CN202819501U - 用于豆棒自动卷制机的豆浆锅 - Google Patents
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Abstract
本实用新型公开了一种用于豆棒自动卷制机的豆浆锅，包括底板和设置于底板上并与底板共同围成容纳空间的围板，所述围板围成矩形区域，与现有技术中的圆形锅相比，采用矩形锅可使锅内豆浆所结成的豆皮呈矩形，所卷制的豆棒厚度更均匀，同时，由于矩形锅两侧平行，在制造卷制机械时，可通过在锅的两侧设置导轨让卷辊自动卷制。另外，围板的结构为从一端到另一端逐渐升高，可使卷辊在卷动过程中逐渐升高脱离豆浆液面，适宜自动卷制机使用。
Description
技术领域
本实用新型涉及食品加工设备，特别涉及一种豆棒卷制机械的部件。
背景技术
豆棒又名豆筋棒，是从大豆中提取的高蛋白副食品(含蛋白质42％，脂肪15％)，营养丰富，味道鲜美。
传统的豆棒卷制工艺完全依赖人工完成，卷制时，首先需对一锅豆浆进行加热，豆浆受热后表面结成豆皮，然后由人工手持卷辊将所结的豆皮边缘粘附在卷辊上，不停卷动卷辊，最终将豆皮卷成豆棒，现有卷制工艺所采用的豆浆锅通常为圆形，圆形豆浆锅导致所结成豆皮边缘为弧形，卷制成的豆棒中部厚两端薄，不够均匀，且圆形锅由于在卷辊移动方向上宽度不一，也无法适应自动卷制机的结构需要。
针对上述不足，需探索一种能适用于自动卷制豆棒机械的豆浆锅，同时也能使所卷制的豆棒厚度更加均匀。
实用新型内容
有鉴于此，本实用新型提供一种用于豆棒自动卷制机的豆浆锅，该豆浆锅采用矩形设计，豆浆表面所结成的豆皮呈矩形，以解决现有技术采用的圆形豆浆锅不能适用于自动卷都帮机械以及所卷制的豆棒厚度不均匀的技术问题。
本实用新型通过以下技术手段解决上述技术问题：
本实用新型的用于豆棒自动卷制机的豆浆锅，包括底板和设置于底板上并与底板共同围成容纳空间的围板，所述围板围成矩形区域。
进一步，所述矩形区域两条长边对应的围板高度由一端至另一端逐渐增加。
进一步，所述底板上设置有加热器。
进一步，所述加热器位于底板上与围板高度较高一端对应的端部。
进一步，所述矩形区域的长度不小于0.3米。
进一步，所述矩形区域的宽度为0.1～1米。
本实用新型的有益效果：本实用新型的用于豆棒自动卷制机的豆浆锅，包括底板和设置于底板上并与底板共同围成容纳空间的围板，所述围板围成矩形区域，与现有技术中的圆形锅相比，采用矩形锅可使锅内豆浆所结成的豆皮呈矩形，所卷制的豆棒厚度更均匀，同时，由于矩形锅两侧平行，在制造卷制机械时，可通过在锅的两侧设置导轨让卷辊自动卷制。另外，围板的结构为从一端到另一端逐渐升高，可使卷辊在卷动过程中逐渐升高脱离豆浆液面，适宜自动卷制机使用。
附图说明
下面结合附图和实施例对本实用新型作进一步描述。
图1为本实用新型的结构示意图。
具体实施方式
以下将结合附图对本实用新型进行详细说明，如图所示：本实施例的用于豆棒自动卷制机的豆浆锅，包括底板1和设置于底板1上并与底板1共同围成容纳空间的围板2，所述围板2围成矩形区域，与现有的圆形豆浆锅相比，该矩形豆浆锅两侧边平行，便于设置平行的卷辊导轨，更适合作为豆棒自动卷制机的部件，另外，矩形锅也可使豆皮结成矩形，矩形豆皮卷制成的豆棒沿长度方向的厚度更加均匀。
作为上述技术方案的进一步改进，所述矩形区域两条长边对应的围板高度由一端至另一端逐渐增加，可将矩形区域长边对应的围板上端切除一个三角形，使围板上端为一条高度逐渐增加的斜线，便于卷辊在卷动过程中逐渐升高脱离豆浆液面，适宜自动卷制机使用。
作为上述技术方案的进一步改进，所述底板1上设置有加热器3，方便用于加热豆浆使豆浆表面结皮。
作为上述技术方案的进一步改进，所述加热器3位于底板1上与围板2高度较高一端对应的端部，通常，豆浆锅的加热区域由于豆浆沸腾无法结皮，而所结成的豆皮在对流作用下聚集在远离沸腾区域的液面，加热器远离卷辊的初始位置，使卷辊恰好位于结皮区域，可有效保证卷制的顺利进行。
作为上述技术方案的进一步改进，所述矩形区域的长度不小于0.3米，使结皮区域有足够的长度，以保证所卷豆棒的层数。
作为上述技术方案的进一步改进，所述矩形区域的宽度为0.1～1米，该宽度等于豆皮的宽度，即卷制成的豆棒长度，可根据豆棒的合理长度选择合适的宽度。
最后说明的是，以上实施例仅用以说明本实用新型的技术方案而非限制，尽管参照较佳实施例对本实用新型进行了详细说明，本领域的普通技术人员应当理解，可以对本实用新型的技术方案进行修改或者等同替换，而不脱离本实用新型技术方案的宗旨和范围，其均应涵盖在本实用新型的权利要求范围当中。
Claims (5)
1.一种用于豆棒自动卷制机的豆浆锅，其特征在于：包括底板(1)和设置于底板(1)上并与底板(1)共同围成容纳空间的围板(2)，所述围板(2)围成矩形区域，所述矩形区域两条长边对应的围板高度由一端至另一端逐渐增加。
2.根据权利要求1所述的用于豆棒自动卷制机的豆浆锅，其特征在于：所述底板(1)上设置有加热器(3)。
3.根据权利要求1或2所述的用于豆棒自动卷制机的豆浆锅，其特征在于：所述加热器(3)位于底板(1)上与围板(2)高度较高一端对应的端部。
4.根据权利要求3所述的用于豆棒自动卷制机的豆浆锅，其特征在于：所述矩形区域的长度不小于0.3米。
5.根据权利要求4所述的用于豆棒自动卷制机的豆浆锅，其特征在于：所述矩形区域的宽度为0.1～1米。
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