KR100259114B1 - 음이온 및 오존을 이용한 농,축산물 및 그 부산물 세정장치. - Google Patents

음이온 및 오존을 이용한 농,축산물 및 그 부산물 세정장치. Download PDF

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Abstract

본 발명은 음이온 및, 오존(O3)을 이용하여 농·축산물 및 그 부산물들을 깨끗이 세척하여 정화하고 각종 세균을 살균 처리하도록 한 것으로 농·축산물 및 그 부산물 세정 장치에 관한 것으로, 산화성이 우수한 합성수지나 스텐레스와 같은 재질로 사각형상의 세척조를 형성하고, 세척조의 상부를 개방시켜 세정 대상 농·축산물 또는 그 부산물을 담은 바구니를 투입할 수 있도록 하고, 세척조의 측벽에 급수관과 출수관을 설치하고, 급수관의 중간에 수위 감지봉에 의해 일정 수위의 세척수를 자동 공급하는 전자밸브를 설치하고, 세척조의 일측에 음이온 및 오존발생장치를 설치하고, 세척조의 바닥에 복수 개의 에어스톤을 적당한 간격으로 설치하고, 에어스톤과 체크밸브 및 음이온 및 오존발생장치를 급기관으로 연결하여 음이온 및 오존이 수층으로 용존되게 하고, 세척조의 상부 테두리 부분에 일정간격의 흡기공이 형성된 흡기관을 빙둘러 설치한 다음 흡입펌프와 연결하여 세척수층으로 미쳐 용존되지 못한 높은 산화력의 오존(O3)이 흡기공을 통하여 흡입펌프로 흡입된 다음 배출관으로 배출되게 함으로써 작업자가 안전하게 작업할 수 있도록 함으로써, 농·축산물 및 그 부산물을 세척조로 투입하여 깨끗이 세척 정화하고 또한 각종 세균을 살균 처리함으로서 상품성과 보존성 및 신선도를 크게 증가시킨 것이다.

Description

음이온 및 오존을 이용한 농, 축산물 및 그 부산물 세정장치
본 발명은 각종 농·축산물 및 그 부산물 세정 및 살균 처리하는 세정장치에 관한 것으로, 상세하게는 세척수가 공급되는 세척조에 음이온 및 오존(O3)을 용존시킨 다음 농·축산물 및 그 부산물을 투입하여 깨끗이 세척 정화하고 각종 세균을 살균 처리함으로서 상품성과 보존성 및 신선도를 크게 증가시킨 것이다.
인간이 살아가기 위한 기본 요인은 자연환경, 사회환경, 물리적 환경 등에 따라 크게 좌우된다. 그러나 유감스럽게도 사회발전이 환경오염이나 파괴를 가중시켜 건강을 저해하는 요인의 축척이 되고 있다. 더우기 대기오염, 수질오염, 토양오염에 의해 자연에 풍부한 수자원까지도 파괴되어 우리네 건강을 크게 해치고 있으며, 이러한 문제 해결에 대해서는 사회가 고도로 발전한 현대에서 해결하기 어려운 것이나 건강유지에 불가결한 좀더 나은 자연 환경요소를 만들어 주는 것이 무엇보다도 중요한 것이다.
또한 산업의 발달, 인구의 도시집중화 등에 의한 인공하천의 오염은 농작물에 대한 피해를 점차 증가시키고 있다. 현재 수질오염의 주된 오염물질은 각 산업 공정 및 종류에 따라서 약간의 차이는 있으나, Na, SO4, Cl, N, S 및 각종 중금속 원소의 함량과 높은 COD 및 pH에 기인 한다고 볼 수 있다.
