CN204091792U - 一种多用食品加工机 - Google Patents

Abstract

本实用新型公开了一种多用食品加工机，包括容器、盖合容器的容器盖、驱动装置以及设置在容器内的切削装置，该容器盖上设有进料口，该切削装置包括定刀盘、动刀盘，该定刀盘与容器可拆连接，该动刀盘设置在定刀盘上，该驱动装置驱动动刀盘转动，所述动刀盘包括切削刃和压料部，该切削刃将食品切成片状，该压料部将切成片状的食品压向定刀盘，所述定刀盘至少包含直接落料区域、切丝区域、切丁区域中的任意两个区域，采用定刀盘设置多个切割区域的方式，对应多种形状食物的加工，这样一来采用单个刀盘就直接达到多功能切削效果，整体结构简单，操作方便。

Description

一种多用食品加工机

技术领域

本实用新型涉及一种家用食品机械，具体涉及一种食品加工机。

背景技术

现有针对食物预处理的加工设备，不管是刀盘式的，还是圆筒式的切丝、切片、切丁用食品加工机都存在一个共同的问题，那就是针对不同的半成品需求，需要更换不同的切割部件。

针对现有切割部件的储藏及更换麻烦等问题一直是难以解决的行业问题。并且现有的切割工具都存在锋利的刃口，在更换或清洗过程中容易割伤消费者，存在安全隐患。

实用新型内容

本实用新型的目的是提供一种在不拆卸跟换切割部件的基础上，实现切丝、切片和切丁三种功能的一种多用食品加工机。

为实现上述目的，一种多用食品加工机，包括容器、盖合容器的容器盖、驱动装置以及切削装置，该容器盖上设有进料口，该切削装置包括定刀盘、动刀盘，该定刀盘与容器可拆连接，该动刀盘设置在定刀盘上，该驱动装置驱动动刀盘转动，其特征在于：所述动刀盘包括切削刃和压料部，该切削刃将食品切成片状，该压料部将切成片状的食品压向定刀盘，所述定刀盘至少包含直接落料区域、切丝区域、切丁区域中的任意两个区域。

进一步的，所述进料口数量与定刀盘上的区域数量相同，各进料口对应各区域的位置设置。

进一步的，所述切削装置还包括固定盘，该固定盘设置在容器内，该固定盘上开设有下料口，该固定盘上方设置定刀盘，该定刀盘与固定盘可相对旋转。

进一步的，所述定刀盘上设有可以驱动定刀盘旋转的转动拨杆。

进一步的，所述多用食品加工机还包括驱动定刀盘旋转的定刀盘驱动装置，该定刀盘驱动装置包括电机及齿条，所述定刀盘中心设有齿圈，该齿条与齿圈连接。

进一步的，所述容器盖包括可以旋转的转盘，所述进料口开设在该转盘上。

进一步的，所述切丝区域设有两把以上相互平行的切丝刀，或者，所述切丁区域设有两把以上相互交错的切丁刀，或者，所述切丁区域包括上下两个切削层，两个切削层可以相对旋转，两个切削层上均设有两把以上相互平行的切丝刀，两个切削层的切丝刀相互异面，上下两个切削层的切丝刀重叠形成切丁区域。

进一步的，所述多用食品加工机还包括机座，所述容器盖设置在机座上，该容器盖上设有刀盘固定架，该切削装置与刀盘固定架连接，该刀盘固定架上开设有刀盘进料口。

进一步的，所述刀盘固定架上开设有出水口，该出水口上设有喷水清洗装置。

进一步的，所述压料部设有朝向定刀盘方向的弹片。

本实用新型所带来的有益效果是：

本实用新型采用定刀盘设置多个切割区域的方式，对应多种形状食物的加工，动刀盘负责将食物加工成片状，定刀盘负责将片状食物加工成丁状、丝状、又或者不切削直接为落料形成片状半成品，这样一来采用单个刀盘就直接达到多功能切削效果，整体结构简单，操作方便。

