CN204090946U - 一种平面炒松机 - Google Patents
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Abstract
本实用新型公开了一种平面炒松机，还包括翻炒装置，炒锅为开口向上的平底锅，炒锅包括锅底板和沿锅底板绕设的锅侧板，翻炒装置包括电机、传动杆和若干个刀片，传动杆沿锅底板中心轴线穿设于锅底板上，传动杆的一端至少设有两个固定板，固定板位于锅侧板的对应端，传动杆的另一端与电机输出端固定连接，固定板与刀片可拆卸连接，刀片旋转过程中与锅底板抵触连接。本实用新型的翻炒装置包括电机、传动杆和刀片，传动杆与电机输出端固定连接，传动杆能够带动固定板360度旋转，使用时，电机转动带动传动杆，传动杆带动固定板，固定板带动刀片旋转，刀片带动肉松翻动，使其受热均匀，不易炒糊烧焦，操作简单，经济实用。
Description
技术领域
本实用新型涉及食品加工设备，更确切的说，涉及一种平面炒松机。
背景技术
肉松在加工过程中，需要进行炒松，从而将半制品肉松脱水成为干制品，炒松过程对肉松成品的质量、丝头、味道、色泽等均有较大影响。现有技术中，炒松的热源均采用底部加热设备，如采用传统的烧煤、材、液化气设备进行加热，致使加热温度偏高且均匀度不够，温度不易控制，经常会出现炒糊烧焦的现象，致使肉松结团成粉呈红色。
申请号为201210296692.X公开了一种鱼肉炒松机的翻炒部件，包括炒锅，其要点是：还包括翻炒装置。炒锅为开口向上的平底锅，炒锅由锅底板和锅侧板组成，锅底板呈上小下大的台阶状圆形板，其轴线铅垂设置，使用时炒锅由其锅底板的下侧面的中央部位在同轴线的支撑装置的固定支撑下随着该支撑装置一同旋转，翻炒装置包括铲刀、刀柄、刀架、压缩弹簧和盖帽，刀架的位于下侧的朝向右方的下连接部位为使用时固定设置在固定构件上的部位，铲刀由其刀背一侧从下方固定连接在刀柄上而形成一个整体构件，铲刀的刀刃朝向下方；且该整体构件通过刀架、压缩弹簧和盖帽使得铲刀的刀刃处于与炒锅的锅底的上侧面相互弹性接触的状态，但由于翻炒装置固定于单侧，旋转过程中使肉松受热不均匀，极易造成一边炒糊烧焦。
实用新型内容
针对现有技术存在的不足，本实用新型的目的在于提供一种搅拌均匀的平面炒松机。
为实现上述目的，本实用新型提供了如下技术方案：一种平面炒松机，包括炒锅，还包括翻炒装置，所述炒锅为开口向上的平底锅，所述炒锅包括锅底板和沿锅底板绕设的锅侧板，所述翻炒装置包括电机、传动杆和若干个刀片，所述传动杆沿锅底板中心轴线穿设于锅底板上，所述传动杆的一端至少设有两个固定板，所述固定板位于锅侧板的对应端，所述传动杆的另一端与电机输出端固定连接，所述固定板与刀片可拆卸连接，所述刀片旋转过程中与锅底板抵触连接。
通过采用上述技术方案，翻炒装置包括电机、传动杆和刀片，传动杆与电机输出端固定连接，传动杆带动固定板360度旋转，使用时，电机转动带动传动杆，传动杆带动固定板，固定板带动刀片旋转，刀片带动肉松翻动，使其受热均匀，不易导致肉松被炒糊烧焦。
为了获得更好的技术效果，进一步的技术改进在于，所述刀片包括刀柄和刀尖，所述刀柄与固定板可拆卸连接。
通过采用上述技术方案，刀柄与固定板可拆卸连接，使其刀片清洁以及维修是便于拆卸。
为了获得更好的技术效果，进一步的技术改进在于，所述固定板相对于传动杆的另一端上设有橡胶层。
通过采用上述技术方案，固定板上设有橡胶层，可防止固定板与锅侧板刮伤。
为了获得更好的技术效果，进一步的技术改进在于，所述固定板与传动杆可拆卸连接。
通过采用上述技术方案，固定板与传动杆可拆卸连接，使炒锅在维修以及清洗时可以直接将固定板与传动杆拆开，更为便捷。
附图说明
图1为本实用新型结构视图。
图2为图1的A-A剖视图。
图中：1、炒锅；11、锅侧板；12、锅底板；2、翻炒装置；21、电机；22、传动杆；23、刀片；231、刀柄；232、刀尖；24、固定板。
具体实施方式
参照图1至图2所示，本实用新型的一种具体实施方式。一种平面炒松机，包括炒锅1，还包括翻炒装置，所述炒锅1为开口向上的平底锅，所述炒锅1包括锅底板12和沿锅底板12绕设的锅侧板11，所述翻炒装置2包括电机21、传动杆22和若干个刀片23，所述传动杆22沿锅底板12中心轴线穿设于锅底板12上，所述传动杆22的一端至少设有两个固定板24，所述固定板24位于锅侧板11的对应端，所述传动杆22的另一端与电机21输出端固定连接，所述固定板24与刀片23可拆卸连接，所述刀片23旋转过程中与锅底板12抵触连接，所述刀片23包括刀柄231和刀尖232，所述刀柄231与固定板24可拆卸连接，所述固定板24相对于传动杆22的另一端上设有橡胶层，所述固定板24与传动杆22可拆卸连接。
