CN206453123U - 一种糖果挤出机 - Google Patents

Abstract

本实用新型公开一种糖果挤出机，包括挤出作业箱和驱动电机，所述糖果挤出作业箱中的进料口和出料口之间还安装有推进螺杆，所述驱动电机的输出轴与推进螺杆的首端端固定连接，所述糖果挤出机还包括定型模具和旋转切割刀具，所述定型模具上设置有定型通孔，所述定型模具固定安装于挤出作业箱的出料口处，使所述定型模具中的定型通孔与出料口之间形成物料流通通道；所述推进螺杆的末端通过设置于定型模具中的中心通孔，并与旋转切割刀具的中心点同轴线固定连接；所述驱动电机驱动推进螺杆和旋转切割刀具同时绕中心轴旋转。该糖果挤出机实现了对挤出定型的糖果坯条连续湿切，该设备生产效率高，结构简单，投入成本低，占地面积小，易于维护。

Description

一种糖果挤出机

技术领域

本实用新型涉及食品生产加工设备领域，尤其是一种糖果挤出机。

背景技术

在传统的蛋糕装饰工艺中，糖果装饰是一种常用的装饰方法。装饰糖果一般是颜色、形状各异，颗粒不大的糖果，其中，造型多变的切片糖果尤其受到消费者的欢迎，其使用甚为广泛。然而，在传统的切片糖生产工艺中，为了提高生产效率，使切片糖果产品形状完整，生产切片糖果时需添加各种辅料，并在糖果条完全冷却烘干后进行切割，形成最终的切片糖果产品，这样做的目的在于保证产品的口感和质量的稳定性。

采用传统方法在制备颗粒形状较大的切片糖果时，基本可以保证糖果形状的完整，和质量的稳定性，传统方法需要采用对完全冷却、烘干的糖果条干切，从而制备切片糖果产品，在生产颗粒形状较小的装饰用切片糖果时，冷却、烘干的糖果条在切割为细小颗粒时容易受力不均，而导致最终切片糖果形状破碎，质量不高，最终到时产品生产成本陡增，同时，生产切片糖果的设备复杂、占地面积大，设备在制备产品过程干切步骤反复操作，刀片容易磨损，设备的维护成本增加，生产效率低下，而且，利用传统工艺生产的切片糖果原料和生产工序复杂，味道和口感不佳，直接制约了消费者在装饰蛋糕及其他甜品的过程中使用切片糖果进行装饰。

实用新型内容

为了克服现有技术的缺陷，本实用新型的目的在于提供一种结构简单、操作简易，适用于采用湿切工艺大量生产切片糖果的糖果挤出机。

本实用新型的上述目的通过以下技术方案予以实现：

一种糖果挤出机，包括挤出作业箱和驱动电机，所述糖果挤出作业箱设有进料口和出料口，进料口和出料口之间还安装有由所述驱动电机驱动的推进螺杆，其特征在于，所述出料口处设有定型模具，定型模具上设置有定型通孔，定型模具的外侧设有旋转切割刀具。

当驱动电机开启时，推进螺杆在驱动电机输出轴的带动下绕中心轴旋转，由于旋转切割刀具与推进螺杆固定连接，旋转切割刀具也随之绕中心轴旋转。混合均匀、稠度合适的糖料在投入糖果挤出机后，随推进螺杆的旋转被不断被挤出糖果挤出作业箱的出料口处，随后通过定型模具的定型通孔进行定型。定型后的糖果坯条在通过定型通孔后，配合旋转切割刀具湿切成片，从而连续不断地生产切片糖果产品。

优选的，所述定型模具和旋转切割刀具套设在推进螺杆上，所述定型模具与出料口固定连接，所述旋转切割刀具与推进螺杆周向固定连接使得旋转切割刀具与推进螺杆同步转动。

优选的，所述推进螺杆的末端上还连接有限制旋转切割刀具沿推进螺杆长度方向移动的限位装置。

优选的，所述限位装置包括限位弹簧和固定螺母，所述限位弹簧套装于推进螺杆上、旋转切割刀具的外侧，所述固定螺母与推进螺杆固定连接，限位弹簧位于旋转切割刀具和固定螺母之间。

优选的，所述旋转切割刀具包括固定环和设置在固定环上的刀片。所述刀片的数量优选为1至8片。进一步的，所述刀片在固定环上均匀分布。

优选的，所述定型通孔为1至15个。

优选的，所述定型通孔的形状为圆、雪花形、姜饼人形、枫叶形、骨头形、蝴蝶形、心形、星形、南瓜形、巫师帽形、蝙蝠形、蜘蛛形中的任意一种或多种。

优选的，推进螺杆包括第一推进螺杆和第二推进螺杆，所述挤出机还包括第一驱动电机和第二驱动电机，第一推进螺杆置于作业箱中的进料口和出料口之间，第二推进螺杆贯穿定型模具和旋转切割刀具，第一推进螺杆由第一驱动电机驱动，第二推进螺杆由第二驱动电机驱动。

