CN205865935U - 一种加工效率高的食品滚揉机 - Google Patents

Abstract

本实用新型公开了一种加工效率高的食品滚揉机，包括滚筒、底板、旋转座、底座和电机；电机固定在底板上端，电机的输出轴固定连接有减速器，减速器的输出轴上固定连接有水平的转轴，在转轴的末端上固定连接在滚筒的左端上；箱体的右侧安装有热风机，在热风管的末端上连通有三通管，三通管上分别连通有风管和抽风机；在所述箱体的侧壁上固定安装有水平的固定筒，风管上设置有若干个风孔，在固定筒的侧壁上与风孔对称的位置上固定有滚轮。本实用新型滚揉效果好，通过挤压使调料迅速渗入到食材中，提高生产效率，缩短加工时间，降低能耗；通过鼓入热风使内部的水蒸发，水分适宜，食品更加美味，也能够进行高温杀菌，提高食品安全。

Description

一种加工效率高的食品滚揉机

技术领域

本实用新型涉及一种食品加工设备，具体是一种加工效率高的食品滚揉机。

背景技术

滚揉机作为腌制领域中的高效机械得到企业的广泛应用，在食品工业企业的生产过程中，各种食物的配料置于滚揉机中进行混合搅拌，现有技术的滚揉机仅是使各种食品和配料简单的混合，配料只是简单的附着于食品的表面，味料难以进入到食品的内部，仅是在食物的表面，即是说难以入味。而且在传统的滚揉机中，内部水分较多，如果不及时散去，影响食品的口感，在滚揉的过程中没有进行高温杀菌，存在较多的食品安全隐患，不利于企业生产。

实用新型内容

本实用新型的目的在于提供一种加工效率高的食品滚揉机，以解决上述背景技术中提出的问题。

为实现上述目的，本实用新型提供如下技术方案：

一种加工效率高的食品滚揉机，包括滚筒、底板、旋转座、底座和电机；所述底板、旋转座均固定在底座上，电机固定在底板上端，电机的输出轴固定连接有减速器，减速器的输出轴上固定连接有水平的转轴，转轴穿过旋转座，在转轴的末端上固定连接在滚筒的左端上，滚筒的右端底部设有转轮座，转轮座安装在底座上；在所述底座上还固定安装有箱体，箱体的右侧安装有热风机，热风机的输出端上连通有热风管，热风管穿入到箱体内，在热风管的末端上连通有三通管，三通管上分别连通有风管和抽风机，抽风机安装在箱体的顶部，在抽风机与三通管之间安装有电磁阀；在所述箱体的侧壁上固定安装有水平的固定筒，固定筒伸入到滚筒内，且延伸到滚筒的左端，固定筒的左端通过轴承安装在滚筒的左端，所述风管穿入固定筒内，风管上设置有若干个风孔，且风孔设置在固定筒的侧壁上，在固定筒的侧壁上与风孔对称的位置上固定有滚轮，滚轮位于固定筒的正下方，滚轮与滚筒的内壁接触。

进一步的：所述箱体装填有保温棉。

进一步的：所述电磁阀与抽风机连通在同一个电源开关上，且电磁阀为常闭阀门。

与现有技术相比，本实用新型的有益效果是：本实用新型滚揉效果好，通过挤压使调料迅速渗入到食材中，提高生产效率，缩短加工时间，降低能耗；通过鼓入热风使内部的水蒸发，水分适宜，食品更加美味，也能够进行高温杀菌，提高食品安全。

附图说明

图1为一种加工效率高的食品滚揉机的结构示意图。

图中：1-滚筒，2-底板，3-旋转座，4-底座，5-电机，6-减速器，7-转轴，8-转轮座，9-箱体，10-热风机，11-抽风机，12-热风管，13-三通管，14-电磁阀，15-风管，16-固定筒，17-风孔，18-滚轮，19-轴承。

具体实施方式

下面将结合本实用新型实施例中的附图，对本实用新型实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本实用新型一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本实用新型中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本实用新型保护的范围。

