CN204837794U - 一种豆腐制作装置 - Google Patents
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Abstract
本实用新型涉及一种豆腐制作装置，该豆腐制作装置包括打浆单元、设于该打浆单元下方的成型单元、设于该打浆单元与该成型单元之间的过滤单元及抽真空单元；该打浆单元包括打浆室和设于打浆室内的搅拌元件，该成型单元包括依次连接的混合室、成型室及低压室，该混合室位于该打浆单元与该混合室之间，该混合室与该成型室连接处设有阀门，该混合室通过该阀门与该成型室相通，该低压室位于该成型室下方，该成型室与该低压室相连的侧壁为多孔板，该低压室与该抽真空单元相连。上述豆腐制作装置通过低压室内设有的真空泵，省去了现有技术中豆腐制作装置的压板装置。
Description
技术领域
本发明涉及一种豆腐制作装置，尤其是一种带有抽真空装置的豆腐制作装置。
背景技术
豆腐是我国人民十分喜爱且每餐必不可少的传统食品，每天的豆腐需求量也十分巨大，为了满足人们日常生活的需要，市场上也产生了各种用于制作豆腐的豆腐机。
现有的豆腐成型机在成型时通常需要压板来按压，使过量的水分从豆腐脑中挤出，从而完成豆腐的成型。然而通过压板按压容易将外界的污染物带入，从而给豆腐的卫生造成影响；并且压板需要经常清洗，也会给现有的豆腐成型时候带来麻烦。
发明内容
鉴于上述状况，有必要提供一种可以自动挤压脱水、体积小、结构简单、操作方便且成本低的豆腐制作装置。
为解决上述技术问题的技术方案是一种豆腐制作装置，该豆腐制作装置包括打浆单元、设于该打浆单元下方的成型单元、设于该打浆单元与该成型单元之间的过滤单元及抽真空单元；该打浆单元包括打浆室和设于打浆室内的搅拌元件，该成型单元包括依次连接的混合室、成型室及低压室，该混合室位于该打浆单元与该混合室之间，该混合室与该成型室连接处设有阀门，该混合室通过该阀门与该成型室相通，该低压室位于该成型室下方，该成型室与该低压室相连的侧壁为多孔板，该低压室与该抽真空单元相连。
该过滤单元包括滤筒或滤网。
该过滤单元为滤网，该滤网呈倒锥形设置，该倒锥形滤网的顶部开口与该打浆室相通。
该混合室与该低压室设有空气连通通道。
该过滤单元为滤筒，该滤筒设于该搅拌元件外。
该多孔板上还设有一滤网。
该多孔板的上板面设有若干突起。
该混合室内设有凝固液盒，该凝固液盒内的凝固剂用于流入该混合室内。
上述豆腐制作装置通过低压室内设有的真空泵抽空空气，使得成型室与低压室形成压强差，通过压强差使水分从豆腐脑中挤出，从而完成豆腐的成型。避免了因通过压板按压将外界的污染物带入，给豆腐的卫生造成的影响。
附图说明
图1是本发明豆腐制作装置实施例的结构示意图。
图2是本发明豆腐制作装置实施例在抽真空时的气压分布示意图。
图3是本发明豆腐制作装置另一实施例的结构示意图。
图4是本发明豆腐制作装置另一实施例在抽真空时的气压分布示意图。
其中：10、打浆室；12、滤筒；34、44、滤网；
20、搅拌元件；
30、混合室；32、凝固液盒；36、阀门；
40、成型室；42、多孔板；
50、低压室；52、抽真空单元；
60、通道；70、气压。
具体实施方式
下面将结合附图及实施例对本发明的豆腐制作装置作进一步的详细说明。
请参见图1、图3所示，本发明一种豆腐制作装置，该豆腐制作装置包括打浆单元、设于该打浆单元下方的成型单元、及设于该打浆单元与该成型单元之间的过滤单元及抽真空单元；该打浆单元包括打浆室10和设于打浆室10内的搅拌元件20，该成型单元包括依次连接的混合室30、成型室40及低压室50，该混合室30位于该打浆单元与该混合室30之间，该混合室30与该成型室40连接处设有阀门36，该混合室30通过该阀门36与该成型室40相通，该低压室50位于该成型室40下方，该成型室40与该低压室50相连的侧壁为多孔板42，该低压室50与该抽真空单元52相连。
该过滤单元包括滤筒12或滤网34，该滤筒12或滤网34用于过滤打浆室10内的豆渣。
该混合室30与该打浆室10连接处设有滤网34，该滤网34呈倒锥形设置，该倒锥形过滤单元的顶部与该打浆室10相通；该打浆室10内设有一滤筒12，该滤筒12设于该搅拌元件20外。
该多孔板42上还设有一滤网44，该过滤单元为滤网44，该滤网44呈倒锥形设置，该倒锥形滤网44的顶部开口与该打浆室10相通。该滤网44用于过滤豆浆内的水分；该多孔板42的上板面设有若干突起，该突起可使该豆浆内水分更容滤出；该混合室30内设有凝固液盒32，该凝固液盒32内的凝固剂可流入该混合室30内；该混合室30内设置的阀门36为两个。
