CN204799364U - 一种制备食品馅料的装置 - Google Patents

Abstract

本实用新型提供了一种制备食品馅料的装置，包括搅拌仓、旋轴和封盖，旋轴上固定有多个刀盘，刀盘的外缘固定有多个刀片，其中，搅拌仓呈圆筒状且上下贯通，搅拌仓的上端和下端的外侧壁上固定有圈梁，搅拌仓的下部设置有底盖，底盖与搅拌仓下端的圈梁螺纹连接，封盖与搅拌仓上端的圈梁螺纹连接，底盖的中部固定设置有轴座，封盖的中部一体成型的设置有透孔，旋轴的上端设置有卡槽，封盖上设置有两个固定孔，固定孔位于透孔的两侧，封盖的上方设置有电机架，电机架呈‘门’字状，电机架的底部与固定孔之间插合连接，电机架的上部设置有电机，电机的输出轴朝下穿过透孔后与旋轴上端的卡槽插合连接。本实用新型结构简单，使用方便，利于清理搅拌仓。

Description

一种制备食品馅料的装置

技术领域：

本实用新型属于加工食品馅料用器具技术领域，具体的涉及一种制备食品馅料的装置。

背景技术：

食品馅料以植物的果实或块茎、畜禽肉制品、水产制品等为原料，添加或不添加其他辅料，经加热、杀菌、包装的产品。产品按用途分为焙烤食品用馅料、冷冻饮品用馅料、速冻食品用馅料；按工艺分为常温保存馅料和冷链保存馅料；按原料分为蓉沙类、果仁类、果蔬类、肉禽制品类、水产制品类等。其中焙烤食品用馅料主要用于制作糕点、面包、月饼等焙烤食品的食品馅料；冷冻饮品用馅料，主要用于制作冰淇淋、雪糕、冰品等冷冻饮品的食品馅料；速冻食品用馅料，主要用于制作速冻食品如速冻豆沙包、速冻汤圆等的食品馅料。常温保存馅料是经高温杀菌后可以在常温状态下保存的食品馅料；冷链保存馅料是经低温(或高温)杀菌后冷链保存的食品馅料。对于家用的食品馅料制备，现有技术中，搅拌仓内设置有旋刀，旋刀的上下两端分别于封盖、搅拌仓底部轴连接，封盖上端设置有摇把，摇把穿过封盖与旋刀的上端相连接，通过摇动摇把带动旋刀旋转进而将食物搅碎成为馅料。这种结构的缺陷为，需要一手按压封盖一手摇动摇把，摇把位于封盖正中，按压封盖则只能按压封盖的侧面，容易压翻搅拌仓，因一手按压封盖，导致摇把旋转不顺畅，使用不方便。此外，在打开封盖并导出馅料后，不利于清理搅拌仓。鉴于这种技术问题，需要出现一种结构简单，使用方便，利于清理搅拌仓的一种制备食品馅料的装置。

发明内容：

本实用新型的目的在于克服现有技术中存在的缺点，提供一种结构简单，使用方便，利于清理搅拌仓的一种制备食品馅料的装置。

为了实现上述目的，本实用新型提供了一种制备食品馅料的装置，包括搅拌仓、旋轴和封盖，旋轴上固定有多个刀盘，刀盘的外缘固定有多个刀片，其中，所述搅拌仓呈圆筒状且上下贯通，搅拌仓的上端和下端的外侧壁上固定有圈梁，搅拌仓的下部设置有底盖，底盖与搅拌仓下端的圈梁螺纹连接，封盖与搅拌仓上端的圈梁螺纹连接，底盖的中部固定设置有轴座，封盖的中部一体成型的设置有透孔，轴座上嵌有下部轴套，透孔上固定有上部轴套，旋轴的上端与上部轴套轴连接，旋轴的下端与下部轴套轴连接，旋轴的上端一体成型的设置有卡槽，卡槽的截面呈四边形；封盖上一体成型的设置有两个固定孔，固定孔位于透孔的两侧，封盖的上方设置有电机架，电机架呈‘门’字状，电机架的底部与固定孔之间插合连接，电机架的上部设置有电机，电机的输出轴朝下穿过透孔后与旋轴上端的卡槽插合连接，电机驱动旋轴旋转进而使刀片搅碎搅拌仓内的食物。

所述电机架上部固定有圆环状的套筒，套筒套接的固定在在电机的外部进而使电机固定在电机架上。

所述电机架上设置有把手，把手呈‘门’字状，把手的下端与电机架的上端之间插合连接。

进一步的，固定孔的呈矩形状，电机架的下端的两脚的截面形状与固定孔的形状相匹配。

进一步的，电机架上部一体成型的设置有矩形槽，把手的下端的两脚与矩形槽之间插合连接。

进一步的，把手、电机架的形状也可以为‘n’字形。

本实用新型的优点为，结构简单，使用方便，利于清理搅拌仓，具体为：

本实用新型将搅拌仓改进为圆筒状且上下贯通，并在搅拌仓的底部设置有底盖，底盖、封盖与搅拌仓上下两端的圈梁螺纹连接进而使搅拌仓形成封闭状态，旋轴与上部轴套、下部轴套轴连接，通过在封盖上的固定孔插合连接电机架，通过电机架上圆筒状套筒环抱的固定住电机并使电机的输出轴朝下探入到透孔内，输出轴与旋轴上端的卡槽插合连接，通过电机带动旋轴旋转进而搅碎食物形成馅料。此外，通过在电机架上插合连接把手，利于通过按压稳定搅拌仓。在食物被切碎成为馅料后，拔下把手，拔下电机架(连着电机)，旋开封盖与底盖，方便的导出馅料，而且，搅拌仓回复上线贯通的圆筒状，通过自来水冲刷即可完成清洗，便于清理将搅拌仓清理干净。