通过采用上述技术方案，翻炒装置2包括电机21、传动杆22和刀片23，传动杆22与电机21输出端固定连接，传动杆22带动固定板24可以进行360度旋转，使用时，电机21转动带动传动杆22，传动杆22带动固定板24，固定板24带动刀片23旋转，刀片23带动肉松翻动，减少肉松与锅底的接触，让其受热均匀，不易炒糊烧焦。
刀柄231与固定板24可拆卸连接，操作过程中可将刀柄231与固定板24拆开放入清水中清洗消毒，便于对刀片23清洁以及维修是等(此处需说明的是：可拆卸连接可为通过螺栓连接、卡接，但用于通过螺栓固定连接更为简单，故螺栓连接为本实用新型优选方案)。
固定板24上设有橡胶层，可防止固定板24与锅侧板11刮伤。固定板24与传动杆22可拆卸连接，使炒锅1在维修以及清洗时可以直接将固定板24与传动杆22拆开，将固定板24直径从传动杆22上拆除，直接放入水中清洗消毒，更为便捷（此处需说明的是：固定板24与传动杆22可拆卸连接可为卡接、螺纹连接、过渡配合，但由于螺纹连接过程中固定板不易脱落，故螺纹连接为本实用新型优选方案）。
以上所述仅是本实用新型的优选实施方式，本实用新型的保护范围并不仅局限于上述实施例，凡属于本实用新型思路下的技术方案均属于本实用新型的保护范围。应当指出，对于本技术领域的普通技术人员来说，在不脱离本实用新型原理前提下的若干改进和润饰，这些改进和润饰也应视为本实用新型的保护范围。
Claims (4)
1.一种平面炒松机，包括炒锅，其特征在于：还包括翻炒装置，所述炒锅为开口向上的平底锅，所述炒锅包括锅底板和沿锅底板绕设的锅侧板，所述翻炒装置包括电机、传动杆和若干个刀片，所述传动杆沿锅底板中心轴线穿设于锅底板上，所述传动杆的一端至少设有两个固定板，所述固定板位于锅侧板的对应端，所述传动杆的另一端与电机输出端固定连接，所述固定板与刀片可拆卸连接，所述刀片旋转过程中与锅底板抵触连接。
2.根据权利要求1所述的平面炒松机，其特征在于：所述刀片包括刀柄和刀尖，所述刀柄与固定板可拆卸连接。
3.根据权利要求1或2所述的平面炒松机，其特征在于：所述固定板相对于传动杆的另一端上设有橡胶层。
4.根据权利要求1所述的平面炒松机，其特征在于：所述固定板与所述传动杆可拆卸连接。
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| CN201420536423.0U CN204090946U (zh) | 2014-09-18 | 2014-09-18 | 一种平面炒松机 |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
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| CN201420536423.0U CN204090946U (zh) | 2014-09-18 | 2014-09-18 | 一种平面炒松机 |
Publications (1)
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| CN204090946U true CN204090946U (zh) | 2015-01-14 |
Family
ID=52259425
Family Applications (1)
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| CN201420536423.0U Expired - Fee Related CN204090946U (zh) | 2014-09-18 | 2014-09-18 | 一种平面炒松机 |
Country Status (1)
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| CN (1) | CN204090946U (zh) |
Cited By (1)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN107751811A (zh) * | 2017-11-29 | 2018-03-06 | 广西鹿寨众牛食品有限公司 | 牛肉炒松机 |
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2014
- 2014-09-18 CN CN201420536423.0U patent/CN204090946U/zh not_active Expired - Fee Related
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| CN107751811A (zh) * | 2017-11-29 | 2018-03-06 | 广西鹿寨众牛食品有限公司 | 牛肉炒松机 |
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