CN207066026U - 一种豆豉晒制干燥装置 - Google Patents

Abstract

一种豆豉晒制干燥装置，包括太阳能热水器和干燥室，干燥室一端的墙体上设有进风口，风道设置在进风口上，干燥室另一端的墙体上沿设有排气口；进风口上设有散热片，太阳能热水器的管道穿过设置在散热片上。风道为两端开口的结构，风道一端设置在进风口上，风道远离进风口的一端上设有风机。采用上述结构，利用太阳能进行豆豉的晒制，解决了豆豉晒制过程中能源的消耗问题，使得豆豉的晒制更为节能，并且提高了豆豉干燥效果，保证了豆豉的卫生及质量。

Description

一种豆豉晒制干燥装置

技术领域

本实用新型涉及豆豉加工生产领域，特别是一种豆豉晒制干燥装置。

背景技术

豆豉是一种传统调味料，它富含蛋白质、氨基酸等多种营养成分，色香味美，具有一定的保健作用，其加工工艺包括：原料筛选、洗涤、蒸煮，接种制曲、洗豉，拌盐发酵、晾晒，而得干豆豉成品。豆豉的干制需要凉晒，传统的凉晒干制过程或采用蒸汽加热干燥，或于太阳下暴晒，前者需要消耗大量的能源，增加了生产成本，后者又会出现蚊蝇叮咬豆豉的情况，从而影响了豆豉的卫生指标。

发明内容

本实用新型所要解决的技术问题是提供一种豆豉晒制干燥装置，该装置利用太阳能进行豆豉的晒制，解决了豆豉晒制过程中能源的消耗问题，使得豆豉的晒制更为节能，提高了豆豉干燥效果。

为解决上述技术问题，本实用新型所采用的技术方案是：一种豆豉晒制干燥装置，包括太阳能热水器和干燥室，干燥室一端的墙体上设有进风口，风道设置在进风口上，干燥室另一端的墙体上沿设有排气口；

进风口上设有散热片，太阳能热水器的管道穿过设置在散热片上。

优选的方案中，所述的风道为两端开口的结构，风道一端设置在进风口上，风道远离进风口的一端上设有风机。

优选的方案中，所述的风道的截面外接圆直径由进风口向风机方向逐渐减小，所述的风道靠近进风口的一端尺寸大于进风口尺寸。

优选的方案中，所述的太阳能热水器的管道上设有第一电磁阀和第二电磁阀，第一电磁阀和第二电磁阀与控制器连接；

所述的干燥室顶部设有温度传感器和湿度传感器，温度传感器和湿度传感器与控制器连接；

所述的风机也与控制器连接。

优选的方案中，所述的干燥室由双层玻璃构成，干燥室一侧的墙体上设有推拉门，干燥室内设有晾晒架，晾晒架上设有多层托盘。

优选的方案中，所述的排气口上设有第一纱网，所述的风道设有风机的一端上设有第二纱网。

本实用新型所提供的一种豆豉晒制干燥装置，通过采用上述结构，具有以下有益效果：

（1）太阳能热水器和散热片的采用实现了利用太阳能加热空气，有益于豆豉的干燥；

（2）纱网能够有效避免豆豉晾晒过程中蚊蝇的进入，有益于豆豉生产的卫生；

（3）温度传感器、湿度传感器和控制器的采用实现了豆豉晾晒过程温湿度变化的精确控制，有益于豆豉风味品质的提高；

（4）双层玻璃的设计有益于吸收太阳能和物料保温。

附图说明

下面结合附图和实施例对本实用新型作进一步说明：

图1为本实用新型的整体结构示意图。

图中：太阳能热水器1，控制器2，温度传感器3，湿度传感器4，干燥室5，散热片6，风机7，第一电磁阀101，第二电磁阀102，风道501，进风口502，推拉门503，晾晒架504，托盘505，墙体506，排气口507，第一纱网508，第二纱网701。

具体实施方式

如图中，一种豆豉晒制干燥装置，包括太阳能热水器1和干燥室5，干燥室5一端的墙体506上设有进风口502，风道501设置在进风口502上，干燥室5另一端的墙体506上沿设有排气口507；

