CN203861052U - 一种微波-远红外线定向辐射烤箱 - Google Patents

Abstract

本实用新型提供一种微波-远红外线定向辐射烤箱，利用微波辐射微波-热能转换片产生热量，提高烤箱的电热转换效率；利用远红外线定向辐射，减少热量向烤箱内壁的传递，以降低烤箱外壳、烤箱门的温度；在烤箱的后面安装轴流风机，将烤箱内部的热量排出，采取以上措施就可以克服现在各种烤箱在使用性能方面的不足，具有被加热物升温速率快，烤箱外壁温度低，烤制食品着色均匀性优等特点。

Description

一种微波-远红外线定向辐射烤箱

技术领域

本实用新型涉及一种烤制食品的烤箱，尤其是利用微波辐射微波-热能转换片作为热源的微波加热器具技术。

背景技术

目前，已商品化的烤箱种类比较多，有燃气烤箱、红外线烤箱、光波烤箱等。燃气烤箱存在烤制食品时燃气容易污染室内环境、体积较大、价格较高等问题；红外线烤箱、光波烤箱存在升温慢、烤制食品均匀性较差、烤制食品时间长、热效率较低等问题。以上两种烤箱还存在烤箱外壳、烤箱门温度比较高，容易烫伤使用者，从2012年开始，欧盟已经按EN 60335-2-9 A13标准执行

对烤箱外壳、烤箱门温升有严格的要求，使烤箱制造公司面临巨大的挑战。

发明内容

为了克服现在已有的各种烤箱的不足，满足欧盟EN 60335-2-9 A13标准要求，本实用新型提供一种微波-远红外线定向辐射烤箱，利用微波辐射微波-热能转换片，产生热量；再通过微波-热能转换片将热量以远红外线形式向外辐射，烘烤被加热物体；利用远红外线定向辐射板，使微波-热能转换片辐射出的远红外线能以一定的方向照射被加热物体，减少热量向烤箱内壁、烤箱门的传递，以降低烤箱外壳，烤箱门的温度；在烤箱的后面安装轴流风机，当烤箱内腔温度超过设定温度时，将烤箱内腔的热量排出，降低烤箱内腔的温度，采取以上措施就可以克服现在各种烤箱在使用方面的不足，具有被加热物升温速率快，烤箱外壳、烤箱门温度低，烤制食品着色均匀性优等特点。

本实用新型解决其技术问题所采用的技术方案是：利用微波辐射微波-热能转换片，由微波-热能转换片完成微波-热能的转换，使微波-热能转换片的温度升高产生热量，再由微波-热能转换片将热量以远红外线的形式向外输出，同时通过定向辐射板将微波-热能转换片产生远红外线进行聚焦，使远红外线定向照射到被加热物体的表面，减少热量向烤箱内壁、外壳的传递，以降低烤箱外壳，烤箱门的温度；为了进一步降低烤箱外壳、烤箱门的温度，在烤箱的背面安装轴流风机，将烤箱内腔的热量排出。

一种微波-远红外线定向辐射烤箱主要由微波-热能转换片、定向辐射板、保温材料、透波板、微波发生器、轴流风机、内腔、轴流风机、外壳、烤箱门、温度传感器A、温度传感器B等组成。在烤箱内腔上下两个面对称的安装微波-热能转换片、定向辐射板、保温材料、透波板，使被加热物能上下面同时受热；在烤箱的背面安装降温轴流风机，在烤箱的内腔安装温度传感器A、微波-热能转换片与保温材料之间安装温度传感器B，内腔的温度传感器A测量烤箱内腔的温度，微波-热能转换片与保温材料之间的温度传感器B测量微波-热能转换片的温度。

微波-热能转换片与透波板之间填充保温材料，保温材料可以延缓微波-热能转换片的热量向透波板方向散发。

微波-热能转换片的四周安装远红外线定向辐射板，使微波-热能转换片所辐射出的远红外线能够定向的照射到被烘烤物的表面。

微波-热能转换片的平面平行的、对称的安装在烤箱内腔的上下两个面，由微波发生器产生的微波穿过透波板、保温材料后辐射微波-热能转换片时，微波-热能转换片的温度迅速升高，微波-热能转换片在温度升高的同时就有远红外线输出，远红外线通过定向辐射板的聚焦，将热量传给被加热的物体。当测定微波-热能转换片温度的温度传感器B的温度上升到设定数值时，微波发生器停止工作，微波-热能转换片在透波板、保温材料的共同作用下，进入保温状态。当测定微波-热能转换片温度传感器B的温度低于设定数值时，微波发生器再次工作，微波将再次辐射微波-热能转换片，使微波-热能转换片的温度再次升高，当测定微波-热能转换片温度传感器B的温度再次达到设定数值时，微波发生器再次停止工作，微波再次消失，微波-热能转换片再次进入保温状态，依次重复循环，直到被加热物达到烘烤求为止。

