CN206080299U - 一种加热式料理机 - Google Patents

Abstract

本实用新型提供一种加热式料理机，包括机座、设于机座内的电机和控制板、设于机座上的搅拌杯、盖合于搅拌杯上的杯盖，搅拌杯的底部设有发热盘，发热盘的中心设有由电机驱动的粉碎刀，发热盘偏离中心处设有安装孔，安装孔处设有检测装置，检测装置包括检测探头及套设于检测探头外部并凸出于发热盘表面的金属套，金属套与发热盘之间设有密封圈，金属套到发热盘中心的距离为D，发热盘的半径为R，0.2R≤D≤0.8R。这样使得在粉碎食材时，食材随液体转动到凸出的金属套时，由于金属套的阻碍形成了紊流，改变了液体的流向，增加了单位时间内刀片对食材的切割次数，从而提升了粉碎效率和粉碎效果。

Description

一种加热式料理机

技术领域

本实用新型涉及食品加工机领域，尤其涉及一种加热式料理机。

背景技术

随着人们生活水平的提高，食品加工机的应用越来越广泛，尤其是加热式料理机，可以制作豆浆、迷糊、粥、汤等，满足了人们多样的使用需求，给人们的生活带来了极大的便利。

现有的加热式料理机，一般包括机座、设于机座上方的搅拌杯、设于搅拌杯底部的加热体、盖合于搅拌杯的杯盖，由于加热式料理机带有加热功能，为了防止加热过头，一般都设有检测探头，现有的检测探头一般都设于搅拌杯的内侧壁或杯盖上，当设置在杯盖上时由于杯盖需要拆卸，因此需要机座传电到杯盖上的检测探头，线路布局复杂并且长期开盖会引起线路损坏，从而影响检测探头工作；当设置在内侧壁时，则需要内侧壁有相应的安装结构使得检测探头伸入杯体，结构复杂，并且检测装置与杯体底部存在距离，检测效果并非精准，另外侧壁安装不能适用于玻璃杯体上，通用性差。

发明内容

本实用新型的目的在于提供一种安全、粉碎效果好的加热式料理机。

为了达到上述目的，本实用新型采用如下技术方案：一种加热式料理机，包括机座、设于机座内的电机和控制板、设于机座上的搅拌杯、盖合于搅拌杯上的杯盖，搅拌杯的底部设有发热盘，发热盘的中心设有由电机驱动的粉碎刀，其中，所述发热盘偏离中心处设有安装孔，安装孔处设有检测装置，检测装置包括检测探头及套设于检测探头外部并凸出于发热盘表面的金属套，金属套与发热盘之间设有密封圈，金属套到发热盘中心的距离为D，发热盘的半径为R，0.2R≤D≤0.8R。

