CN207023073U - 禽类放血防飞溅装置 - Google Patents

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王咏梅
卯小花
马永光
许巧刚
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Jiangsu Lihua Food Co Ltd
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Jiangsu Lihua Food Co Ltd
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Abstract

一种禽类放血防飞溅装置,包括固定导轨、挂架、吊杆、挡板和导向板,挂架可滑动的安装在固定导轨上,家禽双爪挂在挂架上,吊杆的上端固定安装在固定导轨的内侧面上,在吊杆的下端固定有挡板,挡板的底边高于倒挂待屠宰家禽的头部,挡板的底边低于倒挂待屠宰家禽的脖颈上端,挡板的内侧面与挂架中心之间的水平间距为待屠宰家禽体厚的一半,在挡板的入口端固定设置有导向板,导向板入口端的内侧面与挂架中心之间水平间距大于挡板的内侧面与挂架中心之间的水平间距,导向板的内侧面为光滑圆弧面。本实用新型能保证家禽随生产流线顺畅移动输送,减小家禽在放血时的挣扎活动范围,有效防止放血工位的血液飞溅污染,提高血液回收率。

Description

禽类放血防飞溅装置
技术领域:
本实用新型涉及一种家禽屠宰器具,尤其涉及一种家禽屠宰放血防飞溅装置。
背景技术:
随着现代生活水平的不断提高、仓储技术和物流技术的升级,家禽不再单纯以活禽方式供应市场,而是在生产企业进行批量屠宰、分割包装后以半成品上市,此种方式可以有效提高养殖企业回报率。家禽的屠宰加工是决定禽类产品品质的一个重要环节,家禽屠宰时的放血是否良好,直接关系到家禽肉产品的外观品质。活宰家禽放血良好,禽肉表皮平滑有光泽,脂肪呈乳白色或淡黄色,肌肉切面干燥有光泽,富有弹性;若放血不良,禽肉则呈暗红色,表皮粗糙无光泽,皮肤松弛呈暗红色或有出血斑,肌肉切面湿腻,颜色暗红,并又少量紫黑色血滴析出,禽肉产品表观品质较差。目前,大型屠宰加工厂均使用流水线专用挂架,在中国专利201610987710.7中公开了一种家禽屠宰流水线专用挂架,在对家禽进行放血、脱毛等宰杀加工过程中,由家禽挂架挂住,即将待处理家禽倒挂在家禽挂架上,在进行家禽屠宰放血时,工人站在家禽挂架流水线的一侧,位于放血工位的家禽前,然后用刀对家禽脖子进行割开放血,在放血过程中家禽必然垂死挣扎,且挣扎力气大,禽体摆动幅度大,在挣扎过程中血液会飞溅到放血工人的身上或脸上,而且由于家禽过激的挣扎行为,也会造成血液的浪费或者收集血液会有污染。
为了解决上述问题,申请人发明了一种禽类放血防飞溅装置,它能在家禽放血挣扎时,减小家禽的挣扎力度,防止家禽血液四处飞溅,避免污染人工的衣服和飞溅至工人的皮肤上。
实用新型内容:
为了解决上述问题本实用新型提供了一种禽类放血防飞溅装置,它能阻挡禽类放血挣扎时引起的血液飞溅,避免放血人员的身上和脸上被飞溅的血液污染。
本实用新型所采用的技术方案是:
一种禽类放血防飞溅装置,其特征是:包括固定导轨、挂架、吊杆、挡板和导向板,挂架可滑动的安装在固定导轨上,家禽双爪挂在挂架上,吊杆的上端固定安装在固定导轨的内侧面上,在吊杆的下端固定有挡板,挡板的底边高于倒挂待屠宰家禽的头部,挡板的底边低于倒挂待屠宰家禽的脖颈上端,挡板的内侧面与挂架中心之间的水平间距为待屠宰家禽体厚的一半,在挡板的入口端固定设置有家禽导向板,导向板入口端的内侧面与挂架中心之间水平间距大于挡板的内侧面与挂架中心之间的水平间距,导向板的内侧面为光滑圆弧面。
进一步,挡板的长度大于等于30厘米,挡板的高度大于等于40厘米。
更进一步,挡板的长度为30厘米,挡板的高度为40厘米。
进一步,挡板的内侧面与挂架中心之间的水平间距为5厘米~10厘米,导向板入口端的内侧面与挂架中心之间水平间距为10厘米~15厘米。
更进一步,挡板的内侧面与挂架中心之间的水平间距为8厘米,导向板入口端的内侧面与挂架中心之间水平间距为15厘米。
由于在待屠宰家禽时,在待屠宰家禽和工人之间设置有挡板,挡板的设置不影响工人正常放血操作,同时又能阻挡家禽屠宰放血时飞溅的大部分血液,避免大量的血液飞溅至工人的身体上。在放血工位,由于挡板的内侧面与挂架中心之间的水平间距为待屠宰家禽体厚的一半,既能保证待加工家禽在挡板内侧面内的移动,又能限制家禽在放血时的挣扎范围,家禽的挣扎活动范围大大减小,就能大幅度减小了血液飞溅的范围。在挡板的入口端固定设置有家禽导向板,导向板入口端的内侧面与挂架中心之间水平间距大于挡板的内侧面与挂架中心之间的水平间距,导向板内侧面设置为光滑圆弧面,这样家禽就会顺着导向板向输送方向移动,杜绝家禽被卡在挡板入口端,避免家禽的外表面擦伤,提高家禽脱毛后的卖相;它既能保证家禽随生产流线顺畅移动输送,又能减小家禽在放血时的挣扎活动范围,有效防止放血工位的血液飞溅污染,提高血液回收率,还能担保证家禽脱毛后外表质量。
附图说明:
图1为本实用新型的结构示意图;
图2为图1的俯视图;
图3为挂架的结构示意图;
图4为挡板与导向板的结构示意图;
图5为图4的俯视图;
图中:1-固定导轨;2-挂架;3-吊杆;4-挡板;5-导向板;6-家禽。
具体实施方式:
下面结合附图详细说明本实用新型的具体实施方案:
一种禽类放血防飞溅装置,如图1~5所示,包括固定导轨1、挂架2、吊杆3、挡板4和导向板5,挂架2可滑动的安装在固定导轨1上,家禽6双爪挂在挂架2上,吊杆3的上端固定安装在固定导轨1的内侧面上,在吊杆3的下端固定有挡板4,挡板4的底边高于倒挂待屠宰家禽6的头部,挡板4的底边低于倒挂待屠宰家禽6的脖颈上端,挡板4的长度为30厘米,挡板4的高度为40厘米,挡板4的内侧面与挂架2中心之间的水平间距为8厘米,在挡板4的入口端固定设置有家禽导向板5,导向板5入口端的内侧面与挂架2中心之间水平间距为15厘米,导向板5的内侧面为光滑圆弧面。
本实用新型的实施方式不限于上例,还有很多等功能代换结构,只要采用本实用新型的技术思路的所有技术方案均属本实用新型的保护范围。