지표수(지하수)를 대부분 이용하는 간이 상수도의 경우 염소를 주기적으로 투입하여 소독하고는 있으나, 수돗물의 원수에 유기물질이 많은 경우 염소가 이들 물질과 반응하여 발암물질인 트리할로메탄(trihalormothan : THM)이 생성되며, 또한 충분한 살균이나 유해물질이 제거되지 않아 상수관체 내에 유기물에 의한 스케일이 생성되고 물에 악취가 발생하며, 경도는 높고 탄도는 흐리며, 물탱크에 저장하는 경우 특히 여름철에 물이 썩으면서 비린내가 나고 각종 병원성 세균이 잔류하는 등 수질의 상태가 매우 열악한 편이며, 이러한 상수원으로 농, 축산물 및 그 부산물 세척하면, 농·축산물 및 그 부산물이 오염되고, 인체에 악영향을 줄 뿐아니라 상품성이 떨어지고, 보존 기간(저장성)도 짧아지는 문제점이 있다.
한편, 공기중의 비타민이라 일컬어지는 음이온의 특성을 나열하면 다음과 같다.
음이온은 생명활동에 없어서는 안되는 생명원으로 생체조직을 알칼리성으로 변화시켜 생리작용을 활발히 하고, 전반적인 신진대사를 활성화시켜 생체기능의 균형을 유지하고 자연 치유력을 증가시킨다.
또한, 음이온은 대사 물질의 일종인 치토크롬 C의 합성을 증가시키고, 철(Fe)을 포함한 효소의 대사 과정을 활발히 하여 식물의 발육을 촉진시키며, 생체 조직을 구성하는 세포를 활성화시키고, 신진대사를 활발히 촉진시켜 생명력을 강하게 한다.
또한, 산화력이 강한 오존(O3)의 특성을 나열하면 다음과 같다.
오존은 수돗물 소독에 주로 이용하는 염소보다 약 7배나 높은 산화력과 약 3,150배 까지의 강력한 살균력이 있어서 박테리아, 곰팡이, 이끼, 대장균은 물론 염소로는 살균이 불가능한 바이러스까지 사멸시키며, 수돗물의 바이러스나, 박테리아의 경우 0.3 ppm에서 10초만에 99.9%까지 사멸시킨다.
또한, 오존은 수중의 냄새분자와 결합하여 탈취하며 탁도를 크게 떨어뜨리며, 염소 소독의 경우 생성되는 2차 공해 물질인 발암물질(THM)등을 전혀 만들지 아니하며, 식물에 온존처리수를 관수하면 병충해를 예방할 수 있을 뿐아니라, 농작물에 해로운 토양속의 병원균도 뿌리에 전혀 해로움 없이 6시간만에 살균하고, 오존은 5~7분만에 자연 분해되어 이때 생성된 산소가 뿌리의 발육을 좋게하며, 토양에 오존수를 계속 관수하면 토양의 산성화를 방지하여 농작물의 생육을 좋게 하는 등의 효과가 있다.
따라서, 본 발명은 다량의 음이온과 오존(O3)이 발생되는 공기중 음이온 및 오존 발생장치로 음이온과 오존을 발생시킨 다음 세척조의 수중으로 공급하여 용존시키므로서 세척조로 투입되는 농·축산물 및 그 부산물의 표면에 부착되거나 기생번식하는 각종 세균들을 살균 소독하고 탈취하여 맛좋고 깨끗한 농·축산물 및 그 부산물을 제공할 수 있도록 함을 목적으로 한다.
또한, 절대적으로 부족하거나 결핍된 음이온 및 오존으로 세정된 농·축산물 및 그 부산물의 표면을 건조시켜 일부 잔류시킴으로서 농·축산물 및 그 부산물의 양이온과 음이온의 균형을 유지시켜 살균 및 부폐를 방지하고 저장성과 신선도를 크게 증가시키도록 한다.
