CN204797528U - 具有保鲜功能的食品料理机 - Google Patents

Abstract

本实用新型公开了一种具有保鲜功能的食品料理机，包括主机及料理杯，所述主机内设有电机及控制电路，所述料理杯内设置有刀具，所述料理杯包括上盖及杯体，其特征在于：所述主机内还设有一微型真空泵，所述料理杯的上盖设有抽气口，所述杯体与上盖之间密封连接，所述主机旁侧设有罩壳，所述罩壳与主机的外壳为一体结构，罩壳顶部铰接设有中空抽气摇臂，所述中空抽气摇臂端部设有接口，所述微型真空泵的抽气管路经罩壳至所述抽气摇臂内，其端口与所述接口连通，所述接口与所述上盖的抽气口活动连接，构成抽气通道。本实用新型中真空泵与主机电机整体安装，通过抽真空实现对料理食物的保鲜，整机体积小，使用方便。

Description

具有保鲜功能的食品料理机

技术领域

本实用新型涉及一种食品搅拌机，尤其涉及一种具有保鲜功能的食品料理机。

背景技术

真空保鲜技术，就是使食品处于一个干燥、气体稀薄的真空环境中，防止食品氧化、发霉及腐败，减少褐变，保护维生素A和C不损耗，防止食品色、香、味的改变。这项技术不仅应用于肉类贮藏，也可以用于水果汁和蔬菜汁以及其它各类食品的保鲜，果汁及蔬菜汁的褐变包括酶促褐变，缺氧的环境可以非常有效的抵制酶促褐变的发生。

目前市面上常见的食品料理机、果蔬榨汁、食品搅拌机等等，通常包括主机及料理杯(食品容器)，主机内设有电机及控制电路，料理杯内设置有刀片，当料理杯放置于主机上后，刀片的底部与电机输出轴连接，控制电路被接通后，电机带动刀片转动，从而实现对料理杯内食物的切碎及搅拌。随着人们对绿色食品及身体健康的追求，越来越多的人喜欢自己在家榨蔬果汁当饮料，甚至是每天食物摄取不可或缺的一部份。而我们在榨汁的过程，会发现食品氧化褐变非常快，尤其是水果类，如苹果，才榨完没几分钟就已经由淡黄色转为褐色，一方面影响感观及口感，另一方面营养成份也流失严重。

如果我们可以将真空保鲜技术与食品料理结合起来，就能很好且有效的解决上述问题。

发明内容

本实用新型目的是提供一种具有保鲜功能的食品料理机，通过结构改进，使得料理过程中的食物处于真空状态下，保留了食物本身的营养和口感。

为达到上述目的，本实用新型采用的技术方案是：一种具有保鲜功能的食品料理机，包括主机及料理杯，所述主机内设有电机及控制电路，所述料理杯内设置有刀具，所述料理杯包括上盖及杯体，所述刀具固定于刀座上，所述刀座安装于所述杯体的底部，所述主机内还设有一个微型真空泵，所述料理杯的上盖设有抽气口，所述杯体与上盖之间密封连接，所述主机旁侧设有罩壳，所述罩壳与主机的外壳为一体结构，罩壳顶部铰接设有中空抽气摇臂，所述中空抽气摇臂端部设有接口，所述微型真空泵的抽气管路经罩壳至所述中空抽气摇臂内，其端口与所述接口连通，所述接口与所述上盖的抽气口活动连接，构成抽气通道。

上述技术方案中，所述主机内设有安装板，所述电机、微型真空泵及控制电路分别固定于所述安装板上，所述主机上设有与所述杯体底部刀座连接的卡合基座，该卡合基座内设有传动转盘，所述电机的输出轴经皮带传动组件与所述传动转盘连接，该传动转盘带动所述刀座转动。

上述技术方案中，所述微型真空泵的抽气管路上设有负压表，该负压表的输出端与所述控制电路的信号输入端连接，所述控制电路的信号输出端与所述微型真空泵的控制端连接，所述负压表安装于所述罩壳内。

