CN204888598U - 一种新型多功能摇青机 - Google Patents

Abstract

一种新型多功能摇青机，它涉及茶叶机械技术领域，机架的底部设有数个万向轮，万向轮上均设有刹车装置，电控柜设置在机架的一侧，且电控柜上设有调节面板，转筒的两侧对称设有活动门，活动门上均设把手，活动门的一侧通过合页与转筒连接，转筒的底部设有风干装置，且风干装置与机架固定连接，风干装置上设有定时装置，转筒的内壁设有水分补给装置，水分补给装置与电控柜和报警装置连接，水分补给装置的一侧设有湿度监测装置连接，湿度监测装置与报警装置连接。它结构简单，操作方便，在加快茶叶水分散发的同时也可以确保茶叶不会出现“尽水”的现象，它的灵活性好，可以监测滚筒内的湿度，提高茶叶摇青的成品率。

Description

一种新型多功能摇青机

技术领域：

本实用新型涉及茶叶机械技术领域，具体涉及一种新型多功能摇青机。

背景技术：

摇青（yáoqīng）是茶叶制作工序中的一道工序，即摇青工序。通过对摇青的机械运动力和机械摩擦力进行不同组合试验，以探明摇青不同机械力对青叶理化变化及茶品质的影响。结果表明：机械运动力增强叶梢组织的输导机能，协调茶汤呈味物质，具有内在效应；机械摩擦力造成叶细胞损伤，使茶多酚酶促氧化，诱发香气，具有外在效应；运动力与摩擦力二者应协调配合，才能形成茶所特有的香高味醇品质。

摇青是制好铁观音的关键，而“走水”又是摇青的主要目的之一。所谓“走水”，即通过摇青，使“嫩梗中所含有的相当数量的芳香物质”和含量比芽叶高出l—2倍的氨基酸和非酯型儿茶素随水分扩散到叶片，使之与叶子里面的有效物质结合，一道转化成更高更浓的香味物质，这也是乌龙茶高香的一个重要原因。而“走水”的进行，除了要求叶子要处于运动状态，还要求梗叶有一定的水分含量差和保持叶肉细胞的生理机能(亲水能力)，也就是茶农所说的“保青”。相反，若过早丧失叶肉细胞的生理活性，就叫“死青”，“死青”就制不出好茶来，因其“走水”无法进行，叶子在摇青过程中得不到水分的补充，叶子失水过多，制成茶外形干枯、内质香味较低淡。

“消水”即茶青的水分丧失情况。“消水”适度的掌握，是摇青的技术所在。在摇青摊凉过程中，若摊凉太久，不及时摇“活”，致使摇青叶失水过度，手握叶子有沙沙响声，并有枯燥感，就叫“尽水”。若摇青过程中停青不足，水分散发不够，摇青叶还有“假活”现象，芽仍挺立饱水，手握有梗断之觉，这样就行杀青，就叫“大水”。“尽水”叶制出的成茶，外形松懈，色泽枯黄。“大水”叶制出的成茶，外形也不够紧结，色泽青灰。二者的品质都比较差。

现有技术中很多摇青机上都安装了风机等风干装置，由于火候很难控制，会导致“尽水”的现象，这在现在看来是一种无法挽回的结果，这大大的影响了茶叶的成品率。

实用新型内容：

本实用新型的目的是提供一种新型多功能摇青机，它结构简单，操作方便，在加快茶叶水分散发的同时也可以确保茶叶不会出现“尽水”的现象，它的灵活性好，可以监测滚筒内的湿度，提高茶叶摇青的成品率。

为了解决背景技术所存在的问题，本实用新型是采用以下技术方案：它包含机架、万向轮、刹车装置、电控柜、调节面板、转筒、合页、活动门、把手，它还包含风干装置、定时装置、湿度监测装置、报警装置、水分补给装置；机架的底部设有数个万向轮，万向轮上均设有刹车装置，电控柜设置在机架的一侧，且电控柜上设有调节面板，转筒的两侧对称设有活动门，活动门上均设把手，活动门的一侧通过合页与转筒连接，转筒的底部设有风干装置，且风干装置与机架固定连接，风干装置上设有定时装置，转筒的内壁设有水分补给装置，水分补给装置与电控柜和报警装置连接，水分补给装置的一侧设有湿度监测装置连接，湿度监测装置与报警装置连接。