상기 목적을 달성하기 위하여 합성수지나 스텐레스와 같이 산화성이 우수한 재질로 사각형상의 세척조를 형성하고, 세척조를 상부를 개방시켜 농·축산물 및 그 부산물을 담은 바구니를 투입할 수 있도록 하고, 세척조의 측벽에 급수관과 출수관을 설치하고, 급수관의 중간에 수위 감지봉에 의해 세척조로 일정 수위의 세척수를 자동으로 공급하는 전자밸브를 설치하고, 세척조의 일측에 음이온 및 오존발생장치를 설치하고, 세척조 바닥에 복수 개의 에어스톤을 적당한 간격으로 설치한 다음 체크밸브와 음이온 및 오존발생장치를 급기관으로 연결하여 음이온 및 오존이 수중으로 용존되게 하고, 세척조의 상부 테두리 부분에 흡기공이 일정 간격으로 형성된 흡기관을 빙둘러 설치한 다음 흡입펌프(30)와 연결하여 세척수중으로 미쳐 용존되지 못한 높은 산화력의 오존(O3)이 흡기공을 통하여 흡입펌프로 흡입된 다음 외부로 배출되게 함으로써 작업자가 안전하게 작업할 수 있도록 하고, 세척조의 측면 상부에 세정된 바구니를 올려놓을 수 있는 건조대를 설치하고, 건조대의 직상부에 강력팬을 설치하고, 강력팬을 보호 덕트로 감싼 다음 음이온 및 오존발생장치를 공급관으로 연결하여 깨끗이 정화 및 살균 처리된 공기를 건조대로 하향 분사하여, 농, 축산물 및 그 부산물을 오염없이 건조시킬 수 있도록 한 것으로, 이하 본 발명의 바람직한 실시 예를 첨부한 도면에 따라 상세히 설명하면 다음과 같다.
제1도는 본 발명의 단면 구성도,
제2도는 본 발명의 평면도,
제3도는 본 발명 다른 실시 예의 단면도.
* 도면의 주요부분에 대한 부호의 설명
2 : 세척조 4 : 농·축산물 및 그 부산물
6 : 바구니 8 : 측벽
10 : 급수관 12 : 세척수
14 : 수동밸브 16 : 출수관
18 : 고 수위 감지봉 20 : 저 수위 감지봉
21 : 전자밸브 22 : 고 수위선
24 : 저 수위선 26 : 수납실
28 : 음이온 및 오존 발생기 30 : 흡입펌프(또는 흡풍기)
32 : 바닥 33, 51 : 받침망
34 : 에어스톤 36 : 체크밸브
38 : 급기관 40 : 흡기공
42 : 흡기관 44 : 배출관
46 : 받침구 48 : 걸림부
50 : 받침망 52 : 강력팬
53 : 경사유도구 54 : 모터
56 : 덕터 58 : 공급관
도 1은 본 발명의 단면도이고 도 2는 그 평면도로, 산화성이 우수한 재질 이를테면 합성수지나 스텐레스와 같은 재질로 사각형상의 세척조(2)를 형성하고, 세척조(2)의 상부를 개방시켜 농·축산물 및 그 부산물(4) 또는 농·축산물 및 그 부산물(4)을 담은 상자 또는 바구니(6)를 투입할 수 있도록 하고, 세척조(2)의 측벽(8)에 상부에 급수관(10)을 설치하여 세척수(12)를 공급할 수 있도록 하고, 세척조(2)의 측벽(10) 하부에 수동밸브(14)를 갖는 출수관(16)을 설치하여 오염된 세척수(12)를 배출하여 물갈이 할 수 있도록 한다.
한편, 세척수(4)는 자연증발과 세척된 농·축산물 및 그 부산물(4)이 상승하면서 세척수(12)의 일부를 묻혀 나가면서 수위가 낮아지므로 세척조(2)의 측벽(8) 상·하부에 고수위 감지봉(18)과 저수위 감지봉(20)을 절연되게 각각 설치한 다음 급수관(10)의 중간에 설치한 전자밸브(21)에 전기적으로 접속하여 전자밸브(21)가 개·폐되면서 세척수(12)가 자동으로 보충되게 함으로써 세척수(12)의 수위가 고 수위선(22)과 저 수위선(24) 사이를 항상 유지하도록 하고, 고 수위선(22)은 흡기공(42)보다 훨씬 낮도록 위치시켜 농·축산물 및 그 부산물(4)을 세척조(2)로 투입하여 고 수위선(22)의 수위가 흡기공(40) 미만으로 상승되게 하므로서 세척수(12)가 흡기공(40)을 통하여 음이온 및 오존발생장치(28)로 유입에 의한 절연파괴 및 고장을 방지하도록 한다.
