CN204969223U - 一种茶叶炒青装置 - Google Patents
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Abstract
本实用新型涉及一种茶叶炒青装置，包括：锅体、锅盖、筛板、驱动装置、搅拌轴、多个搅拌叶片和加热器；锅体具有弧形截面，锅盖盖设在锅体上，其贯穿地开设有出气孔；筛板设置在锅体内，筛板沿其长度方向开设有多个筛孔；驱动装置设置在锅盖上，驱动装置输出轴可驱动搅拌轴转动，搅拌轴远离驱动装置一端伸入锅体内，并位于筛板上方，多个搅拌叶片设置在位于锅体内的搅拌轴上，其采用导热材料制成；加热器设置在搅拌轴内，并可加热带炒青的茶叶至预定温度。本实用新型提出的茶叶炒青装置，加工效率高，炒青均匀，在炒青过程中可有效去除掺杂在茶叶中的颗粒杂质，炒青效果好。
Description
技术领域
本实用新型涉及茶叶技术领域，更具体地说涉及一种茶叶炒青装置。
背景技术
炒青是绿茶等形状和品质形成的关键工序，其是通过高温破坏和钝化鲜茶叶中的氧化酶活性，抑制鲜叶中的茶多酚等的酶促氧化，蒸发鲜叶部分水分，使茶叶变软，便于揉捻成形，同时散发青臭味，促进良好香气的形成的一种制茶步骤。
现有的炒青方式包括机械炒青和人工炒青两种，人工炒青，工作效率较低，耗时耗力；机械炒青，炒青不均匀，炒青效果较差，在炒青过程中无法将掺杂在其内的颗粒杂质去除，影响茶叶质量。
上述问题亟需解决。
实用新型内容
本实用新型所要解决的技术问题在于提供一种茶叶炒青装置，以解决上述技术问题。
本实用新型提出的一种茶叶炒青装置，包括：锅体、锅盖、筛板、驱动装置、搅拌轴、多个搅拌叶片和加热器；锅体具有弧形截面，锅盖盖设在锅体上，其贯穿地开设有出气孔；筛板设置在锅体内，筛板沿其长度方向开设有多个筛孔；驱动装置设置在锅盖上，驱动装置输出轴可驱动搅拌轴转动，搅拌轴远离驱动装置一端伸入锅体内，并位于筛板上方，多个搅拌叶片设置在位于锅体内的搅拌轴上，其采用导热材料制成；加热器设置在搅拌轴内，并可加热带炒青的茶叶至预定温度。
优选地，驱动装置为变频电机。
优选地，多个搅拌叶片绕搅拌轴轴线对称分布。
优选地，所述筛孔的直径小于炒青后的茶叶的大小。
优选地，锅盖采用透明材料制成。
本实用新型提出的一种茶叶炒青装置，打开锅盖，将待炒青的茶叶放置在锅体内，盖上锅盖，启动驱动装置，驱动装置通过搅拌轴带动搅拌叶片转动，搅拌轴内的加热器对搅拌叶片进行加热，在搅拌叶片转动过程中，茶叶受到加热与搅动，水分蒸发，并通过锅盖上的出气孔逸出，掺杂在茶叶中的颗粒杂质则通过筛孔与茶叶分离，并落在锅体底部。本实用新型提出的茶叶炒青装置，加工效率高，炒青均匀，在炒青过程中可有效去除掺杂在茶叶中的颗粒杂质，炒青效果好。
附图说明
图1为本实用新型提出的一种茶叶炒青装置的结构示意图。
具体实施方式
如图1所示，图1为本实用新型提出的一种茶叶炒青装置的结构示意图。
参照图1，本实用新型提出的一种茶叶炒青装置，包括：锅体1、锅盖2、筛板3、驱动装置4、搅拌轴5、多个搅拌叶片6和加热器7；锅体1具有弧形截面，锅盖2盖设在锅体1上，其贯穿地开设有出气孔21；筛板3设置在锅体1内，筛板3沿其长度方向开设有多个筛孔；驱动装置4设置在锅盖2上，驱动装置4输出轴可驱动搅拌轴5转动，搅拌轴5远离驱动装置4一端伸入锅体1内，并位于筛板3上方，多个搅拌叶片6设置在位于锅体1内的搅拌轴5上，其采用导热材料制成；加热器7设置在搅拌轴5内，并可加热带炒青的茶叶至预定温度。
根据本实施例在对茶叶炒青中，打开锅盖2，将待炒青的茶叶放置在锅体1内，盖上锅盖2，启动驱动装置4，驱动装置4通过搅拌轴5带动搅拌叶片6转动，搅拌轴5内的加热器7对搅拌叶片6进行加热，在搅拌叶片6转动过程中，茶叶受到加热与搅动，水分蒸发，并通过锅盖2上的出气孔21逸出，掺杂在茶叶中的颗粒杂质则通过筛孔与茶叶分离，并落在锅体1底部。
驱动装置4为变频电机，可根据生产工艺要求调节搅拌叶片6转速，有助于节能以及提高该装置的产品适用范围。
多个搅拌叶片6绕搅拌轴5轴线对称分布，搅拌更加均匀，炒青效果好。
所述筛孔的直径小于炒青后的茶叶的大小。炒青后的茶叶不易由筛孔落下，茶叶和颗粒杂质分离率高。
锅盖2采用透明材料制成，操作人员可通过锅盖2观察锅体1内部情况，有利于保证炒青效果。
本实用新型提出的茶叶炒青装置，加工效率高，炒青均匀，在炒青过程中可有效去除掺杂在茶叶中的颗粒杂质，炒青效果好。
以上所述，仅为本实用新型较佳的具体实施方式，但本实用新型的保护范围并不局限于此，任何熟悉本技术领域的技术人员在本实用新型揭露的技术范围内，根据本实用新型的技术方案及其实用新型构思加以等同替换或改变，都应涵盖在本实用新型的保护范围之内。
Claims (5)
1.一种茶叶炒青装置，其特征在于，包括：锅体（1）、锅盖（2）、筛板（3）、驱动装置（4）、搅拌轴（5）、多个搅拌叶片（6）和加热器（7）；锅体（1）具有弧形截面，锅盖（2）盖设在锅体（1）上，其贯穿地开设有出气孔（21）；筛板（3）设置在锅体（1）内，筛板（3）沿其长度方向开设有多个筛孔；驱动装置（4）设置在锅盖（2）上，驱动装置（4）输出轴可驱动搅拌轴（5）转动，搅拌轴（5）远离驱动装置（4）一端伸入锅体（1）内，并位于筛板（3）上方，多个搅拌叶片（6）设置在位于锅体（1）内的搅拌轴（5）上，其采用导热材料制成；加热器（7）设置在搅拌轴（5）内，并可加热带炒青的茶叶至预定温度。
2.根据权利要求1所述的茶叶炒青装置，其特征在于，驱动装置（4）为变频电机。
3.根据权利要求1所述的茶叶炒青装置，其特征在于，多个搅拌叶片（6）绕搅拌轴（5）轴线对称分布。
4.根据权利要求1所述的茶叶炒青装置，其特征在于，所述筛孔的直径小于炒青后的茶叶的大小。
5.根据权利要求1所述的茶叶炒青装置，其特征在于，锅盖（2）采用透明材料制成。
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Cited By (5)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
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- 2015-07-11 CN CN201520496911.8U patent/CN204969223U/zh not_active Expired - Fee Related
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