CN206776688U - 灌肠食品蒸煎装置 - Google Patents

Abstract

本实用新型公开了一种灌肠食品蒸煎装置，包括一蒸煎本体，由相互枢接且可相互扣合的一上盖与一底座组成，上盖及底座上分别设有多个相互对称的凸缘壁面，以在上盖与底座相互扣合时形成至少一个能容纳灌肠食品的煎烤腔室以及一蒸煮腔室，煎烤腔室设有至少一个与蒸煮腔室连通的通气孔。使用一加热装置对蒸煎本体加热时，灌肠食品产生的蒸汽在封闭的煎烤腔室及蒸煮腔室间流动，以半蒸半煎方式加速灌肠食品的熟成时间，从而能够节能减碳。

Description

灌肠食品蒸煎装置

技术领域

本实用新型涉及一种灌肠食品蒸煎装置，其能够以半蒸半煎方式加速灌肠食品的熟成时间，以节能减碳。

背景技术

常见灌肠食品为：香肠、米肠、腊肠等食品，本实用新型以下说明书均以香肠为例说明，但本实用新型不以香肠为限。

现有的香肠煎烤装置使用时是将香肠放置于一爆露于大气中的平板上，再使用木炭、瓦斯、电能等作为燃料，对该平板进行加热。香肠被煎烤时，因香肠放置于外露平板上，香肠的碳水化合物所转化的蒸汽会直接散失于大气中，造成热能大量散失，进而使香肠烹煮费时，通常需要十几分钟才能将香肠煎熟，导致能源浪费。

实用新型内容

本实用新型的目的即在于提供一种灌肠食品蒸煎装置，其能收集煎烤香肠时所产生的蒸汽，避免热能散失，在煎烤香肠同时，利用蒸汽热能同步蒸煮香肠，以半蒸半煎方式将香肠的熟成时间减少至约二至四分钟，以节能减碳。

本实用新型的次一目的在于提供一种灌肠食品蒸煎装置，以半蒸半煎方式蒸煎香肠，使蒸煎熟成后的香肠口感更丰富。

为了达到上述目的，本实用新型提供的灌肠食品蒸煎装置，包括有：一蒸煎本体，由相互枢接且能够相互扣合的一上盖与一底座组成，该上盖上设有至少一个内部形成盛物凹槽的上盖无端凸缘壁面以及一间隔包围该上盖无端凸缘壁面的上盖环形凸缘壁面，该底座上设有与该上盖无端凸缘壁面对称的至少一个底座无端凸缘壁面以及一与该上盖环形凸缘壁面对称的底座环形凸缘壁面；当该上盖与该底座相互扣合时，该上盖无端凸缘壁面与该底座无端凸缘壁面共同形成至少一个能容纳该灌肠食品的煎烤腔室，该上盖环形凸缘壁面与底座环形凸缘壁面共同形成一蒸煮腔室，该煎烤腔室设有至少一个与该蒸煮腔室连通的通气孔；以及一对该蒸煎本体进行加热的加热装置。

在本实用新型一较佳实施例中，其中该加热装置为一电热器。

在本实用新型一较佳实施例中，其中该电热器设有一围绕该煎烤腔室及该蒸煮腔室排列的电热线圈。

在本实用新型一较佳实施例中，其中该底座设有一与该蒸煮腔室连通的排油槽，以排出煎烤该灌肠食品时所产生的油脂。

在本实用新型一较佳实施例中，还包括有至少一个竹签插入孔，以供一竹签由该蒸煎本体外部插入至被容纳于该煎烤腔室内的该灌肠食品上。

在本实用新型一较佳实施例中，其中该蒸煎本体上有一温控装置，以供设定该加热装置的加热温度。

在本实用新型一较佳实施例中，其中该蒸煎本体上有一时控装置，以供设定该加热装置的加热时间。

附图说明

图1为本实用新型提供的灌肠食品蒸煎装置的剖面视图；

图2为该灌肠食品蒸煎装置中底座的平面视图；

图3为该灌肠食品蒸煎装置中上盖的平面视图；

图4为该灌肠食品蒸煎装置中电热线圈的平面视图；以及

图5为该灌肠食品蒸煎装置的电路方块图。

附图标记说明：100-蒸煎本体；10-上盖；20-底座；11-上盖无端凸缘壁面；12-上盖环形凸缘壁面；13-心轴；14-竹签插入孔；15-扣合把手；16-嵌扣凹槽；21-底座无端凸缘壁面；22-底座环形凸缘壁面；23-排油槽；24-嵌扣凸缘；31-煎烤腔室；32-通气孔；41-蒸煮腔室；50-加热装置；51-电热线圈；61-温控旋钮；62-时控旋钮；63-温控装置；64-时控装置；70-控制单元。

