CN203608769U

CN203608769U - 非油炸方便面熟化器

Info

Publication number: CN203608769U
Application number: CN201320640959.2U
Authority: CN
Inventors: 齐岩波
Original assignee: Individual
Current assignee: Individual
Priority date: 2013-10-17
Filing date: 2013-10-17
Publication date: 2014-05-28
Anticipated expiration: 2023-10-17

Abstract

本实用新型公开了非油炸方便面熟化器，属于熟化装置，其结构包括一级熟化器壳体、一级挤压螺杆、一级产品出口和一级水套，一级熟化器壳体上部设置有一级进料口，一级水套内设有一级温度传感器，一级挤压螺杆的螺纹凸起处设置有多个缺口，一级水套的外侧设置有一级保温层，一级水套的上部设置有一级进水口，下部设置有一级出水口，一级进水口与一级出水口之间的管路上设置有混合水箱，混合水箱与冷水进管相连，混合水箱与一级出水口之间的管路和混合水箱之间串联有一换热器。本实用新型具有可以起到搅拌作用，使原料混合更均匀；使熟化过程中产生的热量不流失；产品受热均匀，温差小，产品强度一致，降低断头率，合格率高等特点。

Description

非油炸方便面熟化器

技术领域

本实用新型涉及一种熟化装置，尤其是一种非油炸方便面熟化器。

背景技术

现在生产方便面所使用的熟化器，进入熟化器中原料混合不均匀，产品中各种成份的轧延程度、粘度、粒度、吸水速度不完全相同，而使产出的成品拉力不均匀而易断，当得知水套内的温度高时，它有一部分高温面条进入下工序，而通过加入冷水，使温度下降，但是加入冷水时，温度急速下降，又有相当一部分熟化不完面条进入下工序，这样就造成一部分因高温和低温面条在复水时膨胀时间不统一而断头率增加。目前，还未有好的解决方案。

实用新型内容

本实用新型的技术任务是针对上述现有技术中的不足提供一种非油炸方便面熟化器，该非油炸方便面熟化器具有可以起到搅拌作用，使原料混合更均匀；使熟化过程中产生的热量不流失；产品受热均匀，温差小，产品强度一致，降低断头率，合格率高的特点。

本实用新型解决其技术问题所采用的技术方案是：它包括一级熟化器壳体、一级挤压螺杆、一级产品出口和一级水套，所述的一级熟化器壳体上部设置有一级进料口，一级水套套装在一级熟化器壳体的外部，一级水套内设有一级温度传感器，一级挤压螺杆设置在一级熟化器壳体内，一级熟化器壳体的右侧设置有一级产品出口，所述的一级挤压螺杆的螺纹凸起处设置有多个缺口，所述的一级水套的外侧设置有一级保温层，所述的一级水套的上部设置有一级进水口，下部设置有一级出水口，所述的一级进水口与一级出水口之间的管路上设置有混合水箱，所述的混合水箱通过第一电磁阀与冷水进管相连，所述的混合水箱与一级出水口之间的管路和混合水箱之间串联有一换热器，所述的混合水箱与一级进水口之间的管路上依次设置有加水电机和第二电磁阀，所述的一级出水口与混合水箱和换热器之间分别设置有第三电磁阀和第四电磁阀，所述的第一电磁阀、第二电磁阀、第三电磁阀、第四电磁阀、加水电机和一级温度传感器分别与控制器电连接。

所述的缺口为3个，沿一级挤压螺杆圆周方向均匀分布，每个缺口沿一级挤压螺杆纵向的长度为1-3cm。

所述的每个缺口的长度分别为2cm。

在一级熟化器壳体上的一级进水口与一级出水口之间的管路上并联一个二级熟化器壳体，所述的二级熟化器壳体位于一级熟化器壳体的下部，所述的二级熟化器壳体内设置有二级挤压螺杆，二级熟化器壳体的外部套装有二级水套，二级水套内设置有二级温度传感器，二级水套外侧设置有二级保温层，二级水套的上部设置有二级进水口，下部设置有二级出水口，所述的二级进水口处设置有第五电磁阀，二级出水口处设置有第六电磁阀，所述的第五电磁阀、第六电磁阀和二级温度传感器分别与控制器电连接，二级熟化器壳体的右侧设置有二级产品出口，二级熟化器壳体的上部设置有二级进料口，所述的二级进料口位于一级熟化器壳体右侧一级产品出口的正下方，所述的二级挤压螺杆的螺纹凸起处设置有3个缺口，沿二级挤压螺杆圆周方向均匀分布，每个缺口沿二级挤压螺杆纵向的长度为1-3cm。

