CN205761126U - 一种可得然胶制备装置 - Google Patents
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Abstract
本实用新型公开了一种可得然胶制备装置,包括反应釜本体,所述反应釜本体内部设有主搅拌装置,所述主搅拌装置包括竖直设置的搅拌轴,所述搅拌轴上沿其轴线方向均匀设有至少一个搅拌机构,所述搅拌轴穿出反应釜本体并连接有搅拌电机,搅拌电机通过固定架与反应釜本体固定连接;本实用新型采用上述技术方案,具有中心区域搅拌能力和流体提升功能,搅拌均匀,且加热效率高。
Description
技术领域
本实用新型涉及可得然胶制备技术领域,具体的说是涉及一种可得然胶制备装置。
背景技术
可得然胶可广泛的应用于在生干面制品、生湿面制品、方面制品、豆腐类制品、熟肉制品、西式火腿、肉灌肠类食品中,我国于2006年5月批准了可得然胶在国内按生产需要适量使用。其作为食品添加剂它可以改善产品的持水性、粘弹性、稳定性,并有增稠作用。作为一种素食基材主要应用于制作各种低热量、无脂肪的素食产品。
现在可得然在食品中的应用现在主要通过以下途径进行
( 中国食物与营养2008,1,25-26),一种为高剪切力分散方法(低黏度方法)为了在室温下获得稳定的可得然胶悬浮液,必须使用具有搅拌装置的反应釜。其转速应该达到大约 3600 转
/ 分钟。对于大规模生产,需要使用斩拌机类型的装置。对于实验室规模的生产,可以使用家用榨汁器或食品搅拌机。需要注意的是,在搅拌过程中,分散的温度应该保持在40℃以下。搅拌过程中过热将会导致凝胶强度较弱。由于剧烈的搅拌会使系统带入空气,因此需要使用真空下的脱气系统以便获得具备弹性的均匀凝胶。随后加热获得不可逆胶体。
现有反应釜的搅拌装置都是单一直条钢板,结构和形状都比较简单对流体没有提升作用,在沉淀生成时容易沉积,不利用沉淀继续与混合液的反应,而且功耗高。另外,反应物反应时需要加热,现有的对反应釜加热的方式都是对反应釜隔层的介质进行电加热,往往由于等待电加热时间过长而影响了生产,致使生产效率低下,而直接影响了产品质量。
发明内容
本实用新型要解决的技术问题是针对现有技术的不足,提供一种具有中心区域搅拌能力和流体提升功能,搅拌均匀,且加热效率高的可得然胶制备装置。
为解决上述问题,本实用新型采用以下技术方案:一种可得然胶制备装置,包括反应釜本体,所述反应釜本体内部设有主搅拌装置,所述主搅拌装置包括竖直设置的搅拌轴,所述搅拌轴上沿其轴线方向均匀设有至少一个搅拌机构,所述搅拌轴穿出反应釜本体并连接有搅拌电机,搅拌电机通过固定架与反应釜本体固定连接;
所述反应釜本体的内壁上固定连接有若干个向下倾斜的侧板;
相邻两个侧板之间具有一个活动辅助搅拌装置,活动辅助搅拌装置包括与固定在反应釜本体内壁上的连杆,连杆的端部铰接有活动叶片,活动叶片可相对连杆转动;
所述搅拌机构包括搅拌盘,搅拌盘的上下盘面上分别设有翅片;
搅拌盘的外圆周上均匀设有四个半圆形凸起,搅拌盘与活动叶片传动连接,搅拌盘上的半圆形凸起转动到活动叶片处时,半圆形凸起可带动活动叶片转动一定角度。
以下是本实用新型的进一步改进:
所述反应釜本体的下部设有出料口,所述反应釜本体上部设有进料口和放气口,所述反应釜本体的内壁与外壁之间缠绕有加热管。
本实用新型采用上述技术方案,具有中心区域搅拌能力和流体提升功能,搅拌均匀,且加热效率高。
下面结合附图本实用新型的技术方案做进一步的说明。
附图说明
附图1为本实用新型实施例的结构示意图;
附图2为附图1中主搅拌装置的结构示意图。
图中:1-反应釜本体;2-出料口;3-固定架;4-搅拌电机;5-进料口;6-放气口;7-搅拌轴;8-侧板;9-搅拌机构;10-加热管;11-连杆;12-活动叶片;13-搅拌盘;14-翅片;15-半圆形凸起;16-活动辅助搅拌装置;17-主搅拌装置。