作为优选，所述的风干装置的出风口为条形出风口，出风口的长度与转筒的内长相同。

作为优选，所述的水分补给装置上均匀设有数个洒水孔，可以给干燥的转筒补充水分，保持转筒中的湿度。

本实用新型操作时，风干装置在启动定时装置后启动，一定时间后风干装置暂停工作，若此时湿度监测装置监测的湿度在允许范围内，在一定的时间后风干装置再次被启动，若转筒内的湿度在允许范围以外，报警装置报警，同时暂停风干装置的工作，并启动水分补给装置，这样可以降低次品率，提高成品率。

本实用新型的有益效果：它结构简单，操作方便，在加快茶叶水分散发的同时也可以确保茶叶不会出现“尽水”的现象，它的灵活性好，可以监测滚筒内的湿度，提高了茶叶摇青的成品率。

附图说明：

图1是本实用新型的结构示意图；

图2是本实用新型中水分补给装置的示意图。

具体实施方式：

参看图1和图2，本具体实施方式采用以下技术方案：它包含机架1、万向轮2、刹车装置3、电控柜4、调节面板5、转筒6、合页7、活动门8、把手9，它还包含风干装置10、定时装置11、湿度监测装置12、报警装置13、水分补给装置14；机架1的底部设有数个万向轮2，万向轮2上均设有刹车装置3，电控柜4设置在机架1的一侧，且电控柜4上设有调节面板5，转筒6的两侧对称设有活动门8，活动门8上均设把手9，活动门8的一侧通过合页7与转筒6连接，转筒6的底部设有风干装置14，且风干装置14与机架1固定连接，风干装置14上设有定时装置11，转筒6的内壁设有水分补给装置14，水分补给装置14与电控柜4和报警装置13连接，水分补给装置14的一侧设有湿度监测装置12连接，湿度监测装置12与报警装置13连接。

作为优选，所述的风干装置10的出风口为条形出风口，出风口的长度与转筒6的内长相同。

作为优选，所述的水分补给装置14上均匀设有数个洒水孔15，可以给干燥的转筒6补充水分，保持转筒6中的湿度。

本具体实施方式操作时，风干装置10在启动定时装置11后启动，一定时间后风干装置10暂停工作，若此时湿度监测装置12监测的湿度在允许范围内，在一定的时间后风干装置10再次被启动，若转筒6内的湿度在允许范围以外，报警装置13报警，同时暂停风干装置10的工作，并启动水分补给装置14，这样可以降低次品率，提高成品率。

本具体实施方式结构简单，操作方便，在加快茶叶水分散发的同时也可以确保茶叶不会出现“尽水”的现象，它的灵活性好，可以监测滚筒内的湿度，提高茶叶摇青的成品率

以上显示和描述了本实用新型的基本原理和主要特征以及本实用新型的优点。本行业的技术人员应该了解，本实用新型不受上述实施例的限制，上述实施例和说明书中描述的只是说明本实用新型的原理，在不脱离本实用新型精神和范围的前提下，本实用新型还会有各种变化和改进，这些变化和改进都落入要求保护的本实用新型范围内。本实用新型要求保护范围由所附的权利要求书及其等效物界定。

Claims (3)

1.一种新型多功能摇青机，它包含机架、万向轮、刹车装置、电控柜、调节面板、转筒、合页、活动门、把手，其特征在于它还包含风干装置、定时装置、湿度监测装置、报警装置、水分补给装置；机架的底部设有数个万向轮，万向轮上均设有刹车装置，电控柜设置在机架的一侧，且电控柜上设有调节面板，转筒的两侧对称设有活动门，活动门上均设把手，活动门的一侧通过合页与转筒连接，转筒的底部设有风干装置，且风干装置与机架固定连接，风干装置上设有定时装置，转筒的内壁设有水分补给装置，水分补给装置与电控柜和报警装置连接，水分补给装置的一侧设有湿度监测装置连接，湿度监测装置与报警装置连接。

2.根据权利要求1所述的一种新型多功能摇青机，其特征在于所述的风干装置的出风口为条形出风口，出风口的长度与转筒的内长相同。

3.根据权利要求1所述的一种新型多功能摇青机，其特征在于所述的水分补给装置上均匀设有数个洒水孔。