当测量烤箱内腔温度的温度传感器A温度上升到设定数值时，轴流风机启动，将烤箱内的热量排出，当烤箱内腔温度降低到设定数值时，轴流风机停止工作。

微波-热能转换片使用具有吸收915MH -2400MH之间微波的材料作为吸波剂，再加入耐高温、透波类型的粘接剂，搅拌均匀，经过干燥、粉碎工序制作成为粉末后，用模具成型，微波-热能转换片成型厚度在1.0mm—5mm之间，吸波剂可以选用石墨粉、乙炔炭黑、氧化锌、碳化硅等。

保温材料可以选用能穿过915MH -2400MH之间微波、导热系数比较低、耐高温的非金属材料，保温材料的厚度控制在5-30mm之间，具体可以选用硅酸铝棉、耐火砖、碳化钙等。

定向辐射板选用具有对远红外线有比较大反射率，耐高温金属材料，具体可以选用铝合金、不锈钢等。

制造透波板材料可以选用能穿过915MH -2400MH之间微波，导热系数比较低、耐高温的非金属材料，具体可以选用云母板、耐火砖、耐高温塑料等。

本实用新型的有益效果是，烤制同样的食品，相同的时间内，一种微波-远红外线定向辐射烤箱具有节约电能、节约时间、烤制食品着色均匀、无油烟等优势、外壳温度低等优点。

附图说明

    图1是一种微波-远红外线定向辐射烤箱原理结构图。

    图2是一种微波-远红外线定向辐射烤箱加热食品示意图。

    图3是一种微波-远红外线定向辐射烤箱侧面原理结构图。

图号说明：1. 微波-热能转换片，2.保温材料，3.透波板，4.烤架，5. 微波发生器，6.内腔，7. 外壳，8.烤箱门，9.被烘烤物，10. 温度传感器A，11.微波, 12.定向辐射板，13.轴流风机，14. 温度传感器B。

具体实施方式

实施例1：参照图2，在一种微波-远红外线定向辐射烤箱上下两个面平行的、对称的安装微波-热能转换片1、定向辐射板12、保温材料2、透波板3、微波发生器5，在微波-热能转换片1与保温材料2之间安装温度传感器B14，在烤箱的背面安装轴流风机13，在烤箱的内腔6安装温度传感器A10。当微波发生器5输出的微波11穿过透波板3、保温材料2辐射微波-热能转换片1时，微波-热能转换片1的温度就迅速升温，在温度上升的同时微波-热能转换片1将热量转换为远红外线，经过定向辐射板12聚焦，远红外线直接照射被烘烤物9；当温度传感器B14的温度达到250℃时，微波发生器5停止工作，微波-热能转换片1进入保温状态。此时放在烤架4上的烘烤物9接受上下两个方向的热量照射，被烘烤物9进入烤制过程。当温度传感器B14温度等于240℃时，微波发生器5再次启动，输出微波11，再次通过保温材料2、透波板3辐射微波-热能转换片1，使微波-热能转换片1温度再次升高，当温度传感器B14达到250℃时，微波发生器5再次停止工作，微波-热能转换片1进入保温状态，依次循环，直到烘烤物9达到烘烤要求为止; 当内腔测量温度传感器A10温度上升到90℃时，轴流风机13启动，将烤箱内的热量排出，当测量烤箱内腔温度的温度传感器A10降低到80℃时，轴流风机13停止工作。

Claims (5)

1.一种微波-远红外线定向辐射烤箱，由微波-热能转换片（1）、保温材料（2）、透波板（3）、内腔（6）、外壳（7）、烤箱门（8）、温度传感器A（10）、定向辐射板（12）、温度传感器B（14）、轴流风机（13）组成，其特征是：烤箱内腔（6）上下两个面平行的、对称的安装微波-热能转换片（1）、定向辐射板（12）、保温材料（2）、透波板（3）。

2.根据权利要求1所述的一种微波-远红外线定向辐射烤箱，其特征是：在烤箱的背面安装降温轴流风机（13）。

3.根据权利要求1所述的一种微波-远红外线定向辐射烤箱，其特征是：微波-热能转换片（1）与透波板（3）之间填充保温材料（2）。

4. 根据权利要求1所述的一种微波-远红外线定向辐射烤箱，其特征是：微波-热能转换片（1）与保温材料（2）之间安装温度传感器B（14）。

5.根据权利要求1所述的一种微波-远红外线定向辐射烤箱，其特征是：微波-热能转换片（1）的四周安装远红外线定向辐射板（12）。