CN204445352U - 一种食物快速蒸煮装置 - Google Patents
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Abstract
本实用新型涉及一种食物快速蒸煮装置，其装置包括独立式水箱、止逆单元、快速蒸发单元以及蒸煮单元，其中，该独立式水箱用以容纳蒸汽产生用水，该独立式水箱中的该蒸汽产生用水时时定量向该快速蒸发单元供给，该快速蒸发单元接纳来自该独立式水箱供给的定量该蒸汽产生用水，该蒸汽产生用水在该快速蒸发单元中快速被加热到沸点，并由液态的该蒸汽产生用水转换为气态的蒸煮蒸汽，该蒸煮单元用以容纳需要被蒸煮的食物，该止逆单元设置在该独立式水箱与该快速蒸发单元之间，该止逆单元具有打开放水以及闭合止逆两种工作状态。
Description
技术领域
本实用新型及一种食物蒸煮装置，特别是指一种蒸煮装置包括独立式水箱、止逆单元、快速蒸发单元以及蒸煮单元的快速蒸煮装置，其中，该独立式水箱用以容纳蒸汽产生用水，该独立式水箱中的该蒸汽产生用水时时定量向该快速蒸发单元供给，该快速蒸发单元接纳来自该独立式水箱供给的定量该蒸汽产生用水，该蒸汽产生用水在该快速蒸发单元中快速被加热到沸点，并由液态的该蒸汽产生用水转换为气态的蒸煮蒸汽，该蒸煮单元用以容纳需要被蒸煮的食物，该止逆单元设置在该独立式水箱与该快速蒸发单元之间，该止逆单元具有打开放水以及闭合止逆两种工作状态。
背景技术
众所周知，人们在烹饪食物的时候一般会采用的方式大致包括，炒、炸、煎、炖、蒸等等。其中，蒸是以水蒸气为导热体，将原料用蒸汽加热，使成菜熟嫩、酥烂、不上火的一种烹调方法，利用蒸的方法烹饪食物能够最大程度的保持食材的原有风味，并且使食材原有的营养成分尽可能少的损失。在现在人们越发关注健康饮食的社会背景下，通过蒸的方式烹饪食物已经被人们越来越普遍的使用，通过蒸的方式烹饪食物，经过烹饪后的食材借助水蒸气的加热作用，其整体质地会变的松软可口，尤其适合儿童以及老年人食用，为了方便人们蒸煮食物，市面上出现了一些蒸食机，经过这类蒸食机蒸煮后的食物质地比较松软，如果再经过碾压或者粉碎后，这种食物非常适合儿童或者老人食用。
但是这类蒸食机在具体使用的时候还存在着诸多的缺点，现在分别叙述如下，首先，市面上出现的蒸食机其蒸煮方式一般都是通过高温蒸汽自行经过食物的方式进行蒸煮的，而此种蒸煮方式经常会出现食物蒸煮不够充分，经过蒸煮的食物不够粉烂的情况，而如果要避免此种情况的发生，一般需要进行很长时间的蒸煮后才能够使食物被蒸煮彻底，这种蒸煮方式的特点必然决定了其具有比较低下的蒸煮效率，同时蒸煮效果也往往不能达到最佳。
其次，受限于其自身的结构，市面上出现的蒸食机其蒸汽产生速度都非常慢，一般需要将加入的所有水全部加热到沸点之后才能够有蒸汽产生，同时，其整体的蒸煮工作时间往往是通过所加入水量的多少来决定的，当所加入的水全部被蒸发之后蒸食机才能够自动停止，而当使用者由于使用经验的匮乏，所加入的水量过少的时候，往往需要通过多次停机加水的动作之后才能够完成整体的蒸煮过程，其使用非常不方便，同时蒸汽产生的效率极低、蒸汽产生的时间极长且能耗损失较大，而此是为传统技术的主要缺点。
实用新型内容
本实用新型提供一种食物快速蒸煮装置，通过本实用新型的技术方案能够实现对食物的快速蒸煮，使装置内的蒸汽快速产生，从而大大提升蒸煮效率，而此就是为本实用新型的主要目的。
