CN202898390U - 一种家用葡萄酒酿造机 - Google Patents

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操庆国
樊金山
李静
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Abstract

本实用新型涉及一种葡萄酒酿造机，具体涉及一种简单实用、操作方便的家用葡萄酒酿造机，包括依次连接的罐盖、罐体、裙座和控制柜，罐盖上设有进气口和出气口，其特征在于：还包括延伸到罐底的通气管、位于罐体内的平行于罐盖的压帽板、设置于控制柜内的数显温控仪和制冷器、设置于罐体内的温度传感器和冷却盘管，冷却盘管与制冷器连接，温度传感器和制冷器均与数显温控仪连接。本实用新型的有益效果：适用于酿造规模较小的家庭使用，发酵温度适宜，不易染菌，能酿造出口感好的葡萄酒。

Description

一种家用葡萄酒酿造机
技术领域
本实用新型涉及一种葡萄酒酿造机，具体涉及一种简单实用、操作方便的家用葡萄酒酿造机。
背景技术
现有的葡萄酒酿造设备一般是工厂内大型酿造机。人们在家里自己动手酿造葡萄酒时，由于温度、染菌等条件控制不当，生产出来的葡萄酒口感不能保证，造成酿酒用的葡萄酒用原料的浪费。
实用新型内容
本实用新型的主要目的在于克服酿酒过程中发酵温度过高、容易染菌的问题，提供一种酿造规模较小、发酵温度适宜、不易染菌的家用葡萄酒酿造机。
为了实现上述目的，本实用新型所采用的技术方案为：一种家用葡萄酒酿造机，包括依次连接的罐盖、罐体、裙座和控制柜，罐盖上设有进气口和出气口，其特征在于：还包括延伸到罐底的通气管、位于罐体内的平行于罐盖的压帽板、设置于控制柜内的数显温控仪和制冷器、设置于罐体内的温度传感器和冷却盘管，冷却盘管与制冷器连接，温度传感器和制冷器均与数显温控仪连接。
前述的一种家用葡萄酒酿造机，所述的压帽板与球形把手连接，压帽板与罐体内壁滑动连接，球形把手穿过罐盖且可上下移动。
前述的一种家用葡萄酒酿造机，所述的裙座内设有锥形皮渣接收装置，接收装置的底部设有出渣口和放渣阀门。
前述的一种家用葡萄酒酿造机，所述的冷却盘管设有进水口和出水口，进水口和出水口位于罐外。
前述的一种家用葡萄酒酿造机，所述的罐体外壳由钢化玻璃构成，罐体设有刻度；罐盖与罐体、裙座与控制柜、罐体与裙座之间通过法兰连接。
前述的一种家用葡萄酒酿造机，罐体下端设有放酒阀和取酒管。
前述的一种家用葡萄酒酿造机，所述的进气口和出气口设有细菌过滤器。
前述的一种家用葡萄酒酿造机，还包括穿过罐盖的酒精传感器。
前述的一种家用葡萄酒酿造机，所述的压帽板上设有孔。
前述的一种家用葡萄酒酿造机，所述的进气口与空气压缩机相连。
本实用新型的进气口与空气压缩机相连，利于葡萄酒酵母发酵呼吸，出气口用于多余气体排出，维持罐内外压力平衡，进气口和出气口均设有细菌过滤器，防止液体溢出和染菌。罐盖上设有球形把手，通过其上下移动，可以控制压帽板的上下位置，压帽板上还设孔，从而保证葡萄皮浸入在葡萄汁中，有利于色素的释放。通过设置酒精传感器，易于掌握酒精的发酵情况。通过温度传感器能及时掌握发酵温度，冷却盘管通过与控制柜中的制冷机连接，达到控制温度发酵的目的，防止由于发酵温度过高造成酒的口感不佳。取酒管可以随时通过所接的阀门取酒品尝，不用打开罐盖，以防酒的氧化和染菌。出渣口上方为锥形皮渣收集装置，方便葡萄籽等固形物沉积此处，保证葡萄酒的澄清透明，裙座用于包裹锥形底部。罐体采用玻璃材料，并设有刻度，可清洗看清酒的颜色。罐盖与罐体、裙座与控制柜、罐体与裙座之间通过法兰连接，方便打开罐盖，增强罐体强度，支撑整个罐体。
附图说明
图1 本实用新型的结构图。
具体实施方式
下面结合附图对本实用新型作进一步描述。以下实施案例仅用于更加清楚地说明本实用新型的技术方案，而不能以此来限制本实用新型的保护范围。
根据图1，一种家用葡萄酒酿造机，包括依次连接的罐盖3、罐体、裙座12和控制柜14，罐盖3上设有进气口1和出气口21，其特征在于：还包括延伸到罐底的通气管、位于罐体内的平行于罐盖3的压帽板5、设置于控制柜14内的数显温控仪15和制冷器、设置于罐体内的冷却盘管8和温度传感器16，冷却盘管8与制冷器连接，温度传感器16和制冷器均与数显温控仪15连接。压帽板5与球形把手17连接，压帽板5与罐体内壁滑动连接，球形把手17穿过罐盖3且可上下移动。裙座12内设有锥形皮渣接收装置，接收装置的底部设有出渣口11和放渣阀门。冷却盘管8设有进水口19和出水口18，进水口19和出水口18位于罐外。罐体外壳由钢化透明玻璃构成，构成玻璃外壳6，罐体设有刻度，玻璃外壳6外设有支撑栏杆7；压帽板5与球形把手17之间的连接杆与罐盖3接缝处采用硅胶密封垫，罐盖3与罐体接缝处设有硅胶密封垫。罐盖3与罐体、裙座12与控制柜14、罐体与裙座12之间分别通过上法兰4、底座法兰13和下法兰9连接。罐体下端设有放酒阀和取酒管10。进气口1和出气口21设有细菌过滤器2。酒精传感器20穿过罐盖3设置。压帽板5上设有孔。进气口1与小型空气压缩机相连。
本实用新型的进气口1与空气压缩机相连，利于葡萄酒酵母发酵呼吸，出气口21用于多余气体排出，维持罐内外压力平衡，进气口1和出气口21均设有细菌过滤器2，防止液体溢出和染菌。罐盖3上设有球形把手17，通过其上下移动，可以控制压帽板5的上下位置，压帽板5上还设孔，从而保证葡萄皮浸入在葡萄汁中，有利于色素的释放。通过设置酒精传感器20，易于掌握酒精的发酵情况。通过温度传感器16能及时掌握发酵温度，冷却盘管8通过与控制柜14中的制冷机连接，达到控制温度发酵的目的，防止由于发酵温度过高造成酒的口感不佳。取酒管10可以随时通过所接的阀门取酒品尝，不用打开罐盖3，以防酒的氧化和染菌。出渣口11上方为锥形皮渣收集装置，方便葡萄籽等固形物沉积此处，保证葡萄酒的澄清透明，裙座12用于包裹锥形底部。罐体采用玻璃材料，并设有刻度，可清洗看清酒的颜色。罐盖3与罐体、裙座12与控制柜14、罐体与裙座12之间通过法兰连接，方便打开罐盖3，增强罐体强度，支撑整个罐体。
使用本实用新型的酿造机，其容量是5L，装料量为80%，通过一周的酿造，可得3.2L纯汁发酵的葡萄酒。此机器通过稳定的控温系统、严密的防染菌控制，操作简单，能够较大程度上保证酿造的酒的品质和口感。
上述实施例不以任何形式限制本实用新型，凡采用等同替换或等效变换的方式所获得的技术方案，均落在本实用新型的保护范围。