进风口502上设有散热片6，太阳能热水器1的管道穿过设置在散热片6上。

优选的方案中，所述的风道501为两端开口的结构，风道501一端设置在进风口502上，风道501远离进风口502的一端上设有风机7。

优选的方案中，所述的风道501的截面外接圆直径由进风口502向风机7方向逐渐减小，所述的风道501靠近进风口502的一端尺寸大于进风口502尺寸。

优选的方案中，所述的太阳能热水器1的管道上设有第一电磁阀101和第二电磁阀102，第一电磁阀101和第二电磁阀102与控制器2连接；

所述的干燥室5顶部设有温度传感器3和湿度传感器4，温度传感器3和湿度传感器4与控制器2连接；

所述的风机7也与控制器2连接。

优选的方案中，所述的干燥室5由双层玻璃构成，干燥室5一侧的墙体506上设有推拉门503，干燥室5内设有晾晒架504，晾晒架504上设有多层托盘505。

优选的方案中，所述的排气口507上设有第一纱网508，所述的风道501设有风机7的一端上设有第二纱网701。

本新型的具体工作原理及工作流程如下：

首先将待晾晒的豆豉装入托盘505，并放置于晾晒架504上，然后关闭干燥室5的推拉门503，接着在控制器2上设置好晾晒的温度、湿度参数，最后启动风机7，并定期翻拌豆豉；

豆豉凉晒过程中，太阳能热水器通过持续的热水循环，使位于散热片6内的管道部分之间一直有热水，然后风机7向干燥室5内鼓风，使散热片6内的热量随空气进入干燥室内，加热豆豉，使豆豉中的水分蒸发，并通过排气口507排出，达到干燥的目的，并且使干燥室5内保持通风，同时由于干燥室5采用双层玻璃结构有益于吸收太阳能和物料保温，实现对豆豉的阳光凉晒。

采用上述结构，利用太阳能热水器和散热片的实现太阳能加热空气，不仅有益于豆豉的干燥，同时利用了自然资源，节约了能源消耗； 并且干燥过程中能够有效避免豆豉晾晒过程中蚊蝇的进入，使豆豉生产环境更加卫生；最后温度传感器、湿度传感器和控制器实现了豆豉晾晒过程温湿度变化的精确控制，有益于豆豉风味品质的提高。

Claims (6)

1.一种豆豉晒制干燥装置，包括太阳能热水器（1）和干燥室（5），其特征是：干燥室（5）一端的墙体（506）上设有进风口（502），风道（501）设置在进风口（502）上，干燥室（5）另一端的墙体（506）上沿设有排气口（507）；

进风口（502）上设有散热片（6），太阳能热水器（1）的管道穿过设置在散热片（6）上。

2.根据权利要求1所述的一种豆豉晒制干燥装置，其特征在于：所述的风道（501）为两端开口的结构，风道（501）一端设置在进风口（502）上，风道（501）远离进风口（502）的一端上设有风机（7）。

3.根据权利要求1或2所述的一种豆豉晒制干燥装置，其特征在于：所述的风道（501）的截面外接圆直径由进风口（502）向风机（7）方向逐渐减小，所述的风道（501）靠近进风口（502）的一端尺寸大于进风口（502）尺寸。

4.根据权利要求2所述的一种豆豉晒制干燥装置，其特征在于：所述的太阳能热水器（1）的管道上设有第一电磁阀（101）和第二电磁阀（102），第一电磁阀（101）和第二电磁阀（102）与控制器（2）连接；

所述的干燥室（5）顶部设有温度传感器（3）和湿度传感器（4），温度传感器（3）和湿度传感器（4）与控制器（2）连接；

所述的风机（7）也与控制器（2）连接。

5.根据权利要求1所述的一种豆豉晒制干燥装置，其特征在于：所述的干燥室（5）由双层玻璃构成，干燥室（5）一侧的墙体（506）上设有推拉门（503），干燥室（5）内设有晾晒架（504），晾晒架（504）上设有多层托盘（505）。

6.根据权利要求1所述的一种豆豉晒制干燥装置，其特征在于：所述的排气口（507）上设有第一纱网（508），所述的风道（501）设有风机（7）的一端上设有第二纱网（701）。