进一步的，所述检测装置位于粉碎刀旋转轨迹的下方，检测探头为温度检测探头。

进一步的，所述检测装置的顶端到发热盘内底面的距离为H1，粉碎刀的下端到发热盘内底面的距离为H2，H2＞H1。

进一步的，H2－H1≥1mm。

进一步的，0.2H2≤H1≤0.8H2。

进一步的，所述发热盘包括盘体及设于盘体下方的环形加热管，检测装置设于盘体中心与环形加热管之间的环形区域内。

进一步的，所述金属套的下端外部套设有绝缘环，绝缘环为塑料环，检测探头为水位检测探头。

进一步的，所述密封圈设于塑料环下方，密封圈的上端面与塑料环贴合，密封圈的下端面与发热盘的内底面贴合。

进一步的，所述金属套与检测探头一体成型且金属套与检测探头之间设有导热介质。

进一步的，所述检测探头的下端表面设有螺纹，检测探头通过螺母与螺纹的配合固定于发热盘上。

采用上述技术方案后，本实用新型具有如下优点：

1、通过在发热盘偏离中心处设置安装孔，并在安装孔处设置检测装置，检测装置包括检测探头及套设于检测探头外部的并凸出于发热盘表面的金属套，这样使得在粉碎食材时，食材随液体转动到凸出的金属套时，由于金属套的阻碍形成了紊流，改变了液体的流向，增加了单位时间内刀片对食材的切割次数，从而提升了粉碎效率和粉碎效果，且金属套直接与液体接触并位于发热盘内，便于检测探头检测，从而提升了检测的准确性，进而提升了机器使用时的安全性；同时，由于偏心设置，增强了紊流的效果，进一步增加了食材与刀片的接触次数，进一步提升了粉碎效率和粉碎效果；其次，金属套与发热盘之间设置密封圈，防止液体漏出而损坏电器元件，提升了机器的使用寿命；还有，金属套到发热盘中心的距离D，发热盘的半径为R，0.2R≤D≤0.8R，这样既增强了扰流效果，从而提升了粉碎效果和粉碎效率，同时金属套离搅拌杯侧壁的距离合适，便于金属套和搅拌杯侧壁的清洗。当D小于0.2R时，不能起到很好的扰流作用，使得粉碎效果不好；当D大于0.8R时，金属套离搅拌杯侧壁太近，不便于金属套及搅拌杯侧壁的清洗。

2、由于粉碎刀旋转轨迹下方的旋转力最大，通过将检测装置设置于粉碎刀旋转轨迹下方，进一步增强了加工时的扰流效果，从而进一步提升了粉碎效果和粉碎效率。

3、通过将H2设置成大于H1，且H2－H1≥1mm，这样既保证良好的粉碎效果和粉碎效率，同时避免检测装置与粉碎刀之间干涉，保证工作时的安全性。

4、通过将0.2H2≤H1≤0.8H2，这样既保证良好的粉碎效果和粉碎效率，同时避免检测装置与粉碎刀之间干涉，保证工作时的安全性。当H1小于0.2H2时，粉碎效果较差，且粉碎效率低；当H1大于0.8H2时，检测装置会与粉碎刀之间形成干涉，存在安全隐患。

5、通过将检测装置设置于盘体中心与环形加热管之间的环形区域内，这样使得检测探头不会离环形加热管太近，使得检测出的温度准确，避免误检测导致加工出的食材口感差、不熟或糊底等问题，且有效保证扰流效果，提升粉碎效果和粉碎效率。

6、通过在金属套的下端外部设置绝缘环，且检测探头为水位检测探头，这样当搅拌杯的液体高于绝缘环时，金属套与发热盘之间导通并反馈给控制板，确认搅拌杯内有水，可以开始工作；当搅拌杯的液体低于绝缘环时，金属套与发热盘之间断开并反馈给控制板，避免机器干烧而损坏，从而提升了机器使用时的安全性。

7、通过在金属套与检测探头之间设置导热介质，保证金属套能准确快速的将外部温度传递给检测探头，从而提升了检测探头检测的准确性及检测效率，延迟小，避免检测探头还未及时检测出温度导致机器损坏。

8、检测探头通过螺母固定于发热盘上，固定可靠，不易脱落，且便于检测探头损坏后更换，从而延长了机器的使用寿命。

附图说明

下面结合附图对本实用新型作进一步说明：

图1为本实用新型所述料理机实施例一中搅拌杯的剖视图。

图2为图1中A的放大图。

图3为本实用新型所述料理机实施例一中发热盘的分解示意图。

图4为本实用新型所述料理机实施例一中搅拌杯的俯视图。

图5为本实用新型所述料理机实施例二中发热盘的剖视图。

图6为图5中B的放大图。

图中所标各部件名称如下：

1、搅拌杯；11、把手；2、发热盘；21、盘体；22、环形加热管；23、安装孔；3、粉碎刀；4、检测装置；41、检测探头；411、螺纹；42、金属套；5、密封圈；6、绝缘环；7、螺母。

