CN205710691U - 酒头提纯系统 - Google Patents
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Abstract
本实用新型公开了一种涉及白酒酿制系统，尤其是一种酒头提纯系统。酒头提纯系统，包括蒸气加热釜、精馏塔、第一热交换器、酒头预热存储罐、多个冷凝器、循环水冷却塔，所述蒸气加热釜设置在精馏塔下部且通过管道相连接，所述精馏塔与第一热交换器通过管道相连接，第一热交换器与酒头预热存储罐通过管道相连接；每个冷凝器通过管道依次相连接在一起，且每个冷凝器的冷凝温度均不相同，所述第一热交换器通过管道与其中一个冷凝器相连接，每个冷凝器均通过管道与循环水冷却塔相连接。本实用新型提供一种结构简单、能耗低、提纯效果好的酒头提纯系统。
Description
技术领域
本实用新型涉及白酒酿制系统，尤其是一种酒头提纯系统。
背景技术
目前，白酒酿制采用蒸馏接酒工艺，酒头为在蒸馏初期冷凝出的液体，酒头中含有大量醛酮类物质和微量的香味酯类物质(乙酸乙酯、己酸乙酯)，醛酮类物质有异杂味，对白酒带来严重异杂味，影响人体饮后舒适度，降低白酒的品质；而香味酯类物质(乙酸乙酯、己酸乙酯)是能提高白酒的风味的物质。所以，需要对酒头进行提纯，将醛酮类物去除，酯类物质(乙酸乙酯、己酸乙酯)用于白酒的风味设计，提高白酒的品质。
实用新型内容
本实用新型所要解决的技术问题是提供一种结构简单、能耗低、提纯效果好的酒头提纯系统。
本实用新型解决其技术问题所采用的酒头提纯系统，其特征在于：包括蒸气加热釜、精馏塔、第一热交换器、酒头预热存储罐、多个冷凝器、循环水冷却塔，所述蒸气加热釜设置在精馏塔下部且通过管道相连接，所述精馏塔与第一热交换器通过管道相连接，第一热交换器与酒头预热存储罐通过管道相连接；
每个冷凝器通过管道依次相连接在一起，且每个冷凝器的冷凝温度均不相同，所述第一热交换器通过管道与其中一个冷凝器相连接，每个冷凝器均通过管道与循环水冷却塔相连接。
进一步的是，还包括蒸气凝结水存储罐，所述蒸气凝结水存储罐通过管道与蒸气加热釜相连接。
进一步的是，还包括第二热交换器，所述第二热交换器通过管道与蒸气凝结水存储罐相连接，所述酒头预热存储罐通过管道与第二热交换器相连接。
进一步的是，所述第二热交换器与循环水冷却塔通过管道相连接。
进一步的是，还包括馏分收集罐，所述馏分收集罐与精馏塔相连接。
进一步的是，冷凝器的数量为4个。
进一步的是，还包括4个馏分收集器，一个冷凝器与一个馏分收集器相连接。
本实用新型的有益效果是：酒头中的醛酮类物质、香味酯类物质的沸点不同，通过对酒头进行加热，进行酒头组分的分离，然后经过多个温度不同的冷凝器进行多级冷凝，从而将醛酮类物质、香味酯类物质提出来，提纯的效果好且结构简单；将需要提纯的酒头先在第一交换器进行预热，而第一交换器的热量来源为通过精馏塔已加热的蒸气，同时降低蒸气的温度，对蒸气有一定的冷凝作用，能量利用率高，从而降低了能耗和生产运行成本。
附图说明
图1是本实用新型的结构原理流程示意图。
具体实施方式
下面结合附图对本实用新型作进一步说明。
如图1所示，本实用新型酒头提纯系统，包括蒸气加热釜、精馏塔、第一热交换器、酒头预热存储罐、多个冷凝器、循环水冷却塔、馏分收集罐，蒸气加热釜设置在精馏塔下部且通过管道相连接，精馏塔与第一热交换器通过管道相连接，第一热交换器与酒头预热存储罐通过管道相连接；每个冷凝器通过管道依次相连接在一起，且每个冷凝器的冷凝温度均不相同，第一热交换器通过管道与其中一个冷凝器相连接，每个冷凝器均通过管道与循环水冷却塔相连接。
蒸气加热釜对精馏塔提供蒸气，蒸气为水蒸气，蒸气从精馏塔塔底进入，与下降的酒头进行逆流接触，在接触中，酒头中的低沸点组分(醛酮类物质、香味酯类物质)不断地向蒸气中转移，蒸气中的高沸点组分不断地向下降的酒头中转移，达到酒头组分分离的目的；然后将蒸馏塔上部的含有醛酮类物质、香味酯类物质的已加热的蒸气通过管道输送至第一热交换器中，下降的酒头存储在馏分收集罐中，第一热交换器放置有预热的酒头，对已加热的蒸气进行初步冷凝，同时也对需提纯酒头进行了预热，预热后的酒头放置在酒头预热存储罐，能量利用率高，降低了能耗和生产运行成本；最后将已加热的蒸气通过多个温度不同的冷凝器进行多级冷凝，将醛酮类物质、香味酯类物质提出来，香味酯类物质可用于白酒香味的设计；循环水冷却塔对冷凝器进行降温，起到水资源的再利用。所以，本实用新型提供了一种一种结构简单、能耗低、提纯效果好酒头提纯系统，而且整个系统的自动化程度高。
根据白酒的品种而定，冷凝器的数量多为4-6个，优选为4个，如图1所示，4个冷凝器分别为第一冷凝器、第二冷凝器、第三冷凝器、第四冷凝器，每个冷凝器均会冷凝出相对应的物质，所以，还设置了4个馏分收集器，一个冷凝器与一个馏分收集器相连接。
