CN206674965U - 一种微纳米气泡果蔬清洗消毒装置 - Google Patents
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Abstract
本实用新型涉及一种果蔬清洗消毒装置，具体提供一种微纳米气泡果蔬清洗消毒装置。该装置包括水槽(1)、鼓风机(2)、空气曝气头(4)、微纳米气泡发生器(6)、臭氧发生器(8)和微纳米曝气头(10)；所述空气曝气头(4)和微纳米曝气头(10)布置在水槽(1)内部；空气曝气头(4)通过空气曝气管(3)与鼓风机(2)连接；微纳米曝气头(10)通过微纳米曝气管(9)与微纳米气泡发生器(6)的输出端连接；微纳米气泡发生器(6)通过管路(7)与臭氧发生器(8)连接。本实用新型的微纳米气泡果蔬清洗消毒装置具有清洗效率高、杀菌、除农药残留效率高等特点。
Description
技术领域
本实用新型涉及一种果蔬清洗消毒装置，具体提供一种微纳米气泡果蔬清洗消毒装置。
背景技术
果蔬清洗装置是机关、学校食堂，净菜加工企业的必要设备。目前蔬果清洗主要还是依靠人工清洗，机械化程度较低。现有技术中，果蔬清洗装置的种类主要有振动喷淋式和滚筒式两种。振动喷淋式清洗机有两个清洗池，蔬菜先在振动清洗池中往复运动，进行初步清洗，然后进入喷淋池中清水喷淋，完成清洗。振动喷淋式清洗机耗水量大，且对叶类蔬菜有较大的损伤。滚筒式清洗机主体是一个桶型的金属网，里面装有喷水管。清洗蔬菜时，蔬菜随圆桶旋转运动同时受到喷水管的冲刷，达到清洗的目的。但这种清洗机对蔬菜的损失很大，只能完成土豆、山芋等根茎类蔬菜的清洗，不宜用于较娇嫩果蔬的清洗。而且这两种方式几乎不涉及降解农药、激素、重金属和杀菌消毒等功用。
由于果蔬在加工过程中会受到不同程度的机械损伤，导致果蔬组织营养汁液大量外流，给微生物的生长与繁殖提供了环境，再加上去皮、切分过程中果蔬表面积增加容易产生新的微生物污染，因此蔬菜加工过程必须对果蔬进行清洗杀菌以控制微生物污染，保证果蔬品质与安全性。
目前，应用最广泛的杀菌方法是在清洗、喷射以及清洗水槽中添加消毒剂次氯酸钠，次氯酸钠具有强氧化性、成本低廉，能够高效、广谱地杀灭微生物。但是，近年来研究者发现含氯消毒剂会和一些有机物结合形成有毒的副产物，如氯胺、多氯联苯、三卤甲烷等，这些副产物都是潜在的致癌物，会对人体健康造成危害。
发明内容
针对上述技术问题，本实用新型的目的是提供一种适用于多种蔬果清洗，同时兼有除菌除农药残留的微纳米气泡果蔬清洗消毒装置。
为了实现上述目的，本实用新型提供了如下技术方案：
本实用新型提供一种微纳米气泡果蔬清洗装置，该装置包括水槽1、鼓风机2、空气曝气头4、微纳米气泡发生器6、臭氧发生器8和微纳米曝气头10。
所述空气曝气头4和微纳米曝气头10布置在水槽1内部；空气曝气头4通过空气曝气管3与鼓风机2连接；微纳米曝气头10通过微纳米曝气管9与微纳米气泡发生器6的输出端连接；微纳米气泡发生器6通过管路7与臭氧发生器8连接。
微纳米气泡发生器6的进水端通过进水管5连接水源。
所述水槽1包括一个锥形底面，所述锥形底面中部设置有排污口12，所述排污口12上安装有阀门11。
所述水槽1的侧壁上部设置有排水口13。
所述微纳米气泡果蔬清洗装置包括大气泡清洗、微纳米气泡清洗和微纳米臭氧气泡清洗和消毒三种清洗模式。
所述鼓风机2的进气量范围为1～30m3/h。
所述微纳米曝气头10在水中产生的微纳米气泡直径范围为10nm～30μm。
所述臭氧发生器8在水中产生的臭氧浓度为0.5～2ppm。
所述水槽1的材质为不锈钢。
