CN207391058U - 一种餐厨油脂收集装置 - Google Patents

Abstract

本实用新型涉及一种餐厨油脂收集装置，特别是一种可设置于餐厅后厨的餐厨油脂收集装置，包括顺次连接的一级油水分离池和二级油水分离池；一级油水分离池设有排水装置一和出油口一，出油口一位于一级油水分离池的上方，且出油口一与二级油水分离池内部连通；二级油水分离池设有排水装置二和出油口二，出油口二位于二级油水分离池的上方；出油口一高于出油口二。本实用新型的餐厨油脂收集装置，通过二级溢流的方式实现油水分离和高纯度的餐厨油脂的收集，且结构布局小巧，能够适应各种类型的中餐餐厅后厨餐厨垃圾处理。

Description

一种餐厨油脂收集装置

技术领域

本实用新型涉及一种餐厨油脂收集装置，特别是一种可设置于餐厅后厨的餐厨油脂收集装置。

背景技术

餐厨油脂是指存在于餐厨垃圾中的可回收的废弃油脂。餐厨垃圾中的废弃油脂可作为生产生物柴油、肥皂、洗洁精、化妆品等化学产品的原料。餐厨油脂的回收利用具有极高的经济效益和社会效益。但是由于餐厨垃圾的物料成分复杂、物料形态多样，导致餐厨油脂的回收十分困难。现有餐厨垃圾回收比较成熟的模式是：用潲水桶在餐厅等餐饮垃圾生产地收集包含固渣、油和水三相的餐厨垃圾；然后具有餐厨垃圾收集和运输资质的单位派专人上门收取潲水桶并将潲水桶运送至具有餐厨垃圾处理资质的单位；具有餐厨垃圾处理资质的单位集中对餐厨垃圾进行处理，其中包括对餐厨油脂的收集。上述餐厨垃圾处理模式存在以下缺陷：1、潲水桶的容量有限，会有很大一部分餐厨废油，如洗碗水、刷锅水中的油脂被排放到隔油池或下水管道内，不仅堵塞管道，而且为不法分子提炼回收地沟油提供了可能。2、餐厨垃圾集中处理，不能对各种不同品质的餐厨油脂进行分类收集，导致各类高、低品质的油脂混合，降低了经济效益。

实用新型内容

本实用新型的实用新型目的在于：针对现有技术存在通过潲水桶收集餐厨垃圾导致油品混合污染、运输成本高且废弃油脂乱排乱放的上述问题，提供一种可放置于餐厅后厨的餐厨油脂收集装置，可从餐厅直接收集餐厨油脂、就地排放餐厨废水，可降低运输成本；并且还能用于处理刷锅水、洗碗水进一步减少餐厨油脂的乱排乱放，减少地沟油的产生。

为了实现上述目的，本实用新型采用的技术方案为：

一种餐厨油脂收集装置，包括油水分离池，所述油水分离池包括顺次连接的一级油水分离池和二级油水分离池；所述一级油水分离池设有排水装置一和出油口一，所述出油口一位于所述一级油水分离池的上方，且所述出油口一与所述二级油水分离池内部连通；所述二级油水分离池设有排水装置二和出油口二，所述出油口二位于所述二级油水分离池的上方。上述结构的餐厨油脂收集装置为专门针对用于餐厅后厨的餐厨油脂收集装置的结构设计：由于设置于餐厅后厨的油水分离器结构均比较小型化，短时间内倒入大量的餐厨废液容易波动上层油面，进而导致收集的油脂中水含量较高；本实用新型的餐厨油脂收集装置，根据油层位于水层上方的特点，将出油口一和出油口二设置于油水分离池的上端，并且通过二级溢流的方式实现油水分离和高纯度的餐厨油脂的收集，不仅可以解决短时间内倒入大量液体干扰上层油面，进而增加收集油脂中水杂含量的问题；还能实现多级分离餐厨废液中的固体杂质，减少油脂中的固体杂质含量的，可显著降低收集油脂中的固体杂质和水分含量，提高餐厨油脂的油品。本实用新型的餐厨油脂收集装置，结构布局小巧，能够适应各种类型的中餐餐厅后厨餐厨垃圾处理。优选的，所述出油口一高于所述出油口二。出油口一高于出油口二，可以加速油水分离池内的上层油脂向出油口二移动并离开油水分离池。

