CN207001294U - 一种酱卤肉制品周转箱 - Google Patents
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Abstract
本实用新型涉及一种酱卤肉制品周转箱，包括箱体、箱盖，所述箱体为扁长方体，在箱体的顶部嵌装箱盖，所述箱盖为透明材料制成，在箱体的内侧壁固装一镂空盒，在镂空盒内放置干燥剂和/或可挥发防腐剂，在箱体的内侧壁安装温湿度计。本实用新型结构简单，设计合理，内置干燥剂与防腐剂存放盒和温湿度计盒，能够有效地保持酱卤肉制品的水分活度，并延长其保质期；内嵌式箱盖使产品形状规则，便于堆码，适于酱卤肉制品尤其是无外包装散货的存放和运送使用。
Description
技术领域
本发明属于食品加工领域，涉及酱卤肉制品，由其是一种酱卤肉制品周转箱。
背景技术
酱卤肉制品是我国的传统美食，历史悠久，品种丰富，以其即食、味美等优点倍受消费者青睐。然而，由于肉制品本身脂肪与蛋白质含量丰富，水分活度高，在加工、贮存、销售过程中，很容易被微生物污染及受环境因素的影响，导致产品腐败变质，从而失去其食用价值。
虽然，目前有些熟肉制品采用真空包装和高温杀菌，有效提高了熟肉制品的贮存期和卫生安全性，但产品存在质地变软、风味变劣等问题，丧失原有口感和风味，其它感官质量也大大下降。如何在保证其风味、营养的前提下，提高酱卤肉制品的保质期是成为酱卤肉制品健康稳定发展的一个重要任务。
酱卤肉制品的腐败变质主要表现为产品表面发粘，其原因主要为微生物污染，主要是乳酸菌，尤其是产胞外多糖的乳酸杆菌和明串珠球菌。目前，根据我国消费者对无外包装的酱卤肉制品，即散货的偏好，如何在在该类产品中不加入防腐剂的情况下，如何控制酱卤肉制品贮存的外周温度和湿度，尤其是湿度显得尤为重要。
本申请基于以上背景而产生。
实用新型内容
本实用新型的目的在于克服现有技术的不足之处，提供一种酱卤肉制品周转箱，该周转箱结构简单，设计合理，适于酱卤肉制品的盛放与运输。
实现本实用新型目的技术方案为：
一种酱卤肉制品周转箱，包括箱体、箱盖，所述箱体为扁长方体，在箱体的顶部嵌装箱盖，所述箱盖为透明材料制成，在箱体的内侧壁固装一镂空盒，在镂空盒内放置干燥剂和/或可挥发防腐剂，在箱体的内侧壁安装温湿度计。
而且，在箱体的顶部通过插槽插装箱盖，所述插槽制在箱体前、后、右三个侧板的内壁顶部，在箱体的左侧板上部制有一缺口，箱盖从该缺口推入插槽内。
而且，在箱体的内侧壁与箱体一体成型制出一温湿度计安装盒，在温湿度计安装盒内安装温湿度计。
而且，所述镂空盒与箱体一体成型制出。
而且，所述箱体采用LLDPE材质制成。
而且，所述箱盖采用食品级透明亚克力板制成。
本实用新型的有益效果是：
1、本实用新型结构简单，设计合理，内置干燥剂与防腐剂存放盒和温湿度计盒，能够有效地保持酱卤肉制品的水分活度，并延长其保质期；
2、本实用新型内嵌式箱盖使产品形状规则，便于堆码，适于酱卤肉制品尤其是无外包装散货的存放和运送使用。
附图说明
图1为本实用新型的结构示意图。
具体实施方式
下面将对本实用新型实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅是本实用新型的一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本实用新型中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其它实施例，都属于本实用新型保护的范围。
一种酱卤肉制品周转箱，包括箱体3、箱盖6，所述箱体为扁长方体，在箱体的顶部通过插槽1插装箱盖，所述插槽制在箱体前、后、右三个侧板的内壁顶部，在箱体的左侧板5上部制有一缺口7，箱盖从该缺口推入插槽内。所述箱盖为透明材料制成，可方便查看里面产品。箱盖优选食品级亚克力板制成，其透明性好，可重复使用。所述箱体采用具备能够抵抗机械外力冲击的保温材料一次注塑成型制出，优选食品级的环保LLDPE材质，起到很好的防保温和防撞击作用，其抗老化性能好，使用寿命长。
在箱体的内侧壁与箱体一体成型制出一镂空盒2，在镂空盒内放置干燥剂、可挥发防腐剂。
在箱体的内侧壁与箱体一体成型制出一温湿度计安装盒4，在温湿度计安装盒内安装温湿度计，检测箱体内的温度及湿度，提醒使用者及时更换干燥剂，保证箱体内的干燥环境。
以上所述仅为本实用新型的实施例，并非因此限制本实用新型的专利范围，凡是利用本实用新型说明书内容所作的等效结构或等效流程变换，或直接或间接运用在其它相关的技术领域，均同理包括在本实用新型的专利保护范围内。
Claims (6)
1.一种酱卤肉制品周转箱，包括箱体、箱盖，所述箱体为扁长方体，其特征在于：在箱体的顶部嵌装箱盖，所述箱盖为透明材料制成，在箱体的内侧壁固装一镂空盒，在镂空盒内放置干燥剂和/或可挥发防腐剂，在箱体的内侧壁安装温湿度计。
2.根据权利要求1所述的酱卤肉制品周转箱，其特征在于：在箱体的顶部通过插槽插装箱盖，所述插槽制在箱体前、后、右三个侧板的内壁顶部，在箱体的左侧板上部制有一缺口，箱盖从该缺口推入插槽内。
3.根据权利要求1所述的酱卤肉制品周转箱，其特征在于：在箱体的内侧壁与箱体一体成型制出一温湿度计安装盒，在温湿度计安装盒内安装温湿度计。
4.根据权利要求1所述的酱卤肉制品周转箱，其特征在于：所述镂空盒与箱体一体成型制出。
5.根据权利要求1所述的酱卤肉制品周转箱，其特征在于：所述箱体采用LLDPE材质制成。
6.根据权利要求1所述的酱卤肉制品周转箱，其特征在于：所述箱盖采用食品级透明亚克力板制成。
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| CN201720881121.0U CN207001294U (zh) | 2017-07-20 | 2017-07-20 | 一种酱卤肉制品周转箱 |
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Publications (1)
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| CN207001294U true CN207001294U (zh) | 2018-02-13 |
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| CN201720881121.0U Expired - Fee Related CN207001294U (zh) | 2017-07-20 | 2017-07-20 | 一种酱卤肉制品周转箱 |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| CN (1) | CN207001294U (zh) |
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2017
- 2017-07-20 CN CN201720881121.0U patent/CN207001294U/zh not_active Expired - Fee Related
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Legal Events
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Granted publication date: 20180213 Termination date: 20210720 |