本实用新型所采用的技术方案为：一种食物快速蒸煮装置，其包括独立式水箱、止逆单元、快速蒸发单元以及蒸煮单元，其中，该独立式水箱用以容纳蒸汽产生用水，该独立式水箱中的该蒸汽产生用水时时定量向该快速蒸发单元供给。
该快速蒸发单元接纳来自该独立式水箱供给的定量该蒸汽产生用水，该蒸汽产生用水在该快速蒸发单元中快速被加热到沸点，并由液态的该蒸汽产生用水转换为气态的蒸煮蒸汽。
该蒸煮单元用以容纳需要被蒸煮的食物，该快速蒸发单元中产生的该蒸煮蒸汽即时进入到该蒸煮单元中，并对该蒸煮单元中的该蒸煮的食物进行蒸煮动作，该蒸煮单元中的气压值大于空气大气压。
该止逆单元设置在该独立式水箱与该快速蒸发单元之间，该止逆单元具有打开放水以及闭合止逆两种工作状态，当该止逆单元处于该打开放水状态的时候，该独立式水箱中的该蒸汽产生用水经过该止逆单元流入该快速蒸发单元中，当该止逆单元处于该闭合止逆状态的时候，该止逆单元能够阻止该快速蒸发单元中的该蒸汽产生用水或者该蒸煮蒸汽或者该蒸汽产生用水以及该蒸煮蒸汽回流进入到该独立式水箱中。
该止逆单元从该打开放水状态转换到该闭合止逆状态所需的时间以及该止逆单元从该闭合止逆状态转换到该打开放水状态所需的时间决定该蒸煮单元中的气压值。
该止逆单元从该打开放水状态转换到该闭合止逆状态所需的时间以及该止逆单元从该闭合止逆状态转换到该打开放水状态所需的时间决定该独立式水箱向该快速蒸发单元供给该蒸汽产生用水的数量，从而使该独立式水箱能够时时定量向该快速蒸发单元供给该蒸汽产生用水。
该止逆单元从该打开放水状态转换到该闭合止逆状态所需的时间以及该止逆单元从该闭合止逆状态转换到该打开放水状态所需的时间小于等于一秒。
工作的时候，首先，该止逆单元处于该打开放水状态，此刻，该独立式水箱中的该蒸汽产生用水经过该止逆单元流入到该快速蒸发单元中，而后，该快速蒸发单元将进入到该快速蒸发单元中的该蒸汽产生用水迅速加热到沸点，并由液态的该蒸汽产生用水转换为气态的该蒸煮蒸汽，该蒸煮蒸汽即时进入到该蒸煮单元中，并对该蒸煮单元中的该蒸煮的食物进行蒸煮动作，当该止逆单元靠近该快速蒸发单元一侧的气压值大于该止逆单元靠近该独立式水箱一侧的气压值的时候，该止逆单元从该打开放水状态转换到该闭合止逆状态，此刻，借助该止逆单元使该蒸煮单元处于保压状，同时，借助该止逆单元从该打开放水状态转换到该闭合止逆状态的动作时间定义该独立式水箱向该快速蒸发单元供给该蒸汽产生用水的数量，之后，当进入到该蒸煮单元中的部分该蒸煮蒸汽遇冷成为液态冷凝水的过程中，该蒸煮单元中的气压值逐步降低，也就是说当进入到该快速蒸发单元中的该蒸汽产生用水迅速转换为气态的该蒸煮蒸汽的过程中，该快速蒸发单元中的该蒸汽产生用水会随之迅速减少，而当该蒸汽产生用水减少的时候，由其转换来的该蒸煮蒸汽也会随之减少，当该止逆单元靠近该快速蒸发单元一侧的气压值小于该止逆单元靠近该独立式水箱一侧的气压值的时候，该止逆单元从该闭合止逆状态转换到该打开放水状态，此刻，该独立式水箱中的该蒸汽产生用水再次经过该止逆单元补充流入到该快速蒸发单元中，如此循环往复。
该快速蒸发单元的加热功率决定液态的该蒸汽产生用水转换为气态的该蒸煮蒸汽所需的时间。该蒸煮单元中的气压值始终在一额定气压值上下浮动，该额定气压值大于空气气压值。
该止逆单元为悬浮式单向阀，该悬浮式单向阀的自重决定该止逆单元从该打开放水状态转换到该闭合止逆状态所需的时间以及该止逆单元从该闭合止逆状态转换到该打开放水状态所需的时间。