作为本实用新型的优选方案，所述排水装置一包括常开的排水入口一和常开的排水出口一，所述排水入口一位于所述一级油水分离池的底部，所述排水出口一位于所述一级油水分离池的上方；所述排水出口一低于所述出油口一。上述排水装置一，在一级油水分离池内分层后的下层水层由排水入口一进入排水装置一，并经排水出口一排出一级油水分离池。由于餐厨废液的复杂性，通过常开的方式排放下层水层，避免了因检测故障而导致的设备运行故障，增加了设备运行的可靠性。进一步地，将排水出口一设置为低于出油口一，当一级油水分离池内全是水的时候，一级油水分离池内的液位与排水出口一保持同一高度；随着一级油水分离池内的油层厚度不断增加，一级油水分离池内的液位高度不断升高直至与出油口持平，当上层油层的液位高于出油口一时，一级油水分离池内的上层油层便逐渐进入二级油水分离池。另外由于一级油水分离池的缓冲能力小，短时间内向一级油水分离池内加入过量的液体，一级油水分离池内的液位会快速上升，下层的水层直接进入二级油水分离池内，通过将出油口一设置为高于排水出口一，可以利用在一级油水分离池内聚集油脂减少一级油水分离池内的水层进入二级油水分离池的量，进而提高二级油水分离池内的高油水比；最终提高收集的餐厨油脂的品质。优选的，所述排水出口一低于所述出油口一5～12mm。排水出口一低于出油口一5～12mm可以使一级油水分离池内的油层厚度达到4.5-11mm的厚度，油层既不会太厚而从排水入口一进入排水装置一排出油水分离池，也不会因为油层太薄而有大量的水层进入二级油水分离池，能够持续稳定的收集得到较高纯度的油层。

作为本实用新型的优选方案，所述排水装置一还包括水位调节泵一，所述水位调节泵一位于所述一级油水分离池内且所述水位调节泵一的排水管道延伸至所述一级油水分离池外。由于中餐餐厨垃圾中，油水含量比较低，一级油水分离池内可能存在油层厚度薄、水位高的现象，短时间内倒入大量的液体会有大量的水层进入二级油水分离池内，影响收集的油品。定期启动水位调节泵一将一级油水分离池内的水抽出一级油水分离池，可以减少一级油水分离池内的水层进入二级油水分离池内的风险，提高油品。

作为本实用新型的优选方案，所述一级油水分离池内设有清洗泵，所述清洗泵水平设置于所述一级油水分离池的底部。餐厨废液内含有大量的细颗粒固体杂质，大部分的细颗粒固体杂质沉积在一级油水分离池内，在一级油水分离池内设置水平安装的清洗泵，可以利用泵出来的强冲击力水将一级油水分离池底部的固渣沉淀冲散，被冲散的固体悬浮在水层中，通过水位调节泵一排出一级油水分离池。清洗泵的设置，能及时排出大量的固体杂质，延长油水分离器的清洗周期，大大减少餐厨油脂收集装置的维护成本。

作为本实用新型的优选方案，所述排水装置二包括常开的排水入口二和常开的排水出口二，所述排水入口二位于所述二级油水分离池的下方，所述排水出口二位于所述二级油水分离池的上方；所述排水出口二低于所述出油口二。优选的，所述排水出口二低于所述出油口二5～12mm。通过设置排水出口二低于出油口二，可以进一步缓冲二级油水分离池内大量液体的冲击，减少收集的油脂中水分的含量。

作为本实用新型的优选方案，所述排水装置二还包括水位调节泵二，所述水位调节泵二位于所述二级油水分离池内，所述水位调节泵二的排水管道延伸至所述一级油水分离池内。设置水位调节泵可以避免二级油水分离池内的水层随油层排出进入储油系统内，提高油品；同时，由于二级油水分离池内的水分含量较少，水层较薄且水层厚度动态变化且随机，将水位调节泵的液体出口延伸至所述一级油水分离池内，可以避免将油脂直接抽出餐厨油脂收集装置进入下水道管网系统。