所述微纳米曝气管9和微纳米曝气头10的材质为聚四氟乙烯或PVDF。
与现有技术相比，本实用新型的有益效果在于：
(1)微纳米气泡水清洗可以渗透到果蔬隐蔽的细微部分对常规方法难以达到部位的污秽物进行清洗，比如一些蔬菜因叶柄重叠或者细碎叶片等，具有较好的清洗效果。
(2)由于微纳米气泡水自身带电荷的特性，可以吸附果蔬表面和水体中的污秽物，通过气浮作用使得清洗的秽物上浮分离而漂走，可以实现无洗涤剂清洗，避免了洗涤剂残留导致的二次污染。
(3)可以根据不同种类果蔬的特性，选择清洗的模式，适用果蔬种类广。对于根茎类蔬菜、皮质较厚瓜果的清洗可以采用空气大气泡清洗，对于叶类蔬菜、精细瓜果等可以采用微纳米气泡水清洗。对于需要消毒清洗的果蔬可以采用微纳米臭氧气泡水清洗。
附图说明
图1为本实用新型微纳米气泡果蔬清洗消毒装置的结构示意图。
其中的附图标记为：
1水槽 2鼓风机
3空气曝气管 4空气曝气头
5进水管 6微纳米气泡发生器
7管路 8臭氧发生器
9微纳米曝气管 10微纳米曝气头
11阀门 12排污口
13排水口
具体实施方式
下面结合附图和实施例对本实用新型进行进一步说明。
如图1所示，本实用新型的一种微纳米气泡果蔬清洗装置，包括水槽1、鼓风机2、空气曝气头4、微纳米气泡发生器6、臭氧发生器8和微纳米曝气头10。
所述水槽1包括一个锥形底面，所述锥形底面中部设置有排污口12，所述排污口12上安装有阀门11。
所述水槽1的侧壁上部设置有排水口13。
所述空气曝气头4和微纳米曝气头10布置在水槽1内部。空气曝气头4通过空气曝气管3与鼓风机2连接；微纳米曝气头10通过微纳米曝气管9与微纳米气泡发生器6的输出端连接。微纳米气泡发生器6的进水端通过进水管5连接水源。进一步地，微纳米气泡发生器6通过管路7与臭氧发生器8连接。
优选地，所述水槽1的材质为不锈钢。
优选地，所述微纳米曝气管9和微纳米曝气头10的材质为聚四氟乙烯或PVDF。
所述微纳米气泡果蔬清洗装置可以实现三种清洗模式：一是利用鼓风机2曝气，进行大气泡清洗；二是利用微纳米气泡发生器6曝气产生的微纳米气泡清洗；三是利用臭氧发生器8产生臭氧，经过微纳米气泡发生器6曝气后，产生的微纳米臭氧气泡清洗和消毒。
三种清洗模式可以单独进行或依次进行，也可以大气泡与微纳米气泡清洗同时进行，或者大气泡与微纳米臭氧气泡清洗和消毒同时进行。
空气大气泡清洗是通过空气曝气头4使空气与水强烈接触，产生气泡与果蔬进行接触摩擦，将果蔬中的灰尘泥沙、细菌、农药残留等清洗下来。清洗力度通过调节鼓风机2的进气量调节，进气量范围为1～30m3/h，清洗时间为1～5min。适合根茎类蔬菜、皮质较厚瓜果的清洗。
微纳米气泡清洗是空气通过微纳米曝气头10在水中产生大量直径范围在10nm～30μm的微纳米气泡，利用这些微纳米气泡在果蔬壁溃灭产生的微射流冲击作用清洗果蔬表面的污染物。微纳米气泡自身带电荷的特性，还可以吸附果蔬表面和水体中的污秽物，实现无添加洗涤剂清洗。清洗时间为5～10min。适合叶类蔬菜、精细瓜果的清洗。
微纳米臭氧气泡清洗和消毒是臭氧发生器8产生臭氧经过微纳米曝气头10，在水体中产生大量微纳米臭氧气泡。这个过程可以增加臭氧在水体中的溶解度，并且与普通的臭氧水消毒相比，微纳米臭氧气泡水的臭氧浓度保持时间更长。利用臭氧的强氧化性可以强力分解果蔬表面的农药残留，同时微纳米气泡也可以起到清洗的作用。微纳米臭氧气泡水的臭氧清洗浓度为0.5～2ppm，清洗时间为2～15min。适合蔬果的消毒清洗。
本实用新型的工作过程如下：
进行大气泡水清洗时，将果蔬放置于水槽1内，关闭排污口12的阀门11，向水槽1内注入适量水，开启鼓风机2，空气曝气头4曝气对蔬菜进行清洗，通过调节进气量，调节大气泡的清洗力度。清洗完成后，打开阀门11排污。
