CN204670333U - 一种竹笋脱皮装置 - Google Patents

Abstract

本实用新型公开了一种竹笋脱皮装置，包括脱皮机构，所述脱皮机构包括搅拌箱、电动机、减速器，所述搅拌箱的上部设有入口，搅拌箱的前端设有吹风机，搅拌箱的后端设有隔挡网和鼓风机；该脱皮装置还包括烘干机构，所述烘干机构设于脱皮机构前端，烘干机构内部侧壁设有烘干装置，所述烘干机构倾斜放置，烘干机构的内部沿竹笋的运动方向设有辊轴，其中辊轴外沿设有螺旋通道，辊轴内部为空腔，空腔内亦设有烘干装置；烘干机构的前端设有提升传输装置；本实用新型的脱皮装置，可代替人工，且在脱皮过程中，可以同时进行杀菌，大大增加脱皮效率，且可使竹笋和竹笋皮衣很好的分离开来，保持竹笋的干燥、洁净。

Description

一种竹笋脱皮装置

技术领域：

本实用新型涉及一种脱皮装置，具体的说是一种竹笋脱皮装置。

背景技术：

竹笋是我国传统佳肴，味香质脆，食用和栽培历史极为悠久。在食用之前，要将竹笋外边的皮去掉，这是竹笋加工过程中最关键的一个环节，也是工人操作环境最恶劣、强度最大的环节。传统的鲜竹笋表面去皮的方法是：将鲜竹笋在水池中浸泡1-1.5个小时，取少量竹笋，然后人工用手掌在木制案板上进行反复揉搓，去除表面的皮衣，或用竹片逐根刮去竹笋表面的皮衣，然后将去皮后的鲜竹笋放入清水中进行浸泡清洗，待下道工序加工。一般平均每人每天加工去皮鲜竹笋为50-80公斤，传统的手工去皮方法虽然可行，但存在下列缺陷：一是工人的劳动环境恶劣、强度大，特别是在寒冷的冬季，工人的手在冷水中长时间的浸泡，不利于身心健康；二是工作效率低，产量低，产量质量难以保证；三是在收购鲜竹笋季节时，占用加工场地较大，人员多。人工手工剥皮，人海战术，在劳动力日益紧缺，劳动成本直线上升的大环境中，对规模化的食品加工企业提出了难题。为此，急待改进、探索采用机械加工，去除鲜竹笋表面的皮衣。

实用新型内容：

本实用新型的目的是提供一种竹笋脱皮装置，该脱皮装置，可代替人工，且在脱皮过程中，可以同时进行杀菌，大大增加脱皮效率，且可使竹笋和竹笋皮衣很好的分离开来，保持竹笋的干燥、洁净。

为了解决上述所存在的技术问题，本实用新型采用以下技术方案：一种竹笋脱皮装置，包括脱皮机构，所述脱皮机构包括搅拌箱、电动机、减速器，在搅拌箱的下部水平设有搅拌器，搅拌器包括搅拌轴和搅辊，所述搅拌箱的上部设有入口，所述脱皮机构中搅拌箱的前端设有吹风机，搅拌箱的后端设有隔挡网和鼓风机，其中搅拌轴为空心轴，且搅拌轴上均匀设有通风小孔；

该脱皮装置还包括烘干机构，所述烘干机构设于脱皮机构前端，烘干机构内部侧壁设有烘干装置，所述烘干机构倾斜放置，烘干机构的内部沿竹笋的运动方向设有辊轴，其中辊轴外沿设有螺旋通道，辊轴内部为空腔，空腔内亦设有烘干装置；烘干机构的前端设有提升传输装置。

烘干机构的倾斜度为10～35°。

其工作原理：一种竹笋脱皮装置，包括提升传输装置，烘干机构和脱皮机构，所述提升传输装置设于烘干机构前端，所述烘干机构设于脱皮机构前端，当需要脱皮的竹笋经过提升传输装置，进入烘干机构后，由于烘干装置的作用，其皮衣水分蒸发，变得分散、干脆、易碎，所述烘干机构倾斜放置，倾斜度为10～35°，利于竹笋的移动，使得竹笋烘干均匀，脱皮效果好；烘干机构内部侧壁设有烘干装置，即使得竹笋烘干均匀，烘干机构的内部沿竹笋的运动方向设有辊轴，其中辊轴外沿设有螺旋通道，既可以延缓竹笋的下滑，有利于竹笋的烘干、去皮、杀菌，又可以保证竹笋的顺利移动，进入脱皮机构；辊轴内部为空腔，空腔内亦设有烘干装置，此可以保证竹笋的烘干效果很好。

