CN205124924U - 一种茶叶发酵装置 - Google Patents

Abstract

本实用新型公开了一种茶叶发酵装置，包括发酵箱和控制箱，所述发酵箱内外侧分别设有保温层和隔热层，所述发酵箱一侧为开口式结构，并且，所述发酵箱开口侧设有密封门，所述发酵箱内设有推拉板，其中，所述推拉板一侧设有若干层茶叶晾板支撑架，所述茶叶晾板支撑架内均设有茶叶晾板，所述发酵箱内设有与所述控制箱相连接的湿度传感器、温度传感器、氧气浓度探头，所述发酵箱内设有与所述控制箱相连接的温湿度调节装置，其中，所述温湿度调节装置包括加热装置、降温装置、加湿器和风机，所述发酵箱外侧设有与所述氧气浓度探头相配合的氧气发生装置。

Description

一种茶叶发酵装置

技术领域

本实用新型涉及茶叶生产设备领域，具体来说，涉及一种茶叶发酵装置。

背景技术

茶叶发酵是制茶过程中的一个重要步骤，通过发酵能改变茶叶性状，同时释放茶多酚，从而使茶叶口感更加醇香和浓厚。茶叶的发酵环境直接影响着茶叶的质量，而现有的发酵装置都是将大量茶叶堆积在一起进行发酵，这样会使得内外茶叶发酵温度不一样，所发酵出来的茶叶质量并不好。现有的一些传统的发酵装置使用时工人只能通过经验去判断发酵环境是否合适，并不能去对发酵环境进行调控。同时这些发酵装置还容易因为外界环境的变化而受到影响。

所以，研制出一种使用时发酵效果好且均匀、能对发酵环境进行精准调控、结构简单、能不因外界环境的变化而受到影响的发酵装置，便成为业内人士亟需解决的问题。

实用新型内容

针对相关技术中的问题，本实用新型提出一种茶叶发酵装置，使用时不仅发酵效果好且均匀，而且还能对发酵环境进行精准调控，同时还能不因外界环境的变化而受到影响以及结构简单。

为实现上述技术目的，本实用新型的技术方案是这样实现的：

一种茶叶发酵装置，包括发酵箱和控制箱，所述发酵箱内外侧分别设有保温层和隔热层，所述发酵箱一侧为开口式结构，并且，所述发酵箱开口侧设有密封门，所述发酵箱内设有推拉板，其中，所述推拉板一侧设有若干层茶叶晾板支撑架，所述茶叶晾板支撑架内均设有茶叶晾板，所述发酵箱内设有与所述控制箱相连接的湿度传感器、温度传感器、氧气浓度探头，所述发酵箱内设有与所述控制箱相连接的温湿度调节装置，其中，所述温湿度调节装置包括加热装置、降温装置、加湿器和风机，所述发酵箱外侧设有与所述氧气浓度探头相配合的氧气发生装置。

进一步的，所述密封门内侧设有密封圈。

进一步的，所述茶叶晾板支撑架下方的所述推拉板上均设有与所述茶叶晾板支撑架相配合的加强筋。

进一步的，所述发酵箱内还设有与所述推拉板相配合的滑轨。

进一步的，所述发酵箱内设有紫外线杀菌灯。

进一步的，所述密封门上设有若干锁扣。

进一步的，所述发酵箱下方还设有若干万向轮。

进一步的，所述万向轮上均设有锁紧机构。

本实用新型的有益效果：通过在发酵箱内设置若干层茶叶晾板支撑架以及茶叶晾板，使得发酵箱内的茶叶能进行分层发酵，避免大量茶叶堆积在一起，有效的提高了发酵效果，并且发酵比较均匀，同时本实用新型还能对发酵环境进行精准调控，发酵箱内的发酵环境能不因外界环境的变化而受到影响以及整体结构简单。

附图说明

为了更清楚地说明本实用新型实施例或现有技术中的技术方案，下面将对实施例中所需要使用的附图作简单地介绍，显而易见地，下面描述中的附图仅仅是本实用新型的一些实施例，对于本领域普通技术人员来讲，在不付出创造性劳动的前提下，还可以根据这些附图获得其它的附图。

图1是根据本实用新型实施例所述的茶叶发酵装置的结构示意图；

图2是根据本实用新型实施例所述的茶叶发酵装置的原理图。

图中：

1、发酵箱；2、控制箱；3、保温层；4、隔热层；5、密封门；6、推拉板；7、茶叶晾板支撑架；8、茶叶晾板；9、湿度传感器；10、温度传感器；11、氧气浓度探头；12、温湿度调节装置；13、加热装置；14、降温装置；15、加湿器；16、风机；17、氧气发生装置；18、密封圈；19、加强筋；20、滑轨；21、万向轮；22、紫外线杀菌灯；23、锁扣。

具体实施方式

下面将结合本实用新型实施例中的附图，对本实用新型实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本实用新型一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本实用新型中的实施例，本领域普通技术人员所获得的所有其它实施例，都属于本实用新型保护的范围。

