CN203482819U - 斩拌机 - Google Patents
斩拌机 Download PDFInfo
- Publication number
- CN203482819U CN203482819U CN201320539226.XU CN201320539226U CN203482819U CN 203482819 U CN203482819 U CN 203482819U CN 201320539226 U CN201320539226 U CN 201320539226U CN 203482819 U CN203482819 U CN 203482819U
- Authority
- CN
- China
- Prior art keywords
- pot cover
- water
- pot
- chopping
- cutmixer
- Prior art date
- Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
- Expired - Fee Related
Links
Images
Landscapes
- Food-Manufacturing Devices (AREA)
Abstract
本实用新型公开了一种斩拌机，包括机体，受驱可旋转地设置在机体之上的斩锅，铰接设置在机体左侧的斩刀，还包括铰接设置在机体右侧且由透明材质制成的锅盖以及加水装置，所述的机体与锅盖间设置有限位装置以使所述的锅盖悬于所述的斩锅之上，所述的加水装置包括水箱，与所述的水箱经进水管路连通的水泵，与所述的水泵的出水口经出水管路连通的喷头，所述的喷头固定设置在锅盖内侧。本实用新型采用悬浮的锅盖设计，有效提高了工作时的卫生水平和食品安全，同时可以通过透明的锅盖直接观察内部，而在锅盖之上通过喷头向斩锅内加水，加水更为均匀，而且通过喷洒式加水还能起到控制温度的效果，提高斩拌质量。
Description
技术领域
本实用新型涉及食品加工技术领域，特别是涉及一种提高卫生条件和使用便利性的斩拌机。
背景技术
斩拌机利用斩刀高速旋转的斩切作用，将肉及辅料斩成肉馅或肉泥，还可以将辅料、冰片、水与肉馅或肉块一起搅拌均匀。现有的斩拌机一般采用采用变频技术，刀速调整范围大，具有高效节能的功能，刀速、锅速、斩刀与斩锅的间隙、斩刀材质和刀的硬度设计合理等特点。使斩切产品细度好、升温小、斩拌时间短，特别是由于乳化处理，使肠类产品的细密度与弹性大大增强，最大程度的提高了肉制品乳化效果、弹性及细腻度。
但是现有的斩拌机一般斩锅在斩刀之外的空间为外露的，这就导致有可能斩拌产生的碎屑溅出污染外部环境，同时外部的粉尘也容易进入斩锅内，影响食品卫生，同时，现有的斩拌机在需要加水时只能人工加水，而且加的水也为自来水，不能很好地辅助提高口感。
实用新型内容
本实用新型的目的是针对现有技术中存在的技术缺陷，而提供一种提高卫生条件和使用便利性的斩拌机。
为实现本实用新型的目的所采用的技术方案是：
一种斩拌机，包括机体，受驱可旋转地设置在机体之上的斩锅，铰接设置在机体左侧的斩刀，还包括铰接设置在机体右侧且由透明材质制成的锅盖以及加水装置，所述的机体与锅盖间设置有限位装置以使所述的锅盖悬于所述的斩锅之上，所述的加水装置包括水箱，与所述的水箱经进水管路连通的水泵，与所述的水泵的出水口经出水管路连通的喷头，所述的喷头固定设置在锅盖内侧。
所述的限位装置为固定设置在机体之上且位于锅盖与机体铰接点内侧的弹性定位棱。
在所述的水箱内设置有水泵进水区，所述的进水区由与水箱内壁固定连接的上水平板和连接水平板外缘与水箱内壁的球面过滤板局限而成，所述的进水管路的进水口位于进水区内。
在所述的出水管路上设置有旁支路，所述的旁支路的出水口位于球面过滤板处以防止该处堵塞。
与现有技术相比，本实用新型的有益效果是：
本实用新型采用悬浮的锅盖设计，有效提高了工作时的卫生水平和食品安全，同时可以通过透明的锅盖直接观察内部，而在锅盖之上通过喷头向斩锅内加水，加水更为均匀，而且通过喷洒式加水还能起到控制温度的效果，提高斩拌质量。
附图说明
图1所示为本实用新型的斩拌机结构示意图；
图2所示为本实用新型的锅盖俯视结构示意图。
具体实施方式
以下结合附图和具体实施例对本实用新型作进一步详细说明。应当理解，此处所描述的具体实施例仅仅用以解释本实用新型，并不用于限定本实用新型。