所述糖果挤出机通过以下方式进行生产：被投入糖果挤出机的糖料在推进螺杆的作用下，顺次通过所述挤出作业箱的出料口和定型通孔后，驱动电机驱动旋转切割刀具对挤出定型通孔的糖料均匀切割，从而得到切片糖果。

与现有技术相比，本实用新型技术方案具有以下有益效果：

（1）该糖果挤出机通过糖料挤出定型速度与旋转切割刀具的旋转速度相配合，实现了对挤出定型的糖果坯条连续湿切，快速生产切片糖果产品，生产效率高，并且，该设备结构简单，投入成本低，占地面积小，易于日常维护和清洁。

（2）本糖果挤出机采用湿切工艺，相比现有的糖果干切工艺，对旋转切割刀具的刀片磨损小，刀片使用寿命长，并且，所生产的切片糖果不容易在切割工序中发生破碎，形状完整，良品率高，适合在切片糖果实际生产中大面积推广。

附图说明

图1为本实用新型实施例1所述糖果挤出机的正面示意图；

图2为本实用新型实施例1所述推进螺杆、定型模具、旋转切割刀具的装配示意图；

图3为本实用新型实施例1所述推进螺杆、定型模具、旋转切割刀具的部件示意图；

图4为本实用新型实施例1所述定型模具的正面结构示意图；

图5为本实用新型实施例1所述旋转切割刀具的正面结构示意图；

其中，1-糖果挤出作业箱，2-进料口，3-定型模具，4-限位弹簧，5-限位螺母，6-垫圈，7-旋转切割刀具，8-推进螺杆，9-定型通孔，10-出料口，11-中心通孔，12-刀片。

具体实施方式

实施例1

如图1是一种糖果挤出机，包括挤出作业箱1和驱动电机，所述挤出作业箱1设有进料口2和出料口10，进料口2和出料口10之间还安装有推进螺杆8，所述驱动电机的输出轴与推进螺杆8的首端连接并驱动推进螺杆8转动，所述糖果挤出机还包括定型模具3和旋转切割刀具7。如图2，图3，所述定型模具3上设置有定型通孔9，所述定型模具3固定安装于挤出作业箱1的出料口10处，使所述定型模具3的定型通孔9与出料口10联通以形成糖料流通通道，所述旋转切割刀具7包括固定环以及与固定环固定连接的刀片12，固定环为环状，所述推进螺杆8的末端穿过设置于定型模具3中部的中心通孔11向外延伸，所述旋转切割刀具7的固定环套设在该向外延伸的推进螺杆8上并与位于定型模具3的外侧，所述旋转切割刀具7与推进螺杆8固定连接以便旋转切割刀具7与推进螺杆8同步转动，优选的，旋转切割刀具7可以通过焊接或螺钉固定的方式固定在推进螺杆8上，当然，也可以通过其他方式，比如，本实施例的推进螺杆8并非圆柱状，而是在圆柱状的表面削去了一定弧度，所述旋转切割刀具7的固定环形状与推进螺杆8形状对应，使固定环只能沿推进螺杆8长度方向移动，而不能沿推进螺杆8周向转动，因此，旋转切割刀具7只能和推进螺杆8同步转动。

当驱动电机开启时，推进螺杆8在驱动电机输出轴的带动下绕中心轴旋转，由于旋转切割刀具7与推进螺杆8固定连接，旋转切割刀具7也随之绕中心轴旋转。混合均匀、稠度合适的糖料在投入糖果挤出机后，随推进螺杆8的旋转被不断被挤出糖果挤出作业箱1的出料口10处，如图4，所述定型模具3中的定型通孔9为圆形，糖料糖果挤出作业箱1的出料口10被进一步推进通过定型模具3的定型通孔9，从而把糖料定型为横截面为圆形的糖果坯条。定型后的糖果坯条在通过定型通孔9后，配合旋转切割刀具7切成片，从而连续不断地生产出切片糖果产品。

为了使得旋转切割刀具7紧贴定型模具3，本实施例推进螺杆8与旋转切割刀具7连接后，在推进螺杆8上、旋转切割刀具7的外侧还设有限位装置。所述限位装置包括限位弹簧4、垫圈6和固定螺母5，所述限位弹簧4套装于推进螺杆8上、旋转切割刀具7的外侧，推进螺杆8的端部还设有固定螺母5，限位弹簧4的一端抵顶于旋转切割刀具7，另一端抵顶于固定螺母5，所述限位弹簧4与固定螺母5之间设有垫圈6，优选的，固定螺母5与推进螺杆采用螺纹固定方便调整固定螺母5与旋转切割刀具7之间的距离，进而调整限位弹簧4的弹力。

