CN203498366U - 酒类勾调辅料添加催陈机 - Google Patents
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Abstract
本实用新型酒类勾调辅料添加催陈机，包括勾调催陈罐体、循环泵、混流喷嘴、超声波发生器、远红外加热器，其特征是是利用远红外加热器加热辅料与酒液的混合液体，超声波发生器的空化效应促进分子之间的缔合度，循环泵通过混流喷嘴形成大流量的循环，使混合液体达到高速运动，物料混合均匀后通过控制启闭不同的阀门，利用循环泵输入酒罐。勾调催陈罐体内，设置可开闭的活动罐盖，保温层，超声波换能器，混流喷嘴，循环用球阀，进酒用球阀，排污用球阀，远红外加热器，同时设置有可方便移动的脚轮，电器控制箱内设置有超声波发生器，加热及温度控制器，循环泵的进口上通过输酒管道连接酒罐出口控制阀和勾调催陈罐出口阀，循环泵的出口上通过输酒管道连接酒罐进口控制阀和勾调催陈罐进口控制阀，并通过输酒管道连接多个混流喷嘴。通过本实用新型酒类勾调辅料添加催陈机可方便快捷的添加各种勾调用辅料，并可催陈酒体，使酒液达到均匀统一，分子间缔合度增加。
Description
技术领域
本实用新型涉及一种酒类生产设备。
背景技术
目前，在酒类生产中，由于经常需要不同的基础酒、调味酒、辅料等共同参与勾调，尤其是勾调辅料的添加很不方便，如勾调一罐30立方酒，有时添加的辅料甚至达到数百公斤。辅料一般又分为很多种，品种不一，比重不等，性质不同，粘稠情况不统一，且一般辅料均用小包装，导致直接用泵抽取的方式很不便于操作。同时在北方寒冷地区，冬季正是销售的旺季，但由于温度低，许多辅料又属于醇溶性物质，尤其在低度酒中很难溶解，辅料添加后十天以上在罐内上液面还漂浮着一层油花状的不溶解物质，达不到一个统一的酒质，产品出厂后品质出现差异。
发明内容
本实用新型的目的在于克服上述不足而提供一种省工省时、标准统一和能进行工业化批量生产的一种酒类勾调辅料添加装置，同时具有催陈功能。
本实用新型主要由勾调催陈罐体、循环泵、混流喷嘴、超声波发生器、远红外加热器组成，解决其技术问题所采用的技术方案是利用远红外加热器加热辅料与酒液的混合液体，超声波发生器的空化效应促进分子之间的缔合度，循环泵通过混流喷嘴产生4∶1的流率比率，形成大流量的循环，使混合液体达到高速运动，物料混合均匀后通过控制启闭不同的阀门，利用循环泵输入酒罐。
在所述的勾调催陈罐体1内，设置可开闭的活动罐盖2，保温层3，超声波换能器5，混流喷嘴6，循环用球阀11，进酒用球阀10，排污用球阀9，远红外加热器7，同时设置有可方便移动的脚轮8.
