CN204742465U - 晒青毛茶的对流传热干燥晾晒设备 - Google Patents

Abstract

本实用新型涉及一种用于晒青毛茶的对流传热干燥晾晒设备，包括顶棚、房体、摊晒席，其特征在于，房体和顶棚使用透光材质，摊晒席使用透气材质，地面上设有送风装置，房体设有通风口。该设备增加了干燥物料的透气性，提高了干燥效率，并保证原料品质，降低了劳动强度。

Description

晒青毛茶的对流传热干燥晾晒设备

技术领域

本发明涉及普洱茶原料初制加工领域，尤其涉及一种雨季晒青毛茶的对流传热干燥晾晒设备。

背景技术

普洱茶是云南主要农业产业经济支柱之一，晒青毛茶是制作普洱茶的原料。晒青毛茶制作工艺主要经过杀青、揉捻、解块、渥黄、阳光干燥等技术环节。阳光干燥主要是渥黄后的茶叶，吸收太阳光能量，蒸发茶叶内多余的水分，直至茶叶含量水达到10％及以下。晒青毛茶的制作受天气条件的影响较大，现在一直处于“靠天吃饭”的被动局面。在天气条件较好晴天的情况下，干燥可以直接经过太阳光直接照射来完成，才能保证晒青茶的品质；在天气条件不佳阴雨天时，经过渥黄工艺后的原料得不到阳光的及时干燥，不仅保证不了原料品质，并且会产生严重质量问题，造成经济损失，也影响后期普洱茶的制作质量。云南天气多变，天气晴朗时晒出茶叶，阴雨时又得马上收回茶叶。在这种天气条件下，大大增加了劳动力成本。

目前市场上已经存在一些针对粮食、果脯等其它产品的通风晾晒系统。例如CN203776052U公开了一种粮食通风晾晒系统，该系统能有效保持粮食通风，解决粮食晾晒占用空间大，晾晒设备成本高的缺陷。CN203022384U公开了一种太阳能果脯晾晒房，果脯在密闭的空间内通过太阳光进行晾晒。上述系统均没有控制空气流通的装置，只能依靠天气用于通风晾晒。在阴雨天时，干燥通风的问题不能的到及时的解决，极易使被晾晒物产生质量问题，造成经济损失。

对流干燥传热晾晒设备的出现，将会改变这一被动局面。

发明内容

本实用新型涉及一种用于晒青毛茶的对流传热干燥晾晒设备，其整体可以例如是长方体或正方体，可以包括框架、顶棚、房体、晾晒设备门、物流通道、送风装置、分风孔、物料架、摊晒席、通风口、自动排气扇、供热装置、风机、变频器。

在本实用新型的一方面，公开了一种用于晒青毛茶的对流传热干燥晾晒设备，包括顶棚、房体、摊晒席，其特征在于，房体和顶棚使用透光材质，摊晒席使用透气材质，地面上设有送风装置，房体设有通风口。该设备增加了干燥物料的透气性，提高了干燥效率，并保证原料品质，降低了劳动强度。

具体地，框架、顶棚为钢材结构，能达到一定抗风抗震要求。

房体1及顶棚使用透光材质4，自然光能够透过透光材质4，且透光材质4应能达到一定硬度，能防晒、抗雨、抗风、抗冰雹等，两块材料间应做到密闭，防止漏雨。该材料例如是玻璃纤维增强塑料聚酯波纹板。

晾晒设备门13位于长方体短边中间，高2米～2.2米，宽1.5米～2米，可单面外开或双面外开，闭合后达到密闭要求。

物流通道14正对门，宽度与门宽一致，地面为水泥地板，达到耐磨要求。在设备中间设置物流通道方便作业。

送风装置可以是送风管6，材料为普通焊管，直径为10厘米～16厘米平铺于地面以上，管与晾晒设备1长边、两管之间距离为1米～1.5米。其也可以输送热风，使热风在物料架底部均匀分布，并使热风带着料水分自下而上运动，从屋顶通风口排出。

分风孔3位于晾晒设备1内的送风管6两侧，交叉开孔，均匀分散，使湿物料受风均匀。在使用加热设备时，该分风孔能够使湿物料受热均匀而又不会使其温度过高而变质。该分风孔可以是长方形、正方形、圆形、椭圆形、菱形、三角形、梯形、或星形等一系列本领域技术人员能够容易想到并实施的形状，分风孔的孔距为0.5米～1米。优选地，分风孔3为长2厘米～5厘米，宽0.5厘米～1厘米的长方体。该孔的尺寸可以使气流充分流通且又不会吹落茶叶。分风孔3上设有调节阀15，调节阀15可以调节每个分风孔3的排气量。根据物料的潮湿程度对干燥速度进行进一步调节。分风孔尺寸和调节阀的设置能够有效的控制干燥速度和干燥效果。分风孔的设置较没有分风孔的送风管相比，干燥效率提高11倍(传统干燥速率约为20g_水/㎡*h；对流干燥速率为219g_水/㎡*h)，干燥效果也较传统的要好(传统干燥产品的平均含水率为10.77％；对流干燥产品的平均含水率9.07％；标准为≤10％)。