本实用新型的非油炸方便面熟化器和现有技术相比，具有以下突出的有益效果：挤压螺杆上设置有缺口，可以起到搅拌作用，使原料混合更均匀；增加了保温层，使熟化过程中产生的热量不流失；增加了换热器，使冷热水进行热交换，而使进入熟化器的冷却水保持恒温，热交换后的水温始终保持85度，不至于使原料温度过热或过低，产品受热均匀，温差小，产品强度一致，降低断头率，合格率高，而且产品的营养没有损失等特点。

附图说明

附图1是非油炸方便面熟化器的主视结构示意图；

附图2是带有缺口的一级挤压螺杆的左视结构示意图;

附图标记说明：1、一级挤压螺杆，2、一级熟化器壳体，3、一级水套，4、一级进料口，5、缺口，6、一级保温层，7、一级进水口，8、一级产品出口，9、一级出水口，10、第二电磁阀，11、管路，12、第五电磁阀，13、二级进料口，14、二级保温层，15、二级水套，16、二级熟化器壳体，17、二级进水口，18、二级挤压螺杆，19、二级产品出口，20、二级出水口，21、第六电磁阀，22、第四电磁阀，23、第三电磁阀，24、混合水箱，25、第一电磁阀，26、冷水进管，27、加水电机，28、换热器，29、螺纹，30、一级温度传感器，31二级温度传感器。

具体实施方式

参照说明书附图1和附图2对本实用新型的非油炸方便面熟化器作以下详细地说明。

本实用新型的非油炸方便面熟化器，其结构包括一级熟化器壳体2、一级挤压螺杆1、一级产品出口8和一级水套3，所述的一级熟化器壳体2上部设置有一级进料口4，一级水套3套装在一级熟化器壳体2的外部，一级水套3内设有一级温度传感器30，一级挤压螺杆1设置在一级熟化器壳体2内，一级熟化器壳体2的右侧设置有一级产品出口8，所述的一级挤压螺杆1的螺纹29凸起处设置有多个缺口5，所述的一级水套3的外侧设置有一级保温层6，所述的一级水套3的上部设置有一级进水口7，下部设置有一级出水口9，所述的一级进水口7与一级出水口9之间的管路上设置有混合水箱24，所述的混合水箱24通过第一电磁阀25与冷水进管26相连，所述的混合水箱24与一级出水口9之间的管路和混合水箱24之间串联有一换热器28，所述的混合水箱24与一级进水口7之间的管路上依次设置有加水电机27和第二电磁阀10，所述的一级出水口9与混合水箱24和换热器28之间分别设置有第三电磁阀23和第四电磁阀22，所述的第一电磁阀25、第二电磁阀10、第三电磁阀23、第四电磁阀22、加水电机27和一级温度传感器30分别与控制器电连接。

所述的缺口5为3个，沿一级挤压螺杆1圆周方向均匀分布，每个缺口5沿一级挤压螺杆1纵向的长度为1-3cm。

所述的每个缺口5的长度分别为2cm。

在一级熟化器壳体2上的一级进水口7与一级出水口9之间的管路上并联一个二级熟化器壳体16，所述的二级熟化器壳体16位于一级熟化器壳体2的下部，所述的二级熟化器壳体16内设置有二级挤压螺杆18，二级熟化器壳体16的外部套装有二级水套15，二级水套15内设置有二级温度传感器31，二级水套15外侧设置有二级保温层14，二级水套15的上部设置有二级进水口17，下部设置有二级出水口20，所述的二级进水口17处设置有第五电磁阀12，二级出水口20处设置有第六电磁阀21，所述的第五电磁阀12、第六电磁阀21和二级温度传感器31分别与控制器电连接，二级熟化器壳体16的右侧设置有二级产品出口19，二级熟化器壳体16的上部设置有二级进料口13，所述的二级进料口13位于一级熟化器壳体8右侧一级产品出口8的正下方，所述的二级挤压螺杆18的螺纹凸起处设置有3个缺口5，沿二级挤压螺杆18圆周方向均匀分布，每个缺口5沿二级挤压螺杆18纵向的长度为1-3cm。

