道上设置有电动泵，所述物料筐一侧设置有输送通道；所述真空冷冻室包括抽真空装置，所述抽真空装置一端通过气密性进料口与输送通道连接，另一端与气密性出料口连接，通过在抽真空装置内抽真空，鲈鱼腌制品液氮冷冻后附着的水汽化实现冻结。本实用新型通过液氮冷冻、真空冷冻双重冷冻技术，最大限度地将鲈鱼营养锁在鲈鱼腌制品内，保证了品质。
Description
技术领域：
本实用新型涉及鲈鱼腌制生产技术领域，特别涉及一种鲈鱼腌制速冻设备。
背景技术：
鲈鱼含蛋白质、脂肪、碳水化合物等营养成分，还含有维生素B2、烟酸和微量的维生素B1、磷、铁等物质。
鲈鱼能补肝肾、健脾胃、化痰止咳，对肝肾不足的人有很好的补益作用，还可以治胎动不安、产后少乳等症。准妈妈和产后妇女吃鲈鱼，既可补身，又不会造成营养过剩而导致肥胖。另外，鲈鱼血中含有较多的铜元素，铜是维持人体神经系统正常功能并参与数种物质代谢的关键酶功能发挥的不可缺少的矿物。
为了延长鲈鱼的食用价值，常常将鲈鱼进行腌制，而鲈鱼腌制如何冷藏速冻是人们急需解决的问题。
公开于该背景技术部分的信息仅仅旨在增加对本实用新型的总体背景的理解，而不应当被视为承认或以任何形式暗示该信息构成已为本领域一般技术人员所公知的现有技术。
实用新型内容：
本实用新型的目的在于提供一种鲈鱼腌制速冻设备，从而克服上述现有技术中的缺陷。
为实现上述目的，本实用新型提供了一种鲈鱼腌制速冻设备，包括：液氮冷冻室、真空冷冻室、输送通道；鲈鱼腌制品通过输送通道进入液氮冷冻室；所述液氮冷冻室通过输送通道与真空冷冻室连接；所述液氮冷冻室内设置有物料筐、升降架、液氮池、电动泵，所述物料筐设置在升降架上，所述物料筐上部设置有与液氮池连接的管道，所述管道上设置有电动泵，所述物料筐一侧设置有输送通道，鲈鱼腌制品进入液氮冷冻室后落入物料筐内，升降架一侧升高带动物料筐倾斜，鲈鱼腌制品落入输送通道；所述真空冷冻室包括抽真空装置，所述抽真空装置一端通过气密性进料口与输送通道连接，另一端与气密性出料口连接，通过在抽真空装置内抽真空，鲈鱼腌制品液氮冷冻后附着的水汽化实现冻结。
优选地，技术方案中，所述抽真空装置包括真空罐体、电机、抽气机、输送带，所述真空罐体一端通过气密性进料口与输送通道连接，另一端与气密性出料口连接，所述真空罐体内在气密性进料口与气密性出料口间设置有输送带，所述电机与抽气机连接，所述抽气机与真空罐体连接；通过在真空罐体内抽真空，鲈鱼腌制品液氮冷冻后附着的水汽化实现冻结。
优选地，技术方案中，真空罐体的气密性出料口与后续包装机连接。
与现有技术相比，本实用新型具有如下有益效果：
通过液氮冷冻、真空冷冻双重冷冻技术，最大限度地将鲈鱼营养锁在鲈鱼腌制品内，保证了品质。
附图说明：
图1为本实用新型鲈鱼腌制速冻设备结构示意图；
附图标记为：1-输送通道、2-液氮冷冻室、3-真空冷冻室、4-物料筐、5-升降架、6-液氮池、7-电动泵、8-真空罐体、9-电机、10-抽气机、11-输送带、12-气密性进料口、13-气密性出料口。
具体实施方式：
下面结合附图，对本实用新型的具体实施方式进行详细描述，但应当理解本实用新型的保护范围并不受具体实施方式的限制。
除非另有其它明确表示，否则在整个说明书和权利要求书中，术语“包括”或其变换如“包含”或“包括有”等等将被理解为包括所陈述的元件或组成部分，而并未排除其它元件或其它组成部分。
如图1所示，鲈鱼腌制速冻设备，包括：液氮冷冻室2、真空冷冻室3、输送通道1；鲈鱼腌制品通过输送通道进入液氮冷冻室2；所述液氮冷冻室2通过输送通道1与真空冷冻室3连接；所述液氮冷冻室2内设置有物料筐4、升降架5、液氮池6、电动泵7，所述物料筐4设置在升降架5上，所述物料筐4上部设置有与液氮池6连接的管道，所述管道上设置有电动泵7，所述物料筐4一侧设置有输送通道1，鲈鱼腌制品进入液氮冷冻室2后落入物料筐4内，电动泵7启动，液氮池6内的液氮落入物料筐4内冷冻鲈鱼腌制品，升降架5一侧升高带动物料筐4倾斜，鲈鱼腌制品落入输送通道1；所述真空冷冻室包括真空罐体8、电机9、抽气机10、输送带11，所述真空罐体8一端通过气密性进料口12与输送通道1连接，另一端与气密性出料口13连接，所述真空罐体8内在气密性进料口12与气密性出料口13间设置有输送带11，所述电机9与抽气机10连接，所述抽气机10与真空罐体8连接；通过在真空罐体8内抽真空，鲈鱼腌制上清洗后残留的水汽化实现冻结。真空罐体8的气密性出料口13与后续包装机连接。
前述对本实用新型的具体示例性实施方案的描述是为了说明和例证的目的。这些描述并非想将本实用新型限定为所公开的精确形式，并且很显然，根据上述教导，可以进行很多改变和变化。对示例性实施例进行选择和描述的目的在于解释本实用新型的特定原理及其实际应用，从而使得本领域的技术人员能够实现并利用本实用新型的各种不同的示例性实施方案以及各种不同的选择和改变。本实用新型的范围意在由权利要求书及其等同形式所限定。
Claims (3)
1.一种鲈鱼腌制速冻设备，其特征在于：包括液氮冷冻室、真空冷冻室、输送通道；鲈鱼腌制品通过输送通道进入液氮冷冻室；所述液氮冷冻室通过输送通道与真空冷冻室连接；所述液氮冷冻室内设置有物料筐、升降架、液氮池、电动泵，所述物料筐设置在升降架上，所述物料筐上部设置有与液氮池连接的管道，所述管道上设置有电动泵，所述物料筐一侧设置有输送通道，鲈鱼腌制品进入液氮冷冻室后落入物料筐内，升降架一侧升高带动物料筐倾斜，鲈鱼腌制品落入输送通道；所述真空冷冻室包括抽真空装置，所述抽真空装置一端通过气密性进料口与输送通道连接，另一端与气密性出料口连接，通过在抽真空装置内抽真空，鲈鱼腌制品液氮冷冻后附着的水汽化实现冻结。