物料架10，位于物流通道14两侧，采用角钢制作，承受力能保证物料压力及人员在上面操作时产生的压力。

摊晒席11平铺于物料架10上，为透气材质，使用时物料不会洒落于地面，且吸热后温度不高于50℃，符合食品生产相关要求，比如用竹片编制的篾笆。

前文所述通风口可以是开于晾晒设备房体的通风窗2，窗底边与物料架10等高，通风窗2长40～60厘米，宽30～50厘米，两窗间距离为3米～5米，通风窗2关起后可达到密闭效果。

可以在顶部也设有通风口，也可以在所述通风口安装至少两个自动排气扇7，两个排气扇7间距3米～5米。

供热装置8提供稳定的热量。例如可以是金属热风炉。

风机12连接于供热装置8与送风装置6之间，将供热装置8所提供的热量输送至晾晒设备中，为热风提供动力。

变频器9连接于风机12上，用于控制风机12频率，调节风量大小。

附图说明

图1：晒青毛茶对流传热干燥晾晒设备正视图；

图2：晒青毛茶对流传热干燥晾晒设备侧视图；

图3：晒青毛茶对流传热干燥晾晒设备送风管俯视图；

图4：晒青毛茶对流传热干燥晾晒设备摊晒架俯视图；

在图中：1.房体2.通风窗3.分风孔4.透光材质5.摊晒区6.送风装置7.自动排气扇8.供热装置9.变频器10.物料架11.摊晒席12.风机13.晾晒设备门14.物料通道15.调节阀

具体实施方式

本发明的目的在于克服晒青毛茶阴雨天干燥难的问题，提供一种新型干燥晒青毛茶的对流干燥晾晒设备，该新型对流干燥晾晒设备不仅可以干燥晴天的晒青毛茶，也可以干燥阴雨天晒青毛茶，且整个过程中晾晒设备温度均匀、可控，保证阴雨天晒青毛茶品质。

晴天时，经过渥黄后的湿物料可直接摊放于摊晒区5，打开通风窗2，即可对其进行干燥。或者关闭通风窗2、开启送风装置6使空气流通，通过摊晒席带走湿物料的水分从顶部通风口排出。

阴雨天时，经过渥黄后的湿物料摊放于摊晒区5，关闭通风窗2，供热装置8工作，开启风机12，热风由供热装置8经过送风装置6传送到晾晒设备，在从分风孔3排出，均匀扩散到摊晒区5底部。在整个过程中，可通过变频器9调节风机频率，控制干燥棚内温度在45℃到55℃之间。干燥的热风由摊晒区5底部往上扩散，扩散过程中经过摊晒区5的湿物料，将热能传递给湿物料，蒸发湿物料中的水分，被蒸发的水分经过棚顶自动排气扇7排至晾晒设备外，从而实现对湿物料的干燥。本发明的有益效果是，在晴天干燥晒青毛茶时，即实现了茶叶的离地干燥，从而增加了干燥物料的透气性，并提高了干燥效率；在阴雨天气通过热补偿，增加晾晒设备温度，并加强排湿，从而提高干燥效率和场地利用率，并保证原料品质，此外还降低了劳动强度。

Claims (10)

1.一种用于晒青毛茶的对流传热干燥晾晒设备，包括顶棚、房体、摊晒席，其特征在于，房体和顶棚使用透光材质，摊晒席使用透气材质，地面上设有送风装置，房体设有通风口。

2.根据权利要求1所述的对流传热干燥晾晒设备，其特征在于，所述送风装置包括具有分风孔的送风管。

3.根据权利要求2所述的对流传热干燥晾晒设备，其特征在于，分风孔上设有调节排气量的调节阀。

4.根据权利要求3所述的对流传热干燥晾晒设备，其特征在于，所述分风孔是长方形、正方形、圆形、椭圆形、菱形、三角形、梯形、或星形，孔距为0.5米～1米。

5.根据权利要求4所述的对流传热干燥晾晒设备，其特征在于，所述分风孔为长2厘米～5厘米、宽0.5厘米～1厘米的长方形。

6.根据权利要求5所述的对流传热干燥晾晒设备，其特征在于，所述送风管之间距离为1米～1.5米，送风管与晾晒设备的房体之间距离为1米～1.5米。

7.根据权利要求6所述的对流传热干燥晾晒设备，其特征在于，所述送风管直径为10厘米～16厘米。

8.根据权利要求1-7任一项所述的对流传热干燥晾晒设备，其特征在于，还包括供热装置和连接于供热装置和所述送风装置的风机。

9.根据权利要求8所述的对流干传热燥晾晒设备，其特征在于，所述风机上设有变频器。

10.根据权利要求1-7任一项所述的对流传热干燥晾晒设备，其特征在于，所述通风口设有自动排气扇。