作为本实用新型的优选方案，所述出油口一的和所述出油口二的过油面均设有锯齿状凸起。由于餐厨油脂内含有大量的有机杂质和水分，容易滋生细菌和发酵，而产生大量的泡沫状发酵产物，将出油口的过油面设置有锯齿状凸起，当泡沫经过锯齿状凸起时，锯齿状凸起可以阻挡大块的发酵型泡沫，并将泡沫打碎，减少泡沫状发酵产物向储油系统的移动，提高收集的油脂品质。

作为本实用新型的优选方案，所述出油口一和所述出油口二在所述二级油水分离池上错位布置。即布局时，出油口一和出油口二的连线，分别与出油口一的通道和出油口二的出油通道均具有一夹角。这样可以避免从出油口一出来的液体直接冲击至出油口二，延长二级油水分离池内的油水分离时间，提高油品质量。

综上所述，由于采用了上述技术方案，本实用新型的有益效果是：

1、在一级油水分离池与储油池之间设置二级油水分离池，通过设置二级油水分离，逐级分离油脂中的水分和固体杂质，可以显著提高储油池中油脂的品质。

2、在一级油水分离池内设置水位调节泵一和在二级油水分离池内设置水位调节泵二，可以根据实际情况启动水位调节泵，保证水位线低于出油口的位置，避免意外状况下，大量的水进入二级油水分离池和储油池，可以大幅降低储油池中油脂的水分含量，提高油脂的油品。

3、出油口一和出油口二错位设置，液体在二级油水分离器中的分离时间延长，进入储油池内的油脂中水含量更低，油品更高。

4、通过在一级油水分离池内设置自动清洗装置可以清除大量的杂质，大大延长设备的清洗周期，减少设备的维护成本。

5、出油口一和出油口二的过油面均设置有锯齿状凸起，可以对悬浮在油脂上表面的轻质变质物质进行阻挡隔离和破碎，逐级减少轻质变质物质进入二级油水分离池和储油池，方便装置的内部清洗，并进一步提高油脂的品质。

6、两级油水分离池的出油口均高于排水出口，利用油水的密度差异，在油水分离池内积累油层，可以减少收集的油脂中的水杂含量，提高油品。

附图说明

图1为实施例1的俯视图。

图2为图1的B-B视图。

图3为图1的A-A视图。

图4为图1的C-C视图。

图5为实施例2的俯视图。

图6为图5的A’-A’视图。

图中标记：1-混合液入水管，2-一级油水分离池，3-补水清洗管安装架，4-清洗泵，5-水位调节泵一，6-出油口一，7-排水装置一，701-排水入口一，702-排水出口一，8-排水口，9-排水装置二，11-抽油泵，12-液位计，13-水位调节泵二，14-储油池，15-二级油水分离池，16-出油口二，17-加热片安装架。

具体实施方式

下面结合附图，对本实用新型作详细的说明。

为了使本实用新型的目的、技术方案及优点更加清楚明白，以下结合附图及实施例，对本实用新型进行进一步详细说明。应当理解，此处所描述的具体实施例仅用以解释本实用新型，并不用于限定本实用新型。

实施例1

如图1至图4所示，实施例1的餐厨油脂收集装置包括一级油水分离池2，二级油水分离池15，储油池14和排水口8。

如图1、图2、图4所示，餐厨油水分器的混合液入水管1与一级油水分离池2内腔连通，并且混合液入水管1的出水端伸入一级油水分离池2的底部。远离混合液入水管1安装的一端为一级油水分离池2的出液端。一级油水分离池2的出液端设有排水装置一7和出油口一6；出油口一6与二级油水分离池15内腔连通；排水装置一7的排水端与排水口8连通。排水装置一7包括排水入口一702和排水出口一701。如图4所示，排水入口一702位于一级油水分离池2的底部，排水出口一701位于一级油水分离池2的上端。出油口一6比排水出口一701高5～12mm。如图1、图4所示，一级油水分离池2内设有水位调节泵一5和清洗泵4。水位调节泵一5竖直设置于一级油水分离池5底部，水位调节泵一5的排水管道与排水口8连通。清洗泵4水平设置于一级油水分离池2的底部，清洗泵4的出水口与一级油水分离池2的底部平行。

