CN207054704U - 一种果蔬固体饮料加工装置 - Google Patents

Abstract

本实用新型公开了一种果蔬固体饮料加工装置，包括依次连接的果蔬清洗机、臭氧杀菌机、破碎设备、打浆机、均质机、喷雾干燥机、高速粉碎机、混料器、杀菌设备及灌装机；所述混料器包括混料釜，所述混料釜的上端设有入料口及辅料入口，下端设有排料口，内部设有搅拌装置，所述排料口沿内壁的周向设有永磁体。本实用新型通过在果蔬清洗机与破碎设备设置臭氧杀菌机，将果蔬表面的细菌杀死，减轻了后续杀菌设备的杀菌强度，保留了果蔬内的营养价值，通过设置混料器，提高了果蔬粉与辅料的混合效率，通过在混料器的出料口设置永磁体，能够有效去除固体饮料中的铁屑等固体杂质，提高了固体饮料的品质。

Description

一种果蔬固体饮料加工装置

技术领域

本实用新型涉及食品加工技术领域，具体涉及一种果蔬固体饮料加工装置。

背景技术

果蔬固体饮料是指以水果和/或蔬菜（包括可食用的根、径、叶、花、果）或其制品为主要原料，添加或不添加其他食品原辅料和食品添加剂，经加工制成的固体饮料。其保存了水果、蔬菜中的营养、风味，是一种营养良好的深加工产品，为人体提供多种所需的营养成分。

专利号为“201320696851.5”的实用新型专利公开了一种的生产水蜜桃味固体饮料的机械装置，包括依次连接的水洗机、水蜜桃除皮去核机、压榨机、浓缩罐、喷雾干燥机、掺混机、超细粉碎机及臭氧杀菌机。采用上述装置固然可以制得果味固体饮料，但是上述装置在实际生产的过程中，存在以下缺陷：

（1）果蔬固体饮料在压榨及粉碎的过程中，打浆设备及粉碎设备会向果蔬中引入铁屑，影响食用安全。

（2）果蔬固体饮料的灭菌时间难以控制，灭菌时间过长会破坏果蔬中的营养物质，使得果蔬固体饮料的营养价值降低。

（3）添加辅料时，辅料与果蔬粉无法混合均匀，灌装时，不同包装中固体饮料的组分不均一。

实用新型内容

本实用新型所要解决的技术问题是提供一种 ，它可以解决现有技术中的果蔬固体饮料加工装置中易引入铁屑、灭菌时间长、辅料与果蔬粉无法混合均匀的问题。

为了解决上述问题，本实用新型采用以下技术方案：

本实用新型提供一种果蔬固体饮料加工装置，包括依次连接的果蔬清洗机、臭氧杀菌机、破碎设备、打浆机、均质机、喷雾干燥机、高速粉碎机、混料器、杀菌设备及灌装机；

所述混料器包括混料釜，所述混料釜的上端设有入料口及辅料入口，下端设有排料口，内部设有搅拌装置，所述搅拌装置包括搅拌轴以及沿搅拌轴周向设置的螺旋搅拌桨，所述搅拌浆连接搅拌电机，所述排料口沿内壁的周向设有永磁体。

优选的技术方案，所述果蔬清洗机包括机体、隔板、拨轮、进料口、出料口、循环水管、喷淋装置及加药管，所述隔板设于所述机体的中下部，隔板上设有板孔，所述隔板将机体分割为清洗室及加药室，清洗室的上部设有进料口，下部设有出料口，清洗室内部沿横向设有拨轮，所述拨轮包括转轴及沿所述转轴周向设置的N个拨板，所述转轴连接旋转电机，所述循环水管联通所述加药室及清洗室，循环水管上设有循环泵，所述循环水管设于所述清洗室的一端连接喷淋装置，所述加药室连接加药管，所述加药管上设有加药阀。

优选的技术方案，所述混料釜的外部设有保温层，所述保温层与混料釜之间设有电加热丝。

优选的技术方案，所述杀菌设备包括箱体，所述箱体的4个侧壁的内侧分别设有红外灯管，所述箱体顶壁的内侧设有紫外灯管，所述箱体的顶部设有控制器，所述红外灯管、紫外灯管电连接所述控制器。

