CN202552054U

CN202552054U - 自动化一体糙米发芽装置

Info

Publication number: CN202552054U
Application number: CN2012201888810U
Authority: CN
Inventors: 蒋天物
Original assignee: YIYANG DONGYUAN FOOD CO Ltd
Current assignee: Hunan cereals and grains Co., Ltd.
Priority date: 2012-04-28
Filing date: 2012-04-28
Publication date: 2012-11-28
Anticipated expiration: 2022-04-28

Abstract

本实用新型属于糙米发芽设备，具体涉及一种自动化一体糙米发芽装置，包括：箱体、加热恒温装置、喷雾恒湿装置、杀菌消毒装置和发芽容器，还包括控制器，所述加热恒温装置包括温度传感器和温度调节装置，所述喷雾恒湿装置包括湿度传感器和湿度调节装置，所述温度传感器和所述湿度传感器与所述控制器的输入端连接，所述控制器的输出端与所述温度调节装置、所述湿度调节装置和杀菌消毒装置连接。通过控制器对箱体内的温度、湿度进行有效控制，并且利用自动化控制在一个箱体中完成糙米发芽的全部过程，加工成本低，制作工艺简单，适用于批量生产，且质量控制效果好，营养成分高。

Description

自动化一体糙米发芽装置

技术领域

本实用新型属于糙米发芽设备，具体涉及一种自动化一体糙米发芽装置。

背景技术

日常生活中，人们食用的大部分都是口感较好的精大米，但精大米缺少人体所必需的营养成分。因为在碾米的过程中，随着胚层和胚芽的碾去，会去掉所含的营养成分，因此，糙米对于人体健康而言，有更大的营养价值。

发芽糙米就是发了芽的糙米。发芽糙米的最大特色是含有胚芽，是一颗完整、有生命活力的种子。实质是在一定的生理活性化工艺条件下，其所含有的大量酶如淀粉酶、蛋白酶、植酸酶等被激活和释放，并从结合态转化为游离态的酶解过程。发芽后的糙米营养发生了急剧变化，以游离状态发芽激活了酶从而释放出更多营养。它载有各种活性酶，以游离状态存在的微量元素，丰富的维生素，膳食纤维，多种体内抗氧化物质，肌醇六磷酸盐（IP-6），谷胱苷肽（GSH）， γ -氨基丁酸（GABA）。还含有较多的生育酚、三烯生育酚。它可防止皮肤氧化损伤、保持皮肤细胞中VE的正常水平，抗血管硬化、对抑制癌细胞增殖有协同作用。

将糙米在一定温度、湿度下进行培养，待糙米发芽到一定程度时将其干燥，所得到的由幼芽和带糠层的胚乳组成的制品即称为发芽糙米。糙米的发芽浸泡可以在同一个容器中进行，也可以分开不同的容器进行，但目前大部分的糙米发芽技术属于人工操作，操作复杂，且糙米在发芽过程中受温度、湿度的影响较大，人工操作不利于准确控制，不利于批量生产，发芽质量难以保证。

发明内容

本实用新型的目的在于提供一种自动化一体糙米发芽装置，其具有自动化操作，可批量生产，生产质量控制良好的优点。

为实现上述目的，本实用新型采用下述技术方案：

自动化一体糙米发芽装置，包括：箱体、加热恒温装置、喷雾恒湿装置、杀菌消毒装置和发芽容器，还包括控制器，所述加热恒温装置包括温度传感器和温度调节装置，所述喷雾恒湿装置包括湿度传感器和湿度调节装置，所述温度传感器和所述湿度传感器与所述控制器的输入端连接，所述控制器的输出端与所述温度调节装置、所述湿度调节装置和杀菌消毒装置连接。