세척조(2)의 일측에 수납실(26)을 형성한 다음 다량의 음이온 및 오존(O3)이 발생되는 음이온 및 오존발생장치(28)와 흡입펌프(또는 흡풍기 : 30)를 각각 설치하고, 세척조(2)의 바닥(32) 상부에는 복수 개의 에어스톤(34)을 적당한 간격으로 나열 설치하고, 상기 에어스톤(34)과 체크밸브(36) 및 음이온 및 오존발생장치(28)를 급기관(38)으로 직렬 또는 병렬 연결하여 음이온 및 오존이 수중으로 용존되게 한다.
세척조(2)의 바닥(32) 상부에 다수 개의 횡봉과 종봉이 다소 이격된 간격으로 고정된 받침망(33)를 에어스톤(34)보다 상승된 위치에 설치하여 그 위에 바구니(6)를 얹어 세정할 수 있도록 함으로서 에어스톤(34)과의 접촉을 방지하여 파괴나 손상을 방지하도록 한다.
한편, 세척수중으로 미쳐 용존되지 못한 높은 산화력의 오존(O3)이 상승하면서 작업자의 건강을 해칠수 있으므로 세척조(2)의 상부 테두리 부분에 흡기공(40)이 일정 간격으로 형성된 흡기관(42)을 빙둘러 설치한 다음 연결관(43)으로 배출관(44)을 갖는 흡입펌프(30)와 연결하여 배출 오존이 흡기공(40)을 통하여 흡입펌프(30)로 흡입된 다음 배출관(44)으로 배출되게 한다. 또한 세척이 끝난 농·축산물 및 그 부산물(4)을 세척조(2)의 바깥으로 끄집어 낼 때에도 농·축산물 및 그 부산물(4)의 표면에 붙은 물기나 물방울의 일부가 흡기공(40)으로 흡수되어 농·축산물 및 그 부산물(4)의 건조다 더욱 빠르도록 한다.
상기에서 배출관(44)의 단부에는 교환이 가능한 활성탄 필터를 부착하여 배출되는 잔류 오존을 거의 제거하도록 함으로서 주변환경 위해 요인이 없도록 하며, 본 발명에 사용하는 음이온 및 오존발생장치(28)는 본 발명인의 본 출원에 앞서 출원한바 있는 특허출원 제97-18457호(음이온 및 오존을 이용한 각종 용수의 정화 처리방법 및 그 장치)와 실용신안등록 출원 제97-13820호(음이온 및 오존발생장치를 이용한 공기 및 물 정화장치)의 음이온 및 오존발생장치를 이용하면 되며, 그 구체적인 구성과 작용·효과는 생락한다.
상기에서 세척조(2)의 크기에 따라 달라질 수 있으나 세척조(2)의 담수량이 1,000kg일 때 오존(O3)은 시간당 약 0.5g으로 공급하도록 하고, 이온은 1조당 500만개 이상으로 공급되게 함이 바람직하다. 또한, 세척조(2)의 바닥에 설치하는 에어스톤(34)은 도 1, 2와 같이 한 쌍의 받침구(40)를 사용하여 바닥(32)으로부터 다소 이격시켜 설치함으로서 에어스톤(34)의 전체 부분으로 음이온 및 오존이 배출되어 세척수(12)중으로 용존 되게 한다.
상기에서 흡기관(42)은 원형 관체로 도시하였으나 물론 사각형 관체나 타원형 관체 또는 삼각형 관체를 사용할 수 있을 것이며, 흡기관(42)의 안쪽으로 형성하는 흡기공(40)은 수평으로 형성하거나 또는 수평보다 다소 상향된 방향으로 형성함으로써 세척 후에 들어 올려지는 바구니(6) 및 농·축산물 및 그 부산물(4)의 표면에 묻은 수분이나 물방울을 흡입시켜 제거하도록 한다.