所述进料口数量与定刀盘上的区域数量相同，各进料口对应各区域的位置设置。采用多个进料口后，使用者可根据需求进行食物加工，需要切片从直接落料区域对应的进料口投放，需要切丁从切丁区域对应的进料口投放，需要切丝则从切丝区域对应的进料口投放，操作简单，实用性强。

所述定刀盘上设有可以驱动定刀盘旋转的转动拨杆。采用定刀盘上设置转动拨杆的方式后，使用者可根据需求进行食物加工，直接转动定刀盘选择所需要的使用的切割区域，从而来实现直接不拆卸几个变换切割区域的结构，操作简单方便，成本较低。

所述多用食品加工机还包括驱动定刀盘旋转的定刀盘驱动装置，该定刀盘驱动装置包括电机及齿条，所述定刀盘中心设有齿圈，该齿条与齿圈连接。采用电机驱动的方式转动定刀盘，无需人工手动变换切割区域，操作方便快捷，自动化程度高，用户体验更好。

所述容器盖包括可以旋转的转盘，所述进料口开设在该转盘上。采用可旋转进料口的方式后，使用者可根据需求进行食物加工，旋转进料口从而选择选择相应的切削区域，进料口与所需切削区域位置相对应后，即可进行进料加工，用户操作简单方便，结构成本较低。

所述切丝区域设有两把以上相互平行的切丝刀，或者，所述切丁区域设有两把以上相互交错的切丁刀，或者，所述切丁区域包括上下两个切削层，两个切削层可以相对旋转，两个切削层上均设有两把以上相互平行的切丝刀，两个切削层的切丝刀相互异面，上下两个切削层的切丝刀重叠形成切丁区域。切丁功能分为双层，物料首先切成片，然后切成丝，最后成丁，由此所需输入功率小，更有利于物料顺畅切割，提高切割效率。

所述多用食品加工机还包括机座，所述容器盖设置在机座上，该容器盖上设有刀盘固定架，该切削装置与刀盘固定架连接，该刀盘固定架上开设有刀盘进料口。刀盘与上盖固定连接，这样一来容器可以单独拆卸，工作时容器装满后，可以直接拆下，换入新的容器或者将容器内物料倒出后重新使用，方便主机连续工作使用，当然还能在更换切削区域，切削不同形状物料时，直接拆下换入新的容器或者将容器内物料倒出后重新使用，可以避免不同形状的物料混合。

所述刀盘固定架上开设有出水口，该出水口上设有喷水清洗装置。喷水清洗装置可以直接清洗，无需拆卸即可完成清洗，方便使用。

所述压料部设有朝向定刀盘方向的弹片。设置弹片提高压料部的压料效果，防止切削最后，动刀盘与定刀盘之间有残留。

附图说明

图1是本实用新型一种多用食品加工机的实施方式一的剖面图；

图2是本实用新型一种多用食品加工机的实施方式一的切削装置的立体图；

图3是本实用新型一种多用食品加工机的实施方式一的俯视图；

图4是本实用新型一种多用食品加工机的实施方式一的刀盘固定架的立体图；

图5是本实用新型一种多用食品加工机的实施方式二的示意图；

图6是本实用新型一种多用食品加工机的实施方式二的切削装置的立体图；

图7是本实用新型一种多用食品加工机的实施方式三的示意图；

图8是本实用新型一种多用食品加工机的实施方式四的示意图；

图9是本实用新型一种多用食品加工机的实施方式四的动刀盘的立体图；

图10是本实用新型一种多用食品加工机的实施方式五的示意图；

图11是本实用新型一种多用食品加工机的实施方式五的上切削层和下切削层重叠时的示意图。

具体实施方式

以下将结合附图对本实用新型的较佳实施例进行详细说明，以便更清楚理解本实用新型的目的、特点和优点。应理解的是，附图所示的实施例并不是对本实用新型范围的限制，而只是为了说明本实用新型技术方案的实质精神。