Claims (5)

1.一种禽类放血防飞溅装置,其特征是:包括固定导轨(1)、挂架(2)、吊杆(3)、挡板(4)和导向板(5),挂架(2)可滑动的安装在固定导轨(1)上,家禽(6)双爪挂在挂架(2)上,吊杆(3)的上端固定安装在固定导轨(1)的内侧面上,在吊杆(3)的下端固定有挡板(4),挡板(4)的底边高于倒挂待屠宰家禽(6)的头部,挡板(4)的底边低于倒挂待屠宰家禽(6)的脖颈上端,挡板(4)的内侧面与挂架(2)中心之间的水平间距为待屠宰家禽(6)体厚的一半,在挡板(4)的入口端固定设置有家禽导向板(5),导向板(5)入口端的内侧面与挂架(2)中心之间水平间距大于挡板(4)的内侧面与挂架(2)中心之间的水平间距,导向板(5)的内侧面为光滑圆弧面。
2.根据权利要求1所述的禽类放血防飞溅装置,其特征是:挡板(4)的长度大于等于30厘米,挡板(4)的高度大于等于40厘米。
3.根据权利要求2所述的禽类放血防飞溅装置,其特征是:挡板(4)的长度为30厘米,挡板(4)的高度为40厘米。
4.根据权利要求1所述的禽类放血防飞溅装置,其特征是:挡板(4)的内侧面与挂架(2)中心之间的水平间距为5厘米~10厘米,导向板(5)入口端的内侧面与挂架(2)中心之间水平间距为10厘米~15厘米。
5.根据权利要求4所述的禽类放血防飞溅装置,其特征是:挡板(4)的内侧面与挂架(2)中心之间的水平间距为8厘米,导向板(5)入口端的内侧面与挂架(2)中心之间水平间距为15厘米。
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* Cited by examiner, † Cited by third party
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CN108719409A (zh) * 2018-05-04 2018-11-02 浙江卓旺农业科技有限公司 一种鸡鸭屠宰用沥血设备
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