한편 농·축산물 및 그 부산물(4)을 세척할 때 담는 바구니(6)는 세척수(12)가 여유있게 드나들면서 농·축산물 및 그 부산물(4)이 빠지지 않을 정도의 무수한 통공이 형성되거나 상기의 받침망(33)처럼 복수 개의 횡봉과 종봉으로 구성된 비산화성 재질(스텐레스 또는 합성수지 등)의 제품을 사용하여 세척수(12)가 충분히 드나들면서 농·축산물 및 그 부산물(4)이 세척되도록 하고, 바구니(6)의 상부 걸림부(48)에 지그를 이용하여 투입 및 투출하면 세척을 자동화 할 수 있을 것이다.
본 발명에서 바구니(6)는 적당량의 농·축산물 및 그 부산물(4)을 담은 다음 자동화 컨베어(도시안됨)에 의해 적당한 세척 시간 단위로 세척조(2)로 투입 및 배출하면서 세척을 자동화 할 수 있다. 또한, 세정 후 올려지는 바구니(6)나 농·축산물 및 그 부산물(4)은 흡기공(40)을 통하여 옆으로 빨아낼 뿐 아니라 세척조(2) 주변의 적당한 위치 예컨데 세척조(2)의 일측이나 후측에 설치하는 건조장치의 바람으로 불어 건조시키도록 함으로써 농·축산물 및 그 부산물(4)의 표면에 붙은 수분이나 물방울을 빨리 제거하도록 한다.
상기에서 건조장치는 도 1, 2에 도시한 바와 같이 세척조(2)의 일측이나 후측에 바구니(6)보다 다소 큰 평면적의 받침판(50)을 설치하고, 받침판(50)의 직상부에 바구니(6)을 얹어 놓을 수 있는 받침망(51)을 설치하여 바구니(6)와 농·축산물 및 그 부산물(4)로부터 낙하하는 수분이 받침판(50)으로 집수된 다음 경사 유도구(53)를 따라 배출되게 한다.
받침판(51)의 직상부에 풍향이 하향 분사되는 강력팬(52)과 모터(54)를 설치하고, 강력팬(52)은 보호 덕트(56)로 감싸 상부의 공기가 바구니(6)로 하향 분사되게 함으로서 탈수가 아닌 바람으로 물기를 제거하여 건조시키도록 한다. 또한, 보호 덕트(56)와 음이온 및 오존발생장치(28)를 공급관(58)으로 연결하여 수분 제거용 공기가 깨끗이 정화 살균되어 농·축산물 및 그 부산물(4)을 건조시키도록 함으로써 농·축산물 및 그 부산물(4)의 수분을 제거할 때 2차 오염을 방지하도록 한다.
도 3은 본 발명 다른 실시 예의 단면도로, 세척조(2)의 양쪽 측면(8) 상부를 바깥으로 향할 수록 벌어지게 구성하여 농·축산물 및 그 부산물(4)이 담긴 바구니(6)가 켄베어와 같은 자동화 장치(도시 안됨)에 의해 화살표 A방향에서 세척조(2)로 집입하여 일정 시간 세척한 다음 다시 화살표 B방향으로 배출되면서 농·축산물 및 그 부산물을 세척할 수도 있을 것이며, 양측벽(8)의 경사도는 농·축산물 및 그 부산물 바구니(6)가 쉽게 전입하고 또한 쉽게 배출할 수 있는 약 60°전후의 경사도이면 될 것이다.
상기에서 흡입펌프(30)는 측벽(8)의 바깥에 고정시키고, 음이온 및 오존(O3) 발생장치(28) 또한 측벽(8)에 고정시켜 사용하면 될 것이다. 미설명 부호(60)은 세척조(2)의 받침대이고, (62)는 음이온 및 오존(O3) 발생장치(28)의 작동 스위치이며, (64)는 고정 피스이고, (66)은 음이온 및 오존(O3) 발생장치(28)의 흡기구이고, (68)은 모터(54) 지지간이다.