其中，还包括时间控制装置，时间控制装置与所述控制器连接。

其中，所述杀菌消毒装置设有臭氧供给系统和水供给系统。

其中，所述箱体与所述臭氧供给系统之间通过设有控制阀门的管道连通。

其中，所述温度调节装置包括设置于所述箱体底部的U型远红外加热器。

其中，所述湿度调节装置包括设置在箱体侧面的喷雾器和设置于箱体底部的水供给系统。

其中，所述水供给系统包括连通管、进水管和排水管，所述连通管、进水管和排水管通过具有三通阀门的调节阀连接。

其中，所述发芽容器设有多层框架，每层框架设有一托盘。

其中，所述箱体的顶部设有盖体，盖体与所述箱体通过锁定结构锁定。

其中，还包括显示装置，显示装置与控制器连接。

本实用新型的有益效果：自动化一体糙米发芽装置，包括：制备箱体、加热恒温装置、喷雾恒湿装置、杀菌消毒装置和发芽容器，还包括控制器，所述加热恒温装置包括温度传感器和温度调节装置，所述喷雾恒湿装置包括湿度传感器湿度调节装置，所述温度传感器和所述湿度传感器与所述控制器的输入端连接，所述控制器的输出端与所述温度调节装置、所述湿度调节装置和杀菌消毒装置连接。通过控制器对箱体内的温度、湿度进行有效控制，并且利用自动化控制在一个箱体中完成糙米发芽的全部过程，加工成本低，制作工艺简单，适用于批量生产，且质量控制效果好，营养成分高。

附图说明

图1是本实用新型的结构示意图。

图2是本实用新型发芽容器的结构示意图。

附图标记

1——箱体 2——发芽容器 3——温度传感器

4——U型远红外加热器 5——湿度传感器 6——水供给系统

7——控制器 8——时间控制装置 9——臭氧供给系统

10——控制阀门 11——喷雾器 12——连通管

13——进水管 14——排水管 15——调节阀

16——盖体 17——锁定结构 18——显示装置。

具体实施方式

以下结合附图对本实用新型进行详细的描述。

实施例一。

如图1所示，自动化一体糙米发芽装置，包括：箱体1、加热恒温装置、喷雾恒湿装置、杀菌消毒装置和发芽容器2，还包括控制器7，所述加热恒温装置包括温度传感器3和温度调节装置，所述喷雾恒湿装置包括湿度传感器5和湿度调节装置，所述温度传感器3和所述湿度传感器5与所述控制器7的输入端连接，所述控制器7的输出端与所述温度调节装置、所述湿度调节装置和杀菌消毒装置连接。

通过手动或者机动将待发芽的糙米装入发芽容器2中，控制器7控制湿度调节器进行放水，浸泡糙米，杀菌消毒装置进行消毒，温度调节器开始加热控制温度；浸泡完成后，控制器7控制湿度调节器进行排水和适量喷洒喷雾，杀菌消毒装置继续进行杀菌消毒，温度调节器根据发芽需要的温度进行加热和控温，等待发芽的完成。

加热恒温装置的作用是对箱体1内的温度进行监控和调节，通过温度传感器3感应箱体1内的温度，然后传达到控制器7，控制器7再发出信号到温度调节装置，达到温度调节恒温的作用。

喷雾恒湿装置的作用是对箱体1内的湿度进行监控和调节，糙米在发芽前需要浸泡，需要的湿度较高，通过湿度传感器5感应箱体1的湿度，然后通过控制器7控制湿度调节器进行湿度调节；浸泡完毕之后，糙米进入发芽阶段，则湿度也会相应的进行调节和变化，达到自动生产的效果。

糙米在浸泡和发芽过程中会产生有害细菌，影响糙米的发芽质量，杀菌消毒装置在浸泡与发芽过程中对发芽糙米进行杀菌消毒，保证糙米的质量。

本实施例还包括时间控制装置8，时间控制装置8与所述控制器7连接。通过时间控制装置8可以控制糙米浸泡和发芽的时间，生产更加自动化，发芽质量更好。

实施例二。

如图1所示，本实施例与实施例一的区别在于：所述杀菌消毒装置设有臭氧供给系统9和水供给系统6。在糙米浸泡过程中，提供臭氧和水的混合液循环进行杀菌消毒，杀除糙米在浸泡过程中因氧气过大而产生不利于发芽的细菌。

所述箱体1与所述臭氧供给系统之间通过设有控制阀门10的管道连通，所述水供给系统6包括连通管12、进水管13和排水管14，所述连通管12、进水管13和排水管14通过具有三通阀门的调节阀15连接。浸泡时需要臭氧与水的混合液消毒，在发芽过程中只需要臭氧进行杀菌消毒，因此控制阀门10可以控制在不同时期的臭氧供给系统9和水供给系统6的供给量，杀菌更有针对性，杀菌效果好。臭氧供给系统9和水供给系统6均通过设有控制阀门10的管道连通箱体1。

所述温度调节装置包括设置于所述箱体1底部的U型远红外加热器4。U型远红外加热器4加热具有加热速度快、质量好、设备占地面积小、生产费用低和加热效率高等许优点。用它代替电加热，其节电效果尤其显著，一般可节电30%左右，个别场合甚至可达60%～70%。U型的结构利于全方位温度的提升，U型远红外加热器4用于控制箱体1的温度，糙米发芽浸泡需要的温度不同，控制器7会控制U型远红外加热器4进行加热，当温度到达预定水平时，就会调节加热功率，保持恒温，使糙米在发芽过程中得到稳定的温度环境。

