CN203591190U - 一种无烟烧烤车 - Google Patents
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Abstract
本实用新型涉及一种无烟烧烤车。其目的是提供一种方便移动,无烟、无害,能够保持烧烤风味,又不污染环境的炭火烧烤车。其组成包括车体、烧烤炉具、送风系统和排烟系统。其中烧烤炉具是由烧烤槽外壁、内壁、烧烤架、炉箅子、抽屉式接灰盘构成;车体是由立柱、隔板、顶棚、照明灯、车轮、控制面板、稳压器接口、烧烤成品存放区、冷藏柜、餐具存放柜、物品盛放区和水箱等构成;送风系统包括送风软管和鼓风机;排烟系统包括抽油烟机、抽烟机排气管、低温等离子体净化装置。本实用新型的产品一车多用,可移动,携带所需的卫生用水和餐具,具有食物的冷藏保鲜功能,使人们在品尝到传统炭火烧烤美味的同时,又避免了炭火的烟熏火燎和对环境的污染。
Description
技术领域:
本实用新型产品属于一种流动餐车,具体来说是涉及一种无烟烧烤车。
背景技术:
烧烤食品作为一种传统风味深受广大消费者喜爱。但目前遍布城市大街小巷的烧烤摊,设施简陋,烧烤食品的卫生无法保障,且烟气四散,严重污染了周围的环境,危害人们的身体健康。为了解决烟气污染的问题,人们尝试在烧烤设备上使用电和燃气等干净的能源来加热,避免烟气的污染,但烧烤食品失去了人们所喜爱的传统烧烤的香味;人们还尝试在烧烤设备上安装了烟气净化装置,但往往在烧烤店中,不能移动,因而不适合在室外使用。人们还在炭火无烟烧烤方面也做了很多有益的尝试,如中国专利CN2188853Y,在无烟烧烤方面就做了有益的尝试,烧烤车的形式解决了机动性问题,因而适合在室外流动性工作;由排烟管、引风机、烟囱构成的集中排烟装置又很好地解决了烟气污染的问题,但因为烟气是应该向上上升的,采用引风机、排烟管将风向下导出,将消耗更多的能量,而且因为烟气没有经过处理,尽管对消费者餐饮的环境有所改善,但对整体环境的污染一点没有改变。
发明内容:
本实用新型的目的是克服现有技术的不足,为人们提供一种方便移动,无烟、无害,能够保持原有的烧烤风味,而又不污染环境的炭火烧烤车。
本实用新型的目的可以通过以下技术方案实现:
一种无烟烧烤车,其组成包括车体、烧烤炉具、送风系统和排烟系统。
其中烧烤炉具又是由烧烤槽外壁、内壁、烧烤架、炉箅子、抽屉式接灰盘构成;车体是由立柱、隔板、顶棚、照明灯、车轮、控制面板、 稳压器接口、烧烤成品存放区、冷藏柜、餐具存放柜、物品盛放区、水龙头、进水口、进水口盛放钩和水箱构成;送风系统包括送风软管和鼓风机;排烟系统包括抽油烟机、抽烟机排气管、低温等离子体净化装置。
其中的烧烤槽内壁是耐火保温材料构成的耐火保温层,烧烤槽内壁和外壁上均匀地分布有通风孔,通过鼓风机将风吹入烧烤槽,从而使燃料充分燃烧;抽屉式接灰盘在烧烤槽的底部,其可以拉出清理燃烧后炭灰的方向在烧烤槽的一端,燃烧后的炭灰落入抽屉式接灰盘,从烧烤槽的一端可以很方便地拉出抽屉式接灰盘清除燃烧后的炭灰。
其中的送风系统包括送风软管和鼓风机,鼓风机通过送风软管将风吹入烧烤槽,使燃料充分燃烧,并控制火焰的大小。
其中冷藏柜包括冷藏柜门、冷藏柜隔板、紫外线消毒灯管;冷藏柜的顶部内装有紫外线消毒灯管,可以对储藏的原料肉或者串好的肉串进行消毒;冷藏柜的底部内装有制冷管路系统,可以使储藏的原料肉或者串好的肉串保鲜;水箱在车体的左侧位置,包括进水口、水龙头、进水口盛放钩,进水口、水龙头分别位于车体左侧的上下部位;立柱和隔板固定连接,车体顶端通过四根立柱固定有顶棚,顶棚上安装有抽油烟机和照明灯,抽油烟机和抽油烟机排气管相连接;车体的一侧还有稳压器接口和控制面板,通过控制面板可以控制照明灯、冷藏柜的制冷系统、紫外线消毒灯管、送风系统和排烟系统。车体部分还有餐具存放柜、物品盛放区、烧烤成品存放区。
其中的排烟系统通过抽油烟机将烧烤产生的烟气抽入抽油烟机,然后经过抽油烟机排气管时,通过低温等离子体净化装置净化,除去烧烤烟气中的油污、烟雾和灰尘微粒。
这个技术方案可以产生以下有益效果:
本实用新型的产品一车多用,可移动,携带所需的卫生用水和餐具,具有食物的冷藏保鲜功能,在使人们品尝到传统的炭火烧烤美味的同时,又避免了炭火的烟熏火燎和对环境的污染。
附图说明:
图1、是本实用新型产品的结构示意图;
图2、是本实用新型产品的结构示意左视图;
图3、是本实用新型产品的A—A剖面示意图;
图4、是本实用新型产品的B—B剖面示意图;