该止逆单元、该快速蒸发单元以及该蒸煮单元共同设置在一本体中，该独立式水箱可拆卸的插设在该本体上。
该本体包括水箱插接腔，该独立式水箱插设在该水箱插接腔中，该独立式水箱具有插入开启式出水口，当该独立式水箱插设在该水箱插接腔中的时候，该水箱插接腔通过该插入开启式出水口与该独立式水箱相连通，该水箱插接腔通过密封管道与该快速蒸发单元相连通，该止逆单元顶部设置在该水箱插接腔中，该止逆单元底部设置在该密封管道中。
该快速蒸发单元通过气道与该蒸煮单元相连接，该本体包括翻转盖该气道设置在该翻转盖中，该蒸煮单元包括蒸煮杯、蒸篮以及盖体，其中，该盖体盖设在该蒸煮杯顶部，该蒸篮架设在该蒸煮杯中，该盖体上开设有入气口，该气道与该入气口相连通，该蒸篮底部开设有若干出气口，并借助该蒸篮的外表面与该蒸煮杯的内表面围绕形成一出气道，该入气口、该出气口以及该出气道依次连通，该蒸煮的食物放置在该蒸篮中，该蒸煮蒸汽沿着该气道并通过该入气口首先进入到该蒸篮中，而后自上而下经过该蒸煮的食物后向下通过该出气口排入到该出气道中，并最终在该出气道中自下而上从该蒸煮杯中排出。
该气道上连接有一泄压阀，该泄压阀装配在该翻转盖的顶部。该本体中还设置有搅拌电机，该搅拌电机的动力输出轴与搅拌刀相连接，该搅拌刀设置在该蒸煮杯底部，并且位于该蒸篮下方。
工作的时候，当该快速蒸发单元中的气压大于该独立式水箱中的气压的时候，该止逆单元闭合，该快速蒸发单元中产生该蒸煮蒸汽，并连续进入到该蒸煮单元中，当进入到该快速蒸发单元中的该蒸汽产生用水迅速转换为气态的该蒸煮蒸汽的过程中，该快速蒸发单元中的该蒸汽产生用水会随之迅速减少，而当该蒸汽产生用水减少的时候，由其转换来的该蒸煮蒸汽也会随之减少，随着该蒸煮蒸汽的减少该快速蒸发单元中的气压随之降低，当该快速蒸发单元中的气压小于该独立式水箱中的气压的时候，该止逆单元打开，该独立式水箱中的该蒸汽产生用水经过该止逆单元流入到该快速蒸发单元中，并在该快速蒸发单元中将该蒸汽产生用水转换为该蒸煮蒸汽，如此循环往复，该止逆单元从该打开放水状态转换到该闭合止逆状态所需的时间以及该止逆单元从该闭合止逆状态转换到该打开放水状态所需的时间由该快速蒸发单元中的气压值以及该独立式水箱中的气压值决定，当该快速蒸发单元中不产生该蒸煮蒸汽的时候，该快速蒸发单元中该蒸汽产生用水的液面是固定的，其与水箱插接腔中该蒸汽产生用水的液面处于同一水平面上，该蒸煮单元的蒸煮时间在该快速蒸发单元加热功率固定的情况下由该快速蒸发单元中该蒸汽产生用水的数量决定。
本实用新型的有益效果为：本实用新型在工作的过程中该独立式水箱中的该蒸汽产生用水是时时定量向该快速蒸发单元供给的，所以该快速蒸发单元在进行汽化动作的过程中始终只需要完成对少量水的加热汽化工作，此种工作方式，决定了该快速蒸发单元必然具备较高的汽化效率，也就是说，在本实用新型的产品在开启之后很短的时间内就会有该蒸煮蒸汽进入到该蒸煮单元中，从而大大缩短预蒸煮时间，加快整体的蒸煮过程，另外，利用本实用新型上述的工作方式使得只需要装配低功率的该快速蒸发单元就可以实现整体的蒸煮过程，能够大大降低能源损失，最后，借助该止逆单元的结构设计使该独立式水箱能够相对于其他部分独立设置成为可能，而不会出现当将该独立式水箱拆卸下来之后，热水回流喷溅，工作过程停止的情况，当使用者发现该独立式水箱中的余水不够的时候，完全可以将该独立式水箱单独拆下，单独装灌，而不会出现热水回流喷溅，工作过程停止的情况。