如图1、2所示，本实用新型的斩拌机包括机体1，受驱可旋转地设置在机体之上的斩锅2，铰接设置在机体左侧的斩刀3，还包括铰接设置在机体右侧且由透明材质制成的锅盖4以及加水装置，所述的机体与锅盖间设置有限位装置以使所述的锅盖在关闭状态悬于所述的斩锅正上方而不与旋转的斩锅发生接触，所述的加水装置包括水箱5，与所述的水箱经进水管路10连通的水泵6，与所述的水泵的出水口经出水管路11连通的喷头7，所述的喷头固定设置在锅盖内侧。具体地说，所述的机体外表面上设置有控制装置，包括按键和显示屏等，所述的机体内部设置有驱动所述的斩锅旋转的电机，为防止灰尘进入及碎屑溅出等，在所述的机体右侧一体形成有支撑台，在所述的支撑台上铰接设置有锅盖，为防止锅盖与斩锅和斩刀发生干涉，该锅盖在闭合时通过限位装置的作用悬于所述的斩锅之上，同时在所述的锅盖前端形成有与所述的斩刀匹配的缺口，这样即可避免与两者发生干涉。
本实用新型采用悬浮的锅盖设计，有效提高了工作时的卫生水平和食品安全，同时可以通过透明的锅盖直接观察内部，而在锅盖之上通过喷头向斩锅内加水，加水更为均匀，而且通过喷洒式加水还能起到控制温度的效果，提高斩拌质量。同时，为满足各种斩拌需求，可在所述的水箱内增加制冷或者制热装置，所述的制冷装置可采用冰块制冷或者热交换器实现，所述的热交换器与室外机通过冷媒管连接，其与空调机类似，在此不在展开描述。如需要加热则在水箱内设置加热管即可。
其中，所述的限位装置为固定设置在机体之上且位于锅盖与机体铰接点内侧的弹性定位棱，所述的锅盖优选采用轻质强度高的透明材质，如塑料等，采用弹性定位则避免硬碰撞导致的锅盖受损。
因为现在加水即加自来水，而在斩拌时需要加入多种调味料，有些调味料需要加入粉末或者液态，手动加很容易导致加料不均匀，所以本实用新型采用在水中加入部分调味料的方式，即在所述的水箱内设置有水泵进水区，所述的进水区由与水箱内壁固定连接的上水平板9和连接水平板外缘与水箱内壁的球面过滤板8局限而成，所述的进水管路的进水口位于进水区内，采用设置在下部的球面过滤板能最大程度地防止颗粒在其上积聚，避免堵塞，同时在所述的出水管路上设置有旁支路12，所述的旁支路的出水口位于球面过滤板处以防止该处堵塞。即采用边抽水边利用水冲洗球面过滤板，尽可能避免堵塞情况发生，而且该水箱还可用于浸泡固体调味料，同样能起到提高食品质量的效果。
以上所述仅是本实用新型的优选实施方式，应当指出的是，对于本技术领域的普通技术人员来说，在不脱离本实用新型原理的前提下，还可以做出若干改进和润饰，这些改进和润饰也应视为本实用新型的保护范围。
Claims (4)
1.一种斩拌机，包括机体，受驱可旋转地设置在机体之上的斩锅，铰接设置在机体左侧的斩刀，其特征在于，还包括铰接设置在机体右侧且由透明材质制成的锅盖以及加水装置，所述的机体与锅盖间设置有限位装置以使所述的锅盖悬于所述的斩锅之上，所述的加水装置包括水箱，与所述的水箱经进水管路连通的水泵，与所述的水泵的出水口经出水管路连通的喷头，所述的喷头固定设置在锅盖内侧。
2.如权利要求1所述的斩拌机，其特征在于，所述的限位装置为固定设置在机体之上且位于锅盖与机体铰接点内侧的弹性定位棱。
3.如权利要求2所述的斩拌机，其特征在于，在所述的水箱内设置有水泵进水区，所述的进水区由与水箱内壁固定连接的上水平板和连接水平板外缘与水箱内壁的球面过滤板局限而成，所述的进水管路的进水口位于进水区内。
4.如权利要求3所述的斩拌机，其特征在于，在所述的出水管路上设置有旁支路，所述的旁支路的出水口位于球面过滤板处以防止该处堵塞。
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| CN201320539226.XU CN203482819U (zh) | 2013-08-30 | 2013-08-30 | 斩拌机 |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| CN201320539226.XU CN203482819U (zh) | 2013-08-30 | 2013-08-30 | 斩拌机 |
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| CN203482819U true CN203482819U (zh) | 2014-03-19 |
Family
ID=50253696
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| CN201320539226.XU Expired - Fee Related CN203482819U (zh) | 2013-08-30 | 2013-08-30 | 斩拌机 |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| CN (1) | CN203482819U (zh) |
Cited By (4)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN106922792A (zh) * | 2017-03-17 | 2017-07-07 | 苏州华跃玖泰食品有限公司 | 一种斩拌机 |