所述脱皮机构包括搅拌箱、电动机、减速器，在搅拌箱的下部水平设有搅拌器，搅拌器包括搅拌轴和搅辊，所述搅拌箱的上部设有入口，该入口与烘干机构的出口相连接，所述脱皮机构中搅拌箱的前端设有吹风机，搅拌箱的后端设有鼓风机和隔挡网，由于鲜竹笋通过烘干机构后，粉碎的皮衣经吹风机和鼓风机的作用，可以使脱落的皮衣与去皮后的竹笋分开，使脱落后的皮衣碎屑带至脱皮机构的后端，而由于竹笋自身的重量及隔挡网的作用，其会集中在脱皮机构的前端；其中搅拌轴为空心轴，且搅拌轴上均匀设有通风小孔，可以使落在搅拌轴上的皮衣碎屑吹起，利用吹风机和鼓风机的作用，从而将其带至脱皮机构的后端，更好的进行了竹笋芯和竹笋皮衣的分离。

本实用新型的有益效果：该脱皮装置，可代替人工，且在脱皮过程中，可以同时进行杀菌，大大增加脱皮效率，且可使竹笋和竹笋皮衣很好的分离开来，保持竹笋的干燥、洁净。

附图说明：

以下通过附图和具体实施方式对本实用新型作进一步说明。

图1为本实用新型主视结构示意图。

图2为本实用新型左视结构示意图。

图3为本实用新型辊轴剖面结构示意图。

其中：1、脱皮机构；2、搅拌箱；3、电动机；4、减速器；5、搅拌器；6、搅拌轴；7、搅辊；8、隔挡网；9、入口；10、吹风机；11、鼓风机；12、通风小孔；13、烘干机构；14、烘干装置；15、辊轴；16、螺旋通道；17、空腔；18、提升传输装置。

具体实施方式：

参见附图1、2和3，一种竹笋脱皮装置，包括脱皮机构1，所述脱皮机构1包括搅拌箱2、电动机3、减速器4，在搅拌箱2的下部水平设有搅拌器5，搅拌器5包括搅拌轴6和搅辊7，所述搅拌箱2的上部设有入口9，所述脱皮机构1中搅拌箱2的前端设有吹风机10，搅拌箱2的后端设有隔挡网8和鼓风机11，其中搅拌轴6为空心轴，且搅拌轴6上均匀设有通风小孔12；

该脱皮装置还包括烘干机构13，所述烘干机构13设于脱皮机构1前端，烘干机构13内部侧壁设有烘干装置14，所述烘干机构13倾斜放置，烘干机构13的内部沿竹笋的运动方向设有辊轴15，其中辊轴15外沿设有螺旋通道16，辊轴15内部为空腔17，空腔17内亦设有烘干装置14；烘干机构13的前端设有提升传输装置18。

烘干机构13的倾斜度为10～35°。

Claims (2)

1.一种竹笋脱皮装置，包括脱皮机构(1)，所述脱皮机构(1)包括搅拌箱(2)、电动机(3)、减速器(4)，在搅拌箱(2)的下部水平设有搅拌器(5)，搅拌器(5)包括搅拌轴(6)和搅辊(7)，其特征在于：所述搅拌箱(2)的上部设有入口(9)，所述脱皮机构(1)中搅拌箱(2)的前端设有吹风机(10)，搅拌箱(2)的后端设有隔挡网(8)和鼓风机(11)，其中搅拌轴(6)为空心轴，且搅拌轴(6)上均匀设有通风小孔(12)；

该脱皮装置还包括烘干机构(13)，所述烘干机构(13)设于脱皮机构(1)前端，烘干机构(13)内部侧壁设有烘干装置(14)，所述烘干机构(13)倾斜放置，烘干机构(13)的内部沿竹笋的运动方向设有辊轴(15)，其中辊轴(15)外沿设有螺旋通道(16)，辊轴(15)内部为空腔(17)，空腔(17)内亦设有烘干装置(14)；烘干机构(13)的前端设有提升传输装置(18)。

2.根据权利要求1所述的一种竹笋脱皮装置，其特征在于：烘干机构(13)的倾斜度为10～35°。