上述技术方案中，所述中空抽气摇臂上设有拨动开关，所述接口内设有两瓣式咬合嘴，所述拨动开关经拉簧与所述咬合嘴连接。

上述技术方案中，所述上盖内设有单向阀，该单向阀设置于所述抽气口与杯体之间的抽气通道上。

另一种技术方案是，所述上盖上还设有一个气塞，所述上盖上设有进气孔，所述气塞一部分设置于所述进气孔内。

上述技术方案中，所述杯体上设有辅助加热装置，该辅助加热装置贴附于靠近杯底的杯壁内侧或者设置于杯底部。

由于上述技术方案运用，本发明与现有技术相比具有下列优点：

1.本实用新型通过设置微型真空泵，使得食物在料理过程中处在真空状态，避免氧化造成的营养成份丧失，有效减少酶促褐变，让食物保持良好的口感及本色；

2.本实用新型中微型真空泵与电机同时固定于安装板上，抽气管路设置于罩壳内，并通过中空抽气摇臂与上盖上的抽气口连通，构成抽气通道，罩壳与主机为一体结构，整机体积小、紧凑，整体性强，外形更为美观，适于家庭使用；

3.杯体上设置辅助加热装置，在室温较低或对食物有温度要求的用户来说，在料理加工后即可直接食用，无需再次加热，省时方便。

附图说明

图1是本实用新型实施例一的结构示意图；

图2是本实用新型实施例一中安装板结构布局示意图；

图3是本实用新型实施例一的中空抽气摇臂结构示意图；

图4是本实用新型实施例一中上盖的结构示意图；

图5是本实用新型实施例二中上盖的结构示意图。

其中：1、主机；2、料理杯；3、电机；4、刀座；5、杯体；6、微型真空泵；7、抽气口；8、罩壳；9、中空抽气摇臂；10、安装板；11、拨动开关；12、咬合嘴；13、上盖；14、单向阀；15、气塞；16、外盖；17、内盖；18、传动转盘；19、接口。

具体实施方式

下面结合附图及实施例对本实用新型作进一步描述：

实施例一：参见图1～4所示，一种具有保鲜功能的食品料理机，包括主机1及料理杯2，所述主机1内设有电机3及控制电路，所述料理杯2内设置有刀具，所述料理杯2包括上盖13及杯体5，所述刀具固定于刀座4上，所述刀座4安装于所述杯体5的底部，所述主机1内还设有一微型真空泵6，所述料理杯2的上盖13设有抽气口7，所述杯体5与上盖13之间密封连接，所述主机1旁侧设有罩壳8，所述罩壳8与主机1的外壳为一体结构，其顶部铰接设有中空抽气摇臂9，所述中空抽气摇臂9端部设有接口19，所述微型真空泵6的抽气管路经罩壳8至所述中空抽气摇臂9内，其端口与所述接口19连通，所述接口19与所述上盖13的抽气口7活动连接，构成抽气通道。

如图2所示，所述主机1内设有安装板10，所述电机3、微型真空泵6及控制电路分别固定于所述安装板10上，所述主机1上设有与所述杯体5底部刀座4连接的卡合基座，该卡合基座内设有传动转盘18，所述电机3的输出轴经皮带传动组件与所述传动转盘18连接，该传动转盘带动所述刀座4转动。

所述微型真空泵6的抽气管路上设有负压表，该负压表的输出端与所述控制电路的信号输入端连接，所述控制电路的信号输出端与所述微型真空泵的控制端连接。负压表安装于罩壳8内，测得抽气管路内的负压值，并发送给控制电路，控制电路根据预设的程序，确定继续抽气或是关断抽气。在料理不同食材时，可以设置不同的抽气量，保证食材的最佳口感。

同时，也可以结合计时的方式来控制，在控制电路内设置计数器，设置各种食材对应的抽气时间，当抽气开始后，计数器开始计时，到达预设值后，关断抽气即可。

如图3所示，所述中空抽气摇臂9上设有拨动开关11，所述接口内设有两瓣式咬合嘴12，所述拨动开关11经拉簧与所述咬合嘴12连接。在使用时，下压中空抽气摇臂9，咬合嘴12在接触到上盖13上的抽气口7时，在下压的力作用下被顶开，咬合于抽气口7上，使中空抽气摇臂9内的抽气管路与上盖13上的抽气口7连通，导通抽气通道，可对杯体5内抽气。抽气完成后，滑动拨动开关11，咬合嘴12被打开，中空抽气摇臂9上抬，抽气通道断开。

