CN202145827U - 半自动蛋糕切块机 - Google Patents

Abstract

本实用新型公开了一种半自动蛋糕切块机，包括锯条切割装置，其特征在于，还包括控制装置、工作台以及气动装置，控制装置分别与锯条切割装置、气动装置连接，气动装置与工作台连接。本实用新型可以替代传统手工切块，通过烤后的蛋糕不同切出来的蛋糕块分正方形，长方形，圆柱形，长条形等，大大提高工作效率，降低人员投入，减少生产成本。

Description

半自动蛋糕切块机

技术领域

本实用新型涉及食品加工机械，尤其涉及一种半自动蛋糕切块机。

背景技术

随着食品加工行业的发展，市场竞争也越来越激烈，对产率、质量、精度和效率提出了更高的要求，不仅要做到能耗、原材料、工序的节省，还要加工简单，操作、控制便捷。但是国内生产的蛋糕普遍采用人工切块，切出来的蛋糕快具有重量不等、形状单一、不均匀等缺陷，而且大大影响了生产效率，若加大人员操作，生产成本也必然加大，同时也不能满足消费者多样化的需求。

虽然中国实用新型专利ZL200820075180.X(公告号CN201238950)公开了一种蛋糕切取器，是将冲压成型的板片弯折而形成包括有：一第一切刀板，其第一端有一突片，其第二端连有一第一连接片；一第二切刀板，其第一端有一供该突片穿过的插槽，其第二端连有一第二连接片，第二连接片有数个洞孔；一V形握把片，其两端分别连接第一与第二连接片，V形握把片的一侧连有一调整片，调整片的自由端一体设有一扳动部与一供扣入洞孔的扣钩；一支承板，枢设于第一或第二连接片的下端，并在其枢接轴连接有一拨杆；突片穿过该插槽，且该扣钩扣入其中一洞孔时，第一与第二切刀板、第一与第二连接片是围成一切取蛋糕的区域空间，支承板旋转进入该区域空间时，做为支持被切取后的蛋糕的元件。但是，该蛋糕切取器仅可提高取出蛋糕的稳定性，同样存在切出来的蛋糕快具有重量不等、形状单一、不均匀等缺陷。

发明内容

针对现有技术的缺点，本实用新型的目的是提供一种结构紧凑、操作方便、易拆卸维修、生产效率高、成本低的半自动蛋糕切块机。

为了实现上述目的，本实用新型的技术方案为：一种半自动蛋糕切块机，包括锯条切割装置，还包括控制装置、工作台以及气动装置，控制装置分别与锯条切割装置、气动装置连接，气动装置与工作台连接。控制装置为PLC控制装置，通过编程能够让设备的几大组建紧凑配合，实现多功能操作；气动装置能够使工作台在垂直方向上运动，完成切块动作。

进一步地，还包括与所述控制装置连接的超声波加热装置，该超声波加热装置包括超声波加热头以及无杠气缸，无杠气缸与超声波加热头连接，超声波加热头套设在锯条切割装置的锯条上。超声波加热装置能够使锯条温度控制在30℃～35℃之间，在每次锯条离开蛋糕时，此装置在水平方向上刮掉锯条上的蛋糕粉末与奶油，使锯条保持光滑。

进一步地，还包括与所述控制装置连接的变频器装置，能够很好的实现运转速度的调整。

进一步地，还包括与所述控制装置连接的触摸屏装置，在操作中能够提高效率。

优选地，所述气动装置包括电机、气缸、丝杠以及直线导轨，所述工作台通过丝杠以及直线导轨与气动装置连接而在水平方向相对活动，所述工作台通过气缸与气动装置连接而在垂直方向相对活动。

本实用新型可以替代传统手工切块，根据烤后的蛋糕不同，切出来的蛋糕块分正方形，长方形，圆柱形，长条形等，大大提高工作效率，降低人员投入，减少生产成本。

附图说明

下面结合附图对本实用新型作进一步的详细说明。

图1是本实用新型的结构示意图。

具体实施方式

请参阅图1，本实施例的半自动蛋糕切块机包括包括锯条切割装置、控制装置、工作台、气动装置、超声波加热装置、变频器装置以及触摸屏装置，控制装置分别与锯条切割装置、气动装置连接、超声波加热装置、变频器装置、触摸屏装置连接，气动装置与工作台连接。

锯条切割装置设置在机架1的上方，包括左右两个铝板盒2以及架设在铝板盒之间的锯条3，电机4通过摇杆带动锯条做拉锯运动，铝板盒内安装有固定锯条的零件。

超声波加热装置包括超声波加热头5以及无杠气缸6，无杠气缸6平行安装在锯条3上方并与超声波加热头5连接，超声波加热头5套设在锯条切割装置的锯条3上。

气动装置设置在机架1下部，包括伺服电机、气缸7、丝杠8以及直线导轨9，工作台10设置在左右两个铝板盒2之间、气动装置之上以及锯条之下，工作台通过丝杠以及直线导轨与气动装置连接而在水平方向相对活动，工作台通过气缸与气动装置连接而在垂直方向相对活动。

在设计好切块动作后，把程序编入PLC控制装置中。工作时，首先接好电源，启动设备，让工作台退出，将烤好的方形蛋糕放置在工作台上，调整好位置，启动程序，锯片开始做拉锯运动，蛋糕随着工作台进入工作区域，气动装置自动顶起工作台，做下切动作，紧接着随着工作台的下降，超声波加热装置在水平方向上刮掉锯片上的蛋糕粉末及奶油，保持锯片光滑。然后工作台退出，系统暂停。工作人员调整好方向后启动程序进行上一次的动作，经过四次动作，蛋糕呈现规则形状后启动切块程序。整个加工过程简单，大大减少了人工切块重量不等、形状单一、不均匀等缺陷。

Claims (5)

1.一种半自动蛋糕切块机，包括锯条切割装置，其特征在于，还包括控制装置、工作台以及气动装置，控制装置分别与锯条切割装置、气动装置连接，气动装置与工作台连接。

2.根据权利要求1所述的半自动蛋糕切块机，其特征在于，还包括与所述控制装置连接的超声波加热装置，该超声波加热装置包括超声波加热头以及无杠气缸，无杠气缸与超声波加热头连接，超声波加热头套设在锯条切割装置的锯条上。

3.根据权利要求1所述的半自动蛋糕切块机，其特征在于，还包括与所述控制装置连接的变频器装置。

4.根据权利要求1所述的半自动蛋糕切块机，其特征在于，还包括与所述控制装置连接的触摸屏装置。

5.根据权利要求1所述的半自动蛋糕切块机，其特征在于，所述气动装置包括电机、气缸、丝杠以及直线导轨，所述工作台通过丝杠以及直线导轨与气动装置连接而在水平方向相对活动，所述工作台通过气缸与气动装置连接而在垂直方向相对活动。

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