优选的技术方案，所述红外灯管的功率为1600W-1800W,波长为1μm-4μm。

优选的技术方案，所述果蔬清洗机与所述臭氧杀菌机之间设有第一输送机，臭氧杀菌机与所述破碎设备之间设有第二输送机，所述打浆机与所述均质机之间设有第三输送机，所述打浆机与所述均质机之间设有第一输送管道与第一输送泵，所述均质机与所述喷雾干燥机之间设有第二输送管道及第二输送泵，所述喷雾干燥机与所述高速粉碎机之间设有第四输送机，所述高速粉碎机与所述混料器之间设有第五输送机，所述混料器与所述杀菌设备之间设有第六输送机，所述杀菌设备与所述灌装机之间设有第七输送机。

本实用新型的果蔬固体饮料加工装置，通过在果蔬清洗机与破碎设备设置臭氧杀菌机，将果蔬表面的细菌杀死，减轻了后续杀菌设备的杀菌强度，保留了果蔬内的营养价值，通过设置混料器，提高了果蔬粉与辅料的混合效率，保证了果蔬固体饮料内部组分均一，通过在混料器的出料口设置永磁体，能够有效去除固体饮料中的铁屑等固体杂质，提高了固体饮料的品质。

附图说明

下面结合附图与具体实施例对本实用新型作进一步详细说明。

图1为本实用新型果蔬固体饮料加工装置的结构示意图；

图2为本实用新型果蔬固体饮料加工装置中果蔬清洗机的结构示意图；

图3为本实用新型果蔬固体饮料加工装置中混料器的结构示意图；

图4为本实用新型果蔬固体饮料加工装置中杀菌设备的结构示意图。

其中，附图标记具体说明如下：果蔬清洗机1、臭氧杀菌机2、破碎设备3、打浆机4、均质机5、喷雾干燥机6、高速粉碎机7、混料器8、杀菌设备9、灌装机10、机体11、隔板12、清洗室13、加药室14、进料口15、出料口16、拨轮17、转轴18、拨板19、旋转电机20、循环水管21、循环泵22、加药管23、加药阀24、喷淋装置25、辅料入口30、混料釜31、保温层32、入料口33、排料口34、永磁体35、搅拌装置36、搅拌轴37、螺旋搅拌桨38、搅拌电机39、箱体41、紫外灯管42、红外灯管43、控制器44。

具体实施方式

如图1所示，一种果蔬固体饮料加工装置，包括依次连接的果蔬清洗机1、臭氧杀菌机2、破碎设备3、打浆机4、均质机5、喷雾干燥机6、高速粉碎机7、混料器8、杀菌设备9及灌装机10。其中，果蔬清洗机1与臭氧杀菌机2之间设有第一输送机，臭氧杀菌机2与破碎设备3之间设有第二输送机，打浆机4与均质机5之间设有第三输送机，打浆机4与均质机5之间设有第一输送管道与第一输送泵，均质机5与喷雾干燥机6之间设有第二输送管道及第二输送泵，喷雾干燥机6与高速粉碎机7之间设有第四输送机，高速粉碎机7与混料器8之间设有第五输送机，混料器8与杀菌设备9之间设有第六输送机，杀菌设备9与灌装机10之间设有第七输送机。

如图2所示，果蔬清洗机1包括机体11、隔板12、拨轮17、进料口15、出料口16、循环水管21、喷淋装置25及加药管23，隔板12设于机体11的中下部，隔板12上设有板孔，隔板12将机体11分割为清洗室13及加药室14，清洗室13的上部设有进料口15，下部设有出料口16，清洗室13内部沿横向设有拨轮17，拨轮17包括转轴18及沿转轴18周向设置的3个拨板19，转轴18连接旋转电机20，循环水管21联通加药室14及清洗室13，循环水管21上设有循环泵22，循环水管21设于清洗室13的一端连接喷淋装置25，加药室14连接加药管23，加药管23上设有加药阀24。