实施方式一：

参照图1至4所述为本实用新型的第一种实施方式，一种多用食品加工机，包括容器11、盖合容器11的容器盖12、驱动装置13、设置在容器11内的切削装置14及机座15，该驱动装置13设置在机座15内，该容器盖12设置在机座15上，该容器盖12下方设有容器11，该容器盖12上设有刀盘固定架121，该切削装置14与刀盘固定架121连接，该切削装置14与容器11可拆连接，该切削装置14包括定刀盘141、动刀盘142、刀盘轴143，该定刀盘141、动刀盘142的中心开设有轴孔1411、1421，该刀盘轴143穿过轴孔1411、1421将定刀盘141、动刀盘142连接，该轴孔1411成圆形，该轴孔1421成正多边形，这样刀盘轴143旋转时即可带动动刀盘142旋转，而定刀盘141则固定不动，该刀盘轴143上方开设插槽1431，该驱动装置13包括电机131、皮带轮132、转轴133，该电机131通过皮带轮132带动转轴133旋转，该转轴133穿过刀盘固定架121上的轴孔插入刀盘轴143的插槽1431，从而驱动动刀盘142旋转。

如图2所示，该动刀盘142包括切削刃25和压料部26，该定刀盘141包括直接落料区域21、切丝区域22、切丁区域23三个切割区域，三个区域通过设置在定刀盘141上的分隔棱24相互分隔，该直接落料区域21上不设置任何切割部件，被动刀盘142切片的物料通过直接落料区域21落入容器11内，该切丝区域22上设有两把以上相互平行的切丝刀片221，被动刀盘142切片的物料由于压料部26以及不断堆积的切片物料的压力的作用，不断被推向切丝刀片221，并被切丝刀片221切成丝状，最后落入容器11内，该切丁区域23上设有两把以上相互交错的切丁刀片231，被动刀盘142切片的物料由于压料部26以及不断堆积的切片物料的压力的作用，不断被推向切丁刀片231，并被切丁刀片231切成丁状，最后落入容器11内。

如图3所示，所述容器盖12上开设有切片进料口31、切丁进料口32、切丝进料口33，3个进料口的位置分别与直接落料区域21、切丁区域23、切丝区域22相对应，采用多个进料口后，使用者可根据需求进行食物加工，需要切片时从切片进料口31投放物料，需要切丁时从切丁进料口32投放物料，需要切丝时则从切丝进料口33投放物料，操作简单，实用性强。

如图4所示，所述刀盘固定架121对应切片进料口31、切丁进料口32、切丝进料口33分别开设有3个刀盘进料口41、42、43，该刀盘固定架121上还开设有出水口44，该出水口44上设有喷水清洗装置45，该喷水清洗装置45包括喷头451以及进水管452，进水管452与外部的供水装置相连接，这样通过喷水清洗装置45就可以直接对容器11、定刀盘141、动刀盘142等部件进行清洗，无需拆卸即可完成清洗，方便使用，本实例中，刀盘固定架121与容器盖12固定连接，连接方式可以为焊接、胶水粘结或螺钉连接。

采用本实施方式的结构后，多个进料口及切料区域的结构能够满足不同切削要求的需要，又不必每次切削不同形状的物料都去更换刀盘，方便使用，能够在不停机的情况下连续的完成切片、切丝、切丁工作，更可以同时对多个进料口进行投料，同时完成切片、切丝、切丁工作，提高工作效率，节约能源，解决了现有切割部件的储藏及更换麻烦的问题，此外，本方案中定刀盘141、动刀盘142通过刀盘固定架121与容器盖12连接，这样一来容器11就可以单独拆卸，工作时如果容器11装满，可以直接拆下，换入新的容器或者将容器内物料倒出后重新使用，方便多用食品加工机的连续工作使用，当然还能在变换切削区域，需要切削不同形状物料时，直接拆下换入新的容器或者将容器内物料倒出后重新使用，避免不同形状的物料相互混合，为用户制作不同菜品时需要分类提供方便。