附图说明
图1为本实用新型蒸煮动作示意图。
图2为本实用新型的剖面结构示意图。
图3、4为本实用新型独立式水箱与本体的立体结构示意图。
图5、6、7为本实用新型蒸煮单元与本体的立体结构示意图。
图8为本实用新型的主视图。
具体实施方式
如图1至8所示，一种食物快速蒸煮装置，其包括独立式水箱100、止逆单元200、快速蒸发单元300以及蒸煮单元400，其中，该独立式水箱100用以容纳蒸汽产生用水A，该独立式水箱100中的该蒸汽产生用水A时时定量向该快速蒸发单元300供给。该独立式水箱100能够达到方便加水，其内部水量能够直观的被使用人员观察到的效果，同时，借助该独立式水箱100的结构设计能够使食物快速蒸煮装置在工作的时候可以重复加水而不需要停机，不影响正常的蒸煮工作的作用。
该快速蒸发单元300接纳来自该独立式水箱100供给的定量该蒸汽产生用水A，该蒸汽产生用水A在该快速蒸发单元300中快速被加热到沸点，并由液态的该蒸汽产生用水A转换为气态的蒸煮蒸汽B。
该蒸煮单元400用以容纳需要被蒸煮的食物C，该快速蒸发单元300中产生的该蒸煮蒸汽B即时进入到该蒸煮单元400中，并对该蒸煮单元400中的该蒸煮的食物C进行蒸煮动作。
该蒸煮单元400中的气压值大于空气大气压。
该止逆单元200设置在该独立式水箱100与该快速蒸发单元300之间，该止逆单元200具有打开放水以及闭合止逆两种工作状态。
当该止逆单元200处于该打开放水状态的时候，该独立式水箱100中的该蒸汽产生用水A经过该止逆单元200流入该快速蒸发单元300中。
当该止逆单元200处于该闭合止逆状态的时候，该止逆单元200能够阻止该快速蒸发单元300中的该蒸汽产生用水A或者该蒸煮蒸汽B或者该蒸汽产生用水A以及该蒸煮蒸汽B回流进入到该独立式水箱100中。
同时，该止逆单元200从该打开放水状态转换到该闭合止逆状态所需的时间以及该止逆单元200从该闭合止逆状态转换到该打开放水状态所需的时间决定该蒸煮单元400中的气压值。
并且，该止逆单元200从该打开放水状态转换到该闭合止逆状态所需的时间以及该止逆单元200从该闭合止逆状态转换到该打开放水状态所需的时间决定该独立式水箱100向该快速蒸发单元300供给该蒸汽产生用水A的数量，从而使该独立式水箱100能够时时定量向该快速蒸发单元300供给该蒸汽产生用水A。
在具体实施的时候，该止逆单元200从该打开放水状态转换到该闭合止逆状态所需的时间以及该止逆单元200从该闭合止逆状态转换到该打开放水状态所需的时间小于等于一秒。
在具体工作的时候，首先，该止逆单元200处于该打开放水状态，此刻，该独立式水箱100中的该蒸汽产生用水A经过该止逆单元200流入到该快速蒸发单元300中。
而后，该快速蒸发单元300将进入到该快速蒸发单元300中的该蒸汽产生用水A迅速加热到沸点，并由液态的该蒸汽产生用水A转换为气态的该蒸煮蒸汽B。
该快速蒸发单元300的加热功率决定液态的该蒸汽产生用水A转换为气态的该蒸煮蒸汽B所需的时间。
该蒸煮蒸汽B即时进入到该蒸煮单元400中，并对该蒸煮单元400中的该蒸煮的食物C进行蒸煮动作。
当该止逆单元200靠近该快速蒸发单元300一侧的气压值大于该止逆单元200靠近该独立式水箱100一侧的气压值的时候，该止逆单元200从该打开放水状态转换到该闭合止逆状态。
