CN203435400U - 一种金针菇培育系统 - Google Patents

Abstract

本实用新型实施例公开了一种金针菇培育系统，包括用于菌丝培养的菌种设备，所述菌种设备连接有发酵罐，所述发酵罐通过接种管与接种器连接，所述接种器通过窗口与第一阶段培育室连接，所述第一阶段培育室与第二阶段培育室连接，所述第二阶段培育室外设有割菇器，所述割菇器与用于搔菌灌水的搔菌装置连接。本实用新型实施例所公开的金针菇培育系统，采用流水化作业，缩短发菌时间和出菇周期，易于管理的系统。

Description

一种金针菇培育系统

技术领域

本实用新型涉及食用菌培育系统领域，尤其涉及一种适用于金针菇的培育系统。

背景技术

金针菇学名毛柄金钱菌，又称毛柄小火菇、构菌、朴菇、冬菇、朴菰 、冻菌、金菇、智力菇等，英文为：“Enoki Mushroom”，植物学名为Flammulina velutiper (Fr.) Sing。因其菌柄细长，似金针菜，故称金针菇，属伞菌目白蘑科金针菇属，是一种菌藻地衣类。金针菇具有很高的药用食疗作用。

金针菇是秋冬与早春栽培的食用菌，随着科技的发达，目前已实现无季候工厂化生产，现有技术一般采用金针菇袋式栽培，就是用塑料袋作栽培容器，老法是一头出菇种植，不能充分利用空间，产量低。新法两头出菇产量高，效益好，成本也低。袋式栽培包括装料、发菌和出菇。通常把装料发菌的过程叫菌袋培养。金针菇袋栽的关键是菌袋培养，包括拌料、装袋、灭菌消毒、接种和发菌培养。根据灭菌方法不同，选用不同质量的塑料袋装。如用高压蒸气灭菌，选用耐高温高压的聚丙烯塑料，常压蒸气灭菌可用低压聚乙烯塑料。料袋筒宽17厘米，长35厘米。培养料常用的配方比例：棉籽壳89%，麸皮 10%，石膏或碳酸钙1%。料与水的比例是1∶1.4-1.5。搅拌后达到手握成团，手松散开为宜。玉米芯栽培料的配方：玉米芯73%，麸皮25%，石膏1%，蔗糖1%。料与水比例为 1∶1.4-1.5。装入袋内的培养料一般 300，500克。把料袋放人蒸锅内，水温烧到100℃，经8-10小时，可达到灭菌要求。用消过毒的料袋接菌种。栽培金针菇和种庄稼一样，选好良种才能高产。好的菌种有旺盛的生命力，能抑制杂菌生长。接种时点燃酒精灯，用灭过菌的镊子将原种或栽培种弄碎，在点燃酒精灯的无菌区内，打开料袋两头的扎口，分别接入原种或栽培种，接种完毕用绳把袋口扎住。全部过程要在无菌条件下操作。金针菇生长阶段需氧不多，通常采用封闭式的发菌培养。

如在福建农业学报22（4）：393~396,2007中由黄建成、刘成荣等编写的《白金针菇工厂化生产工艺研究》中，就是披露了进行工厂化袋装生产工艺试验，通过研究金针菇原料及配方、开袋时间、菌包料高、光照等因素来详细说明金针菇的发育情况，但是此种生产工艺出菇周期长，管理难度大。

实用新型内容

本实用新型实施例所要解决的技术问题在于，提供一种金针菇培育系统，采用流水化作业，缩短发菌时间和出菇周期，易于管理的系统。

为了解决上述技术问题，本实用新型实施例提供了一种金针菇培育系统，包括：

用于菌丝培养的菌种设备，所述菌种设备连接有发酵罐，所述发酵罐通过接种管与接种器连接，所述接种器通过窗口与第一阶段培育室连接，所述第一阶段培育室与第二阶段培育室连接，所述第二阶段培育室外设有割菇器，所述割菇器与用于搔菌灌水的搔菌装置连接。

进一步详细说明的，所述菌种设备包括依次连接的试管、平板及摇瓶，所述试管、平板及摇瓶为透明玻璃器皿。

进一步详细说明的，所述发酵罐侧面设有进液口，所述发酵罐罐底设有搅拌螺桨，所述发酵罐罐顶设有清洗口，所述紧邻发酵罐罐底设有接种口。

进一步详细说明的，所述第二阶段培育室设有层间叠放的培养架，所述每层培养架上设有LED灯条。

进一步详细说明的，所述搔菌装置设有菌料回收仓，搔菌后的菌料通过皮带输送到所述菌料回收仓中，所述菌料回收仓设有打料斗。

本实用新型实施例通过与现有技术相比，具有如下有益效果：

1、采用试管、平板及摇瓶菌种培育设备，减少了菌丝发菌时间；

2、采用培育室低温高湿培育，缩短了发菇周期；

3、采用流水线工艺流程，降低了管理难度；

4、搔菌装置设置菌料回收，降低了培养基的浪费，可用于蔬菜的化肥使用，提高了菌料的利用率。

附图说明

为了更清楚地说明本实用新型实施例或现有技术中的技术方案，下面将对实施例或现有技术描述中所需要使用的附图作简单地介绍，显而易见地，下面描述中的附图仅仅是本实用新型的一些实施例，对于本领域普通技术人员来讲，在不付出创造性劳动的前提下，还可以根据这些附图获得其他的附图。

