CN203263113U - 食物烘烤装置 - Google Patents

Abstract

本实用新型是一种食物烘烤装置，包括：装置本体，具有入口以及出口；导流板，设置于装置本体内且具有复数个孔洞及形成烘烤室，与装置本体之间形成导流空间；加热器，设置于导流空间内以产生热能；热流导引结构，设置于导流空间内，引导热能的流动方向，将热能由导流空间经由孔洞引导至烘烤室以防止热能经由入口及出口外泄；输送组件，经由入口及出口环绕设置于烘烤室的内部及外部且具有容置烘烤物的复数个承载架，经由入口将承载架输送至烘烤室内并延着矩形路径移动以对烘烤物进行烘烤，并经由出口输出承载架及烘烤物。利用本实用新型可使烘烤室内部维持恒温，可达到节能的功效；不需开启前门板就可移入移出烘烤物，从而可防止烫伤等。

Description

食物烘烤装置

技术领域

本实用新型是关于一种烘烤装置，尤指一种食物烘烤装置。

背景技术

烤箱是现代人于烹煮食物时的好帮手之一，通过烤箱的帮助可使现代家庭主妇在烘培面包、烤饼干、烤比萨，甚至于是烤鸡都变的方便许多。

而现今的烤箱在设计上绝大部分是于烤箱内部空间的上、下两侧分别设置复数个相互平行排列的电热管，该电热管主要利用电能转换成辐射能和传导热能的方式来烧烤生鲜食物，然而，此种加热方式却常使食物于烘烤过程中无法均匀受热，以致影响食物的美味程度，甚至于食用安全，若深究其原因可能在于：当食物置于烤箱内部空间时，食物各个受热面分别与电热管间的距离并非相同，所以造成热辐射照射于食物各部份时，食物表面出现有不同的受热程度，因此该食物受热不均。

请参阅图1，其是公知烤箱的结构示意图，如图所示，公知烤箱1是通过施力于门把12来开启前门板13，以将生鲜食物移入烤箱本体11的内部，或是将已烘烤完成的食物移出，然而公知烤箱1的结构设计一旦开启前门板13后会使得大量热能外泄，使烤箱本体11内部的温度瞬间下降，烤箱本体11的内部温度无法维持恒温，将影响食物的烘烤效果及增加烘烤时间，且因应温度瞬间下降，烤箱1必须快速升温使温度回到原本的设定值，如此将耗费多余的电能，而且公知烤箱1通过开启前门板13来移入或是移出食物的方式容易发生高温烫伤的情况。

因此，如何发展一种可改善上述公知技术缺失的食物烘烤装置，实为目前迫切需要解决的问题。

实用新型内容

本实用新型的目的在于提供一种食物烘烤装置，解决公知烤箱的前门板开启时热气会外泄而无法维持恒温，以及烤箱必须快速升温使温度回到原本的设定值，将耗费多余的电能，以及公知烤箱通过开启前门板来移入或是移出食物的方式容易发生高温烫伤等缺点。

为达上述目的，本实用新型提供一种食物烘烤装置：装置本体，具有入口以及出口；导流板，设置于该装置本体内且具有复数个孔洞及形成烘烤室，该导流板与该装置本体之间形成导流空间；加热器，设置于该导流空间内以产生热能；热流导引结构，设置于该导流空间内，引导该热能的流动方向，将该热能由该导流空间经由该复数个孔洞引导至该烘烤室以防止该热能经由该入口及该出口外泄；以及输送组件，其经由该装置本体的该入口及该出口环绕设置于该烘烤室的内部及外部且具有容置烘烤物的复数个承载架，经由该装置本体的该入口将该承载架输送至该烘烤室内并延着一矩形路径移动以对该烘烤物进行烘烤，并经由该出口输出该承载架及该烘烤物。

优选地，该装置本体具有能够开启以对该烘烤室内部进行保养或维修的前门板，前门板上具有透明材料制成的观察窗。

优选地，该加热器与该热流导引结构相对应设置。

优选地，该热流导引结构是吸风器。

优选地，该输送组件包括输送带，输送带经由该装置本体的该入口及该出口环绕设置于该烘烤室的内部及外部，且与该复数个承载架可拆卸地连接以带动该复数个承载架移动，且该复数个承载架可转动地设置于该输送带上以使该烘烤物于该烘烤室内均匀受热。

