CN203539076U - 煮粉圆机 - Google Patents
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Abstract
本实用新型公开了一种煮粉圆机，其包括机壳、安装于所述机壳的中桶、放置于所述中桶内的可取出的内隔筛、贴装于所述中桶外的加热器、位于所述中桶上侧的机盖、驱动所述中桶内的水流动的水流驱动器、与所述中桶对接连通的具有开关阀的换水组件、设于所述机盖用于储料并延时下料的下料盒，所述下料盒具有向中桶打开的投料盖，所述内隔筛为不锈钢筛，筛孔小于粉圆直径的0.8倍。本设备使得煮粉圆的过程包括下料、搅拌、换水、清洗起锅的步骤都实现机械化自动化，操作简单轻松，没有高强度的劳动。
Description
技术领域
本实用新型涉及一种食品熟化设备，尤其涉及一种煮粉圆机。
背景技术
粉圆是一种食品，又称珍珠，熟化后添加浆料或奶茶就可以调配成美味的食品。
目前，市面上未有粉圆自动熟化的设备，粉圆的熟化过程是使用高锅通过人工煮熟粉圆，完成粉圆制作。所需器材包括高锅、计时器、打蛋器、漏锅。具体制作流程是：首先将珍珠准备适量，计时器调好时间，备好在触手可及的位置；用量水壶测量开水机的适量的水倒入高锅内；然后将量好水量的高锅放置在快速炉点火使其水量沸腾至大滚；接着将准备好的珍珠倒入高锅，使用打蛋器轻轻搅拌底部，待珍珠浮出水面并开始沸腾的同时，按计算器开始倒计时，然后将滚度保持为中滚一定时间；煮的时间到后，迅速的关火，盖上盖子，按上计算器焖一定持续时间；待时间一到，将珍珠倒入漏盆（漏锅）用冷水清洗（因为煮珍珠的水相当灼热，所以在倒水的同时要开冷水使其热水降温避免导致下水管过热发生爆裂），水管的流水用手分散撒在珍珠上方进行搅拌清洗至珍珠表面无粘黏感后，加入少量冰块使珍珠冷缩相应的Q感即可（冬季不需添加冰块）。最后再添加果糖、蜂蜜，搅匀即可，盖上盖子防止水分流失。
这种传统的熟化工艺全过程需要人工操作，劳动强度大，操作人员承受高温，因此需要有一种自动完成粉圆熟化过程的设备来解决目前的煮粉圆过程的劳动强度高的问题。
发明内容
针对现有技术的不足，本实用新型要解决的技术问题是提供一种将煮粉圆工艺过程自动化而降低劳力成本的煮粉圆机。
为了解决上述技术问题，本实用新型所采用的技术方案是：一种煮粉圆机，其包括机壳、安装于所述机壳的中桶、放置于所述中桶内的可取出的内隔筛、贴装于所述中桶外的加热器、位于所述中桶上侧的机盖、驱动所述中桶内的水流动的水流驱动器、与所述中桶对接连通的具有开关阀的换水组件、设于所述机盖用于储料并延时下料的下料盒，所述下料盒具有向中桶打开的投料盖，所述内隔筛为不锈钢筛，筛孔小于粉圆直径的0.8倍。
作为本实用新型煮粉圆机的技术方案的一种改进，所述煮粉圆机还包括具有处理器和控制键的控制装置，所述机盖设有可打开投料盖的控制器，所述开关阀为电磁阀，所述水流驱动器通过电机或泵驱动，所述处理器分别与所述控制键、控制器、电磁阀、电机或泵、加热器电性连接。
作为本实用新型煮粉圆机的技术方案的一种改进，所述加热器设有与所述处理器电性连接的第一感温器。
作为本实用新型煮粉圆机的技术方案的一种改进，所述中桶内设有第二感温器和水位感测器，第二感温器以及水位感测器均与与所述处理器电性连接。
作为本实用新型煮粉圆机的技术方案的一种改进，所述加热器是安装于中桶底部的发热盘。
作为本实用新型煮粉圆机的技术方案的一种改进，所述加热器是安装于中桶外围底部的加热环。
作为本实用新型煮粉圆机的技术方案的一种改进，所述机壳为桶状，所述中桶部分或全部嵌装于所述桶状机壳。
作为本实用新型煮粉圆机的技术方案的一种改进，所述机壳为底座式，所述中桶固定安装于所述底座式机壳。
作为本实用新型煮粉圆机的技术方案的一种改进，所述机壳上侧设有立式靠背，所述机盖与所述立式靠背的顶部铰接。
本实用新型的有益效果在于：中桶附设加热器对水加热使其大滚，机盖设下料盒，下料盒装有粉圆，水大滚沸腾的时候使下料盒的投料盖打开将粉圆投入水中，中桶内设拨动水流动防止粉圆糊成团的装置，如搅拌桨等水流驱动器，设备还设有换水组件将热水放掉继而灌进冷水对粉圆进行清洗，清洗完成后使用中桶内设置的内隔筛将粉圆直接全部捞起，完成粉圆熟化过程，整个工艺过程包括下料、搅拌、换水、清洗起锅的步骤都实现机械化自动化，操作简单轻松，没有高强度的劳动。
