CN202269911U - 双层炉体燃气果木分合式馕坑 - Google Patents

Abstract

一种双层炉体燃气果木分合式馕坑，包括燃气外炉和燃气内炉，燃气内炉与燃气外炉之间是燃气燃烧室，燃气内炉下部设置有果木燃烧装置，燃气内炉的顶部设置有内炉口，内炉口上设置内炉废气排放管，在燃气外炉顶部设置有外炉口，外炉口上设置有外炉废气排放管，内炉废气排放管套在外炉废气排放管内，且内炉废气排放管与外炉废气排放管之间相互不通。本实用新型仅使用少量的果木，果木在这里不再是一般的燃料，而是使烘烤的食品具有独特的味道的“调味品”。本实用新型继承和发扬了老式馕坑的优点，抛弃了其固有的弊端，因而具有结构合理、操作方便、节省能源、不污染环境等优点。

Description

双层炉体燃气果木分合式馕坑

技术领域

本实用新型涉及一种在保留古老馕坑特色优势的基础上，能使之更方便、更卫生、更环、更节能、更易操作和推广的双层炉体燃气果木炉灶。

背景技术

馕坑是烤制食品的炉灶，已有两千多年的历史。该烤炉用和入表草或羊毛的粘土做成，外形很像一口倒扣的宽肚大水缸，上部口小，下部内缸较大，高一般为一米左右。在其四周用土或粘土砖砌成方型台，坑内留一通风口。烤馕前内部全部烧白后压火，将火炭堆积在坑的中间，堵住通风孔，然后将馕坑的内壁喷洒盐水以调节温度，随即把做好的坑壁的高温烤制而成。馕坑不但可以烤馕，还可以烤馕坑肉。选择用肥肥嫩的新鲜羊肉，剔除骨头，切成10cm见方的肉块，拦上用鸡蛋、姜黄、胡椒粉、孜然粉、精盐、上等面粉等混合的糊，均匀的涂在肉块的四周，帖在烤热的馕坑内壁上或先用钢钎串上后放入馕坑里烤，烤上半小时左右即熟。烤熟的烤肉呈焦黄色，没亮生辉，香气扑鼻，鲜嫩可口。用同样方法还可以烤制整只羊。

现有馕坑以果木或煤做燃料，烧烤馕坑使用其达到烧烤食品要求的温度，果木或煤要坑肚内燃烧，由底部通风孔进气，燃烧后产生的废气由上部小口直接排出。果木易燃烧，点燃后火势较大，烧烤馕坑，使坑壁达到高温度变白，需连续燃烧一小时以上，燃烧火势大，产生的幅射热能直接排放，只有一部分热能用在了烧烤馕坑坑壁上，蓁部分热能随燃烧产生的废气一起从上部小口排出坑外。热能未得到充分利用，而现有果木资源并不丰富，大量果木的来源、挑选、整理、运输也相当麻烦，同时燃烧时，燃着的小木火星掷出坑外，对周围环也造成一定的污染。

使用无烟煤代替果木，煤燃烧时火势相对果木要小，但产生浓烟相对要大很多，坑壁储存达到一事实上的高温，果木或煤长时间燃烧产生大量的浓烟和废气物质，对人体有害，以煤烧烤的食物食用后对健康不利。

在工艺上，现有单纯用液化气或电，或液化气与电同时使用的烤炉，工艺与功效也可具有馕坑的某些特点，也可以烤制出在土馕坑里烤制的食物，而且确实做到了环保、清洁、易于操作等馕坑达不到的效果，但却丢失了古老馕坑特有的烧烤条件，改变了特有的烧烤方式与重要工艺，所以这些烤炉能做到与馕坑一样的只是可以把食物烤熟而已。用液化气代替果木烧烤，液化气燃烧后会产生一种刺鼻的气味，这种异味会使烧烤的食物在味觉上造成很大的破坏，不但丢失了果木的香味，还增加了液化气的异味，在工破坏了古老馕坑的独特特色与重要的烧烤优势。

发明内容

本实用新型的目的在于克服上述不足提供一种双层炉体燃气果木分合式馕坑。

本实用新型的目的通过以下技术方案来实现：

一种双层炉体燃气果木分合式馕坑，包括燃气外炉和燃气内炉，燃气内炉与燃气外炉之间是燃气燃烧室，燃气内炉下部设置有果木燃烧装置，燃气内炉的顶部设置有内炉口，内炉口上设置内炉废气排放管，在燃气外炉顶部设置有外炉口，外炉口上设置有外炉废气排放管，内炉废气排放管套在外炉废气排放管内，且内炉废气排放管与外炉废气排放管之间相互不通。

上述双层炉体燃气果木分合式馕坑，所述燃气外炉和燃气内炉设置在托板上，托板放置在底架上。

上述双层炉体燃气果木分合式馕坑，所述果木燃烧装置包括内炉底座，在内炉底座上设置果木燃烧槽，内炉底座的下部设置有进风口。

上述双层炉体燃气果木分合式馕坑，所述内炉底座底板下部固定有升降装置，升降装置可将放置在内炉底座上的待烤食品升降放入或取出内炉，内炉底座和升降装置均设置在底架16内。

