CN205922783U - 一种具有双丸体的鱼丸 - Google Patents
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Abstract
本实用新型涉及一种具有双丸体的鱼丸，包括球状的第一丸体、球状的第二丸体以及体型小于第一丸体和第二丸体的章鱼，第一丸体和第二丸体通过章鱼相连接，章鱼的头部嵌入第一丸体内，章鱼的腕足嵌入第二丸体内。本实用新型提供的具有双丸体的鱼丸，可以充分利用体积较小的章鱼，避免食材浪费并有利于提高鱼丸的口感；在食用时，可以用筷子夹住第一丸体和第二丸体的连接处，使鱼丸的夹取更加方便；鱼丸整体均可食用，不存在异物造成的食品污染和材料浪费，食用安全，环保，口感独特，而且章鱼能更好地彰显鱼丸的品质，提升鱼丸的档次，扩宽鱼丸的品种类型，具有十分广泛的市场应用前景。
Description
技术领域
本实用新型涉及鱼糜、肉糜技术领域，具体说是一种具有双丸体的鱼丸。
背景技术
鱼丸是一种肉糜制品，由鱼肉剁碎，加入配料做成丸子，味道鲜美，吃起来很有弹性。然而正因为它很有弹性，且丸子的形状为球形，因此很难用筷子夹起。为了使鱼丸在夹取时更加方便，专利号为CN202999235U的实用新型专利公开了一种鱼丸，其在鱼丸本体上设有圆环，圆环的一端设置有螺丝，螺丝嵌入到鱼丸本体内，夹取鱼丸时，能够使筷子插入到圆环内，从而轻易地夹取出鱼丸。上述专利公开的鱼丸，虽然可以利用圆环使鱼丸的夹取更加方便，但圆环及其螺丝的存在同时也会污染鱼丸的品质，无论是采用金属、塑料或其他食品级的材质制作圆环及螺丝，都或多或少地存在食品安全隐患，同时也会造成鱼丸成本的大幅提升。另外，食用鱼丸时取下的圆环及螺丝也会被当作废品而随意丢弃，容易造成材料的浪费和环境的污染。
实用新型内容
为了克服上述现有技术的缺陷，本实用新型所要解决的技术问题是提供一种便于夹取、食用安全无污染、无材料浪费且口感好的具有双丸体的鱼丸。
为了解决上述技术问题，本实用新型采用的技术方案为：
一种具有双丸体的鱼丸，包括球状的第一丸体、球状的第二丸体以及体型小于第一丸体和第二丸体的章鱼，所述第一丸体和第二丸体通过章鱼相连接，所述章鱼的头部嵌入第一丸体内，所述章鱼的腕足嵌入第二丸体内。
其中，所述章鱼的腕足从根部到末梢部分为露出段和嵌入段，嵌入段嵌入第二丸体内，露出段露出于第一丸体和第二丸体之间，使得第一丸体和第二丸体之间留有供筷子夹持的间隙。
其中，所述间隙的宽度为10～20mm。
其中，还包括豆腐皮，所述豆腐皮包缚住章鱼的所有腕足的露出段。
本实用新型的有益效果在于：区别于现有技术，本实用新型的具有双丸体的鱼丸，可以充分利用体积较小的章鱼，避免食材浪费并有利于提高鱼丸的口感；在食用时，可以用筷子夹住第一丸体和第二丸体的连接处，使鱼丸的夹取更加方便；鱼丸整体均可食用，不存在异物造成的食品污染和材料浪费，食用安全，环保，口感独特，而且章鱼能更好地彰显鱼丸的品质，提升鱼丸的档次，扩宽鱼丸的品种类型，具有十分广泛的市场应用前景。
附图说明
图1所示为本实用新型实施例的具有双丸体的鱼丸的结构示意图。
标号说明：
1-第一丸体；2-第二丸体；3-章鱼；4-豆腐皮；30-露出段；31-嵌入段。
具体实施方式
为详细说明本实用新型的技术内容、所实现目的及效果，以下结合实施方式并配合附图予以说明。
请参照图1所示，本实用新型的具有双丸体的鱼丸，包括球状的第一丸体1、球状的第二丸体2以及体型小于第一丸体1和第二丸体2的章鱼3，所述第一丸体1和第二丸体2通过章鱼3相连接，所述章鱼3的头部嵌入第一丸体1内，所述章鱼3的腕足嵌入第二丸体2内。
生产时，可通过机械手或其他夹持工件将体型小于第一丸体1和第二丸体2的章鱼3(章鱼3可事先煮熟)的头部压入用丸料成型好的第一丸体1内，腕足压入用丸料成型好的第二丸体2内，再将第一丸体1和第二丸体2捏圆捏实，使章鱼3的头部嵌入第一丸体1内而腕足嵌入第二丸体2内，第一丸体1和第二丸体2通过章鱼3相连接，然后再将带有章鱼3的具有双丸体的鱼丸整体放入水煮槽中水煮定型。由于章鱼3的头部呈椭圆形，因此在水煮定型后，章鱼3的头部可以牢固地嵌在第一丸体1内而不会与第一丸体1分离开来；由于章鱼3的腕足有多根且腕上具有吸盘，相当于在第二丸体2内埋设了多根带凸起的连接筋条，因此在水煮定型后，章鱼3的腕足可以牢固地嵌在第二丸体2内而不会与第二丸体2分离开来。章鱼3的头部和腕足则自成一体不易断裂，因此第一丸体1和第二丸体2可以借助章鱼3牢牢地连接在一起。后续蒸煮食用时，筷子可以伸入第一丸体1和第二丸体2的连接处轻易地夹取出鱼丸，而且可以一次性夹取出两个丸体，食用更方便快捷。