可以理解的，所述定刀盘上的切割区域也可以是直接落料区域、切丝区域、切丁区域中的任意两个，而容器盖上开设的进料口数量与位置以及刀盘固定架上的刀盘进料口数量与位置，同样与定刀盘上的切割区域对应设置。

实施方式二：

参照图5至6为本实用新型的第二种实施方式，与上述实施方式的区别在于，所述容器盖12上开设一个进料口，所述刀盘固定架121开设一个刀盘进料口51，所述切削装置14还包括固定盘144，该固定盘144上开设有下料口52，该固定盘144设置在定刀盘141的下方，固定盘144的中心设有凸柱，该定刀盘141的轴孔1411插入固定盘144的凸柱，该定刀盘141能以固定盘144的凸柱为转轴旋转，该定刀盘141中心设有齿圈53，所述机座15内还设有定刀盘驱动装置54，该定刀盘驱动装置54包括电机541、齿条542，该齿条542一端与齿圈53啮合，另一端与电机541的输出轴啮合，该电机541驱动齿条542运动，从而驱动定刀盘141旋转。

采用本实施方式的结构后，需要跟换切削形状时，不必去更换刀盘，只需要打开开关，电机541便会驱动定刀盘141转动到所需的切削区域上，当定刀盘141上的切削区域转动到与容器盖12的进料口、刀盘固定架121的刀盘进料口51以及固定盘144的下料口52对应位置后，即可完成切削区域变更，可以开始进行切削处理，这样的结构无需人工手动变换切割区域，操作方便快捷，自动化程度高，用户体验更好。

实施方式三：

参照图7为本实用新型的第三种实施方式，与上述实施方式的区别在于，所述容器盖12上开设一个进料口，所述刀盘固定架121开设一个刀盘进料口51，所述定刀盘141上设有可以驱动定刀盘141旋转的转动拨杆71，该定刀盘141与固定盘144间可以相对转动。

采用本实施方式的结构后，使用者可根据需求进行食物加工，直接转动定刀盘141选择所需要的使用的切割区域，当定刀盘141上的切削区域转动到与容器盖12的进料口、刀盘固定架121的刀盘进料口51以及固定盘144的下料口52对应位置后，即可完成切削区域变更，可以开始进行切削处理，从而实现不拆卸刀盘就能变换多个切割区域的结构，转动拨杆71的结构简单，部件较少，成本较低。

实施方式四：

参照图8至9为本实用新型的第四种实施方式，与上述实施方式的区别在于，所述容器盖12包括可以旋转的转盘81，该转盘81上开设有进料口82，所述动刀盘142的压料部26上设有朝向定刀盘141方向的弹片91，该弹片91与定刀盘141上的切丝刀片221、切丁刀片231过盈配合，该弹片91的宽度小于切丝刀片221的刀片间的间距，该弹片91的宽度小于切丁刀片231的刀片间的间距。

采用本实施方式的结构后，使用者可根据需求进行食物加工，旋转转盘81，从而选择选择相应的切削区域，进料口82与所需切削区域位置相对应后，即可开始进行加工，用户操作简单方便，结构成本较低，此外，设置弹片91能够提高压料部26的压料效果，并能够防止切削到最后时，动刀盘142与定刀盘141之间间隙中存在残留，还能够将夹在切丝刀片221以及切丁刀片231的刀片间隙中的物料推下去。