图1是本实用新型实施例提供的一种金针菇培育系统结构框图。

具体实施方式

本实用新型实施例所提供的一种金针菇培育系统，采用流水化作业，缩短发菌时间和出菇周期，降低管理难度。

下面将结合本实用新型实施例中的附图，对本实用新型实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本实用新型一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本实用新型中的实施例，本领域普通技术人员在没有作出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本实用新型保护的范围。

参见图1，为本实用新型实施例提供的一种金针菇培育系统结构框图，本实用新型实施例提供的一种金针菇培育系统，包括：用于菌丝培养的菌种设备，所述菌种设备包括依次连接的试管1、平板2及摇瓶3，所述试管1、平板2及摇瓶3为透明玻璃器皿，菌丝通过在试管1中发菌后，提取纯种优质的菌体后无菌接入到平板2中，在平板2中菌丝长大后无菌接入到摇瓶3中，根据循序步骤，提取优质的菌丝，利于后期金针菇的发育，所述摇瓶3连接有发酵罐4，所述发酵罐4侧面设有进液口42，进液口42用于充入金针菇培养液，所述发酵罐4罐底设有搅拌螺桨43，所述搅拌螺桨43用于混合搅料，易于金针菇菌球的发育，所述发酵罐4罐顶设有清洗口41，所述紧邻发酵罐4罐底设有接种口44，在接种完毕后，从发酵罐4罐顶的清洗口41注入清洗液清洗罐体，所述接种口44用于菌球的接种发育，所述发酵罐4通过接种管与接种器5连接，所述接种器5通过窗口与第一阶段培育室6连接，接种后的金针菇在第一阶段培育室6进行低温闭盖生长，所述第一阶段培育室6与第二阶段培育室7连接，所述第二阶段培育室7设有层间叠放的培养架，所述每层培养架上设有LED灯条，金针菇为喜光菌种，培养架上设置LED灯条可利于金针菇的发育，所述第二阶段培育室7外设有割菇器8，所述割菇器8与用于搔菌灌水的搔菌装置9连接，所述搔菌装置9设有菌料回收仓，搔菌后的菌料通过皮带输送到所述菌料回收仓中，所述菌料回收仓设有打料斗，将搔菌后的菌料进行打碎回收，可用于蔬菜的化肥饲料，因此本实用新型实施例提供的一种金针菇培育系统，可批量化工业生产，缩短了发菌和出菇时间，同时降低了管理的难度。

以上内容是结合具体的优选实施方式对本实用新型所作的进一步详细说明，不能认定本实用新型的具体实施只局限于这些说明。对于本实用新型所属技术领域的普通技术人员来说，在不脱离本实用新型构思的前提下，还可以做出若干简单推演或替换，都应当视为属于本实用新型的保护范围。

Claims (5)

1.一种金针菇培育系统，包括用于菌丝培养的菌种设备，其特征在于，所述菌种设备连接有发酵罐，所述发酵罐通过接种管与接种器连接，所述接种器通过窗口与第一阶段培育室连接，所述第一阶段培育室与第二阶段培育室连接，所述第二阶段培育室外设有割菇器，所述割菇器与用于搔菌灌水的搔菌装置连接。

2.根据权利要求1所述的一种金针菇培育系统，其特征在于，所述菌种设备包括依次连接的试管、平板及摇瓶，所述试管、平板及摇瓶为透明玻璃器皿。

3.根据权利要求2所述的一种金针菇培育系统，其特征在于，所述发酵罐侧面设有进液口，所述发酵罐罐底设有搅拌螺桨，所述发酵罐罐顶设有清洗口，所述紧邻发酵罐罐底设有接种口。

4.根据权利要求2所述的一种金针菇培育系统，其特征在于，所述第二阶段培育室设有层间叠放的培养架，所述每层培养架上设有LED灯条。

5.根据权利要求2所述的一种金针菇培育系统，其特征在于，所述搔菌装置设有菌料回收仓，搔菌后的菌料通过皮带输送到所述菌料回收仓中，所述菌料回收仓设有打料斗。

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