如图1-2所示，根据本实用新型的实施例所述的一种茶叶发酵装置，包括发酵箱1和控制箱2，所述发酵箱1内外侧分别设有保温层3和隔热层4，所述发酵箱1一侧为开口式结构，并且，所述发酵箱1开口侧设有密封门5，所述发酵箱1内设有推拉板6，其中，所述推拉板6一侧设有若干层茶叶晾板支撑架7，所述茶叶晾板支撑架7内均设有茶叶晾板8，所述发酵箱1内设有与所述控制箱2相连接的湿度传感器9、温度传感器10、氧气浓度探头11，所述发酵箱1内设有与所述控制箱2相连接的温湿度调节装置12，其中，所述温湿度调节装置12包括加热装置13、降温装置14、加湿器15和风机16，所述发酵箱1外侧设有与所述氧气浓度探头11相配合的氧气发生装置17。

在一个实施例中，所述密封门5内侧设有密封圈18。

在一个实施例中，所述茶叶晾板支撑架7下方的所述推拉板6上均设有与所述茶叶晾板支撑架7相配合的加强筋19。

在一个实施例中，所述发酵箱1内还设有与所述推拉板6相配合的滑轨20。

在一个实施例中，所述发酵箱1内设有紫外线杀菌灯22。

在一个实施例中，所述密封门5上设有若干锁扣23。

在一个实施例中，所述发酵箱1下方还设有若干万向轮21。

在一个实施例中，所述万向轮21上均设有锁紧机构。

为了方便理解本实用新型的上述技术方案，以下通过具体使用方式上对本实用新型的上述技术方案进行详细说明。

在具体使用时，所述推拉板6能同时带动所有所述茶叶晾板支撑架7，将待发酵的茶叶放置在所述茶叶晾板8，然后放置到所述茶叶晾板支撑架7内，其中，所述茶叶晾板8上设有若干网状孔，能保证所述茶叶晾板8上的茶叶正反两面均处于相同的发酵环境中，使得发酵更加均匀，同时所述湿度传感器9、所述温度传感器10、所述氧气浓度探头11、所述加热装置13、所述降温装置14、所述加湿器15、所述氧气发生装置17和所述风机16能对发酵环境进行精准调控，能提高所述发酵箱1内茶叶的发酵质量；所述保温层3和所述隔热层4能保证所述发酵箱1内的发酵环境不因外界环境的变化而受到影响；当每一批发酵完后可以通过所述紫外线杀菌灯22对所述发酵箱1内部进行杀菌处理，方便下一批的发酵，避免影响后期的发酵质量。

综上所述，借助于本实用新型的上述技术方案，通过在发酵箱1内设置若干层茶叶晾板支撑架7以及茶叶晾板8，使得发酵箱1内的茶叶能进行分层发酵，避免大量茶叶堆积在一起，有效的提高了发酵效果，并且发酵比较均匀，同时本实用新型还能对发酵环境进行精准调控，发酵箱1内的发酵环境能不因外界环境的变化而受到影响以及整体结构简单。

以上所述仅为本实用新型的较佳实施例而已，并不用以限制本实用新型，凡在本实用新型的精神和原则之内，所作的任何修改、等同替换、改进等，均应包含在本实用新型的保护范围之内。

Claims (8)

1.一种茶叶发酵装置，其特征在于，包括发酵箱（1）和控制箱（2），所述发酵箱（1）内外侧分别设有保温层（3）和隔热层（4），所述发酵箱（1）一侧为开口式结构，并且，所述发酵箱（1）开口侧设有密封门（5），所述发酵箱（1）内设有推拉板（6），其中，所述推拉板（6）一侧设有若干层茶叶晾板支撑架（7），所述茶叶晾板支撑架（7）内均设有茶叶晾板（8），所述发酵箱（1）内设有与所述控制箱（2）相连接的湿度传感器（9）、温度传感器（10）、氧气浓度探头（11），所述发酵箱（1）内设有与所述控制箱（2）相连接的温湿度调节装置（12），其中，所述温湿度调节装置（12）包括加热装置（13）、降温装置（14）、加湿器（15）和风机（16），所述发酵箱（1）外侧设有与所述氧气浓度探头（11）相配合的氧气发生装置（17）。

2.根据权利要求1所述的茶叶发酵装置，其特征在于，所述密封门（5）内侧设有密封圈（18）。

3.根据权利要求1所述的茶叶发酵装置，其特征在于，所述茶叶晾板支撑架（7）下方的所述推拉板（6）上均设有与所述茶叶晾板支撑架（7）相配合的加强筋（19）。

4.根据权利要求1所述的茶叶发酵装置，其特征在于，所述发酵箱（1）内还设有与所述推拉板（6）相配合的滑轨（20）。

5.根据权利要求1所述的茶叶发酵装置，其特征在于，所述发酵箱（1）内设有紫外线杀菌灯（22）。

6.根据权利要求1所述的茶叶发酵装置，其特征在于，所述密封门（5）上设有若干锁扣（23）。

7.根据权利要求1所述的茶叶发酵装置，其特征在于，所述发酵箱（1）下方还设有若干万向轮（21）。

8.根据权利要求7所述的茶叶发酵装置，其特征在于，所述万向轮（21）上均设有锁紧机构。