上述双层炉体燃气果木分合式馕坑，所述升降装置包括上、下底板，上底板固定在内炉底座的底板上，下底板固定在底架上，在上下底板之间设置有可伸缩的连杆结构，其中相邻两连杆端部或者中间叠置处通过销轴铰接，连杆结构的上部两个连杆中一个连杆通过万向节铰接在上底板上，另一个连杆端部与上底板是导轨幅连接，连杆结构的底部两连杆的结构同上部两连杆结构相同，即连杆结构的下部两个连杆中一个连杆通过万向节铰接在下底板上，另一个连杆的端部与下底板是导轨幅连接，在可伸缩的连杆结构上设置有液压或气压缸，液压或气压缸的一端固定在下部连杆结构带滚轮的连杆上，液压缸或气压缸的活塞杆通过万向节固定在上部连杆结构带滚轮的连杆上。

上述双层炉体燃气果木分合式馕坑，在上下底板之间设置有可伸缩的连杆结构，其中相邻两连杆端部或者中间叠置处通过销轴铰接，连杆结构的上部两个连杆中一个连杆通过万向节铰接在上底板上，另一个连杆上设置有上滚轮，上滚轮与上底板是导轨幅连接，连杆结构的底部两连杆的结构同上部两连杆结构相同，即连杆结构的下部两个连杆中一个连杆通过万向节铰接在下底板上，另一个连杆上设置有下滚轮，下滚轮与下底板是导轨幅连接。

上述双层炉体燃气果木分合式馕坑，所述燃气内炉和燃气外炉间距是2-3cm，在燃烧室的底部设置有燃气管道和点火装置，在燃烧室底部还设置有通气口，燃气管道盘绕在燃烧室的底部，且上管道上均匀设置有出气孔，燃气在燃气燃烧室内燃烧。

上述双层炉体燃气果木分合式馕坑，所述燃气外炉由外至内由保温层与耐火层套设而成。

上述双层炉体燃气果木分合式馕坑，所述燃气内炉由外至内由而火水泥层和铁皮框架套设而成。

采用上述技术方案，本实用新型有以下优点：克服了老式包馕坑存在的能源浪费，耗用大量果木和污染环境等固有的痒病，在能源上彩了清洁卫生使用方便的天然气，在结构上采取了双层炉体，使燃烧产生的高温气体从燃烧室的夹套中通过，避免了和内炉的食品直接接触，在操作上采取了炉底底座为炉门，使烧烤品放入和取出，炉门的开启或关闭靠升降装置操作，操作更安全方便，本实用新型仅使用少量的果木，果木在这里不再是一般的燃料，而是使烘烤的食品具有独特的味道的“调味品”。本实用新型继承和发扬了老式馕坑的优点，抛弃了其固有的弊端，因而具有结构合理、操作方便、节省能源、不污染环境等优点。

附图说明

图1是本实用新型的结构示意图。

图2是图1中升降装置的结构示意图。

具体实施方式

如图1所示的一种双层炉体燃气果木分合式馕坑，包括燃气外炉18和燃气内炉17，所述燃气外炉由外至内由保温层2与耐火层1套设而成，能够储存传递热能，燃气内炉由外至内由而火水泥层4和铁皮框架3套设而成，燃气内炉遇高温易穿透不变形、不胀裂，燃气内炉17与燃气外炉18之间是燃气燃烧室26，燃气内炉和燃气外炉间距是2-3cm，在燃烧室的底部设置有燃气管道14和点火装置13，在燃烧室底部还设置有通气口9，燃气管道盘绕在燃烧室的底部，且上管道上均匀设置有出气孔，燃气在燃气燃烧室内燃烧。燃气外炉18和燃气内炉17设置在托板19上，托板19放置在底架16上，燃气内炉17的顶部设置有内炉口6，内炉口上设置内炉废气排放管8，在燃气外炉18顶部设置有外炉口7，外炉口7上设置有外炉废气排放管5，内炉废气排放管8套在外炉废气排放管5内，且内炉废气排放管8与外炉废气排放管5之间相互不通，这样避免了燃烧室内的燃烧废气直接接触食品。3、根据权利要求1或2所述的双层炉体燃气果木分合式馕坑，燃气内炉下部的底架内设置有果木燃烧装置，所述果木燃烧装置包括内炉底座11，在内炉底座11上设置果木燃烧槽12，内炉底座11的下部设置有进风口10，果木、炭在燃烧槽12内燃烧，进风口进气，燃烧废气由内炉排放口提成出，易于控制处理。

