CN206219563U - 一种香蕉醋发酵罐 - Google Patents
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Abstract
本实用新型公开了一种香蕉醋发酵罐，包括罐体，该罐体底面设有排放口，罐体侧壁设有排料口，所述罐体具有外壁和内壁，外壁和内壁之间形成冷却空间，外壁上设有与冷却空间连通的冷却水进口，外壁底部设有冷却水出口，内壁具有朝向罐体中心凹陷的容水槽，该容水槽下端设为倾斜面，内壁由上到下设置有至少两个容水槽，并且相邻两个容水槽之间具有连接过渡段，连接过渡段设为弧形腔体。本实用新型冷却均匀，冷却效果好，确保发酵温度。
Description
技术领域
本实用新型涉及一种香蕉醋发酵罐。
背景技术
香蕉醋作为一种健康饮品，已经得到越来越多人的青睐。香蕉醋在制作过程中，需要对原材料进行一个发酵过程。通常采用一个发酵罐，将材料放置在发酵罐中。然后使罐升温，达到合适的温度后保持。当发酵罐的温度过高时，需要及时进行冷却，防止发酵罐温度过高影响品质。通常是利用水冷却，通过在罐体侧壁中设置夹层空间，通往自来水使其冷却。由于罐体侧壁为平整面，此种冷却方式冷却并不均匀，无法及时的进行冷却，冷却效果较差。
发明内容
本实用新型要解决的技术问题是提供一种冷却效果较好的香蕉醋发酵罐。
为了解决上述技术问题，本实用新型采取以下技术方案：
一种香蕉醋发酵罐，包括罐体，该罐体底面设有排放口，罐体侧壁设有排料口，所述罐体具有外壁和内壁，外壁和内壁之间形成冷却空间，外壁上设有与冷却空间连通的冷却水进口，外壁底部设有冷却水出口，内壁具有朝向罐体中心凹陷的容水槽，该容水槽下端设为倾斜面，内壁由上到下设置有至少两个容水槽，并且相邻两个容水槽之间具有连接过渡段。
所述连接过渡段设为弧形腔体。
所述容水槽的深度为3-6厘米，连接过渡段的深度为1-2厘米。
所述冷却水进口设置在外壁的上部。
所述外壁上设有液位计，该液位计上端与外壁上部连接并与冷却空间连通，液位计下端与外壁下部连接并与冷却空间连通。
所述罐体顶端设有呼吸阀。
所述罐体顶部设有温度计，该温度计的探热端伸入罐体内。
所述罐体侧壁还设有取样管道，该取样管道上设有取样阀。
本实用新型将罐体的内壁设为凹凸不平状，增加冷却水的冲撞面，提高接触面积，从而实现各个方位的冷却，冷却效果更佳。
附图说明
附图1为本实用新型剖面结构示意图。
具体实施方式
为了便于本领域技术人员的理解，下面结合附图对本实用新型作进一步的描述。
如附图1所示，本实用新型揭示了一种香蕉醋发酵罐，包括罐体3，该罐体3底面设有排放口14，罐体3侧壁设有排料口11，所述罐体3具有外壁7和内壁6，外壁7和内壁6之间形成冷却空间13，外壁7上设有与冷却空间13连通的冷却水进口8，外壁7底部设有冷却水出口1，内壁6具有朝向罐体中心凹陷的容水槽9，该容水槽9下端设为倾斜面，内壁由上到下设置有至少两个容水槽，并且相邻两个容水槽之间具有连接过渡段10。连接过渡段10设为弧形腔体。容水槽的深度为3-6厘米，连接过渡段的深度为1-2厘米。通常会设置多个容水槽，在内壁上有规则的排列，或者无规则的排列。通过将容水槽向罐体中心凹陷，从而使得冷却水会进入到容水槽中，既有一部分冷却水与内壁径向接触，也有容水槽各侧面的接触，从而实现多方位的接触，而且使容水槽具有倾斜面，在排出冷却水的时候，保证容水槽内的水能够完全排出。
所述冷却水进口8设置在外壁7的上部。
外壁7上设有液位计2，该液位计2上端与外壁上部连接并与冷却空间连通，液位计下端与外壁下部连接并与冷却空间连通。通过该液位计能够实时的查看到冷却水的情况。
罐体3顶端设有呼吸阀4，保证在发酵过程中的换气。
所述罐体3顶部设有温度计5，该温度计的探热端伸入罐体内，通过该温度计，能够实时地查看到罐体内的温度情况，当温度过高时，排入冷却水进行冷却降温。
所述罐体3侧壁还设有取样管道11，该取样管道11上设有取样阀。打开取样阀，取出一部分液体，查看是否发酵完成。
需要说明的是，以上所述并非是对本实用新型的限定，在不脱离本实用新型的创造构思的前提下，任何显而易见的替换均在本实用新型的保护范围之内。
Claims (8)
1.一种香蕉醋发酵罐，包括罐体，该罐体底面设有排放口，罐体侧壁设有排料口，其特征在于，所述罐体具有外壁和内壁，外壁和内壁之间形成冷却空间，外壁上设有与冷却空间连通的冷却水进口，外壁底部设有冷却水出口，内壁具有朝向罐体中心凹陷的容水槽，该容水槽下端设为倾斜面，内壁由上到下设置有至少两个容水槽，并且相邻两个容水槽之间具有连接过渡段。
2.根据权利要求1所述的香蕉醋发酵罐，其特征在于，所述连接过渡段设为弧形腔体。
3.根据权利要求2所述的香蕉醋发酵罐，其特征在于，所述容水槽的深度为3-6厘米，连接过渡段的深度为1-2厘米。
4.根据权利要求3所述的香蕉醋发酵罐，其特征在于，所述冷却水进口设置在外壁的上部。
5.根据权利要求4所述的香蕉醋发酵罐，其特征在于，所述外壁上设有液位计，该液位计上端与外壁上部连接并与冷却空间连通，液位计下端与外壁下部连接并与冷却空间连通。
6.根据权利要求5所述的香蕉醋发酵罐，其特征在于，所述罐体顶端设有呼吸阀。
7.根据权利要求6所述的香蕉醋发酵罐，其特征在于，所述罐体顶部设有温度计，该温度计的探热端伸入罐体内。
8.根据权利要求7所述的香蕉醋发酵罐，其特征在于，所述罐体侧壁还设有取样管道，该取样管道上设有取样阀。
Priority Applications (1)
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Publications (1)
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Country Status (1)
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2016
- 2016-10-26 CN CN201621172146.5U patent/CN206219563U/zh not_active Expired - Fee Related
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Legal Events
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