具体实施方式

如图1—4所示，本实用新型提供一种加热式料理机，包括机座、设置在机座内的电机和控制板(图中未示出) 、设置于机座上的搅拌杯2、盖合于搅拌杯上的杯盖，搅拌杯1可拆卸的设置在机座上，杯盖旋合设置在搅拌杯1的杯口上，搅拌杯1为玻璃杯，当然，也可以为金属杯，搅拌杯1的底部设有发热盘2，实现搅拌杯1的底盘加热，搅拌杯1的侧壁设有把手11，发热盘2包括盘体21及设于盘体21下方的环形加热管22，盘体21为金属盘体，具体为不锈钢盘体，发热盘2的中心设有由电机驱动的粉碎刀3，搅拌杯1下端设置上耦合器，机座上设有与上耦合器电连接的下耦合器。

本施例中，电机的最高转速为20000rpm—40000rpm，本实施例中电机的最高转速指的是在电机空载的时候的最高转速，并非指料理机在实际工作过程中的实际转速，由于搅拌杯内的容量，物料等因素不同，会导致实际工作中电机的转速是不同的，因此本申请中所指的最高转速均为不加物料搅拌杯空转时可以达到的最高转速，本实施例中为24000rpm。当第一转速小于20000rpm，此时负载转速在10000rpm左右时，转动速度过慢，难以达到瞬间击破的效果，不能释放营养物质，当第一转速大于40000rpm，此时负载转速在20000rpm左右，粉碎速度过快，食材的营养成分会被破坏，无法达到成功萃取的效果，另外容易造成液体突然冲击，导致杯体受力不均引起晃动，同时也存在较大的噪声，引起相应的安全事故发生。

发热盘2偏离中心处设有安装孔23，安装孔23处设有检测装置4，检测装置4包括检测探头41及套设于检测探头41外部的金属套42，金属套42凸出于盘体21的表面，金属套42与盘体21之间设有密封圈5，密封圈5的上下端面分别设有密封筋条，以增强密封圈5的密封性。这样设置的好处在于，使得在粉碎食材时，食材随液体转动到凸出的金属套时，由于金属套的阻碍形成了紊流，改变了液体的流向，增加了单位时间内刀片对食材的切割次数，从而提升了粉碎效率和粉碎效果，且金属套直接与液体接触并位于发热盘内，便于检测探头检测，从而提升了检测的准确性，进而提升了机器使用时的安全性；同时，由于偏心设置，增强了紊流的效果，进一步增加了食材与刀片的接触次数，进一步提升了粉碎效率和粉碎效果；其次，金属套与发热盘之间设置密封圈，防止液体漏出而损坏电器元件，提升了机器的使用寿命。

金属套42到盘体21中心的距离为D，盘体21的半径为R，0.2R≤D≤0.8R，本实施例中D为0.5R，当然可选为0.2R、0.3R、0.4R、0.6R、0.7R、0.8R等，这样既增强了扰流效果，从而提升了粉碎效果和粉碎效率，同时金属套离搅拌杯侧壁的距离合适，便于金属套和搅拌杯侧壁的清洗。

检测探头41为温度检测探头，这样可以检测到液体或发热盘的温度，从而控制发热盘的工作，防止发热盘加热过度而损坏，提升了发热盘的使用寿命，金属套42位于粉碎刀3旋转轨迹的下方，由于粉碎刀3旋转轨迹下方的旋转力最大，通过将检测装置设置于粉碎刀旋转轨迹下方，进一步增强了加工时的扰流效果，从而进一步提升了粉碎效果和粉碎效率。

金属套42顶端到盘体21内底面的距离为H1，粉碎刀3的下端到盘体21内底面的距离为H2，H2＞H1，且H2－H1≥1mm，这样既保证良好的粉碎效果和粉碎效率，同时避免检测装置与粉碎刀之间干涉，保证工作时的安全性。为保证良好的粉碎效果及安全，并对H1的尺寸进一步限定，0.2H2≤H1≤0.8H2，H1具体为0.6H2，当然，也可以为0.2H2、0.3H2、0.4H2、0.5H2、0.7H2、0.8H2等。