이와 같이 구성하여서 된 본 발명은 급수관(10)으로 상수를 공급하면 고수위 감지봉(20)과 저수위 감지봉(18)에 의해 전자밸브(21)의 개·폐가 단속되면서 세척수(12)가 고 수위선(22)과 저 수위선(24) 사이로 자동 공급되며, 이러한 상태에서 스위치(62)로 음이온 및 오존 발생장치(28)를 작동시키면 발생되는 음이온 및 오존이 체크밸브(36)와 급기관(38) 및 복수 개의 에어스톤(34)을 통하여 세척수(12)로 공급되어 용존되며, 이러한 상태에서 바구니(6)에 사과, 감귤, 감, 복숭아, 배, 수박, 오이, 참외, 고추 등과 같은 과일이나 소, 돼지, 염소, 닭, 오리, 칠면조 등과 같은 가축 또는 이들의 란(卵)이나, 가축의 각종 내장을 적당량 담은 적정 시간 동안 투입하면 음이온과 오존에 의해 이들이 깨끗이 세척 정화되고 처리된다.
상기에서 체크밸브(36)는 음이온 및 오존이 용존된 세척수(12)가 급기관(38)으로의 역류를 방지하여 음이온 및 오존 발생장치(28)의 절연파괴에 따른 손상을 방지하게 된다.
상기에서 음이온 및 오존발생장치(28)는 공급되는 고전압에 의해 대향전극 사이로 공기절연이 파괴되면서 코로나 방전에 의해 다수의 산소계 활성종이 발생되며, 상기 산소계 활성층은 원자산소(O), 산소(O2), 산소 이온(O2 +, O2 -), 오존(O3)등이 있으며, 이들이 공기 중의 악취나 담배연기, 분진, 유해가스 등을 화학적으로 산화 및 분해하여 제거하며, 특히 오존(O3)은 강력한 산화력 및 살균력을 가지고 있어서 공기중의 박테리아나 곰팡이 등을 멸균하고, 기생번식을 방지하는 효과가 특출하고 강력한 탈취작용이 있으며, 음이온은 생체조직을 약알칼리성으로 변화시켜 생체의 생리작용을 활발히 하여 전반적인 신진대사를 활성화시키며, 생체기능의 균형을 유지하여 자연치유력을 증가시키고 대사물질인 치토크롬 C의 합성을 증가시킨다. 또한 철(Fe)을 포함한 효소의 대사과정을 활발히 하여, 생체 조직을 구성하는 세포를 활성화시켜 활발한 신진대사가 이루어지도록 하며 생명력을 강하게 한다.
또한, 세척수(12)는 음이온 및 오존의 작용에 의해 경수는 연수로 되고, 수소 이온 농도가 약 알칼리(pH 6.5→7.6)화 되며, 중금속 물질인 아연, 염소 이온, 철이온, 망간, 알루미늄 납 성분이 산화되어 감소되며, 대장균, 세균, 박테리아, 곰팡이류 등이 완전히 박멸되고 유기물질이 분해되어 감소되며, 탈색, 탈취에도 탁월한 기능이 발휘되며, 사과, 감귤, 감, 복숭아, 배, 수박, 오이, 참외, 고추 등과 같은 과일의 경우 저장성이 매우 우수하다.
예를 들어 채소류의 일종인 상추의 경우 7일(통상 2~3일), 배추의 경우도 11일(통상 4~5일)로 저장성이 매우 뛰어나며, 장기간 보존하더라도 농산물의 잎이나 줄기에 윤기가 나며, 악취가 심하고 병원균이 많은 축산 부산물의 경우 오존에 의해 탈취되고 표백되며, 각종 병원성 세균이고 산화력에 의해 사멸되므로 부폐가 방지되어 위생상태가 매우 양호하며, 음이온에 의해 용존산소가 증가하여 신선도가 증가하고 보존성이 우수해진다.
또한, 종래의 경우 처리수(용수) 속에 전극을 설치한 다음 수중 전기분해로 이온 또는 오존화시키는 방법이 있었으나, 제품 자체가 고가일 뿐 아니라 전해전극이 쉽게 용출 및 석출되어 손상되므로 전극교체 비용이 많이 소요되며, 상기 문제점의 해결 방안으로 전해 전극을 백금으로 도금한 경우에도 비용부담이 가중되고 전해 접지가 필요하여 경제성이 낮은 등의 문제점이 있었으나, 본 발명은 세척수(12)중으로 적정량의 음이온이나 오존을 버블링시키면 되므로 구성이 간단하여 제작이 용이하고 추가 비용 부담이 소요되지 않아 경제적인 등의 효과가 있다.