此刻，借助该止逆单元200使该蒸煮单元400处于保压状，同时，借助该止逆单元200从该打开放水状态转换到该闭合止逆状态的动作时间定义该独立式水箱100向该快速蒸发单元300供给该蒸汽产生用水A的数量，从而达到定量供给的作用。
之后，当进入到该蒸煮单元400中的部分该蒸煮蒸汽B遇冷成为液态冷凝水D的过程中，该蒸煮单元400中的气压值逐步降低。
当该止逆单元200靠近该快速蒸发单元300一侧的气压值小于该止逆单元200靠近该独立式水箱100一侧的气压值的时候，该止逆单元200从该闭合止逆状态转换到该打开放水状态，此刻，该独立式水箱100中的该蒸汽产生用水A再次经过该止逆单元200补充流入到该快速蒸发单元300中，如此循环往复。
在上述的过程中，该蒸煮单元400中的气压值始终在一额定气压值上下轻微浮动，该额定气压值大于空气气压值。
由于在上述的过程中，该独立式水箱100中的该蒸汽产生用水A是时时定量向该快速蒸发单元300供给的，所以该快速蒸发单元300在进行汽化动作的过程中始终只需要完成对少量水的加热汽化工作，此种工作方式，决定了该快速蒸发单元300必然具备较高的汽化效率，也就是说，在本实用新型的产品在开启之后很短的时间内就会有该蒸煮蒸汽B进入到该蒸煮单元400中，从而大大缩短预蒸煮时间，加快整体的蒸煮过程。
另外，利用本实用新型上述的工作方式使得只需要装配低功率的该快速蒸发单元300就可以实现整体的蒸煮过程，能够大大降低能源损失。
最后，借助该止逆单元200的结构设计使该独立式水箱100能够相对于其他部分独立设置成为可能，而不会出现当将该独立式水箱100拆卸下来之后，热水回流喷溅，工作过程停止的情况。
在具体实施的时候，当使用者发现该独立式水箱100中的余水不够的时候，完全可以将该独立式水箱100单独拆下，单独装灌，而不会出现热水回流喷溅，工作过程停止的情况。
在具体实施的时候，该止逆单元200为悬浮式单向阀，该悬浮式单向阀的自重决定该止逆单元200从该打开放水状态转换到该闭合止逆状态所需的时间以及该止逆单元200从该闭合止逆状态转换到该打开放水状态所需的时间。
在具体实施的时候，该止逆单元200、该快速蒸发单元300以及该蒸煮单元400共同设置在一本体500中，该独立式水箱100可拆卸的插设在该本体500上。
该本体500包括水箱插接腔510，该独立式水箱100插设在该水箱插接腔510中，该独立式水箱100具有插入开启式出水口110。
当该独立式水箱100插设在该水箱插接腔510中的时候，该水箱插接腔510通过该插入开启式出水口110与该独立式水箱100相连通。
该水箱插接腔510通过密封管道520与该快速蒸发单元300相连通。
该密封管道520可以由硅胶材料、金属材料或者其他材料制成。
该止逆单元200顶部设置在该水箱插接腔510中，该止逆单元200底部设置在该密封管道520中。
该快速蒸发单元300包括加热箱310以及加热管320，该加热管320盘设在该加热箱310四周。
该快速蒸发单元300通过气道330与该蒸煮单元400相连接。
该本体500包括翻转盖530该气道330设置在该翻转盖530中。
该气道330上连接有一泄压阀340，该泄压阀340装配在该翻转盖530的顶部。
该蒸煮单元400包括蒸煮杯410、蒸篮420以及盖体430，其中，该盖体430盖设在该蒸煮杯410顶部，该蒸篮420架设在该蒸煮杯410中。