具体实施方式

如图1至图3所示，本实用新型提供的灌肠食品蒸煎装置，主要包括有：一蒸煎本体100，由相互枢接且可相互扣合的一上盖10与一底座20组成，该上盖10与该底座20间通过一心轴13相互枢接，从而能被相对开启及盖合。该上盖10上设有至少一个内部形成盛物凹槽的上盖无端凸缘壁面11以及一间隔包围该上盖无端凸缘壁面11的上盖环形凸缘壁面12，该底座20上设有与该上盖无端凸缘壁面11对称的至少一个底座无端凸缘壁面21以及一与该上盖环形凸缘壁面12对称的底座环形凸缘壁面22；当该上盖10与该底座20相互扣合时，该上盖无端凸缘壁面11与该底座无端凸缘壁面21共同形成至少一个能容纳该灌肠食品的煎烤腔室31，该上盖环形凸缘壁面12与底座环形凸缘壁面22共同形成一蒸煮腔室41，该煎烤腔室31设有至少一个与该蒸煮腔室41连通的通气孔32；以及一对该蒸煎本体100进行加热的加热装置50；并由温控旋钮61进行温度的控制及时控旋钮62进行时间的控制。

该底座20上还设有一与该蒸煮腔室41连通的排油槽23，以排出煎烤该灌肠食品时所产生的油脂。

该上盖10以可相对枢转方式枢接有一扣合把手15，该扣合把手15上设有一嵌扣凹槽16。当使用者手持该扣合把手15，将上盖10盖合于底座20上时，可相对转动该扣合把手15，使嵌扣凹槽16扣合于底座20的一嵌扣凸缘24上，形成上盖10与底座20的相互扣合状态。

本实用新型提供的灌肠食品蒸煎装置还包括有至少一个竹签插入孔14，以供一竹签(图未示出)由该蒸煎本体100外部插入至被容纳于该煎烤腔室31内的该灌肠食品上。使用者可以利用该竹签，由蒸煎本体100的外部转动该煎烤腔室31内的该灌肠食品，使蒸煎过程中，灌肠食品受热更均匀。另外，使用者亦可利用原有的通气孔32，将竹签由外部插入至该灌肠食品上。

图4所示实施例中，该加热装置50为一电热器，该电热器设有一围绕该煎烤腔室31及该蒸煮腔室41排列的电热线圈51，以对该煎烤腔室31及该蒸煮腔室41进行加热。本实用新型中的加热装置50并不以电热器为限；本实用新型中的加热装置50亦可采用例如碳火、瓦斯炉等可提供热能的其它加热设备。

请参阅图5，本实用新型所提供的灌肠食品蒸煎装置还包括有一温控装置63及一时控装置64，使用者可经由图1所示的温控旋钮61及时控旋钮62分别设定加热温度及加热时间；操作者完成设定后，分别经由该温控装置63及该时控装置64通知一控制单元70，再由该控制单元70驱动该加热装置50，依据使用者设定的加热温度及加热时间进行加热。

本实用新型提供的灌肠食品蒸煎装置能收集煎烤香肠时所产生的蒸汽，避免热能散失，在煎烤香肠同时，利用蒸汽热能同步蒸煮香肠，以半蒸半煎方式将香肠的熟成时间减少至约二至四分钟，以节能减碳。同时使蒸煎熟成后的香肠口感更丰富。

上列详细说明为针对本实用新型的一可行实施例的具体说明，但该实施例并非用以限制本实用新型的保护范围，凡未脱离本实用新型技艺精神所为的等效实施或变更，均应包含于本案的保护范围内。

Claims (7)

1.一种灌肠食品蒸煎装置，其特征在于，包括：

一蒸煎本体，由相互枢接且能够相互扣合的一上盖与一底座组成，该上盖上设有至少一个内部形成盛物凹槽的上盖无端凸缘壁面以及一间隔包围该上盖无端凸缘壁面的上盖环形凸缘壁面，该底座上设有与该上盖无端凸缘壁面对称的至少一个底座无端凸缘壁面以及一与该上盖环形凸缘壁面对称的底座环形凸缘壁面；当该上盖与该底座相互扣合时，该上盖无端凸缘壁面与该底座无端凸缘壁面共同形成至少一个能容纳该灌肠食品的煎烤腔室，该上盖环形凸缘壁面与底座环形凸缘壁面共同形成一蒸煮腔室，该煎烤腔室设有至少一个与该蒸煮腔室连通的通气孔；以及

一对该蒸煎本体进行加热的加热装置。

2.根据权利要求1所述的灌肠食品蒸煎装置，其特征在于，该加热装置为一电热器。

3.根据权利要求2所述的灌肠食品蒸煎装置，其特征在于，该电热器设有一围绕该煎烤腔室及该蒸煮腔室排列的电热线圈。

4.根据权利要求1所述的灌肠食品蒸煎装置，其特征在于，该底座设有一与该蒸煮腔室连通的排油槽，以排出煎烤该灌肠食品时所产生的油脂。

5.根据权利要求1所述的灌肠食品蒸煎装置，其特征在于，还包括有至少一个竹签插入孔，以供一竹签由该蒸煎本体外部插入至被容纳于该煎烤腔室内的该灌肠食品上。

6.根据权利要求1所述的灌肠食品蒸煎装置，其特征在于，还包括有一温控装置，以供设定该加热装置的加热温度。

7.根据权利要求1所述的灌肠食品蒸煎装置，其特征在于，还包括有一时控装置，以供设定该加热装置的加热时间。