具体实施方式
实施例,如图1、图2所示,一种可得然胶制备装置,包括反应釜本体1,所述反应釜本体1的下部设有出料口2,所述反应釜本体1上部设有进料口5和放气口6,所述反应釜本体1内部设有主搅拌装置17,所述反应釜本体1的内壁与外壁之间缠绕有加热管10。
所述主搅拌装置17包括竖直设置的搅拌轴7,所述搅拌轴7上沿其轴线方向均匀设有至少一个搅拌机构9,所述搅拌轴7穿出反应釜本体1并连接有搅拌电机4,搅拌电机4通过固定架3与反应釜本体1固定连接。
所述反应釜本体1的内壁上固定连接有若干个向下倾斜的侧板8,侧板8的设置可辅助物料搅拌均匀。
相邻两个侧板8之间具有一个活动辅助搅拌装置16,活动辅助搅拌装置16包括与固定在反应釜本体1内壁上的连杆11,连杆11的端部铰接有活动叶片12,活动叶片12可相对连杆11转动。
所述搅拌机构9包括搅拌盘13,搅拌盘13的上下盘面上分别设有翅片14。
搅拌盘13的外圆周上均匀设有四个半圆形凸起15,搅拌盘13与活动叶片12传动连接,搅拌盘13上的半圆形凸起15转动到活动叶片12处后,半圆形凸起15可带动活动叶片12转动一定角度,通过活动叶片12的转动可辅助物料搅拌均匀。
Claims (2)
1.一种可得然胶制备装置,包括反应釜本体(1),其特征在于:所述反应釜本体(1)内部设有主搅拌装置(17),所述主搅拌装置(17)包括竖直设置的搅拌轴(7),所述搅拌轴(7)上沿其轴线方向均匀设有至少一个搅拌机构(9),所述搅拌轴(7)穿出反应釜本体(1)并连接有搅拌电机(4),搅拌电机(4)通过固定架(3)与反应釜本体(1)固定连接;
所述反应釜本体(1)的内壁上固定连接有若干个向下倾斜的侧板(8);
相邻两个侧板(8)之间具有一个活动辅助搅拌装置(16),活动辅助搅拌装置(16)包括与固定在反应釜本体(1)内壁上的连杆(11),连杆(11)的端部铰接有活动叶片(12),活动叶片(12)可相对连杆(11)转动;
所述搅拌机构(9)包括搅拌盘(13),搅拌盘(13)的上下盘面上分别设有翅片(14);
搅拌盘(13)的外圆周上均匀设有四个半圆形凸起(15),搅拌盘(13)与活动叶片(12)传动连接,搅拌盘(13)上的半圆形凸起(15)转动到活动叶片(12)处时,半圆形凸起(15)可带动活动叶片(12)转动一定角度。
2.根据权利要求1所述的可得然胶制备装置,其特征在于:所述反应釜本体(1)的下部设有出料口(2),所述反应釜本体(1)上部设有进料口(5)和放气口(6),所述反应釜本体(1)的内壁与外壁之间缠绕有加热管(10)。
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CN201620456573.XU CN205761126U (zh) | 2016-05-19 | 2016-05-19 | 一种可得然胶制备装置 |
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Cited By (2)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
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CN106622076A (zh) * | 2016-12-08 | 2017-05-10 | 无锡海特信成高分子科技有限公司 | 一种用于高粘度胶粘剂的新型反应釜 |
CN110566270A (zh) * | 2019-09-25 | 2019-12-13 | 赵佳乐 | 一种矿山采空区防坍塌方法 |
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