该盖体430上开设有入气口431，该气道330与该入气口431相连通。
该蒸篮420底部开设有若干出气口421。
并借助该蒸篮420的外表面与该蒸煮杯410的内表面围绕形成一出气道422。
该入气口431、该出气口421以及该出气道422依次连通。
该蒸煮的食物C放置在该蒸篮420中。
该蒸煮蒸汽B沿着该气道330并通过该入气口431首先进入到该蒸篮420中，而后自上而下经过该蒸煮的食物C后向下通过该出气口421排入到该出气道422中，并最终在该出气道422中自下而上从该蒸煮杯410中排出。
该本体500中还设置有搅拌电机540，该搅拌电机540的动力输出轴与搅拌刀550相连接。
该搅拌刀550设置在该蒸煮杯410底部，并且位于该蒸篮420下方。
如图1至8所示，一种食物快速蒸煮方法，其包括如下步骤：
第一步、将蒸汽产生用水A注入独立式水箱100中。
第二步、该独立式水箱100中的该蒸汽产生用水A经过止逆单元200流入到快速蒸发单元300中，此刻，该止逆单元200处于打开放水状态。
第三步、该快速蒸发单元300工作将进入到该快速蒸发单元300中的该蒸汽产生用水A迅速加热到沸点，并由液态的该蒸汽产生用水A转换为气态的该蒸煮蒸汽B。
该蒸煮蒸汽B即时进入到蒸煮单元400中，并对该蒸煮单元400中的该蒸煮的食物C进行蒸煮动作。
第四步、当该止逆单元200靠近该快速蒸发单元300一侧的气压值大于该止逆单元200靠近该独立式水箱100一侧的气压值的时候，该止逆单元200从该打开放水状态转换到闭合止逆状态。
此刻，借助该止逆单元200使该蒸煮单元400处于保压状，同时，借助该止逆单元200从该打开放水状态转换到该闭合止逆状态的动作时间定义该独立式水箱100向该快速蒸发单元300供给该蒸汽产生用水A的数量，从而达到定量供给的作用。
第五步、当进入到该蒸煮单元400中的部分该蒸煮蒸汽B遇冷成为液态冷凝水D的过程中，该蒸煮单元400中的气压值逐步降低。
当该止逆单元200靠近该快速蒸发单元300一侧的气压值小于该止逆单元200靠近该独立式水箱100一侧的气压值的时候，该止逆单元200从该闭合止逆状态转换到该打开放水状态，此刻，该独立式水箱100中的该蒸汽产生用水A再次经过该止逆单元200补充流入到该快速蒸发单元300中，如此循环往复。
该止逆单元200从该打开放水状态转换到该闭合止逆状态所需的时间以及该止逆单元200从该闭合止逆状态转换到该打开放水状态所需的时间决定该蒸煮单元400中的气压值。
在上述的过程中，该蒸煮单元400中的气压值始终在一额定气压值上下浮动，该额定气压值大于空气气压值。
该止逆单元200为悬浮式单向阀，该悬浮式单向阀的自重决定该止逆单元200从该打开放水状态转换到该闭合止逆状态所需的时间以及该止逆单元200从该闭合止逆状态转换到该打开放水状态所需的时间。
Claims (10)
1.一种食物快速蒸煮装置，其特征在于：包括独立式水箱、止逆单元、快速蒸发单元以及蒸煮单元，其中，该独立式水箱用以容纳蒸汽产生用水，该独立式水箱中的该蒸汽产生用水时时定量向该快速蒸发单元供给，
该快速蒸发单元接纳来自该独立式水箱供给的定量该蒸汽产生用水，该蒸汽产生用水在该快速蒸发单元中快速被加热到沸点，并由液态的该蒸汽产生用水转换为气态的蒸煮蒸汽，
该蒸煮单元用以容纳需要被蒸煮的食物，该快速蒸发单元中产生的该蒸煮蒸汽即时进入到该蒸煮单元中，并对该蒸煮单元中的该蒸煮的食物进行蒸煮动作，该蒸煮单元中的气压值大于空气大气压，
