CN207023078U - 一种酒糟鱼生产加工用真空滚揉机 - Google Patents

Abstract

本实用新型公开了一种酒糟鱼生产加工用真空滚揉机，包括滚筒和支撑架，所述滚筒左端固定安装有从动轮，所述滚筒右端固定安装有外管，所述外管左端连接有内管，所述外管右端通过软管连接有三通接头，所述三通接头上设置有第一阀门和第二阀门，所述滚筒下方设置有滚轮，所述滚轮上固定安装有转轴，所述转轴两端连接有固定板，所述固定板与支撑架固定连接，所述支撑架上还安装有电机，所述电机上固定安装有主动轮，所述支撑架下方固定安装有液压升降杆，所述液压升降杆下端连接有支撑板，所述液压升降杆相对内侧与支撑架固定安装有万向轮。该酒糟鱼生产加工用真空滚揉机，具有结构设计合理、便于清洗等优点，可以普遍推广使用。

Description

一种酒糟鱼生产加工用真空滚揉机

技术领域

本实用新型属于滚揉机技术领域，具体涉及一种酒糟鱼生产加工用真空滚揉机。

背景技术

真空滚揉机是在真空状态下，利用物理冲击原理，让肉块或肉馅在滚筒内上下翻动，相互撞击、摔打，从而达到按摩、腌渍作用；腌渍液被肉充分地吸收，增强肉的结合力及弹性，提高产品的口感及断面效果；并且大幅提高了食品的生产效率，在食品加工中发挥着重要的作用。

现有的滚揉机多为卧式结构，即滚筒水平设置，在滚揉开始前以及结束后都需要对设备进行清洗，卧式的滚筒结构会导致滚筒清洗不彻底，且增大了操作难度，影响了加工效率。

实用新型内容

本实用新型的目的在于提供一种酒糟鱼生产加工用真空滚揉机，以解决上述背景技术中提出的问题。

为实现上述目的，本实用新型提供如下技术方案：一种酒糟鱼生产加工用真空滚揉机，包括滚筒和支撑架，所述滚筒上方设置有投料口，所述滚筒左端固定安装有从动轮，所述滚筒右端固定安装有外管，所述外管左端连接有内管，所述内管上设置有喷嘴，所述外管右端通过软管连接有三通接头，所述三通接头上设置有第一阀门和第二阀门，所述滚筒下方设置有滚轮，所述滚轮上固定安装有转轴，所述转轴两端连接有固定板，所述固定板与支撑架固定连接，所述支撑架上还安装有电机，所述电机上固定安装有主动轮，所述主动轮与从动轮间设置有皮带，所述皮带外侧设置有防护罩，所述支撑架下方固定安装有液压升降杆，所述液压升降杆下端连接有支撑板，所述液压升降杆相对内侧与支撑架固定安装有万向轮。

优选的，所述滚筒下方滚轮两侧还设置有固定挡板，固定挡板与滚筒固定连接，所述固定挡板为圆环形结构，绕滚筒一周。

优选的，所述内管上喷嘴为弧形喷嘴，内管左端与滚筒间安装有轴承。

优选的，所述内管与外管间设置有凹槽与凸起，所述外管与滚筒固定连接，内管通过凹槽绕外管转动。

优选的，所述滚筒内壁还安装有搅拌叶片。

优选的，所述第一阀门设置在连接真空泵的软管上，第二阀门设置在连接水泵的软管上。

优选的，所述转轴与固定板间设置有轴承。

本实用新型的技术效果和优点：该酒糟鱼生产加工用真空滚揉机，通过液压升降杆及万向轮的设计，使得装置在移动时非常方便；通过内管及外管的设计，使得滚筒内部的清洗更加彻底；该酒糟鱼生产加工用真空滚揉机，具有结构设计合理、便于清洗等优点，可以普遍推广使用。

附图说明

图1为本实用新型的整体结构示意图；

图2为本实用新型的内管及外管结构示意图。

图中：1滚筒、2从动轮、3防护罩、4皮带、5电机、6主动轮、7支撑架、8喷嘴、9投料口、10内管、11支撑板、12液压升降杆、13万向轮、14固定挡板、15转轴、16滚轮、17固定板、18外管、19三通接头、20第一阀门、21第二阀门、22凹槽、23凸起。

具体实施方式

下面将结合本实用新型实施例中的附图，对本实用新型实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本实用新型一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本实用新型中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本实用新型保护的范围。