所述限位装置限制旋转切割刀具7在推进螺杆8上的轴向移动，从而避免旋转切割刀具7在旋转过程中沿推进螺杆8的中心轴发生轴向位移，保证旋转切割刀具7切割运作的稳定性。

如图5，所述旋转切割刀具7上设置五片刀片12，并沿旋转切割刀具7的中心点均匀分布。通过旋转切割刀具7上设置多个刀片12，可以同时对多个定型后的糖果坯条进行切割，批量生产切片糖果，提高生产效率，此外，还可以根据糖果坯条的挤出速度和糖片厚度选择刀片12数量，比如1至8片。

优选的，所述定型通孔9为八个，并沿定型模具9中心通孔10均匀分布，当然也可以根据定型模具大小合理确定定型通孔的数量为1至15，或其他数量的刀片。以同时形成多条糖果坯条，配合旋转切割刀具7实现同时多点切割，所述定型通孔9可以设置为圆形、雪花形、姜饼人形、枫叶形、骨头形、蝴蝶形、心形、星形、南瓜形、巫师帽形、蝙蝠形、蜘蛛形中的任意一种或多种，为了方便更换具有不同形状定型通孔9的定型模具3，所述定型模具3通过螺钉或其他固定方式固定在出料口10处，从而生产不同形状的切片糖果。

所述糖果挤出机通过以下方式进行生产：被投入糖果挤出机的糖料在推进螺杆8的作用下，顺次通过所述挤出作业箱的出料口10和定型通孔9后，驱动电机驱动旋转切割刀具7对挤出定型通孔9的糖果坯条均匀切割，从而得到切片糖果。

作为另一优选实施例，所述推进螺杆8包括第一推进螺杆和第二推进螺杆，对应的，所述挤出机还包括第一驱动电机和第二驱动电机，第一推进螺杆置于作业箱中的进料口和出料口之间，用于推进糖料前进，第二推进螺杆贯穿定型模具3和旋转切割刀具7，第一推进螺杆由第一驱动电机驱动，第二推进螺杆由第二驱动电机驱动，这样，第一推进螺杆和第二推进螺杆可以不用保持同一速度，方便对糖片厚度的调整。

显然，本专利的上述实施例仅仅是为清楚地说明本专利所作的举例，而并非是对本专利的实施方式的限定。对于所属领域的普通技术人员来说，在上述说明的基础上还可以做出其它不同形式的变化或变动。这里无需也无法对所有的实施方式予以穷举。凡在本专利的精神和原则之内所作的任何修改、等同替换和改进等，均应包含在本专利权利要求的保护范围之内。

Claims (10)

1.一种糖果挤出机，包括挤出作业箱和驱动电机，所述挤出作业箱设有进料口和出料口，进料口和出料口之间还安装有由所述驱动电机驱动的推进螺杆，其特征在于，所述出料口处设有定型模具，定型模具上设置有定型通孔，定型模具的外侧设有旋转切割刀具。

2.根据权利要求1所述的糖果挤出机，其特征在于，所述定型模具和旋转切割刀具套设在推进螺杆上，所述定型模具与出料口固定连接，所述旋转切割刀具与推进螺杆周向固定连接使得旋转切割刀具与推进螺杆同步转动。

3.根据权利要求2所述的糖果挤出机，其特征在于，所述推进螺杆的末端上还连接有限制旋转切割刀具沿推进螺杆长度方向移动的限位装置。

4.根据权利要求3所述的糖果挤出机，其特征在于，所述限位装置包括限位弹簧和固定螺母，所述限位弹簧套装于推进螺杆上、旋转切割刀具的外侧，所述固定螺母与推进螺杆固定连接，限位弹簧位于旋转切割刀具和固定螺母之间。

5.根据权利要求1所述的糖果挤出机，其特征在于，所述旋转切割刀具包括固定环和设置在固定环上的刀片。

6.根据权利要求5所述的糖果挤出机，其特征在于，所述刀片的数量为1至8片。

7.根据权利要求5或6所述的糖果挤出机，其特征在于，所述刀片在固定环上均匀分布。

8.根据权利要求1所述的糖果挤出机，其特征在于，所述定型通孔为1至15个。

9.根据权利要求8所述的糖果挤出机，其特征在于，所述定型通孔的形状为圆、雪花形、姜饼人形、枫叶形、骨头形、蝴蝶形、心形、星形、南瓜形、巫师帽形、蝙蝠形、蜘蛛形中的任意一种或多种。

10.根据权利要求1所述的糖果挤出机，其特征在于，推进螺杆包括第一推进螺杆和第二推进螺杆，所述挤出机还包括第一驱动电机和第二驱动电机，第一推进螺杆置于作业箱中的进料口和出料口之间，第二推进螺杆贯穿定型模具和旋转切割刀具，第一推进螺杆由第一驱动电机驱动，第二推进螺杆由第二驱动电机驱动。