| CN107136189A (zh) * | 2017-06-13 | 2017-09-08 | 穆月燕 | 鱼糜斩拌装置 |
| CN109258756A (zh) * | 2018-10-19 | 2019-01-25 | 鄢碧珠 | 一种用于斩断搅拌肉类的设备 |
| CN109430354A (zh) * | 2018-11-20 | 2019-03-08 | 安徽喜农农业开发有限责任公司 | 一种斩拌机 |
-
2013
- 2013-08-30 CN CN201320539226.XU patent/CN203482819U/zh not_active Expired - Fee Related
Cited By (4)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN106922792A (zh) * | 2017-03-17 | 2017-07-07 | 苏州华跃玖泰食品有限公司 | 一种斩拌机 |
| CN107136189A (zh) * | 2017-06-13 | 2017-09-08 | 穆月燕 | 鱼糜斩拌装置 |
| CN109258756A (zh) * | 2018-10-19 | 2019-01-25 | 鄢碧珠 | 一种用于斩断搅拌肉类的设备 |
| CN109430354A (zh) * | 2018-11-20 | 2019-03-08 | 安徽喜农农业开发有限责任公司 | 一种斩拌机 |
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| CN203482819U (zh) | 斩拌机 | |
| CN200998183Y (zh) | 果蔬清洗机的喷淋装置 | |
| CN107212296A (zh) | 一种牛肉干加工装置 | |
| CN204888319U (zh) | 一种畜牧饮水槽 | |
| CN103719644B (zh) | 一种卤制机组 | |
| CN204335774U (zh) | 一种新型果蔬清洗机 | |
| CN210251999U (zh) | 一种肉松生产用搅拌装置 | |
| CN208810247U (zh) | 一种多功能绞肉机 | |
| CN203723870U (zh) | 带搅拌功能的饭煲 | |
| CN204860515U (zh) | 一种恒温饮水装置 | |
| CN205813209U (zh) | 一种咸蛋清洗烘干装置 | |
| CN211064801U (zh) | 一种水果种植用农药喷洒装置 | |
| CN211026564U (zh) | 一种高效率的调味酱用剪切机 | |
| CN204259720U (zh) | 一种可定量注水自动清洗的斩拌机 | |
| CN204796620U (zh) | 一种新型斩拌机 | |
| CN107361336A (zh) | 一种生姜腌制装置 | |
| CN210408177U (zh) | 一种带有解毒功能的保鲜水槽 | |
| CN207948759U (zh) | 一种水产品加工解冻装置 | |
| CN207285092U (zh) | 一种牛肉干加工装置 | |
| CN208115761U (zh) | 一种乳液合成反应釜 | |
| CN217140289U (zh) | 一种香砂养胃颗粒制备用湿法制粒机 | |
| CN206333329U (zh) | 一种清洗设备 | |
| CN207202016U (zh) | 一种香肠鱿鱼饼类加工用斩拌机 | |
| CN209314890U (zh) | 一种泡菜清洗机 | |
| JPS59169481A (ja) | 冷凍食品用解凍装置 |
Legal Events
| Date | Code | Title | Description |
|---|---|---|---|
| GR01 | Patent grant | ||
| GR01 | Patent grant | ||
| CF01 | Termination of patent right due to non-payment of annual fee | ||
| CF01 | Termination of patent right due to non-payment of annual fee |
Granted publication date: 20140319 Termination date: 20190830 |