所述上盖13内设有单向阀14，该单向阀14设置于所述抽气口7与杯体5之间的抽气通道上。单向阀14只允许气流自杯体5向外侧(抽气管路)出气，不允进气，因此在抽气完成，中空抽气摇臂9上抬后，气体不会从抽气口7再次回到杯体5内，使杯体5内保持真空状态，保持食物的新鲜度。

实施例二：参见图5所示，一种具有保鲜功能的食品料理机，在本实施例中，其结构基本与实施例一相类似，不同点在于：所述上盖13上还设有气塞15，所述上盖13上设有进气孔，所述气塞15设置于所述进气孔内。所述上盖13包括外盖16与内盖17，所述进气孔及抽气口7设置于外盖16上，所述内盖17上设有一连通杯体5内的通孔，抽气口7通过该通孔向杯体内抽气，旋转气塞15，可向杯体内送入气体，调节杯体内与外界之间的大气压，可便于上盖13的打开。

所述杯体上还可以设置辅助加热装置(未画出)，如薄膜加热片，该辅助加热装置贴附于靠近杯底的杯壁内侧(或者设置于杯底刀座内底面上)，通过辅助加热装置可对杯体内的料理食物进行加热，尤其是在冬季或是对肠胃功能不良、不能食用冷食的用户来说，可以省去了再次微波或是其他方式的加热过程，更为人性化。

Claims (7)

1.一种具有保鲜功能的食品料理机，包括主机及料理杯，所述主机内设有电机及控制电路，所述料理杯内设置有刀具，所述料理杯包括上盖及杯体，所述刀具固定于刀座上，所述刀座安装于所述杯体的底部，其特征在于：所述主机内还设有一个微型真空泵，所述料理杯的上盖设有抽气口，所述杯体与上盖之间密封连接，所述主机旁侧设有罩壳，所述罩壳与主机的外壳为一体结构，罩壳顶部铰接设有中空抽气摇臂，所述中空抽气摇臂端部设有接口，所述微型真空泵的抽气管路经罩壳至所述中空抽气摇臂内，其端口与所述接口连通，所述接口与所述上盖的抽气口活动连接，构成抽气通道。

2.根据权利要求1所述的具有保鲜功能的食品料理机，其特征在于：所述主机内设有安装板，所述电机、微型真空泵及控制电路分别固定于所述安装板上，所述主机上设有与所述杯体底部刀座连接的卡合基座，该卡合基座内设有传动转盘，所述电机的输出轴经皮带传动组件与所述传动转盘连接，该传动转盘带动所述刀座转动。

3.根据权利要求1或2所述的具有保鲜功能的食品料理机，其特征在于：所述微型真空泵的抽气管路上设有负压表，该负压表的输出端与所述控制电路的信号输入端连接，所述控制电路的信号输出端与所述微型真空泵的控制端连接，所述负压表安装于所述罩壳内。

4.根据权利要求1所述的具有保鲜功能的食品料理机，其特征在于：所述中空抽气摇臂上设有拨动开关，所述接口内设有两瓣式咬合嘴，所述拨动开关经拉簧与所述咬合嘴连接。

5.根据权利要求1所述的具有保鲜功能的食品料理机，其特征在于：所述上盖内设有单向阀，该单向阀设置于所述抽气口与杯体之间的抽气通道上。

6.根据权利要求5所述的具有保鲜功能的食品料理机，其特征在于：所述上盖上还设有一个气塞，所述上盖上设有进气孔，所述气塞一部分设置于所述进气孔内。

7.根据权利要求1所述的具有保鲜功能的食品料理机，其特征在于：所述杯体上设有辅助加热装置，该辅助加热装置贴附于靠近杯底的杯壁内侧或者设置于杯底部。