本实施例一：如图1所示，将豆类置于打浆室10内，通过搅拌元件20对豆类进行搅拌打碎，打碎后的通过滤网34进行过虑，过虑后的豆浆流入混合室30内，该凝固液盒32内的凝固剂流入该混合室30内，该凝固剂与豆浆充分混合后，再打开阀门，使凝固剂与豆浆的混合液流入成型室，待混合液全部流入成型室后，变成豆腐脑，再打开低压室50内的真空泵50开始抽空空气，通过低压室50与成型室40上方所形成的压强差，使水分从豆腐脑中挤出，从而完成豆腐的成型。
本实施例二：如图3所示，将豆类置于打浆室10内，通过搅拌元件20对豆类进行搅拌打碎，在搅拌打碎过程中，通过搅拌元件的搅拌力，使搅拌液通过滤筒12进行过虑，过虑后的豆浆流入混合室30内，该凝固液盒32内的凝固剂流入该混合室30内，该凝固剂与豆浆充分混合后，再打开阀门36，使凝固剂与豆浆的混合液流入成型室40，待混合液全部流入成型室40后，变成豆腐脑，再打开低压室50内的真空泵50开始抽空空气，通过低压室50与成型室40上方所形成的压强差，使水分从豆腐脑中挤出，从而完成豆腐的成型。
如图2、图4所示，该混合室30与该低压室50设有空气连通通道60，当打开阀门36后，低压室50内的真空泵50开始抽空空气，通过该通道60，使得低压室50与成型室40之间的压强差变得更大，各室内的气压70也更强，使水分能更快从豆腐脑中挤出，从而快速完成豆腐的成型。该混合室30与该低压室50设有的空气连通通道60，可以为一个，也可以为两个。
上述豆腐制作装置装置免去了通过压板挤压豆腐脑的步骤，通过压板按压容易将外界的污染物带入，会给豆腐的卫生造成影响，并且压板需要经常清洗，也会给现有的豆腐成型时带来麻烦。
以上所述，仅是本发明的较佳实施例而已，并非对本发明作任何形式上的限制，虽然本发明已以较佳实施例揭露如上，然而并非用以限定本发明,任何熟悉本专业的技术人员，在不脱离本发明技术方案范围内,当可利用上述揭示的技术内容做出些许更动或修饰为等同变化的等效实施例,但凡是未脱离本发明技术方案内容，依据本发明的技术实质对以上实施例所作的任何简单修改、等同变化与修饰,均仍属于本发明技术方案的范围内。
Claims (8)
1.一种豆腐制作装置，其特征在于：该豆腐制作装置包括打浆单元、设于该打浆单元下方的成型单元、设于该打浆单元与该成型单元之间的过滤单元及抽真空单元；该打浆单元包括打浆室和设于打浆室内的搅拌元件，该成型单元包括依次连接的混合室、成型室及低压室，该混合室位于该打浆单元与该混合室之间，该混合室与该成型室连接处设有阀门，该混合室通过该阀门与该成型室相通，该低压室位于该成型室下方，该成型室与该低压室相连的侧壁为多孔板，该低压室与该抽真空单元相连。
2.如权利要求1所述的豆腐制作装置，其特征在于：该过滤单元包括滤筒或滤网。
3.如权利要求2所述的豆腐制作装置，其特征在于：该过滤单元为滤网，该滤网呈倒锥形设置，该倒锥形滤网的顶部开口与该打浆室相通。
4.如权利要求3所述的豆腐制作装置，其特征在于：该混合室与该低压室设有空气连通通道。
5.如权利要求2所述的豆腐制作装置，其特征在于：该过滤单元为滤筒，该滤筒设于该搅拌元件外。
6.如权利要求1所述的豆腐制作装置，其特征在于：该多孔板上还设有一滤网。
7.如权利要求1所述的豆腐制作装置，其特征在于：该多孔板的上板面设有若干突起。
8.如权利要求1所述的豆腐制作装置，其特征在于：该混合室内设有凝固液盒，该凝固液盒内的凝固剂用于流入该混合室内。
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|---|---|---|---|
| CN201520344929.6U CN204837794U (zh) | 2015-05-26 | 2015-05-26 | 一种豆腐制作装置 |
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| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
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Cited By (1)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| TWI762085B (zh) * | 2020-12-15 | 2022-04-21 | 永順利食品機械股份有限公司 | 豆腐機抽水結構 |
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2015
- 2015-05-26 CN CN201520344929.6U patent/CN204837794U/zh not_active Expired - Fee Related
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