实施方式五：

参照图10至图11为本实用新型的第五种实施方式，与上述实施方式的区别在于，所述定刀盘141包括上切削层101、下切削层102、固定两者的框架103及固定件104，该框架103中心设有芯轴1031，该上切削层101和下切削层102设有插入芯轴1031的轴孔1013、1023并由固定件104插入轴孔1013进行固定，该固定件104上开设有供刀盘轴143插入的插槽1041，该上切削层101和下切削层102可以相对旋转，该框架103外围设有一段齿状拨槽1032，该下切削层102设有与齿状拨槽1032配合的拨齿1024，该下切削层102上设有转动下切削层102的拨杆105，上切削层101和下切削层102上分别设有切丝装置1011和切丝装置1021，该切丝装置1011和切丝装置1021内设有切丝刀1012和切丝刀1022，该切丝刀1012和切丝刀1022为均两把以上相互平行的刀片，该切丝刀1012和切丝刀1022的刀片相互异面，本方案中两者投影垂直，该切丝刀1012和切丝刀1022相互重叠时形成切丁区域111，该切丝刀1012和切丝刀1022重叠的范围可以是完全重叠，也可以是部分重叠。

采用本实施方式的结构后，切丁区域111分为双层，物料首先被动刀盘142切成片，然后被上切削层101切成丝，最后被下切削层102切成丁，这样的设计所需输入功率小，更有利于物料顺畅切割，提高切割效率。

以上已详细描述了本实用新型的较佳实施例，但应理解到，在阅读了本实用新型的上述讲授内容之后，本领域技术人员可以对本实用新型作各种改动或修改。这些等价形式同样落于本申请所附权利要求书所限定的范围。

Claims (10)

1.一种多用食品加工机，包括容器、盖合容器的容器盖、驱动装置以及切削装置，该容器盖上设有进料口，该切削装置包括定刀盘、动刀盘，该定刀盘与容器可拆连接，该动刀盘设置在定刀盘上，该驱动装置驱动动刀盘转动，其特征在于：所述动刀盘包括切削刃和压料部，该切削刃将食品切成片状，该压料部将切成片状的食品压向定刀盘，所述定刀盘至少包含直接落料区域、切丝区域、切丁区域中的任意两个区域。

2.如权利要求1所述的一种多用食品加工机，其特征在于：所述进料口数量与定刀盘上的区域数量相同，各进料口对应各区域的位置设置。

3.如权利要求1所述的一种多用食品加工机，其特征在于：所述切削装置还包括固定盘，该固定盘设置在容器内，该固定盘上开设有下料口，该固定盘上方设置定刀盘，该定刀盘与固定盘可相对旋转。

4.如权利要求3所述的一种多用食品加工机，其特征在于：所述定刀盘上设有可以驱动定刀盘旋转的转动拨杆。

5.如权利要求3所述的一种多用食品加工机，其特征在于：所述多用食品加工机还包括驱动定刀盘旋转的定刀盘驱动装置，该定刀盘驱动装置包括电机及齿条，所述定刀盘中心设有齿圈，该齿条与齿圈连接。

6.如权利要求1所述的一种多用食品加工机，其特征在于：所述容器盖包括可以旋转的转盘，所述进料口开设在该转盘上。

7.如权利要求1所述的一种多用食品加工机，其特征在于：所述切丝区域设有两把以上相互平行的切丝刀；或者，所述切丁区域设有两把以上相互交错的切丁刀；或者，所述切丁区域包括上下两个切削层，两个切削层可以相对旋转，两个切削层上均设有两把以上相互平行的切丝刀，两个切削层的切丝刀相互异面，上下两个切削层的切丝刀重叠形成切丁区域。

8.如权利要求1至7任意一项所述的一种多用食品加工机，其特征在于：所述多用食品加工机还包括机座，所述容器盖设置在机座上，该容器盖上设有刀盘固定架，该切削装置与刀盘固定架连接，该刀盘固定架上开设有刀盘进料口。

9.如权利要求8所述的一种多用食品加工机，其特征在于：所述刀盘固定架上开设有出水口，该出水口上设有喷水清洗装置。

10.如权利要求1至7任意一项所述的一种多用食品加工机，其特征在于：所述压料部设有朝向定刀盘方向的弹片。