2.根据权利要求1所述的鲈鱼腌制速冻设备，其特征在于：所述抽真空装置包括真空罐体、电机、抽气机、输送带，所述真空罐体一端通过气密性进料口与输送通道连接，另一端与气密性出料口连接，所述真空罐体内在气密性进料口与气密性出料口间设置有输送带，所述电机与抽气机连接，所述抽气机与真空罐体连接；通过在真空罐体内抽真空，鲈鱼腌制上清洗后残留的水汽化实现冻结。
3.根据权利要求2所述的鲈鱼腌制速冻设备，其特征在于：所述真空罐体的气密性出料口与后续包装机连接。
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| CN201720928133.4U CN207561322U (zh) | 2017-07-28 | 2017-07-28 | 一种鲈鱼腌制速冻设备 |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| CN201720928133.4U CN207561322U (zh) | 2017-07-28 | 2017-07-28 | 一种鲈鱼腌制速冻设备 |
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| CN207561322U true CN207561322U (zh) | 2018-07-03 |
Family
ID=62696939
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| CN201720928133.4U Expired - Fee Related CN207561322U (zh) | 2017-07-28 | 2017-07-28 | 一种鲈鱼腌制速冻设备 |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| CN (1) | CN207561322U (zh) |
-
2017
- 2017-07-28 CN CN201720928133.4U patent/CN207561322U/zh not_active Expired - Fee Related
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| CN207561322U (zh) | 一种鲈鱼腌制速冻设备 | |
| CN107166852A (zh) | 一种新型全自动蒸发器除霜装置 | |
| CN210832703U (zh) | 一种冷库冷风循环系统 | |
| CN209463224U (zh) | 一种用于烘焙食品快速冷却的装置 | |
| CN207561355U (zh) | 一种野荠菜速冻设备 | |
| CN207767452U (zh) | 一种巴氏杀菌用高效冷却设备 | |
| CN207001296U (zh) | 车厘子短距离运输箱 | |
| CN206260683U (zh) | 食用菌冷冻保鲜装置 | |
| CN213931633U (zh) | 一种牛滑冷冻装置 | |
| CN104522841A (zh) | 具有不同温度区的冻结装置 | |
| CN108722307A (zh) | 一种散热食品搅拌装置 | |
| CN210952039U (zh) | 一种冲击式板带速冻装置 | |
| CN207561323U (zh) | 一种菜心速冻设备 | |
| CN204444121U (zh) | 具有不同温度区的冻结装置 | |
| CN107532840A (zh) | 具有速冻的家用制冷器具 | |
| CN110608579A (zh) | 智能型浸入式多功能单螺旋载冷快速预冷及速冻设备 | |
| CN205156506U (zh) | 一种提高产品质量的设备装置 | |
| CN211147063U (zh) | 智能型浸入式多功能螺旋载冷快速预冷及速冻设备 | |
| CN206488530U (zh) | 一种湍流式速冻机 | |
| CN215724364U (zh) | 一种珍珠粉圆用速冻机 | |
| CN108402382A (zh) | 一种防溢型速冻食品生产用液氮速冻系统 | |
| CN211503416U (zh) | 智能型浸入式多功能单螺旋载冷快速预冷及速冻设备 | |
| CN202931989U (zh) | 一种冷却装置 | |
| CN207561324U (zh) | 一种桑嫩芽速冻设备 | |
| CN213178947U (zh) | 一种乳制品冷藏设备 |
Legal Events
| Date | Code | Title | Description |
|---|---|---|---|
| GR01 | Patent grant | ||
| GR01 | Patent grant | ||
| CF01 | Termination of patent right due to non-payment of annual fee | ||
| CF01 | Termination of patent right due to non-payment of annual fee |
Granted publication date: 20180703 Termination date: 20190728 |