如图3所示，混料器8包括混料釜31，混料釜31的外部设有保温层32，保温层32与混料釜31之间设有电加热丝。混料釜31的上端设有入料口33及辅料入口30，下端设有排料口34，内部设有搅拌装置36，搅拌装置36包括搅拌轴37以及沿搅拌轴37周向设置的螺旋搅拌桨38，搅拌桨连接搅拌电机39，排料口34沿内壁的周向设有永磁体35。

如图4所示，杀菌设备9包括箱体41，箱体41的4个侧壁的内侧分别设有红外灯管43，箱体41顶壁的内侧设有紫外灯管42，箱体41的顶部设有控制器44，红外灯管43、紫外灯管44电连接控制器44，红外灯管43的功率为1600W-1800W,波长为1μm-4μm。

以上应用了具体个例对本实用新型进行阐述，只是用于帮助理解本实用新型，并不用以限制本实用新型。对于本实用新型所属技术领域的技术人员，依据本实用新型的思想，还可以做出若干简单推演、变形或替换。

Claims (6)

1.一种果蔬固体饮料加工装置，其特征在于，包括依次连接的果蔬清洗机（1）、臭氧杀菌机（2）、破碎设备（3）、打浆机（4）、均质机（5）、喷雾干燥机（6）、高速粉碎机（7）、混料器（8）、杀菌设备（9）及灌装机（10）；

所述混料器（8）包括混料釜（31），所述混料釜（31）的上端设有入料口（33）及辅料入口（30），下端设有排料口（34），内部设有搅拌装置（36），所述搅拌装置（36）包括搅拌轴（37）以及沿搅拌轴（37）周向设置的螺旋搅拌桨（38），所述排料口（34）沿内壁的周向设有永磁体（35）。

2.如权利要求1所述的一种果蔬固体饮料加工装置，其特征在于：所述果蔬清洗机（1）包括机体（11）、隔板（12）、拨轮（17）、进料口（15）、出料口（16）、循环水管（21）、喷淋装置（25）及加药管（23），所述隔板（12）设于所述机体（11）的中下部，隔板（12）上设有板孔，所述隔板（12）将机体（11）分割为清洗室（13）及加药室（14），清洗室（13）的上部设有进料口（15），下部设有出料口（16），清洗室（13）内部沿横向设有拨轮（17），所述拨轮（17）包括转轴（18）及沿所述转轴（18）周向设置的N个拨板（19），所述转轴（18）连接旋转电机（20），所述循环水管（21）联通所述加药室（14）及清洗室（13），所述循环水管（21）设于所述清洗室（13）的一端连接喷淋装置（25），所述加药室（14）连接加药管（23），所述加药管（23）上设有加药阀（24）。

3.如权利要求1所述的一种果蔬固体饮料加工装置，其特征在于：所述混料釜（31）的外部设有保温层（32），所述保温层（32）与混料釜（31）之间设有电加热丝。

4.如权利要求1所述的一种果蔬固体饮料加工装置，其特征在于：所述杀菌设备（9）包括箱体（41），所述箱体（41）的4个侧壁的内侧分别设有红外灯管（43），所述箱体（41）顶壁的内侧设有紫外灯管（42），所述箱体（41）的顶部设有控制器（44），所述红外灯管（43）、紫外灯管（42）电连接所述控制器（44）。

5.如权利要求4所述的一种果蔬固体饮料加工装置，其特征在于：所述红外灯管（43）的功率为1600W-1800W,波长为1μm-4μm。

6.如权利要求1所述的一种果蔬固体饮料加工装置，其特征在于：所述果蔬清洗机（1）与所述臭氧杀菌机（2）之间设有第一输送机，臭氧杀菌机（2）与所述破碎设备（3）之间设有第二输送机，所述打浆机（4）与所述均质机（5）之间设有第三输送机，所述打浆机（4）与所述均质机（5）之间设有第一输送管道与第一输送泵，所述均质机（5）与所述喷雾干燥机（6）之间设有第二输送管道及第二输送泵，所述喷雾干燥机（6）与所述高速粉碎机（7）之间设有第四输送机，所述高速粉碎机（7）与所述混料器（8）之间设有第五输送机，所述混料器（8）与所述杀菌设备（9）之间设有第六输送机，所述杀菌设备（9）与所述灌装机（10）之间设有第七输送机。