请参阅图，本实用新型实施例中，一种加工效率高的食品滚揉机，包括滚筒1、底板2、旋转座3、底座4和电机5；所述底板2、旋转座3均固定在底座4上，电机5固定在底板2上端，电机5的输出轴固定连接有减速器6，减速器6的输出轴上固定连接有水平的转轴7，转轴7穿过旋转座3，在转轴7的末端上固定连接在滚筒1的左端上，滚筒1的右端底部设有转轮座8，用于支撑滚筒1，转轮座3安装在底座4上；在所述底座4上还固定安装有箱体9，箱体9的右侧安装有热风机10，热风机10的输出端上连通有热风管12，热风管12穿入到箱体9内，在箱体9装填有保温棉，减少热量损失，在热风管12的末端上连通有三通管13，三通管13上分别连通有风管15和抽风机11，抽风机11安装在箱体9的顶部，在抽风机11与三通管13之间安装有电磁阀14，电磁阀14与抽风机11连通在同一个电源开关上，且电磁阀14为常闭阀门；在所述箱体9的侧壁上固定安装有水平的固定筒16，固定筒16伸入到滚筒1内，且延伸到滚筒1的左端，固定筒16的左端通过轴承19安装在滚筒1的左端，所述风管15穿入固定筒16内，风管15上设置有若干个风孔17，且风孔17设置在固定筒16的侧壁上，使风管15与滚筒1内形成空气流通，在固定筒16的侧壁上与风孔17对称的位置上固定有滚轮18，滚轮18位于固定筒16的正下方，滚轮18与滚筒1的内壁接触，使滚轮18在滚筒1内壁上滚动，对内部的食材挤压。

本实用新型的工作原理是：将食材从右端放入到滚筒1内，启动电机5，使滚筒1转动，食材在滚筒1内翻炒，落到底部的食材，在滚筒1与滚轮18的作用下，对食材进行挤压，使食材与调料挤压在一起，提高调料渗入到食材中的速度，使其更易入味，当内部水分较多，通过热风机10向滚筒1内鼓入热风，将滚筒1内的水分蒸发，使食材的水分适宜，提高食品的口感，同时高温空气对内部高温杀菌，提高食品安全；加工结束后，关闭热风机10，启动抽风机11和打开电磁阀14，将滚筒1内的热空气抽出，快速降温。本实用新型滚揉效果好，通过挤压使调料迅速渗入到食材中，提高生产效率，缩短加工时间，降低能耗；通过鼓入热风使内部的水蒸发，水分适宜，食品更加美味，也能够进行高温杀菌，提高食品安全。

对于本领域技术人员而言，显然本实用新型不限于上述示范性实施例的细节，而且在不背离本实用新型的精神或基本特征的情况下，能够以其他的具体形式实现本实用新型。因此，无论从哪一点来看，均应将实施例看作是示范性的，而且是非限制性的，本实用新型的范围由所附权利要求而不是上述说明限定，因此旨在将落在权利要求的等同要件的含义和范围内的所有变化囊括在本实用新型内。不应将权利要求中的任何附图标记视为限制所涉及的权利要求。

此外，应当理解，虽然本说明书按照实施方式加以描述，但并非每个实施方式仅包含一个独立的技术方案，说明书的这种叙述方式仅仅是为清楚起见，本领域技术人员应当将说明书作为一个整体，各实施例中的技术方案也可以经适当组合，形成本领域技术人员可以理解的其他实施方式。

Claims (3)

1.一种加工效率高的食品滚揉机，包括滚筒(1)、底板(2)、旋转座(3)、底座(4)和电机(5)；其特征在于：所述底板(2)、旋转座(3)均固定在底座(4)上，电机(5)固定在底板(2)上端，电机(5)的输出轴固定连接有减速器(6)，减速器(6)的输出轴上固定连接有水平的转轴(7)，转轴(7)穿过旋转座(3)，在转轴(7)的末端上固定连接在滚筒(1)的左端上，滚筒(1)的右端底部设有转轮座(8)，转轮座(3)安装在底座(4)上；在所述底座(4)上还固定安装有箱体(9)，箱体(9)的右侧安装有热风机(10)，热风机(10)的输出端上连通有热风管(12)，热风管(12)穿入到箱体(9)内，在热风管(12)的末端上连通有三通管(13)，三通管(13)上分别连通有风管(15)和抽风机(11)，抽风机(11)安装在箱体(9)的顶部，在抽风机(11)与三通管(13)之间安装有电磁阀(14)；在所述箱体(9)的侧壁上固定安装有水平的固定筒(16)，固定筒(16)伸入到滚筒(1)内，且延伸到滚筒(1)的左端，固定筒(16)的左端通过轴承(19)安装在滚筒(1)的左端，所述风管(15)穿入固定筒(16)内，风管(15)上设置有若干个风孔(17)，且风孔(17)设置在固定筒(16)的侧壁上，在固定筒(16)的侧壁上与风孔(17)对称的位置上固定有滚轮(18)，滚轮(18)位于固定筒(16)的正下方，滚轮(18)与滚筒(1)的内壁接触。

2.根据权利要求1所述的一种加工效率高的食品滚揉机，其特征在于：所述箱体(9)装填有保温棉。

3.根据权利要求1所述的一种加工效率高的食品滚揉机，其特征在于：所述电磁阀(14)与抽风机(11)连通在同一个电源开关上，且电磁阀(14)为常闭阀门。