本实用新型在内炉底座11底板下部固定有升降装置15，升降装置可将放置在内炉底座上的待烤食品升降放入或取出内炉，内炉底座11和升降装置15均设置在底架16内，所述升降装置包括上、下底板20、21，上底板20固定在内炉底座的底板上，下底板21固定在底架上，在上下底板之间设置有可伸缩的连杆结构22，其中相邻两连杆端部或者中间叠置处通过销轴铰接，连杆结构的上部两个连杆中一个连杆通过万向节铰接在上底板上，另一个连杆端部与上底板是导轨幅连接，连杆结构的底部两连杆的结构同上部两连杆结构相同，即连杆结构的下部两个连杆中一个连杆通过万向节铰接在下底板上，另一个连杆的端部与下底板是导轨幅连接，在可伸缩的连杆结构上设置有液压或气压缸23，液压或气压缸的一端固定在下部连杆结构带滚轮的连杆上，液压缸或气压缸的活塞杆通过万向节固定在上部连杆结构带滚轮的连杆上。可伸缩的连杆结构22与平时家庭用的挂衣架相同，均是由多根连杆相互铰接，易可折叠和拉开的结构。

本实用新型还可以在上下底板之间设置有可伸缩的连杆结构22，其中相邻两连杆端部或者中间叠置处通过销轴铰接，连杆结构的上部两个连杆中一个连杆通过万向节铰接在上底板上，另一个连杆上设置有上滚轮24，上滚轮与上底板是导轨幅连接，连杆结构的底部两连杆的结构同上部两连杆结构相同，即连杆结构的下部两个连杆中一个连杆通过万向节铰接在下底板上，另一个连杆上设置有下滚轮25，下滚轮与下底板是导轨幅连接。

本实用新型的而火层是耐火水泥层、耐火层、耐火渣层中的任一种。

在燃烧槽12下部还设置有与内炉底座11连为一体的燃烧灰槽，燃烧灰槽与进风口10联通。

Claims (9)

1.一种双层炉体燃气果木分合式馕坑，包括燃气外炉（18）和燃气内炉（17），燃气内炉（17）与燃气外炉（18）之间是燃气燃烧室（26），燃气内炉下部设置有果木燃烧装置，其特征在于：燃气内炉（17）的顶部设置有内炉口（6），内炉口上设置内炉废气排放管（8），在燃气外炉（18）顶部设置有外炉口（7），外炉口（7）上设置有外炉废气排放管（5），内炉废气排放管（8）套在外炉废气排放管（5）内，且内炉废气排放管（8）与外炉废气排放管（5）之间相互不通。

2.根据权利要求1所述的双层炉体燃气果木分合式馕坑，其特征在于：所述燃气外炉（18）和燃气内炉（17）设置在托板（19）上，托板（19）放置在底架（16）上。

3.根据权利要求1或2所述的双层炉体燃气果木分合式馕坑，其特征在于：所述果木燃烧装置包括内炉底座（11），在内炉底座（11）上设置果木燃烧槽（12），内炉底座（11）的下部设置有进风口（10）。

4.根据权利要求3所述的双层炉体燃气果木分合式馕坑，其特征在于：所述内炉底座（11）底板下部固定有升降装置（15），升降装置可将放置在内炉底座上的待烤食品升降放入或取出内炉，内炉底座（11）和升降装置（15）均设置在底架（16）内。

5.根据权利要求4所述的双层炉体燃气果木分合式馕坑，其特征在于：所述升降装置包括上、下底板（20、21），上底板（20）固定在内炉底座的底板上，下底板（21）固定在底架上，在上下底板之间设置有可伸缩的连杆结构（22），其中相邻两连杆端部或者中间叠置处通过销轴铰接，连杆结构的上部两个连杆中一个连杆通过万向节铰接在上底板上，另一个连杆端部与上底板是导轨幅连接，连杆结构的底部两连杆的结构同上部两连杆结构相同，即连杆结构的下部两个连杆中一个连杆通过万向节铰接在下底板上，另一个连杆的端部与下底板是导轨幅连接，在可伸缩的连杆结构上设置有液压或气压缸（23），液压或气压缸的一端固定在下部连杆结构带滚轮的连杆上，液压缸或气压缸的活塞杆通过万向节固定在上部连杆结构带滚轮的连杆上。

6.根据权利要求5所述的双层炉体燃气果木分合式馕坑，其特征在于：在上下底板之间设置有可伸缩的连杆结构（22），其中相邻两连杆端部或者中间叠置处通过销轴铰接，连杆结构的上部两个连杆中一个连杆通过万向节铰接在上底板上，另一个连杆上设置有上滚轮24，上滚轮与上底板是导轨幅连接，连杆结构的底部两连杆的结构同上部两连杆结构相同，即连杆结构的下部两个连杆中一个连杆通过万向节铰接在下底板上，另一个连杆上设置有下滚轮（25），下滚轮与下底板是导轨幅连接。

7.根据权利要求6所述的双层炉体燃气果木分合式馕坑，其特征在于：所述燃气内炉和燃气外炉间距是2-3cm，在燃烧室的底部设置有燃气管道（14）和点火装置（13），在燃烧室底部还设置有通气口（9），燃气管道盘绕在燃烧室的底部，且上管道上均匀设置有出气孔，燃气在燃气燃烧室内燃烧。

8.根据权利要求7所述的双层炉体燃气果木分合式馕坑，其特征在于：所述燃气外炉由外至内由保温层（2）与耐火层（1）套设而成。

9.根据权利要求8所述的双层炉体燃气果木分合式馕坑，其特征在于：所述燃气内炉由外至内由而火水泥层（4）和铁皮框架（3）套设而成。

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