在电器控制箱4内设置有超声波发生器20，加热及温度控制器21，并可设置自动化控制系统控制各球阀的自动开闭和整套系统的自动控制。
在所述的循环泵16的进口上通过输酒管道15连接酒罐出口控制阀13和勾调催陈罐出口阀10，在所述的循环泵16的出口上通过输酒管道14连接酒罐进口控制阀12和勾调催陈罐进口控制阀11，并通过输酒管道18连接多个混流喷嘴6。
采用本实用新型的积极效果是该装置结构简单，操作使用方便快捷，只需在地面即可实现酒类辅料的添加，同时配备了脚轮，方便移动至不同的酒罐进行处理，添加辅料快捷，混合均匀，增加酒体分子缔合度，提高产品老熟程度，辅料与酒液间快速溶解均匀，有效的提高了生产效率及酒体质量，产品品质统一。
附图说明
下面结合附图和实施例对本实用新型进一步说明：
图1是本实用新型结构示意图；
图中1勾调催陈罐、2勾调罐盖、3保温层、4控制箱、5超声换能器、6混流喷嘴、7远红外加热器、8脚轮、9排污阀门、10流量控制阀门、11流量控制阀门、12阀门、13阀门、14输酒管、15输酒管、16循环泵、17酒罐、18输酒管、19感温探头、20超声波发生器、21温度控制器。
具体实施方式
下面结合实施例对本实用新型做进一步的详细说明，但本实用新型的实施方式不限于此。
实施例
本实用新型的目的是这样实现的，如图1所示：工作时，先将各种辅料按比例加入勾调催陈罐1中，开启阀门13，阀门10，酒罐内的酒液将通过输酒管道15自流入勾调催陈罐1中，待酒液与辅料的混合液体的总高度到达勾调催陈罐1的五分之四左右时，盖上勾调罐盖2，关闭阀门13，启动电源控制箱4的温度控制器21，启动和控制远红外加热器7，加热勾调催陈罐1内的混合液体，同时打开阀门11，启动循环泵16，勾调催陈罐1内的混合液体通过循环泵16，输酒管道15，输酒管道14，输酒管道18，混流喷嘴6对勾调催陈罐1内的混合液体做循环搅拌，然后启动超声波发生器20控制超声波换能器5，对混合液体做超声处理，当经过设定的处理时间或直接观察确定混合液体搅拌均匀后，关闭远红外加热器7，关闭超声波换能器5，关闭阀门11，开启阀门12，即可将勾调催陈罐1内的混合液体输入酒罐中，完成一次辅料添加及催陈的过程。
为了更好的催陈老熟酒罐17中的所有酒，也可在不添加辅料的情况下，重复进行上述步骤，直至酒罐17中的所有酒均达到溶解均匀，老熟的目的。
为了减轻每处理一次，需要开启关闭多个阀门的重复操作，也可在电器控制箱4内设置时间控制器及多功能PLC编程控制，将所有阀门改成电磁阀，以实现全自动控制的目的。
以上所述，仅是本实用新型的较佳实施例，并非对本实用新型做任何形式上的限制，凡是依据本实用新型的技术实质上对以上实施例所做的任何简单修改、等同变化，均落入本实用新型的保护范围之内。
Claims (1)
1.酒类勾调辅料添加催陈机，包括勾调催陈罐体、循环泵、混流喷嘴、超声波发生器、远红外加热器，其特征是是利用远红外加热器加热辅料与酒液的混合液体，超声波发生器的空化效应促进分子之间的缔合度，循环泵通过混流喷嘴形成大流量的循环，使混合液体达到高速运动，物料混合均匀后通过控制启闭不同的阀门，利用循环泵输入酒罐，勾调催陈罐体内，设置可开闭的活动罐盖，保温层，超声波换能器，混流喷嘴，循环用球阀，进酒用球阀，排污用球阀，远红外加热器，同时设置有可方便移动的脚轮，电器控制箱内设置有超声波发生器，加热及温度控制器，循环泵的进口上通过输酒管道连接酒罐出口控制阀和勾调催陈罐出口阀，循环泵的出口上通过输酒管道连接酒罐进口控制阀和勾调催陈罐进口控制阀，并通过输酒管道连接多个混流喷嘴。
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| CN201320529419.7U CN203498366U (zh) | 2013-08-24 | 2013-08-24 | 酒类勾调辅料添加催陈机 |
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Cited By (2)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN108277140A (zh) * | 2018-04-19 | 2018-07-13 | 武汉嘉鹏电子有限公司 | 一种利用超声波进行白酒醇化装置及其醇化方法 |
| CN108587842A (zh) * | 2018-04-19 | 2018-09-28 | 武汉嘉鹏电子有限公司 | 一种利用超声波制备药酒的装置 |
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2013
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