附图说明
图1为本实用新型煮粉圆机实施例的结构示意图。
具体实施方式
下面结合附图来进一步说明本实用新型的具体实施方式。
如图1所示，本实用新型一种煮粉圆机，其包括机壳10、安装于所述机壳10的中桶12、放置于所述中桶12内的可取出的内隔筛15、贴装于所述中桶外的加热器、位于所述中桶上侧的机盖18、驱动所述中桶内的水流动的水流驱动器、与所述中桶12对接连通的具有开关阀65/66的换水组件、设于所述机盖18用于储料并延时下料的下料盒20，所述下料盒20具有向中桶打开的投料盖22。以机壳10为基座，中桶12附设加热器对水加热使其大滚，机盖18设有下料盒20，下料盒装有粉圆24，水大滚沸腾的时候使下料盒20的投料盖22打开将粉圆投入水中，中桶内设拨动水流动防止粉圆糊成团的装置，如搅拌桨等水流驱动器，设备还设有换水组件将热水放掉继而灌进冷水对粉圆进行清洗，清洗完成后使用中桶内设置的内隔筛将粉圆直接全部捞起，完成粉圆熟化过程，整个工艺过程包括下料、搅拌、换水、清洗起锅的步骤都实现机械化自动化，操作简单轻松，没有高强度的劳动。
其中，所述内隔筛为不锈钢筛，对熟化过程使用该筛的食品起到安全、卫生、健康的保障作用。筛孔小于粉圆直径的0.8倍，放掉热水注入冷水前粉圆停留在内隔筛以内，从而使热水顺畅排出
更佳地，所述煮粉圆机还包括具有处理器30和控制键32的控制装置，所述机盖18设有可打开投料盖22的控制器，所述开关阀65/66为电磁阀，所述水流驱动器通过电机36或泵驱动，所述处理器30分别与所述控制键32、控制器、电磁阀65/66、电机36或泵、加热器电性连接。通过编程控制煮粉圆工艺过程，水沸腾大滚后再控制投料盖打开进行投料，煮的过程控制装置的处理器30发出指令到水流驱动器，拨动桶内的水流动，防止粉圆黏糊；煮熟后自动停止加热并持续进行焖，到时间自动将热水泄掉，并注入冷水，实现粉圆清洗。整个过程由程序指令操作，无需专人看管控制和操作。
更佳地，所述加热器设有与所述处理器30电性连接的第一感温器56，第一感温器56用于检测加热器的温度，加热器自身超过一定温度时自动断电停止加热，起到过热保护作用。
更佳地，所述中桶12内设有第二感温器55和水位感测器52/53，第二感温器56以及水位感测器55均与与所述处理器30电性连接。其中感温器用于检测水温，沸腾温度信号反馈到处理器，处理器等待相应时机即指令投料。水位感测器包括高水位处的第一水位感测器52、低水位处的第二水位感测器53。水位到达第一水位感测器52时，水位信号反馈至处理器，处理器做出停止注水的指示，关闭入水阀门；水位降低到第二水位感测器53处是，水位信号反馈至处理器，处理器发出指示，指令停止加热防止干烧或者指令注水。
更佳地，所述加热器是安装于中桶底部的发热盘50，也可以是安装于中桶外围底部的加热环，便于对水进行加热。加热器可以仅仅是设置于底面，也可以是同时环抱底部侧面的盆形，还可以是仅仅环抱底部侧面的环形。加热器设于底面，则排水管对接于中桶底部侧面；如果加热器是环抱侧面的发热环，则排水管可以对接于中桶底部，利于快速排出热水。
更佳地，所述机壳10为桶状，所述中桶部分或全部嵌装于所述桶状机壳。全部嵌装即可全面覆盖中桶，提高中桶的保温性能，保证焖粉圆的效果。部分嵌装则可以节省材料和模具成本，焖粉圆时间加长。
更佳地，所述机壳为底座式，所述中桶固定安装于所述底座式机壳,节省底座材料和模具成本。
更佳地，所述机壳上侧设有立式靠背，所述机盖与所述立式靠背的顶部铰接，中桶部分嵌装于机壳或中桶固定安装于底座式机壳时需要设置立式靠背，靠背除了支撑和安装机盖，还收纳信号传输线路和电能输送线路。
以上所揭露的仅为本实用新型的优选实施例而已，当然不能以此来限定本实用新型之权利范围，因此依本实用新型申请专利范围所作的等同变化，仍属本实用新型所涵盖的范围。
Claims (9)
1.一种煮粉圆机，其特征在于：包括机壳、安装于所述机壳的中桶、放置于所述中桶内的可取出的内隔筛、贴装于所述中桶外的加热器、位于所述中桶上侧的机盖、驱动所述中桶内的水流动的水流驱动器、与所述中桶对接连通的具有开关阀的换水组件、设于所述机盖用于储料并延时下料的下料盒，所述下料盒具有向中桶打开的投料盖，所述内隔筛为不锈钢筛，筛孔小于粉圆直径的0.8倍。