为了更进一步提高本实用新型酒头提纯系统的能量利用率，如图1所示，本实用新型还包括蒸气凝结水存储罐、第二热交换器，蒸气凝结水存储罐通过管道与蒸气加热釜相连接，第二热交换器通过管道与蒸气凝结水存储罐相连接，酒头预热存储罐通过管道与第二热交换器相连接。这样设置充分将蒸气加热釜产生的蒸气凝结水用于对预热酒头的二次预热，进一步提高了热量的利用率。由于循环水冷却塔使用水需要使用软水，通过设置第二热交换器与循环水冷却塔通过管道相连接，将用于预热酒头后的蒸气凝结水输送至循环水冷却塔中冷却，作为循环冷却水使用，水资源得到充分利用，降低生产成本，同时，也可减少了冷却塔循环用水软水处理系统得配置。
Claims (7)
1.酒头提纯系统，其特征在于：包括蒸气加热釜、精馏塔、第一热交换器、酒头预热存储罐、多个冷凝器、循环水冷却塔，所述蒸气加热釜设置在精馏塔下部且通过管道相连接，所述精馏塔与第一热交换器通过管道相连接，第一热交换器与酒头预热存储罐通过管道相连接；
每个冷凝器通过管道依次相连接在一起，且每个冷凝器的冷凝温度均不相同，所述第一热交换器通过管道与其中一个冷凝器相连接，每个冷凝器均通过管道与循环水冷却塔相连接。
2.如权利要求1所述的酒头提纯系统，其特征在于：还包括蒸气凝结水存储罐，所述蒸气凝结水存储罐通过管道与蒸气加热釜相连接。
3.如权利要求2所述的酒头提纯系统，其特征在于：还包括第二热交换器，所述第二热交换器通过管道与蒸气凝结水存储罐相连接，所述酒头预热存储罐通过管道与第二热交换器相连接。
4.如权利要求3所述的酒头提纯系统，其特征在于：所述第二热交换器与循环水冷却塔通过管道相连接。
5.如权利要求1所述的酒头提纯系统，其特征在于：还包括馏分收集罐，所述馏分收集罐与精馏塔相连接。
6.如权利要求1所述的酒头提纯系统，其特征在于：冷凝器的数量为4个。
7.如权利要求6所述的酒头提纯系统，其特征在于：还包括4个馏分收集器，一个冷凝器与一个馏分收集器相连接。
Priority Applications (1)
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|---|---|---|---|
| CN201620669227.XU CN205710691U (zh) | 2016-06-28 | 2016-06-28 | 酒头提纯系统 |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| CN201620669227.XU CN205710691U (zh) | 2016-06-28 | 2016-06-28 | 酒头提纯系统 |
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| CN205710691U true CN205710691U (zh) | 2016-11-23 |
Family
ID=57318827
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| CN201620669227.XU Active CN205710691U (zh) | 2016-06-28 | 2016-06-28 | 酒头提纯系统 |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| CN (1) | CN205710691U (zh) |
Cited By (1)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN113248377A (zh) * | 2021-06-17 | 2021-08-13 | 四川剑南春（集团）有限责任公司 | 一种从酒头中提取酯类物质的方法 |
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2016
- 2016-06-28 CN CN201620669227.XU patent/CN205710691U/zh active Active
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| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN113248377A (zh) * | 2021-06-17 | 2021-08-13 | 四川剑南春（集团）有限责任公司 | 一种从酒头中提取酯类物质的方法 |
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