进行微纳米气泡水清洗时，将果蔬放置于水槽1内，关闭排污口12的阀门11，开启微纳米气泡发生器6，自来水通过进水管5进入微纳米气泡发生器6，通过微纳米曝气管9连接的微纳米曝气头10将微纳米气泡水曝入水槽1中；由于微纳米气泡的气浮作用，清洗掉的污秽物和多余的水经过排水口13流出。清洗完成后，打开阀门11排污。
进行微纳米臭氧气泡水清洗时，将果蔬放置于水槽1内，关闭排污口12的阀门11，开启微纳米气泡发生器6和臭氧发生器8，自来水通过进水管5进入微纳米气泡发生器6，臭氧经过管路7同时也进入微纳米气泡发生器6，臭氧与水在微纳米气泡发生器6内混合形成微纳米臭氧气泡水后，通过微纳米曝气管9连接的微纳米曝气头10将微纳米臭氧气泡水曝入水槽1中；臭氧具有强氧化性，在水体中发挥消毒作用，清洗掉的污秽物和多余的水经过排水口13流出；清洗完成后，打开阀门11排污。
以上三种方式的清洗，其中大气泡水清洗和微纳米气泡水清洗、大气泡水清洗和微纳米臭氧气泡水可以同时进行。
以上所述的实施例，只是本实用新型较优选的具体实施方式的一种，本领域的技术人员在本实用新型技术方案范围内进行的通常变化和替换都应包含在本实用新型的保护范围内。
Claims (10)
1.一种微纳米气泡果蔬清洗装置，其特征在于：该装置包括水槽(1)、鼓风机(2)、空气曝气头(4)、微纳米气泡发生器(6)、臭氧发生器(8)和微纳米曝气头(10)；
所述空气曝气头(4)和微纳米曝气头(10)布置在水槽(1)内部；空气曝气头(4)通过空气曝气管(3)与鼓风机(2)连接；微纳米曝气头(10)通过微纳米曝气管(9)与微纳米气泡发生器(6)的输出端连接；微纳米气泡发生器(6)通过管路(7)与臭氧发生器(8)连接。
2.根据权利要求1所述的微纳米气泡果蔬清洗装置，其特征在于：微纳米气泡发生器(6)的进水端通过进水管(5)连接水源。
3.根据权利要求1所述的微纳米气泡果蔬清洗装置，其特征在于：所述水槽(1)包括一个锥形底面，所述锥形底面中部设置有排污口(12)，所述排污口(12)上安装有阀门(11)。
4.根据权利要求1所述的微纳米气泡果蔬清洗装置，其特征在于：所述水槽(1)的侧壁上部设置有排水口(13)。
5.根据权利要求1所述的微纳米气泡果蔬清洗装置，其特征在于：所述微纳米气泡果蔬清洗装置包括大气泡清洗、微纳米气泡清洗和微纳米臭氧气泡清洗和消毒三种清洗模式。
6.根据权利要求1所述的微纳米气泡果蔬清洗装置，其特征在于：所述鼓风机(2)的进气量范围为1～30m3/h。
7.根据权利要求1所述的微纳米气泡果蔬清洗装置，其特征在于：所述微纳米曝气头(10)在水中产生的微纳米气泡直径范围为10nm～30μm。
8.根据权利要求5所述的微纳米气泡果蔬清洗装置，其特征在于：所述臭氧发生器(8)在水中产生的臭氧浓度为0.5～2ppm。
9.根据权利要求1所述的微纳米气泡果蔬清洗装置，其特征在于：所述水槽(1)的材质为不锈钢。
10.根据权利要求1所述的微纳米气泡果蔬清洗装置，其特征在于：所述微纳米曝气管(9)和微纳米曝气头(10)的材质为聚四氟乙烯或PVDF。
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- 2017-03-31 CN CN201720330650.1U patent/CN206674965U/zh active Active
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