2.根据权利要求1所述的煮粉圆机，其特征在于：所述煮粉圆机还包括具有处理器和控制键的控制装置，所述机盖设有可打开投料盖的控制器，所述开关阀为电磁阀，所述水流驱动器通过电机或泵驱动，所述处理器分别与所述控制键、控制器、电磁阀、电机或泵、加热器电性连接。
3.根据权利要求2所述的煮粉圆机，其特征在于：所述加热器设有与所述处理器电性连接的第一感温器。
4.根据权利要求2或3所述的煮粉圆机，其特征在于：所述中桶内设有第二感温器和水位感测器，第二感温器以及水位感测器均与与所述处理器电性连接。
5.根据权利要求1所述的煮粉圆机，其特征在于：所述加热器是安装于中桶底部的发热盘。
6.根据权利要求1所述的煮粉圆机，其特征在于：所述加热器是安装于中桶外围底部的加热环。
7.根据权利要求1所述的煮粉圆机，其特征在于：所述机壳为桶状，所述中桶部分或全部嵌装于所述桶状机壳。
8.根据权利要求1所述的煮粉圆机，其特征在于：所述机壳为底座式，所述中桶固定安装于所述底座式机壳。
9.根据权利要求8所述的煮粉圆机，其特征在于：所述机壳上侧设有立式靠背，所述机盖与所述立式靠背的顶部铰接。
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| CN201320592414.9U CN203539076U (zh) | 2013-09-25 | 2013-09-25 | 煮粉圆机 |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| CN201320592414.9U CN203539076U (zh) | 2013-09-25 | 2013-09-25 | 煮粉圆机 |
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
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| CN203539076U true CN203539076U (zh) | 2014-04-16 |
Family
ID=50457256
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
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| CN201320592414.9U Expired - Lifetime CN203539076U (zh) | 2013-09-25 | 2013-09-25 | 煮粉圆机 |
Country Status (1)
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| CN (1) | CN203539076U (zh) |
Cited By (1)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN113345162A (zh) * | 2021-05-14 | 2021-09-03 | 宁德师范学院 | 一种基于语音的珍珠奶茶自动贩售系统 |
-
2013
- 2013-09-25 CN CN201320592414.9U patent/CN203539076U/zh not_active Expired - Lifetime
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| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN113345162A (zh) * | 2021-05-14 | 2021-09-03 | 宁德师范学院 | 一种基于语音的珍珠奶茶自动贩售系统 |
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