如图1、图2、图3所示，二级油水分离池15设置有排水装置二9和出油口二16。出油口二16与出油口一6错位布局；出油口二16与储油池14的内腔连通；排水装置二9的排水端与排水口8连通。排水装置二9包括排水入口二902和排水出口二901。如图3所示，排水入口二902位于二级油水分离池15的底部，排水出口二901位于二级油水分离池15的上端。出油口二16比排水出口二902高5～12mm；且出油口二16比出油口一低5～12mm。如图3，二级油水分离池15内设有水位调节泵二13，水位调节泵二13竖直设置于二级油水分离池15的底部，且水位调节泵二13的排水管道伸入一级油水分离池2的中下方。

如图1、图2所示，储油池14内设有抽油泵11和液位计12。抽油泵11的出油管与餐厨油脂收集装置的外部连通，用于转移储油池内收集的油脂。液位计12用于检测储油池内的液位。

进一步地，一级油水分离池2、二级油水分离池15和储油池14内还设有加热片安装架17，用于安装加热片。保证一级油水分离池2、二级油水分离池15和储油池14内的餐厨油脂处于液态。一级油水分离池2内还设置有清洗补水管安装架3，用于安装一级油水分离池2的清洗补水管18，如图1、图4所示。通过清洗补水管18可以向一级油水分离池内补充热水增加油温，也可以通过补水进行一级油水分离器2的内部清洗。

实施例2

如图5、图6所示，实施例2的餐厨油脂收集装置与实施例1的餐厨油脂收集装置的差异在于：

实施例1中，出油口一6和出油口二16的过油端为水平结构。

实施例2中，出油口一6的和出油口二16的过油面均设有锯齿状凸起。

以上所述仅为本实用新型的较佳实施例而已，并不用以限制本实用新型，凡在本实用新型的精神和原则之内所作的任何修改、等同替换和改进等，均应包含在本实用新型的保护范围之内。

Claims (10)

1.一种餐厨油脂收集装置，包括油水分离池，其特征在于：所述油水分离池包括顺次连接的一级油水分离池和二级油水分离池；所述一级油水分离池设有排水装置一和出油口一，所述出油口一位于所述一级油水分离池的上方，且所述出油口一与所述二级油水分离池内部连通；所述二级油水分离池设有排水装置二和出油口二，所述出油口二位于所述二级油水分离池的上方。

2.根据权利要求1所述的餐厨油脂收集装置，其特征在于：所述排水装置一包括常开的排水入口一和常开的排水出口一，所述排水入口一位于所述一级油水分离池的底部，所述排水出口一位于所述一级油水分离池的上方；所述排水出口一低于所述出油口一。

3.根据权利要求2所述的餐厨油脂收集装置，其特征在于：所述排水出口一低于所述出油口一5～12mm。

4.根据权利要求2所述的餐厨油脂收集装置，其特征在于：所述排水装置一还包括水位调节泵一，所述水位调节泵一位于所述一级油水分离池内且所述水位调节泵一的排水管道延伸至所述一级油水分离池外。

5.根据权利要求1～4任意一项所述的餐厨油脂收集装置，其特征在于：所述一级油水分离池内设有清洗泵，所述清洗泵水平设置于所述一级油水分离池的底部。

6.根据权利要求1所述的餐厨油脂收集装置，其特征在于：所述排水装置二包括常开的排水入口二和常开的排水出口二，所述排水入口二位于所述二级油水分离池的下方，所述排水出口二位于所述二级油水分离池的上方；所述排水出口二低于所述出油口二。

7.根据权利要求6所述的餐厨油脂收集装置，其特征在于：所述排水出口二低于所述出油口二5～12mm。

8.根据权利要求6所述的餐厨油脂收集装置，其特征在于：所述排水装置二还包括水位调节泵二，所述水位调节泵二位于所述二级油水分离池内，所述水位调节泵二的排水管道延伸至所述一级油水分离池内。

9.根据权利要求1所述的餐厨油脂收集装置，其特征在于：所述出油口一的和所述出油口二的过油面均设有锯齿状凸起。

10.根据权利要求1或9所述的餐厨油脂收集装置，其特征在于：所述出油口一和所述出油口二在所述二级油水分离池上错位布置。