从上述描述可知，本实用新型的有益效果在于：区别于现有技术，本实用新型的具有双丸体的鱼丸，可以充分利用体积较小的章鱼，避免食材浪费并有利于提高鱼丸的口感；在食用时，可以用筷子夹住第一丸体和第二丸体的连接处，使鱼丸的夹取更加方便；鱼丸整体均可食用，不存在异物造成的食品污染和材料浪费，食用安全，环保，口感独特，而且章鱼能更好地彰显鱼丸的品质，提升鱼丸的档次，扩宽鱼丸的品种类型，具有十分广泛的市场应用前景。
进一步的，所述章鱼3的腕足从根部到末梢部分为露出段30和嵌入段31，嵌入段31嵌入第二丸体2内，露出段30露出于第一丸体1和第二丸体2之间，使得第一丸体1和第二丸体2之间留有供筷子夹持的间隙。
从上述描述可知，本实用新型的有益效果在于：通过将章鱼的部分腕足(即露出段)露出于第一丸体和第二丸体之间，使得第一丸体和第二丸体不会相互紧靠而留有供筷子夹持的间隙，筷子可以夹持在章鱼腕足的露出段上，既方便了生产加工，又便于夹取鱼丸。
进一步的，所述间隙的宽度为10～20mm。
其中，还包括豆腐皮4，所述豆腐皮4包缚住章鱼3的所有腕足的露出段30。
从上述描述可知，本实用新型的有益效果在于：通过用豆腐皮包缚住章鱼的腕足的露出段，不仅可以防止章鱼的腕足的露出段在鱼丸制作、运输或蒸煮过程中断裂，而且豆腐皮本身也便于筷子夹取，并且豆腐皮可食用，不会对鱼丸造成污染，并进一步丰富了鱼丸的口感。
请参照图1所示，本实用新型的实施例一为：
具有双丸体的鱼丸，包括球状的第一丸体1、球状的第二丸体2以及体型小于第一丸体1和第二丸体2的章鱼3，所述第一丸体1和第二丸体2通过章鱼3相连接，所述章鱼3的头部嵌入第一丸体1内，所述章鱼3的腕足嵌入第二丸体2内。所述章鱼3的腕足从根部到末梢部分为露出段30和嵌入段31，嵌入段31嵌入第二丸体2内，露出段30露出于第一丸体1和第二丸体2之间，使得第一丸体1和第二丸体2之间留有供筷子夹持的间隙。所述间隙的宽度为10～20mm。还包括豆腐皮4，所述豆腐皮4包缚住章鱼3的所有腕足的露出段30。
综上所述，本实用新型提供的具有双丸体的鱼丸，可以充分利用体积较小的章鱼，避免食材浪费并有利于提高鱼丸的口感；在食用时，可以用筷子夹住第一丸体和第二丸体的连接处，使鱼丸的夹取更加方便；鱼丸整体均可食用，不存在异物造成的食品污染和材料浪费，食用安全，环保，口感独特，而且章鱼能更好地彰显鱼丸的品质，提升鱼丸的档次，扩宽鱼丸的品种类型，具有十分广泛的市场应用前景。
以上所述仅为本实用新型的实施例，并非因此限制本实用新型的专利范围，凡是利用本实用新型说明书及附图内容所作的等同变换，或直接或间接运用在相关的技术领域，均同理包括在本实用新型的专利保护范围内。
Claims (4)
1.一种具有双丸体的鱼丸，其特征在于：包括球状的第一丸体、球状的第二丸体以及体型小于第一丸体和第二丸体的章鱼，所述第一丸体和第二丸体通过章鱼相连接，所述章鱼的头部嵌入第一丸体内，所述章鱼的腕足嵌入第二丸体内。
2.根据权利要求1所述的具有双丸体的鱼丸，其特征在于：所述章鱼的腕足从根部到末梢部分为露出段和嵌入段，嵌入段嵌入第二丸体内，露出段露出于第一丸体和第二丸体之间，使得第一丸体和第二丸体之间留有供筷子夹持的间隙。
3.根据权利要求2所述的具有双丸体的鱼丸，其特征在于：所述间隙的宽度为10～20mm。
4.根据权利要求2所述的具有双丸体的鱼丸，其特征在于：还包括豆腐皮，所述豆腐皮包缚住章鱼的所有腕足的露出段。
Priority Applications (1)
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|---|---|---|---|
| CN201620590557.XU CN205922783U (zh) | 2016-06-16 | 2016-06-16 | 一种具有双丸体的鱼丸 |
Applications Claiming Priority (1)
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Publications (1)
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Family
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Family Applications (1)
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2016
- 2016-06-16 CN CN201620590557.XU patent/CN205922783U/zh active Active
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