当使用时，一级挤压螺杆1和二级挤压螺杆18顺时针转动时，不仅能起到推进物料的作用，而且一级挤压螺杆1和二级挤压螺杆18上的缺口5起到搅拌作用，使进入一级熟化器壳体2和二级熟化器壳体16内的物料各组份混合更均匀。

一级水套3和二级水套15的外侧分别设置有一级保温层6和二级保温层14，使熟化过程中产生的热量不流失。

混合水箱24始终保持恒温95度，是通过冷水进管26进入的冷水与换热器28流出的热水进行混合后得到的，避免进入一级水套3和二级水套15内的常温30度的冷水，与一级水套3和二级水套15内的水温温差达60度以上时，易使设备热胀冷缩受损，或使原料受热不均，生熟不一，产品易断头，复水时间不统一。

当一级温度传感器30和二级温度传感器31测得一级水套3和二级水套15内的水温高于设定值时，一级温度传感器30和二级温度传感器31将信号传给控制器，使控制器控制第二电磁阀10和加水电机27打开，并适当控制第二电磁阀10开启度，从混合水箱24内抽取水，与一级水套3和二级水套15中的热水混合降至设定值。

当一级温度传感器30和二级温度传感器31测得一级水套3和二级水套15内的水温低于设定值时，一级温度传感器30和二级温度传感器31将信号传给控制器，使控制器控制第三电磁阀23、第四电磁阀22和第六电磁阀21自动关闭或减少出水量，这时自一级水套3和二级水套15中的热水不再流出或流出的热水比例减少，从而可以很快提高水温，使一级水套3和二级水套15内的水温升至设定值。

本设计不需外加热，利用熟化器超出的温度减少了能源消耗，或者在设备启动后的几分钟内加热，而后利用熟化器超出的热能，从而节省了能源消耗，保护了环境，成本下降，实现了低碳消费。

除说明书所述的技术特征外，均为本专业技术人员的已知技术。

Claims

1.非油炸方便面熟化器，包括一级熟化器壳体、一级挤压螺杆、一级产品出口和一级水套，所述的一级熟化器壳体上部设置有一级进料口，一级水套套装在一级熟化器壳体的外部，一级水套内设有一级温度传感器，一级挤压螺杆设置在一级熟化器壳体内，一级熟化器壳体的右侧设置有一级产品出口，其特征是：所述的一级挤压螺杆的螺纹凸起处设置有多个缺口，所述的一级水套的外侧设置有一级保温层，所述的一级水套的上部设置有一级进水口，下部设置有一级出水口，所述的一级进水口与一级出水口之间的管路上设置有混合水箱，所述的混合水箱通过第一电磁阀与冷水进管相连，所述的混合水箱与一级出水口之间的管路和混合水箱之间串联有一换热器，所述的混合水箱与一级进水口之间的管路上依次设置有加水电机和第二电磁阀，所述的一级出水口与混合水箱和换热器之间分别设置有第三电磁阀和第四电磁阀，所述的第一电磁阀、第二电磁阀、第三电磁阀、第四电磁阀、加水电机和一级温度传感器分别与控制器电连接。

2.根据权利要求1所述的非油炸方便面熟化器，其特征是：所述的缺口为3个，沿一级挤压螺杆圆周方向均匀分布，每个缺口沿一级挤压螺杆纵向的长度为1-3cm。

3.根据权利要求2所述的非油炸方便面熟化器，其特征是：所述的每个缺口的长度分别为2cm。

4.根据权利要求2所述的非油炸方便面熟化器，其特征是：在一级熟化器壳体上的一级进水口与一级出水口之间的管路上并联一个二级熟化器壳体，所述的二级熟化器壳体位于一级熟化器壳体的下部，所述的二级熟化器壳体内设置有二级挤压螺杆，二级熟化器壳体的外部套装有二级水套，二级水套内设置有二级温度传感器，二级水套外侧设置有二级保温层，二级水套的上部设置有二级进水口，下部设置有二级出水口，所述的二级进水口处设置有第五电磁阀，二级出水口处设置有第六电磁阀，所述的第五电磁阀、第六电磁阀和二级温度传感器分别与控制器电连接，二级熟化器壳体的右侧设置有二级产品出口，二级熟化器壳体的上部设置有二级进料口，所述的二级进料口位于一级熟化器壳体右侧一级产品出口的正下方，所述的二级挤压螺杆的螺纹凸起处设置有3个缺口，沿二级挤压螺杆圆周方向均匀分布，每个缺口沿二级挤压螺杆纵向的长度为1-3cm。