优选地，该食物烘烤装置具有红外线发热器，该红外线发热器设置于该烘烤室的顶面且产生热能对该烘烤物进行加热。

优选地，该食物烘烤装置具有控制开关组，该控制开关组设置于该装置本体上，控制该加热器、该热流导引结构以及该输送组件的运作。

优选地，该食物烘烤装置具有保护件，该保护件设置于该装置本体上且相对于该出口设置。

优选地，该食物烘烤装置具有散热器，该散热器设置于该装置本体上，对经由该出口输出的该承载架及该烘烤物进行吹风以降低温度。

优选地，该食物烘烤装置具有控制开关组，该控制开关组设置于该装置本体上，控制该加热器、该热流导引结构、该输送组件以及该散热器的运作。

本实用新型的有益效果至少在于，可使烘烤室内部维持恒温，可达到节能的功效；不需开启前门板就可移入移出烘烤物，从而可防止烫伤等。

附图说明

图1是公知烤箱的结构示意图。

图2是本实用新型较佳实施例的食物烘烤装置的立体结构示意图。

图3是图2的内部结构配置图。

图4是图3内部的热能流动方向。

主要组件符号说明：

烤箱：1            烤箱本体：11

门把：12           前门板：13

食物烘烤装置：2    排气组件：20

拉杆：201          通气孔：202

装置本体：21       入口：211

出口：212          烘烤室：213

前门板：214        加热器：22

热流导引结构：23   输送组件：24

承载架：241        承载空间：2411

输送带：242        控制开关组：25

保护件：26         矩形路径：27

导流板：28         导流空间：281

孔洞：282          散热器：29

观察窗：215

具体实施方式

体现本实用新型特征与优点的一些典型实施例将在后段的说明中详细叙述。应理解的是本实用新型能够在不同的态样上具有各种的变化，其皆不脱离本实用新型的范围，且其中的说明及图示在本质上是当作说明的用，而非用以限制本实用新型。

请参阅图2及图3，其中图2是本实用新型较佳实施例的食物烘烤装置的立体结构示意图，图3是图2的内部结构配置图。如图2所示，本实用新型的食物烘烤装置2包括装置本体21、加热器22、热流导引结构23、输送组件24、控制开关组25、保护件26、导流板28以及红外线发热器，装置本体21是类似一盒体结构，其具有一入口211、一出口212以及一前门板214。如图3所示，导流板28设置于装置本体21内部，且其与装置本体21内壁之间形成一导流空间281，并于其两侧边设置有复数个孔洞282，另外，导流板28形成烘烤室213，主要用来使一烘烤物于该烘烤室213中被烘烤，入口211及出口212是设置于前门板214的两侧边，输送组件24主要通过入口211将烘烤物送入烘烤室213，以及通过出口212将烘烤物移出烘烤室213外，至于，当装置本体21内部需要进行保养或维修时可通过开启前门板214来进行。前门板214可以整体为透明的，或者可以设置有透明材料制成的观察窗215。这样，就可以直接观察烘烤室213内部的情况。

请再参阅图3，本实施例的加热器22是设置于导流空间281内，可相对于烘烤室213的内侧面设置，加热器22主要用来产生热能。

请参阅图4并配合图3，如图3所示，本实用新型的热流导引结构23同样设置于导流空间281内，且与加热器22相对应设置，如图4所示，本实施例的热流导引结构23可为一吸风器，但不以此为限，主要用来引导加热器22所产生热能的流动方向，以防止该热能经由装置本体21的入口211及出口212外泄，热流导引结构23主要将烘烤室213内部的热能往导流空间281的内部吸引，使加热器22所产生的热能往导热板28两侧方向扩散，热能则可经由复数个孔洞282流动至烘烤室213内部，使热能可在导流空间281以及烘烤室213之间流动，如此不断循环可达到防止该热能经由装置本体21的入口211及出口212外泄，且通过热流导引结构23的运作可使烘烤室213内部的热能分布更平均，使烘烤物的各个表面可均匀受热。

在本实施例中，为了加速烘烤物于烘烤室213内的熟成速度，本实用新型的食物烘烤装置2可于烘烤室213的顶面设置一红外线发热器（未图示），可用以产生一热能对该烘烤物进行加热。

请再参阅图2及图3，如图2所示，本实施例的输送组件24可包括复数个承载架241以及一输送带242，输送带242是经由装置本体21的入口211及出口212环绕设置于烘烤室213的内部及外部，且与该复数个承载架241可拆卸地连接，主要用来带动复数个承载架241移动及转动，其中，各承载架241之间分隔一段距离，且均具有一承载空间2411，可用来放置烘烤物，用以经由装置本体21的入口211将承载架241输送至烘烤室213内并延着一矩形路径27移动，使烘烤物于烘烤室213内可360度均匀受热，并经由出口212输出承载架241及烘烤物，并将已烘烤完成的烘烤物由承载空间2411中取出即可。矩形路径27有利于简化内部设计。

