CN203030226U - 旋转式腌菜搅拌装置 - Google Patents

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Abstract

本实用新型涉及腌菜制作技术领域，公开了一种旋转式腌菜搅拌装置中，其包括：可控旋转的搅拌罐，所述搅拌罐的两端分别设置进料口和出料口，所述搅拌罐的内壁设置有螺旋线形叶片，所述搅拌罐连接有驱动其旋转的动力装置。该旋转式腌菜搅拌装置可以利于蔬菜原料与调料的充分接触，搅拌充分，结构简单。

Description

旋转式腌菜搅拌装置
技术领域
本实用新型涉及腌菜制作技术领域，特别是涉及一种旋转式腌菜搅拌装置。
背景技术
传统腌菜制作技术为，人工对蔬菜原料通过手工与调料搅拌，多次的揉搓蔬菜原料使调料充分搅匀，生产效率低下，劳动量大，成本高；而现在大规模生产腌菜的制作技术为操作者穿戴雨鞋等衣物使用铁锨等到腌菜搅拌池中，将蔬菜原料与调料进行充分搅拌，然后再通过人工使用推车等输送到发酵池或包装部门中对腌菜进行发酵或包装销售，这种腌菜搅拌过程，通常会搅拌不到位，蔬菜原料与调料不能达到完全均匀的搅拌，影响腌菜的成品质量。同时人工搅拌由于操作不当、管理缺陷等问题会造成对腌菜的污染，造成腌菜不符合我国食品卫生的要求，另外腌菜搅拌过程中，对操作者人身本身的健康也有一定的影响。
实用新型内容
本实用新型要解决的技术问题是提供一种旋转式腌菜搅拌装置，可以利于蔬菜原料与调料的充分接触，搅拌充分，结构简单。
为了解决上述技术问题，本实用新型提供了一种旋转式腌菜搅拌装置，包括：可控旋转的搅拌罐，所述搅拌罐的两端分别设置进料口和出料口，所述搅拌罐的内壁设置有螺旋线形叶片，所述搅拌罐连接有驱动其旋转的动力装置。
进一步地，所述进料口处设置有冲洗设备。
进一步地，所述搅拌罐为倾斜设置，所述出料口方向向下。
进一步地，所述出料口处具有可拆卸的过滤网。
进一步地，所述搅拌罐外还设置有加热装置。
上述技术方案所提供的旋转式腌菜搅拌装置中，其包括：可控旋转的搅拌罐，所述搅拌罐的两端分别设置进料口和出料口，所述搅拌罐的内壁设置有螺旋线形叶片，所述搅拌罐连接有驱动其旋转的动力装置。该旋转式腌菜搅拌装置可以利于蔬菜原料与调料的充分接触，搅拌充分，结构简单。
附图说明
图1是本实用新型实施例的旋转式腌菜搅拌装置的结构示意图。
具体实施方式
下面结合附图和实施例，对本实用新型的具体实施方式作进一步详细描述。以下实施例用于说明本实用新型，但不用来限制本实用新型的范围。
图1是本实用新型实施例的旋转式腌菜搅拌装置的结构示意图，如图1所示，本实施例提供了一种旋转式腌菜搅拌装置，其包括：可控旋转的搅拌罐1，搅拌罐1的两端分别设置进料口2和出料口3，搅拌罐1的内壁设置有螺旋线形叶片4，搅拌罐1连接有驱动其旋转的动力装置。动力装置在图中未示出，该动力装置可以为电动机，发动机等。该旋转式腌菜搅拌装置可以利于蔬菜原料与调料的充分接触，搅拌充分，结构简单。另外在搅拌罐1的内壁设置螺旋线形叶片4可以使蔬菜原料搅拌更充分，同时，也减少对蔬菜原料结构的破坏。
具体使用方法为，将配料及蔬菜原料一同投入到搅拌罐1中，开启动力装置，搅拌罐1转动，配料及蔬菜原料在搅拌罐1中反复翻转，充分搅拌，搅拌充分后，停止动力装置，打开出料口3，取出搅拌好的混合物。注，在取腌菜时，可以通过转动动力装置，使得腌菜顺罐体自动排出。
进一步地，进料口2处设置有冲洗设备。为了适应多种口味腌菜的制作，防止腌菜之间串味，需要在加工不同腌菜时候对搅拌罐1进行清洗。
为了方便搅拌后的腌菜的取出，进一步地，搅拌罐为倾斜设置，出料口3方向向下。
由于腌菜在搅拌后，蔬菜原料遇盐等物质，会出水，但是大部分水分是不需要的，所以，进一步地，出料口3处具有可拆卸的过滤网。搅拌好的腌菜将多余的水分排除后，再进行后续的操作。
进一步地，搅拌罐外还设置有加热装置。由于部分配料需要提前预热融化等操作，可以直接在搅拌罐1外部设置加热装置。例如需要用盐及糖的溶液搅拌黄瓜，则首先将水、盐及糖放入罐中，加热装置加热后，盐、糖充分融化，进一步保证风味的纯正。另外该加热装置也可以用于罐体的高温消毒。
本是实施例提供的旋转式腌菜搅拌装置中，其包括：可控旋转的搅拌罐，搅拌罐的两端分别设置进料口和出料口，搅拌罐的内壁设置有螺旋线形叶片，搅拌罐连接有驱动其旋转的动力装置。该旋转式腌菜搅拌装置可以利于蔬菜原料与调料的充分接触，搅拌充分，结构简单。
以上所述仅是本实用新型的优选实施方式，应当指出，对于本技术领域的普通技术人员来说，在不脱离本实用新型技术原理的前提下，还可以做出若干改进和替换，这些改进和替换也应视为本实用新型的保护范围。

Claims (5)

1.一种旋转式腌菜搅拌装置，其特征在于，包括：可控旋转的搅拌罐，所述搅拌罐的两端分别设置进料口和出料口，所述搅拌罐的内壁设置有螺旋线形叶片，所述搅拌罐连接有驱动其旋转的动力装置。
2.如权利要求1所述的旋转式腌菜搅拌装置，其特征在于，所述进料口处设置有冲洗设备。
3.如权利要求2所述的旋转式腌菜搅拌装置，其特征在于，所述搅拌罐为倾斜设置，所述出料口方向向下。
4.如权利要求2所述的旋转式腌菜搅拌装置，其特征在于，所述出料口处具有可拆卸的过滤网。
5.如权利要求1所述的旋转式腌菜搅拌装置，其特征在于，所述搅拌罐外还设置有加热装置。
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* Cited by examiner, † Cited by third party
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CN112568405A (zh) * 2019-09-28 2021-03-30 宁波方太厨具有限公司 家用腌制机
CN116571151A (zh) * 2023-05-18 2023-08-11 淮北矿业股份有限公司涡北选煤厂 一种炼焦煤洗选用原煤配比定向选择方法及装置

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