检测探头41及金属套42位于盘体21中心与环形加热管22之间的环形区域内，这样使得检测探头不会离环形加热管太近，使得检测出的温度准确，避免误检测导致加工出的食材口感差、不熟或糊底等问题，且有效保证扰流效果，提升粉碎效果和粉碎效率。

金属套42与检测探头41之间设有导热介质，且一体加工成型，这样保证金属套能准确快速的将外部温度传递给检测探头，从而提升了检测探头检测的准确性及检测效率，延迟小，避免检测探头还未及时检测出温度导致机器损坏。检测探头41的下端表面设有螺纹411，检测探头41通过螺母7与螺纹411的配合固定于盘体21上，此方式固定可靠，不易脱落，且便于检测探头损坏后更换，从而延长了机器的使用寿命。

实施例二：

本实施例与实施例一的区别在于，金属套的下端外部设有绝缘环。

如图5—6所示，金属套42的下端外部设有绝缘环6，绝缘环6为塑料环，绝缘环6的内侧壁设有卡槽，金属套42的外部设有卡扣，通过卡扣与卡槽的配合将绝缘环6固定于金属套42上，检测探头41为水位检测探头，密封圈5设于塑料环下方，密封圈5的上端面与塑料环的下端面贴合，密封圈5的下端面与盘体21的内底面贴合。

本实施例的好处在于，这样当搅拌杯的液体高于绝缘环时，金属套与发热盘之间导通并反馈给控制板，确认搅拌杯内有水，可以开始工作；当搅拌杯的液体低于绝缘环时，金属套与发热盘之间断开并反馈给控制板，避免机器干烧而损坏，从而提升了机器使用时的安全性。

可以理解的，温度检测探头与水位检测探头为一体部件，只是在不同工作状态中实现不同功能。

除上述优选实施例外，本实用新型还有其他的实施方式，本领域技术人员可以根据本实用新型作出各种改变和变形，只要不脱离本实用新型的精神，均应属于本实用新型所附权利要求所定义的范围。

Claims (10)

1.一种加热式料理机，包括机座、设于机座内的电机和控制板、设于机座上的搅拌杯、盖合于搅拌杯上的杯盖，搅拌杯的底部设有发热盘，发热盘的中心设有由电机驱动的粉碎刀，其特征在于，所述发热盘偏离中心处设有安装孔，安装孔处设有检测装置，检测装置包括检测探头及套设于检测探头外部并凸出于发热盘表面的金属套，金属套与发热盘之间设有密封圈，金属套到发热盘中心的距离为D，发热盘的半径为R，0.2R≤D≤0.8R。

2.根据权利要求1所述料理机，其特征在于，所述检测装置位于粉碎刀旋转轨迹的下方，检测探头为温度检测探头。

3.根据权利要求1所述料理机，其特征在于，所述检测装置的顶端到发热盘内底面的距离为H1，粉碎刀的下端到发热盘内底面的距离为H2，H2＞H1。

4.根据权利要求3所述料理机，其特征在于，H2－H1≥1mm。

5.根据权利要求3所述料理机，其特征在于，0.2H2≤H1≤0.8H2。

6.根据权利要求1所述料理机，其特征在于，所述发热盘包括盘体及设于盘体下方的环形加热管，检测装置设于盘体中心与环形加热管之间的环形区域内。

7.根据权利要求1所述料理机，其特征在于，所述金属套的下端外部套设有绝缘环，绝缘环为塑料环，检测探头为水位检测探头。

8.根据权利要求7所述料理机，其特征在于，所述密封圈设于塑料环下方，密封圈的上端面与塑料环贴合，密封圈的下端面与发热盘的内底面贴合。

9.根据权利要求1—8任一项所述料理机，其特征在于，所述金属套与检测探头一体成型且金属套与检测探头之间设有导热介质。

10.根据权利要求1—8任一项所述料理机，其特征在于，所述检测探头的下端表面设有螺纹，检测探头通过螺母与螺纹的配合固定于发热盘上。