所述湿度调节装置包括设置在箱体1侧面的喷雾器11和设置于箱体1底部的水供给系统6。所述水供给系统6包括连通管12、进水管13和排水管14，所述连通管12、进水管13和排水管14之间通过具有三通阀门的调节阀15连接。糙米在浸泡前期，控制器7控制调节阀15，进水管13进水，通过连通管12进入到箱体1，用于糙米的浸泡；浸泡完毕之后，控制器7控制调节阀15进行排水，以便于进入下一步的操作。在糙米发芽过程中，通过湿度传感器5感应箱体1的湿度，如果湿度过低，就会通过控制器7控制喷雾器11进行喷雾，保证箱体1内的湿度，保证糙米的发芽环境。湿度调节装置的水供给系统与杀菌消毒装置的水供给系统，可以为同一套系统，也可以为相互独立的两套系统。

在本实施例中未解释的特征，采用实施例一中的解释，在此不再进行赘述。

实施例三。

如图1和图2所示，本实施例与前两个实施例的区别在于：所述发芽容器2设有多层框架，每层框架设有一托盘。所述箱体1的顶部设有盖体16，盖体16与所述箱体1通过锁定结构17锁定。还包括显示装置18。多层托盘放置在框架中，框架的顶部设有挂钩，可挂在箱体1内，对应的箱体内设有可移动的横杆，增大单次发芽的容纳空间，保证有效的发芽空间，并且存取方便。盖体16与箱体1在发芽过程中通过锁定结构17密封，保证发芽过程更加卫生安全，其锁定结构17可采用锁销或者弹簧销。显示装置18可以显示箱体1目前的温度、湿度、运行时间等情况，使整个发芽过程的各种参数更加直观地反映出来，利于人们对过程的检测和控制。

在本实施例中未解释的特征，采用实施例一和实施例二中的解释，在此不再进行赘述。

最后应当说明的是，以上事实例仅用以说明本实用新型的技术方案，而非对本实用性保护范围的限制，尽管参照较佳实施例对本实用新型作了详细的说明，本领域的普通技术人员应当理解，可以对本实用新型的技术方案进行修改或者等同替换，而不脱离本实用新型技术方案的实质和范围。

Claims

1.自动化一体糙米发芽装置，包括箱体、加热恒温装置、喷雾恒湿装置、杀菌消毒装置和发芽容器，其特征在于：还包括控制器，所述加热恒温装置包括温度传感器和温度调节装置，所述喷雾恒湿装置包括湿度传感器和湿度调节装置，所述温度传感器和所述湿度传感器与所述控制器的输入端连接，所述控制器的输出端与所述温度调节装置、所述湿度调节装置和杀菌消毒装置连接。

2.根据权利要求1所述的自动化一体糙米发芽装置，其特征在于：还包括时间控制装置，时间控制装置与所述控制器连接。

3.根据权利要求1所述的自动化一体糙米发芽装置，其特征在于：所述杀菌消毒装置设有臭氧供给系统和水供给系统。

4.根据权利要求3所述的自动化一体糙米发芽装置，其特征在于：所述箱体与所述臭氧供给系统之间通过设有控制阀门的管道连通。

5.根据权利要求1所述的自动化一体糙米发芽装置，其特征在于：所述温度调节装置包括设置于所述箱体的底部的U型远红外加热器。

6.根据权利要求1所述的自动化一体糙米发芽装置，其特征在于：所述湿度调节装置包括设置在箱体侧面的喷雾器和设置于箱体底部的水供给系统。

7.根据权利要求6所述的自动化一体糙米发芽装置，其特征在于：所述水供给系统包括连通管、进水管和排水管，所述连通管、进水管和排水管通过具有三通阀门的调节阀连接。

8.根据权利要求1所述的自动化一体糙米发芽装置，其特征在于：所述发芽容器设有多层框架，每层框架设有一托盘。

9.根据权利要求1所述的自动化一体糙米发芽装置，其特征在于：所述箱体的顶部设有盖体，盖体与所述箱体通过锁定结构锁定。

10.根据权利要求1-9任一项所述的自动化一体糙米发芽装置，其特征在于：还包括显示装置，显示装置与控制器连接。