또한, 지표수(지하수)를 이용하는 대부분의 간이 상수도의 경우 염소를 주기적으로 투입하여 소독하고 있으나, 수돗물의 원수에 유기 물질이 많은 경우 염소가 이들 물질과 반응하여 발암물질인 트리할로메탄(trihalormothan : THM)이 생성되며, 또한 충분한 살균이나 유해물질이 제거되지 않아 상수관체 내에 유기물에 의한 스케일이 생성되고 물에 악취가 발생하며, 경도는 높고 탁도는 흐리며, 물탱크에 저장하는 경우 특히 여름철에 물이 썩으면서 비린내가 나는 등의 문제점이 있어서 세척하는 농·축산물 및 그 부산물도 오염되는 경우가 있으나 본 발명을 이용하면 세척수(12)가 음이온 및 오존에 의해 깨끗이 정화되고 세균이 살균되며 또한, 세척수(12)가 음이온 및 오존으로 버블링되므로 염소 소독이 불필요 할뿐 아니라 충분한 살균과 멸균이 달성되고 유해물질 및 유기물질이 제거되어 발암물질(THM)과 각종 악취가 제거되고 경도는 낮아지며 탁도가 맑아지므로 농·축산물 및 그 부산물(4)을 바구니(6)에 담은 다음 세척수(12)에 넣어 세정하면 음이온과 오존의 버블링에 의해 바구니(6)의 안쪽에 위치한 농, 축산물 및 그 부산물(4)도 충분히 골고루 세정되는 효과가 있으며, 과일의 경우 각각 윤기가 나고, 상품성과 보존성 및 신선도가 크게 증가된다.
한편, 공급되는 오존중 일부는 세척수(12) 중으로 미쳐 용존되지 못하고 세척조(2)의 개방부로 상승하여 공기중 환경 기준치를 초과 유출되는 경우 작업자에게 위해요인이 있으므로 흡입펌프(30)를 가동시키면 유출되는 오존이 빙둘러 형성된 흡기공(40)과 흡기관(42)을 통하여 배출관(36)으로 배출되어 제거되므로 작업자의 건강을 위협하는 요인이 없어진다.
또한, 도3의 경우 세척조(2)의 양쪽 측벽(8)을 바깥으로 향할 수록 벌어지게 구성하여 농·축산물 및 그 부산물(4)이 담긴 바구니(6)가 컨베어와 같은 자동화 장치(도시 안됨)에 의해 화살표 A 방향에서 세척조(2)로 집입하여 일정시간 세척 한 다음 다시 화살표 B방향으로 배출되게 함으로써 농·축산물 및 그 부산물(4)을 세척을 자동화 할 수 있다.
또한, 세정이 끝난 농·축산물 및 그 부산물(4)을 세척조(2)로부터 들어내는 경우 농·축산물 및 그 부산물(4)의 표면에 붙은 수분이나 물방울을 흡기공(40)과 흡기관(42)을 통하여 옆으로 빨아낼 수 있을 뿐 아니라 세척조(2)의 상부에 설치한 강력팬(52)에 의해서도 강력하게 제거되며, 연결관(58)을 통하여 공급되는 음이온 및 오존에 의해 강력팬(52)으로 분사되는 공기도 정화 및 멸균 처리되므로 농·축산물 및 그 부산물(4)이 건조되는 과정에서의 오염이 방지된다.
상기에서 강력팬(52)은 보호 덕트(56)로 감싸 상부의 공기가 세척조(2)로부터 꺼낸 바구니(6)로 하향 분사되므로 탈수가 아닌 바람으로 물기가 제거된다. 또한, 보호 덕트(56)와 음이온 및 오존발생장치(28)를 공급관(58)으로 연결하여 수분 제거용 공기가 깨끗이 정화 살균되어 농·축산물 및 그 부산물(4)을 건조 시키므로서 농·축산물 및 그 부산물(4)의 수분을 제거할 때 2차 오염이 방지된다.
