CN202842245U - 一种新型的杀菌机 - Google Patents

Abstract

一种新型的杀菌机，它涉及鲜奶杀菌和酸奶发酵技术领域，它包含控制部分(1)、工作部分(2)和连接管(3)；工作部分(2)通过连接管(3)与控制部分(1)连接。它机身采用优质不锈钢板，做工精细，操作简单，且控制精确。

Description

一种新型的杀菌机

技术领域：

本实用新型涉及鲜奶杀菌和酸奶发酵技术领域，具体涉及一种新型的巴氏杀菌机。

背景技术：

鲜奶制作过程中，会用到杀菌机，它也可以用于鲜奶的发酵，目前普通的杀菌机做工粗糙，结构复杂，操作不方便，且控制不精确。

实用新型内容：

本实用新型的目的是提供一种新型的杀菌机，它机身采用优质不锈钢板，做工精细，操作简单，且控制精确。

为了解决背景技术所存在的问题，本实用新型是采用以下技术方案：它包含控制部分1、工作部分2和连接管3；工作部分2通过连接管3与控制部分1连接。

所述的控制部分1包含数显温度控制器1-1、温度报警器1-2、电源指示灯1-3、加热工作指示灯1-4、搅拌停止按钮1-5、加热开关按钮1-6、搅拌开始按钮1-7和搅拌工作指示灯1-8。

所述的工作部分2包含搅拌电机2-1、温度显示器2-2、电子感温探头2-3、上出水口2-4、下出水口2-5、出奶口2-6、进水口2-7，和支腿2-8；搅拌电机2-1、温度显示器2-2、电子感温探头2-3分别设置在工作部分2的顶部，上出水口2-4、下出水口2-5设置在工作部分2的右侧，且上出水口2-4设置在下出水口2-5的上部，出奶口2-6设置在工作部分2前侧的下部，进水口2-7设置在工作部分2的底部，数个支腿2-8设置在工作部分2的下部。

所述的工作部分2的内部设置有储奶箱2-9，储奶箱2-9的外部设置有水加热层2-10，水加热层2-10的外部设置有保温层2-11，所述的水加热层2-10的下部设置有加热棒2-12。

本实用新型具有以下有益效果：它机身采用优质不锈钢板，做工精细，操作简单，且控制精确。

附图说明：

图1为本实用新型的结构示意图，

图2为本实用新型中工作部分2的剖视图。

具体实施方式：

参看图1，本具体实施方式采用以下技术方案：它包含控制部分1、工作部分2和连接管3；工作部分2通过连接管3与控制部分1连接。

所述的控制部分1包含数显温度控制器1-1、温度报警器1-2、电源指示灯1-3、加热工作指示灯1-4、搅拌停止按钮1-5、加热开关按钮1-6、搅拌开始按钮1-7和搅拌工作指示灯1-8。

所述的工作部分2包含搅拌电机2-1、温度显示器2-2、电子感温探头2-3、上出水口2-4、下出水口2-5、出奶口2-6、进水口2-7，和支腿2-8；搅拌电机2-1、温度显示器2-2、电子感温探头2-3分别设置在工作部分2的顶部，上出水口2-4、下出水口2-5设置在工作部分2的右侧，且上出水口2-4设置在下出水口2-5的上部，出奶口2-6设置在工作部分2前侧的下部，进水口2-7设置在工作部分2的底部，三个支腿2-8设置在工作部分2的下部。

参看图2，所述的工作部分2的内部设置有储奶箱2-9，储奶箱2-9的外部设置有水加热层2-10，水加热层2-10的外部设置有保温层2-11，所述的水加热层2-10的下部设置有加热棒2-12。

本具体实施方式使用时将加热管直接放置于奶罐外层的水箱中，加热管先将水箱中的水加热然后通过热水将热量传导至奶罐中的牛奶上，奶罐内的搅拌系统在一直工作保证牛奶的均匀受热，水箱的外层有一层保温层防止机器烫伤工作人员，并能将热量最大限度的储存在机器内部。等奶罐内的电子感温探头检测到牛奶温度上升至85摄氏度以后，本机器会自动断电加热停止，报警器会立刻报警提醒所设定的杀菌温度已经达到，然后立刻打开机器底部进水口，让自来水进入机器加热水层中把加热水层中的热水顶出来，在此同时奶罐内的搅拌器一直工作以达到让牛奶迅速降温的目的，从而实现让本机器实现了巴氏杀菌的功能。

本具体实施方式的工作流程为：

1、检查出奶开关是否关闭，将所需要灭菌鲜奶倒入奶桶中；

2、打开进水开关向加热罐中加水至出水口有水流出为止，如需制作半罐奶，则将下出水口打开，如加工鲜奶超过半罐，则将下出水口关闭；

3、将温度控制器上的温度设定为85℃；

4、启动加热开关开始加热并启动搅拌开关；

5、温度升至85℃时，则表示灭菌完毕，报警开关会自动报警，此时，立即将加热开关调至关闭位置，并打开进水阀降温，观察奶罐上方温度降至70℃时关闭进水阀停止降温，杀菌工作完毕；

6、如需发酵酸奶在杀菌机将奶罐中的鲜奶杀菌完毕后，关闭加热开关和搅拌开关，并打开进水阀降温，观察奶罐上方温度降至40℃时关闭进水阀停止降温，并将温度控制器上的温度调至40℃，将白砂糖和菌种投入奶桶中并重新开启加热开关和搅拌开关，持续工作20分钟后，将加热开关和搅拌开关关闭，将奶桶中的奶装入酸奶盒中，然后放入酸奶机中。此过程中，搅拌机只有在打开盒子投入菌种和白砂糖的时候才临时停止工作，其余时间搅拌开关一直开启。

本具体实施方式机身采用优质不锈钢板，做工精细，操作简单，且控制精确。

Claims (2)

1.一种新型的杀菌机，其特征在于它包含控制部分(1)、工作部分(2)和连接管(3)；工作部分(2)通过连接管(3)与控制部分(1)连接；所述的控制部分(1)包含数显温度控制器(1-1)、温度报警器(1-2)、电源指示灯(1-3)、加热工作指示灯(1-4)、搅拌停止按钮(1-5)、加热开关按钮(1-6)、搅拌开始按钮(1-7)和搅拌工作指示灯(1-8)；所述的工作部分(2)包含搅拌电机(2-1)、温度显示器(2-2)、电子感温探头(2-3)、上出水口(2-4)、下出水口(2-5)、出奶口(2-6)、进水口(2-7)，和支腿(2-8)；搅拌电机(2-1)、温度显示器(2-2)、电子感温探头(2-3)分别设置在工作部分(2)的顶部，上出水口(2-4)、下出水口(2-5)设置在工作部分(2)的右侧，且上出水口(2-4)设置在下出水口(2-5)的上部，出奶口(2-6)设置在工作部分(2)前侧的下部，进水口(2-7)设置在工作部分(2)的底部，数个支腿(2-8)设置在工作部分(2)的下部。 

2.根据权利要求1所述的一种新型的杀菌机，其特征在于所述的工作部分(2)的内部设置有储奶箱(2-9)，储奶箱(2-9)的外部设置有水加热层(2-10)，水加热层(2-10)的外部设置有保温层(2-11)，所述的水加热层(2-10)的下部设置有加热棒(2-12)。 

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