Claims (10)

1.一种家用葡萄酒酿造机，包括依次连接的罐盖、罐体、裙座和控制柜，罐盖上设有进气口和出气口，其特征在于：还包括延伸到罐底的通气管、位于罐体内的平行于罐盖的压帽板、设置于控制柜内的数显温控仪和制冷器、设置于罐体内的温度传感器和冷却盘管，冷却盘管与制冷器连接，温度传感器和制冷器均与数显温控仪连接。
2. 根据权利要求1所述的一种家用葡萄酒酿造机，其特征在于：所述的压帽板与球形把手连接，压帽板与罐体内壁滑动连接，球形把手穿过罐盖且可上下移动。
3. 根据权利要求2所述的一种家用葡萄酒酿造机，其特征在于：所述的裙座内设有锥形皮渣接收装置，接收装置的底部设有出渣口和放渣阀门。
4. 根据权利要求1所述的一种家用葡萄酒酿造机，其特征在于：所述的冷却盘管设有进水口和出水口，进水口和出水口位于罐外。
5. 根据权利要求1所述的一种家用葡萄酒酿造机，其特征在于：所述的罐体外壳由钢化玻璃构成，罐体设有刻度；罐盖与罐体、裙座与控制柜、罐体与裙座之间通过法兰连接。
6. 根据权利要求2所述的一种家用葡萄酒酿造机，其特征在于：罐体下端设有放酒阀和取酒管。
7. 根据权利要求1所述的一种家用葡萄酒酿造机，其特征在于：所述的进气口和出气口设有细菌过滤器。
8. 根据权利要求1所述的一种家用葡萄酒酿造机，其特征在于：还包括穿过罐盖的酒精传感器。
9. 根据权利要求1所述的一种家用葡萄酒酿造机，其特征在于：所述的压帽板上设有孔。
10. 根据权利要求1所述的一种家用葡萄酒酿造机，其特征在于：所述的进气口与空气压缩机相连。
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