本实用新型提供了如图1-2所示的一种酒糟鱼生产加工用真空滚揉机，包括滚筒1和支撑架7，所述滚筒1上方设置有投料口9，所述滚筒1左端固定安装有从动轮2，所述滚筒1右端固定安装有外管18，所述外管18左端连接有内管10，所述内管10上设置有喷嘴8，所述外管18右端通过软管连接有三通接头19，所述三通接头19上设置有第一阀门20和第二阀门21，所述滚筒1下方设置有滚轮16，所述滚轮16上固定安装有转轴15，所述转轴15两端连接有固定板17，所述固定板17与支撑架7固定连接，所述支撑架7上还安装有电机5，所述电机5上固定安装有主动轮6，所述主动轮6与从动轮2间设置有皮带4，所述皮带4外侧设置有防护罩3，所述支撑架7下方固定安装有液压升降杆12，所述液压升降杆12下端连接有支撑板11，所述液压升降杆12相对内侧与支撑架7固定安装有万向轮13。

具体的，所述滚筒1下方滚轮16两侧还设置有固定挡板14，固定挡板14与滚筒1固定连接，所述固定挡板14为圆环形结构，绕滚筒1一周；所述内管10上的喷嘴8为多个且呈弧形排列设计，内管10左端与滚筒1间安装有轴承。

具体的，所述内管10与外管18间设置有凹槽22与凸起23，所述外管18与滚筒1固定连接，内管10通过凹槽22绕外管18转动，还在所述滚筒1内壁还安装有搅拌叶片，而所述的第一阀门20设置在连接真空泵的软管上，第二阀门21设置在连接水泵的软管上。

具体的，所述转轴15与固定板17间设置有轴承。

该酒糟鱼生产加工用真空滚揉机在使用时，将物料通过投料口9投入滚筒1内部后，而后，关闭第二阀门21、打开第一阀门20，通过真空泵将滚筒1内部空气抽出，随后通过电机5带动滚筒1的转动，搅拌叶片可以对物料搅拌、打碎处理，实现对物料进行的滚揉，在滚揉结束卸出物料后，需清洗滚筒1内部时，关闭第一阀门20打开第二阀门21，通过水泵将水泵入内管10，水从喷嘴8内喷出，由于喷嘴8为弧形或环形结构，从而实现滚筒1内部全方位的清洗，支撑架7底部的液压升降杆12收起时，万向轮13与地面接触，使得整体装置的移动更加方便，该酒糟鱼生产加工用真空滚揉机，具有结构设计合理、便于清洗等优点，可以普遍推广使用。

最后应说明的是：以上所述仅为本实用新型的优选实施例而已，并不用于限制本实用新型，尽管参照前述实施例对本实用新型进行了详细的说明，对于本领域的技术人员来说，其依然可以对前述各实施例所记载的技术方案进行修改，或者对其中部分技术特征进行等同替换,凡在本实用新型的精神和原则之内，所作的任何修改、等同替换、改进等，均应包含在本实用新型的保护范围之内。

Claims (7)

1.一种酒糟鱼生产加工用真空滚揉机，包括滚筒(1)和支撑架(7)，其特征在于：所述滚筒(1)上方设置有投料口(9)，所述滚筒(1)左端固定安装有从动轮(2)，所述滚筒(1)右端固定安装有外管(18)，所述外管(18)左端连接有内管(10)，所述内管(10)上设置有喷嘴(8)，所述外管(18)右端通过软管连接有三通接头(19)，所述三通接头(19)上设置有第一阀门(20)和第二阀门(21)，所述滚筒(1)下方设置有滚轮(16)，所述滚轮(16)上固定安装有转轴(15)，所述转轴(15)两端连接有固定板(17)，所述固定板(17)与支撑架(7)固定连接；

所述支撑架(7)上还安装有电机(5)，所述电机(5)上固定安装有主动轮(6)，所述主动轮(6)与从动轮(2)间设置有皮带(4)，所述支撑架(7)下方固定安装有液压升降杆(12)，所述液压升降杆(12)下端连接有支撑板(11)。

2.根据权利要求1所述的一种酒糟鱼生产加工用真空滚揉机，其特征在于：所述滚筒(1)下方滚轮(16)两侧还设置有固定挡板(14)，固定挡板(14)与滚筒(1)固定连接，所述固定挡板(14)为圆环形结构，绕滚筒(1)一周。

3.根据权利要求1所述的一种酒糟鱼生产加工用真空滚揉机，其特征在于：内管(10)左端与滚筒(1)间安装有轴承。

4.根据权利要求1所述的一种酒糟鱼生产加工用真空滚揉机，其特征在于：所述内管(10)与外管(18)间设置有凹槽(22)与凸起(23)，所述外管(18)与滚筒(1)固定连接，内管(10)通过凹槽(22)绕外管(18)转动。

5.根据权利要求1所述的一种酒糟鱼生产加工用真空滚揉机，其特征在于：所述滚筒(1)内壁还安装有搅拌叶片。

6.根据权利要求1所述的一种酒糟鱼生产加工用真空滚揉机，其特征在于：所述第一阀门(20)设置在连接真空泵的软管上，第二阀门(21)设置在连接水泵的软管上。

7.根据权利要求1所述的一种酒糟鱼生产加工用真空滚揉机，其特征在于：所述转轴(15)与固定板(17)间设置有轴承。