CN204860813U - 立体饼干成形模具 - Google Patents

Abstract

本实用新型公开一种立体饼干成形模具，包括底模板、上模及由硬质材料制成且整体呈筒状的压切模，底模板上设置有向上凸起的凸模；上模由柔性材料制成，其具有位于中部且与底模板上的凸模相匹配的上凸部；压切模内部具有与上模的上凸部相匹配的顶模。上模上围绕所述上凸部设置有呈环圈状的插槽，压切模的底缘与所述插槽相匹配而可对应插入所述插槽内。压切模的顶缘具有用于切断饼干面团的切刀刃。本实用新型通过底模板、上模和压切模的配合，可加工出呈中空立体状、且各处料厚均匀的饼干，不仅造型美观，而且提升饼干味道和设计上的多样性。还可将压切模上下倒置后还利用其顶缘上的切刀刃直接裁切面团，获得平面造型的饼干，实现一物多用。

Description

立体饼干成形模具

技术领域

本实用新型涉及饼干生产技术领域，尤其是指一种立体饼干成形模具。

技术背景

现有饼干成形器具通常只是利用一个底模板承载面团，再用一上模套于底模板上，用力下压上模从而成型出饼干坯体。然而，现有饼干成形器所成型出来的饼干要么为平面片状，立体感不强，要么虽然能呈现出立体状，但为实心饼干，各处料厚不均，也影响口感。

实用新型内容

本实用新型所要解决的技术问题是，提供一种立体饼干成形模具，能成形出立体感强，且各处料厚均匀的饼干。

为解决上述技术问题，本实用新型采用如下技术方案：一种立体饼干成形模具，包括底模板、上模以及由硬质材料制成、整体呈筒状的压切模，所述底模板上设置有向上凸起的凸模；所述上模由柔性材料制成，其具有位于中部且与底模板上的凸模相匹配的上凸部；所述压切模内部具有与上模的上凸部相匹配的顶模。

进一步地，所述上模上围绕所述上凸部设置有呈环圈状的插槽，压切模的底缘与所述插槽相匹配而可对应插入所述插槽内。

进一步地，所述压切模的顶缘具有用于切断饼干面团的切刀刃。

进一步地，所述底模板上还设置有第一定位件，所述上模上还对应设有与底模板上的第一定位件对应配合以将上模定位于底模板上的第二定位件。

进一步地，所述第一定位件为凸柱，所述第二定位件为套孔。

进一步地，所述底模板由金属材料制成。

进一步地，所述上模由软胶材料制成。

进一步地，所述压切模上还开设有用于将饼干坯体推出的脱模孔。

进一步地，所述底模板上还设有多个凸模。

通过采用上述技术方案，本实用新型具有以下技术效果：本实用新型通过底模板、上模和压切模的配合，可以加工出呈中空立体状、且各处料厚均匀的饼干，不仅造型美观，而且提升饼干味道和设计上的多样性，例如可在空心位置加上巧克力酱等馅料。

通过增设压切模，在成形立体造型的饼干时，可以利用压切模将上模紧紧地压向底模板，从而可以很好地切断饼干面团，获得立体造型的饼干坯体；此外，压切模还可以上下倒置，利用其顶缘上的切刀刃直接裁切面团，而可获得平面造型的饼干，使本实用新型能够一物多用。

附图说明

图1是本实用新型立体饼干成形模具的组合状态图。

图2是本实用新型立体饼干成形模具的分拆状态图。

图3是本实用新型立体饼干成形模具的组合状态的纵剖面图。

图4是本实用新型立体饼干成形模具的另一实施例的组合状态图。

具体实施方式

需要说明的是，在不冲突的情况下，本申请中的实施例及实施例中的特征可以相互结合，下面结合附图和具体实施例对本实用新型作进一步详细说明。

如图1至图3所示，本实用新型提供一种立体饼干成形模具，包括底模板1、上模2以及由硬质材料制成、整体呈筒状的压切模3。

其中，所述底模板1优选采用金属材料制成，其上设置有向上凸起的凸模10，所述凸模10的形状可以多变，除了图1和图2中所示的星形之外，还可以设计为诸如球状、动物造型等各种形状。所述底模板上还设置有第一定位件12，所述第一定位件12优选为凸柱。如图4所示的实施例，所述底模板1上可以设有多个凸模10，所述多个凸模10的形状可以是相同的，也可以是不相同的。在使用时，可以由上模2和压横刀模3与这些凸模10逐个配合来成形饼干坯体。