이상에서와 같이 본 발명은 농·축산물 및 그 부산물을 음이온 및 오존이 용존되는 세척조로 투입하여 깨끗이 세척하여 정화하고 또한 각종 세균을 살균 처리함으로서 상품성과 보존성 및 신선도가 크게 증가되는 등의 효과가 있는 매우 유용한 발명이다.

Claims (5)

  1. 산화성이 우수한 합성수지나 스텐레스와 같은 재질로 사각형상의 세척조(2)를 형성하고, 세척조(2)의 상부를 개방시켜 세정 대상 농·축산물 또는 그 부산물(4)을 담은 바구니(6)를 투입할 수 있도록 하고, 세척조(2)의 측벽(8)에 급수관(10)과 수동밸브(14)를 갖는 출수관(16)을 설치하고, 급수관(10)의 중간에 고수위 감지봉(18)과 저수위 감지봉(20)에 의해 세척조(2)로 일정 수위의 세척수를 자동으로 공급하는 전자밸브(20)를 설치하고, 세척조(2)의 일측에 음이온 및 오존발생장치(28)를 설치하고, 세척조(2)의 바닥(32) 상부에 복수 개의 에어스톤(34)을 적당한 간격으로 설치하고, 에어스톤(34)과 체크밸브(36) 및 음이온 및 오존발생장치(28)를 급기관(38)으로 연결하여 음이온 및 오존이 수층으로 용존 되게 한 음이온 및 오존을 이용한 농, 축산물 및 그 부산물 세정장치.
  2. 제 1항에 있어서, 세척조(2)의 상부 테두리 부분에 흡기공(40)이 일정간격으로 형성된 흡기관(42)을 빙둘러 설치한 다음 배출관(44)을 갖는 흡입펌프(30)와 연결하여 세척수(12) 중으로 미쳐 용존되지 못한 높은 산화력의 오존(O3)이 흡기공(40)을 통하여 흡입펌프(30)로 흡입된 다음 배출관(44)으로 배출되게 함으로써 작업자가 안전하게 작업할 수 있도록 함을 특징으로 하는 음이온 및 오존을 이용한 농, 축산물 및 그 부산물 세정장치.
  3. 제 1항에 있어서, 세척조(2)의 크기에 따라 달라질 수 있으나 세척수(12)가 1,000kg인 경우 오존(O3)은 시간당 약 0.5g으로 공급하고 이온은 1초당 500만개 이상으로 공급하고, 에어스톤(34)은 한 쌍의 받침구(46)를 사용하여 바닥(32)으로부터 다소 이격시켜 설치함으로서 에어스톤(34)의 전체 부분으로 음이온 및 오존이 배출되어 용존되게 함을 특징으로 하는 음이온 및 오존을 이용한 농, 축산물 및 그 부산물 세정장치.
  4. 제 1항에 있어서, 세척조(2)의 일측에 바구니(6)을 얹어 놓을 수 있는 받침판(50)과 받침망(51)을 설치하고, 받침판(51)의 직상부에 풍향이 하향 분사되는 강력팬(52)과 모터(54)를 설치하고, 강력팬(52)의 보호 덕트(56)와 음이온 및 오존발생장치(28)를 공급관(58)으로 연결하여 깨끗이 정화 살균된 공기로 농·축산물 및 그 부산물(4)을 건조시켜 2차 오염을 방지하도록 함을 특징으로 하는 음이온 및 오존을 이용한 농, 축산물 및 그 부산물 세정장치.
  5. 제 1항에 있어서, 세척조(2)의 양쪽 측벽(8) 상부를 바깥으로 향할 수록 벌어지게 구성하여 농·축산물 및 그 부산물(4)이 담긴 바구니(6)가 켄베어와 같은 자동화 장치(도시 안됨)에 의해 화살표 A방향에서 세척조(2)로 집입하여 일정 시간 세척 한 다음 다시 화살표 B방향으로 배출되면서 농·축산물 및 그 부산물을 자동으로 세척할 수 있도록 함을 특징으로 하는 음이온 및 오존을 이용한 농, 축산물 및 그 부산물 세정장치.
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