该止逆单元设置在该独立式水箱与该快速蒸发单元之间，该止逆单元具有打开放水以及闭合止逆两种工作状态，当该止逆单元处于该打开放水状态的时候，该独立式水箱中的该蒸汽产生用水经过该止逆单元流入该快速蒸发单元中，当该止逆单元处于该闭合止逆状态的时候，该止逆单元能够阻止该快速蒸发单元中的该蒸汽产生用水或者该蒸煮蒸汽或者该蒸汽产生用水以及该蒸煮蒸汽回流进入到该独立式水箱中。
2.如权利要求1所述的一种食物快速蒸煮装置，其特征在于：该止逆单元从该打开放水状态转换到该闭合止逆状态所需的时间以及该止逆单元从该闭合止逆状态转换到该打开放水状态所需的时间决定该蒸煮单元中的气压值。
3.如权利要求1所述的一种食物快速蒸煮装置，其特征在于：该止逆单元从该打开放水状态转换到该闭合止逆状态所需的时间以及该止逆单元从该闭合止逆状态转换到该打开放水状态所需的时间决定该独立式水箱向该快速蒸发单元供给该蒸汽产生用水的数量，从而使该独立式水箱能够时时定量向该快速蒸发单元供给该蒸汽产生用水。
4.如权利要求1所述的一种食物快速蒸煮装置，其特征在于：该快速蒸发单元的加热功率决定液态的该蒸汽产生用水转换为气态的该蒸煮蒸汽所需的时间。
5.如权利要求1所述的一种食物快速蒸煮装置，其特征在于：该蒸煮单元中的气压值始终在一额定气压值上下浮动，该额定气压值大于空气气压值。
6.如权利要求1所述的一种食物快速蒸煮装置，其特征在于：该止逆单元为悬浮式单向阀，该悬浮式单向阀的自重决定该止逆单元从该打开放水状态转换到该闭合止逆状态所需的时间以及该止逆单元从该闭合止逆状态转换到该打开放水状态所需的时间。
7.如权利要求1所述的一种食物快速蒸煮装置，其特征在于：该止逆单元、该快速蒸发单元以及该蒸煮单元共同设置在一本体中，该独立式水箱可拆卸的插设在该本体上。
8.如权利要求7所述的一种食物快速蒸煮装置，其特征在于：该本体包括水箱插接腔，该独立式水箱插设在该水箱插接腔中，该独立式水箱具有插入开启式出水口，当该独立式水箱插设在该水箱插接腔中的时候，该水箱插接腔通过该插入开启式出水口与该独立式水箱相连通，该水箱插接腔通过密封管道与该快速蒸发单元相连通，该止逆单元顶部设置在该水箱插接腔中，该止逆单元底部设置在该密封管道中，
该快速蒸发单元通过气道与该蒸煮单元相连接，该本体包括翻转盖，该气道设置在该翻转盖中，该蒸煮单元包括蒸煮杯、蒸篮以及盖体，其中，该盖体盖设在该蒸煮杯顶部，该蒸篮架设在该蒸煮杯中，该盖体上开设有入气口，该气道与该入气口相连通，该蒸篮底部开设有若干出气口，并借助该蒸篮的外表面与该蒸煮杯的内表面围绕形成一出气道，该入气口、该出气口以及该出气道依次连通，该蒸煮的食物放置在该蒸篮中，该蒸煮蒸汽沿着该气道并通过该入气口首先进入到该蒸篮中，而后自上而下经过该蒸煮的食物后向下通过该出气口排入到该出气道中，并最终在该出气道中自下而上从该蒸煮杯中排出。
9.如权利要求8所述的一种食物快速蒸煮装置，其特征在于：该气道上连接有一泄压阀，该泄压阀装配在该翻转盖的顶部。
10.如权利要求8所述的一种食物快速蒸煮装置，其特征在于：该本体中还设置有搅拌电机，该搅拌电机的动力输出轴与搅拌刀相连接，该搅拌刀设置在该蒸煮杯底部，并且位于该蒸篮下方。
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