附图说明：

图1为本实用新型的结构示意图。

图2为本实用新型的封盖的俯视示意图。

附图标识：

1、电机架2、把手3、电机

4、透孔5、上部轴套6、封盖

7、圈梁8、下部轴套9、轴座

10、底盖11、刀盘12、旋轴

13、刀片14、固定孔15、卡槽

具体实施方式：

下面结合附图，对本实用新型进行说明。如图1-图2所示，图1为本实用新型的结构示意图。图2为本实用新型的封盖的俯视示意图。

本实用新型制备食品馅料的装置，包括搅拌仓、旋轴12和封盖6，旋轴12上固定有多个刀盘11，刀盘11的外缘固定有多个刀片13，其中，搅拌仓呈圆筒状且上下贯通，搅拌仓的上端和下端的外侧壁上固定有圈梁7，搅拌仓的下部设置有底盖10，底盖10与搅拌仓下端的圈梁7螺纹连接，封盖6与搅拌仓上端的圈梁7螺纹连接，底盖10的中部固定设置有轴座9，封盖6的中部一体成型的设置有透孔4，轴座9上嵌有下部轴套8，透孔4上固定有上部轴套5，旋轴12的上端与上部轴套5轴连接，旋轴12的下端与下部轴套8轴连接，旋轴12的上端一体成型的设置有卡槽15，卡槽15的截面呈四边形；封盖6上一体成型的设置有两个固定孔14，固定孔14位于透孔4的两侧，封盖6的上方设置有电机架1，电机架1呈‘门’字状，电机架1的底部与固定孔14之间插合连接，电机架1的上部设置有电机3，电机3的输出轴朝下穿过透孔4后与旋轴12上端的卡槽15插合连接，电机3驱动旋轴12旋转进而使刀片13搅碎搅拌仓内的食物。电机架1上部固定有圆环状的套筒，套筒套接的固定在在电机3的外部进而使电机3固定在电机架1上。电机架1上设置有把手2，把手2呈‘门’字状，把手2的下端与电机架1的上端之间插合连接。

进一步的，固定孔14的呈矩形状，电机架1的下端的两脚的截面形状与固定孔14的形状相匹配。进一步的，电机架1上部一体成型的设置有矩形槽，把手2的下端的两脚与矩形槽之间插合连接。进一步的，把手2、电机架1的形状也可以为‘n’字形。

本实用新型结构简单，使用方便，利于清理搅拌仓，本实用新型将搅拌仓改进为圆筒状且上下贯通，并在搅拌仓的底部设置有底盖，底盖、封盖与搅拌仓上下两端的圈梁螺纹连接进而使搅拌仓形成封闭状态，旋轴与上部轴套、下部轴套轴连接，通过在封盖上的固定孔插合连接电机架，通过电机架上圆筒状套筒环抱的固定位电机并使电机的输出轴朝下探入到透孔内，输出轴与旋轴上端的卡槽插合连接，通过电机带动旋轴旋转进而搅碎食物形成馅料。此外，通过在电机架上插合连接把手，利于通过按压稳定搅拌仓。在食物被切碎成为馅料后，拔下把手，拔下电机架(连着电机)，旋开封盖与底盖，方便的导出馅料，而且，搅拌仓回复上线贯通的圆筒状，通过自来水冲刷即可完成清洗，便于清理将搅拌仓清理干净。

Claims (3)

1.一种制备食品馅料的装置，包括搅拌仓、旋轴和封盖，旋轴上固定有多个刀盘，刀盘的外缘固定有多个刀片，其特征在于，所述搅拌仓呈圆筒状且上下贯通，搅拌仓的上端和下端的外侧壁上固定有圈梁，搅拌仓的下部设置有底盖，底盖与搅拌仓下端的圈梁螺纹连接，封盖与搅拌仓上端的圈梁螺纹连接，底盖的中部固定设置有轴座，封盖的中部一体成型的设置有透孔，轴座上嵌有下部轴套，透孔上固定有上部轴套，旋轴的上端与上部轴套轴连接，旋轴的下端与下部轴套轴连接，旋轴的上端一体成型的设置有卡槽，卡槽的截面呈四边形；封盖上一体成型的设置有两个固定孔，固定孔位于透孔的两侧，封盖的上方设置有电机架，电机架呈‘门’字状，电机架的底部与固定孔之间插合连接，电机架的上部设置有电机，电机的输出轴朝下穿过透孔后与旋轴上端的卡槽插合连接，电机驱动旋轴旋转进而使刀片搅碎搅拌仓内的食物。

2.根据权利要求1所述制备食品馅料的装置，其特征在于，所述电机架上部固定有圆环状的套筒，套筒套接的固定在在电机的外部进而使电机固定在电机架上。

3.根据权利要求1所述制备食品馅料的装置，其特征在于，所述电机架上设置有把手，把手呈‘门’字状，把手的下端与电机架的上端之间插合连接。