请再参阅图2，本实用新型的食物烘烤装置2具有一控制开关组25，设置于装置本体21上，用以控制加热器22、热流导引结构23以及输送组件24的运作。另外，本实用新型的食物烘烤装置2可具有一排气组件20，其包括一拉杆201及一通气孔202，通气孔202与烘烤室213之间设置一阀门（未图示），该阀门受控于拉杆201，可通过拉杆201来控制阀门的开启或关闭，当烘烤室213内部有烟雾或是温度过高时，可通过对拉杆201施予一作用力而开启该阀门，使该烘烤室213经由通气孔202与外界相连通，以经由通气孔202排出烘烤室213内部烟雾或是降温，待排烟或是降温完成后，则压挚拉杆201使该阀门关闭。

请再参阅图2，本实用新型的食物烘烤装置2可于装置本体21的出口212的相对位置设置一保护件26，用以防止操作人员在将已烘烤完成的烘烤物由承载空间2411中取出时发生烫伤的情况。在一些实施例中，本实用新型的食物烘烤装置2可于装置本体21的顶部设置复数个散热器29，主要对经由出口212输出的承载架241及烘烤物吹冷风，以降低承载架241及烘烤物的温度，可防止操作人员在将已烘烤完成的烘烤物由承载空间2411中取出时发生烫伤的情况。此时，控制开关组25可以设置成还可控制散热器29的运作。

请再参阅图2及图3，以下将说明本实用新型的食物烘烤装置2的烘烤过程，首先，在装置本体21的入口211处前将烘烤物置入承载架241的承载空间2411内，输送带242会将承载架241移入烘烤室213内，并依照矩形路径27带动承载架241移动且可于移动的过程让承载架241转动，并通过热流导引结构23的引导使热能可在导流空间281以及烘烤室213之间流动，以及红外线发热器所产生的热能，可使烘烤物全面均匀受热，待依矩形路径27移动完毕后即可经由出口212将承载架241及烘烤物移出烘烤室213外部，后续即可将已烘烤完成的烘烤物由承载空间2411中取出即可。

综上所述，本实用新型的食物烘烤装置的输送组件通过装置本体的入口及出口将烘烤物移入及移出烘烤室，以及利用热流导引结构来引导加热器所产生热能的流动方向，以防止该热能经由入口及出口外泄的技术特征，可使烘烤室内部维持恒温，可达到节能的功效，以及，不需开启前门板来移入移出烘烤物可防止烫伤。

本实用新型可由熟知此技术的人员加以修改，但这并不脱离由权利要求限定的范围。

Claims (10)

1.一种食物烘烤装置，包括：

装置本体，具有入口以及出口；

导流板，设置于该装置本体内且具有复数个孔洞及形成烘烤室，该导流板与该装置本体之间形成导流空间；

加热器，设置于该导流空间内以产生热能；

热流导引结构，设置于该导流空间内，引导该热能的流动方向，将该热能由该导流空间经由该复数个孔洞引导至该烘烤室以防止该热能经由该入口及该出口外泄；以及

输送组件，其经由该装置本体的该入口及该出口环绕设置于该烘烤室的内部及外部且具有容置烘烤物的复数个承载架，经由该装置本体的该入口将该承载架输送至该烘烤室内并延着一矩形路径移动以对该烘烤物进行烘烤，并经由该出口输出该承载架及该烘烤物。

2.如权利要求1所述的食物烘烤装置，其中该装置本体具有能够开启以对该烘烤室内部进行保养或维修的前门板，前门板上具有透明材料制成的观察窗。

3.如权利要求1所述的食物烘烤装置，其中该加热器与该热流导引结构相对应设置。

4.如权利要求3所述的食物烘烤装置，其中该热流导引结构是吸风器。

5.如权利要求1所述的食物烘烤装置，其中该输送组件包括输送带，输送带经由该装置本体的该入口及该出口环绕设置于该烘烤室的内部及外部，且与该复数个承载架可拆卸地连接以带动该复数个承载架移动，且该复数个承载架可转动地设置于该输送带上以使该烘烤物于该烘烤室内均匀受热。

6.如权利要求1所述的食物烘烤装置，其中该食物烘烤装置具有红外线发热器，该红外线发热器设置于该烘烤室的顶面且产生热能对该烘烤物进行加热。

7.如权利要求1所述的食物烘烤装置，其中该食物烘烤装置具有控制开关组，该控制开关组设置于该装置本体上，控制该加热器、该热流导引结构以及该输送组件的运作。

8.如权利要求1所述的食物烘烤装置，其中该食物烘烤装置具有保护件，该保护件设置于该装置本体上且相对于该出口设置。

9.如权利要求1所述的食物烘烤装置，其中该食物烘烤装置具有散热器，该散热器设置于该装置本体上，对经由该出口输出的该承载架及该烘烤物进行吹风以降低温度。

10.如权利要求9所述的食物烘烤装置，其中该食物烘烤装置具有控制开关组，该控制开关组设置于该装置本体上，控制该加热器、该热流导引结构、该输送组件以及该散热器的运作。

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