图中所示:1.水龙头、2.车体、3. 进水口、4. 烧烤成品存放区、5.立柱、6.照明灯、7.顶棚、8.低温等离子体净化装置、9.抽烟机排气管、10. 抽油烟机、11. 隔板、12. 烧烤架、13. 烧烤槽、14. 炉箅子、15.送风软管、16. 鼓风机、17. 抽屉式接灰盘、18. 紫外线消毒灯管、19. 冷藏柜、20. 冷藏柜隔板、21. 冷藏柜门、22. 车轮、23. 餐具存放柜门、24. 进水口盛放钩、25. 物品盛放区、26. 控制面板、27. 稳压器接口、28. 水箱、29. 餐具存放柜、30. 烧烤槽外壁、31. 烧烤槽内壁。
具体实施方式:
下面结合附图和具体实施例对本实用新型作进一步说明,但不作为对本实用新型的限定。
实施例一,本实用新型由车体、烧烤炉具、送风系统和排烟系统四大部分组成。如图1、图2、图3和图4所示,具体组成如下:其中车体2部分包括水龙头1、进水口3、烧烤成品存放区4、立柱5、照明灯6、顶棚7、隔板11、烧烤槽13、紫外线消毒灯管18、冷藏柜19、冷藏柜隔板20、冷藏柜门21、车轮22、餐具存放柜门23、进水口盛放钩24、物品盛放区25、控制面板26、稳压器接口27、水箱28、餐具存放柜29;烧烤炉具包括烧烤架12、烧烤槽13、炉箅子14、抽屉式接灰盘17、烧烤槽外壁30、烧烤槽内壁31;送风系统包括送风软管15、鼓风机16;排烟系统包括低温等离子体净化装置8、抽烟机排气管9、抽油烟机10。
其中的烧烤槽内壁31是耐火保温材料构成的耐火保温层,烧烤槽内壁31和外壁30上均匀地分布有通风孔,通过鼓风机16将风吹入烧烤槽13,从而使燃料充分燃烧;抽屉式接灰盘17在烧烤槽13的底部,其可以拉出清理燃烧后炭灰的方向在烧烤槽13的一端,燃烧后的炭灰落入抽屉式接灰盘17,从烧烤槽13的一端可以很方便地拉出抽屉式接灰盘清除燃烧后的炭灰。
其中的送风系统包括送风软管15和鼓风机16,鼓风机16通过送风软管15将风吹入烧烤槽13,使燃料充分燃烧,并控制火焰的大小。
其中冷藏柜19包括冷藏柜门21、冷藏柜隔板20、紫外线消毒灯管18;冷藏柜19的顶部内装有紫外线消毒灯管18,可以对储藏的原料肉或者串好的肉串进行消毒;冷藏柜19的底部内装有制冷管路系统,可以使储藏的原料肉或者串好的肉串保鲜;水箱28在车体2的左侧位置,包括进水口3、水龙头1、进水口盛放钩24,进水口3、水龙头1分别位于车体2左侧的上下部位;立柱5和隔板11固定连接,车体顶端通过四根立柱5固定有顶棚7,顶棚7上安装有抽油烟机10和照明灯6,抽油烟机10和抽油烟机排气管9相连接;车体2的一侧还有稳压器接口27和控制面板26,通过控制面板26可以控制照明灯6、冷藏柜19的制冷系统、紫外线消毒灯管18、送风系统和排烟系统。车体2部分还有餐具存放柜23、物品盛放区25、烧烤成品存放区4。
其中的排烟系统通过抽油烟机10将烧烤产生的烟气抽入抽油烟机10,然后经过抽油烟机排气管9时,通过低温等离子体净化装置8净化,除去烧烤烟气中的油污、烟雾和灰尘微粒。
Claims (4)
1.一种无烟烧烤车,其组成包括车体、烧烤炉具、送风系统和排烟系统四大部分,其特征是具体组成如下:其中车体(2)部分包括水龙头(1)、进水口(3)、烧烤成品存放区(4)、立柱(5)、照明灯(6)、顶棚(7)、隔板(11)、烧烤槽(13)、紫外线消毒灯管(18)、冷藏柜(19)、冷藏柜隔板(20)、冷藏柜门(21)、车轮(22)、餐具存放柜门(23)、进水口盛放钩(24)、物品盛放区(25)、控制面板(26)、稳压器接口(27)、水箱(28)、餐具存放柜(29);烧烤炉具包括烧烤架(12)、烧烤槽(13)、炉箅子(14)、抽屉式接灰盘(17)、烧烤槽外壁(30)、烧烤槽内壁(31);送风系统包括送风软管(15)、鼓风机(16);排烟系统包括低温等离子体净化装置(8)、抽烟机排气管(9)、抽油烟机(10)。
2.根据权利要求1所述的一种无烟烧烤车,其特征是排烟系统包括低温等离子体净化装置(8)。
3. 根据权利要求1所述的一种无烟烧烤车,其特征是抽屉式接灰盘(17)在烧烤槽(13)的底部,可以方便地拉出抽屉式接灰盘清除燃烧后的炭灰。
4.根据权利要求1所述的一种无烟烧烤车,其特征是冷藏柜(19)的顶部内装有紫外线消毒灯管(18),可以对储藏的原料肉或者串好的肉串进行消毒。
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GR01 | Patent grant | ||
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