所述上模2由柔性材料制成，优选采用硅胶材料制成，上模2具有位于中部且与底模板1上的凸模10相匹配的上凸部20。所述上模2上还可进一步设置有围绕所述上凸部20、呈环圈状的插槽21。此外，为方便将上模2定位于底模板1上，所述上模2上还对应设有与底模板1上的第一定位件12对应配合的第二定位件22，所述第二定位件22优选为套孔。柔性材料制成的上模2表面不易黏粉团，而且容易脱模。

所述压切模3内部具有与上模2的上凸部20相匹配的顶模30。压切模3的底缘与所述插槽21相匹配而可对应插入所述插槽21内。所述压切模3的顶缘具有用于切断饼干面团的切刀刃32。压切模3的顶模30可以从外部很好地承托上模2，以使上模2具有足够的硬度来按压粉团使其成型。

在实际制作立体造型的饼干时，先取一块事先配制好的面团放置地底模板1的凸模10上；然后，将压切模3的底缘插入上模的插槽21内，而将上模2和压切模3组合好，再从上向下地压切凸模10上的面团，由凸模10和上模2的上凸部20共同作用而将面团成型为预定形状的饼干坯体，而由于压切模3的压切作用，还可使饼干坯体具有非常平整的边缘，更为美观。当然，如果上模2上没有插槽结构时，可以直接将压切模3抵压于上模2的上凸部20的周围，而一样可以实现施力下压而裁切出饼干坯体。在脱模时，上模2和压切模3分开脱模：先脱压切模3，再脱上模2，在脱模过程中能保持粉团形状，避免撕裂粉团，而且不会在成型的粉团上留下分模线。

在制作平面造型的饼干时，只需将面团置于相应的平板上并使面团表面平整，再将压切模3上下颠倒，由压切模3的顶缘的切刀刃32直接压切面团，即可将面团裁切成一个个的饼干坯体。此外，所述压切模3上还可开设有脱模孔34，用于在制作好平面造型的饼干坯体时，能方便地将饼干坯体推出。

尽管已经示出和描述了本实用新型的实施例，对于本领域的普通技术人员而言，可以理解在不脱离本实用新型的原理和精神的情况下可以对这些实施例进行多种变化、修改、替换和变型，本实用新型的范围由所附权利要求及其等同范围限定。

Claims (9)

1.一种立体饼干成形模具，包括底模板、压切模和上模，其特征在于，所述底模板上设置有向上凸起的凸模；所述上模由柔性材料制成，其具有位于中部且与底模板上的凸模相匹配的上凸部；所述饼干成形模具还包括由硬质材料制成、整体呈筒状的压切模，压切模内部具有与上模的上凸部相匹配的顶模。

2.如权利要求1所述的立体饼干成形模具，其特征在于，所述上模上围绕所述上凸部设置有呈环圈状的插槽，压切模的底缘与所述插槽相匹配而可对应插入所述插槽内。

3.如权利要求1所述的立体饼干成形模具，其特征在于，所述压切模的顶缘具有用于切断饼干面团的切刀刃。

4.如权利要求1所述的立体饼干成形模具，其特征在于，所述底模板上还设置有第一定位件，所述上模上还对应设有与底模板上的第一定位件对应配合以将上模定位于底模板上的第二定位件。

5.如权利要求4所述的立体饼干成形模具，其特征在于，所述第一定位件为凸柱，所述第二定位件为套孔。

6.如权利要求1所述的立体饼干成形模具，其特征在于，所述底模板由金属材料制成。

7.如权利要求1所述的立体饼干成形模具，其特征在于，所述上模由软胶材料制成。

8.如权利要求1所述的立体饼干成形模具，其特征在于，所述压切模上还开设有用于将饼干坯体推出的脱模孔。

9.如权利要求1所述的立体饼干成形模具，其特征在于，所述底模板上还设有多个凸模。