CN201821852U - 明火自翻转炸炒锅 - Google Patents
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Abstract
本实用新型属一种自翻转炸炒锅，包括底座、炉体、锅体、环形燃烧器、电气系统、控制面板，炉体固定在底座上部，锅体与炉体之间形成炉膛，其特征在于：所述的炉体侧面上部安装的光电检测仪的一端穿过炉体与炉膛连通；在电气系统中的变频器通过导线与搅拌电机相连；固定在炉体上的脉冲点火器贴近环形燃烧器；控制面板上装有数字温度显示和温度控制器，并与电气系统相连；炉体侧面的上部烟道与排烟筒相连；所述的炉膛形状呈漏斗形。该自翻转炸炒锅属于改进型自翻转炸炒锅，能够实现搅拌速度的任意调整，使用安全性能更好，炸炒质量好、效率高，是食品行业酱料炸炒的理想用锅，也适于医药化工行业炒料使用。
Description
技术领域
本实用新型涉及食品机械，是一种炸炒酱料或者炒制颗粒物料的自翻转炸炒锅。
背景技术
在2006年的中国专利公报上公开了一种使用明火加热的“自翻转炸炒锅”实用新型专利申请号为ZL200520024037.4，该锅体可翻转，刮板与锅体能紧密贴合，物料搅拌均匀，不粘糊锅，测温连续准确，适于规模自动化生产，是食品行业理想的炸炒锅，也适于药品炒制。但是还存在一些不足，主要表现在：搅拌速度不能任意调整；使用的安全性能不高。
发明内容
本实用新型要解决的技术问题是提供一种改进型的自翻转炸炒锅，克服现有技术的不足，采用变频器实现对搅拌电机的无极调速，安装光电检测仪检测燃气熄灭情况并能控制气源的开闭，提高使用安全性能。
本实用新型的目的可以通过下述的技术方案来实现：
自翻转炸炒锅，包括底座、炉体、锅体、环形燃烧器、电气系统、控制面板，炉体固定在底座上部，锅体与炉体之间形成炉膛，在炉体侧面上部安装的光电检测仪的一端穿过炉体与炉膛连通；在电气系统中的变频器通过导线与搅拌电机相连；固定在炉体上的脉冲点火器贴近环形燃烧器；控制面板上装有数字温度显示和温度控制器，并与电气系统相连；炉体侧面的上部烟道与排烟筒相连；所述的炉膛形状呈漏斗形。
本实用新型的目的还可以通过下述的技术方案来实现：
本实用新型所述的排烟筒为双层中空结构，中空结构的上端和下端各有接口。
本实用新型与现有技术相比具有下列优点：
1、本实用新型具有明火检测功能，在炉体侧面上部安装的光电检测仪的一端穿过炉体与炉膛连通，如果炉膛内燃烧的火焰非正常熄灭，控制系统会马上关闭燃气阀门，防止燃气泄露发生爆炸。
2、本实用新型采用在电气系统中的变频器通过导线与搅拌电机相连，可以实现对搅拌电机的无极调速，用户很方便调节所需要的搅拌速度。
3、本实用新型装有数字温度显示和温度控制器，或按装PLC和触摸屏控制，实现物料温度的自动控制。
4、本实用新型采用固定在炉体上的脉冲点火器贴近环形燃烧器，以实现自动顺利点火。
5、本实用新型采用集中排烟筒结构，加设排烟口，排烟筒外设夹套，可利用烟气余热生产温水，节约能源。取代原来炉体结构为开放式排烟，污染环境，不卫生。
6、本实用新型采用对原有炉膛进行改进，采用呈漏斗形炉膛，燃烧更合理，热效率更高。
附图说明:
下面结合附图对本实用新型的具体实施方式作进一步详细的说明。
图1为明火自翻转炸炒锅的主视图。
图2为明火自翻转炸炒锅安装光电检测器及排烟筒的示意图。
图3为光电检测器示意图。
图4为排烟筒示意图。
具体实施方式：
由图1、图2、图3、图4所示，自翻转炸炒锅，包括底座（1）、炉体（2）、锅体（3）、环形燃烧器（4）、电气系统（5）、控制面板（6），炉体（2）固定在底座（1）上部，锅体（3）与炉体（2）之间形成炉膛，炉膛的形状呈漏斗形，燃烧更加合理，热效率更高；炉体（2）侧面上部安装的光电检测仪（7）的一端穿过炉体（2）与炉膛连通，如果炉膛内燃烧的火焰非正常熄灭，控制系统会马上关闭燃气阀门，防止燃气泄露发生爆炸；在电气系统（5）中的变频器通过导线与搅拌电机相连，可以实现对搅拌电机的无极调速，用户很方便调节所需要的搅拌速度；固定在炉体（2）上的脉冲点火器贴近环形燃烧器（4），以实现自动顺利点火；控制面板（6）上装有数字温度显示和温度控制器，并与电气系统（5）相连，或按装PLC和触摸屏控制，实现物料温度的自动控制；炉体（2）侧面的上部烟道与排烟筒（8）相连，采用集中排烟筒结构，取代原来炉体结构为开放式排烟，污染环境，不卫生。
排烟筒（8）为双层中空结构，中空结构的上端和下端各有接口，可接通冷水，利用烟气余热生产温水，节约能源。
Claims (2)
1.一种自翻转炸炒锅，包括底座（1）、炉体（2）、锅体（3）、环形燃烧器（4）、电气系统（5）、控制面板（6），炉体（2）固定在底座（1）上部，锅体（3）与炉体（2）之间形成炉膛，其特征在于：所述的炉体（2）侧面上部安装的光电检测仪（7）的一端穿过炉体（2）与炉膛连通；在电气系统（5）中的变频器通过导线与搅拌电机相连；固定在炉体（2）上的脉冲点火器贴近环形燃烧器（4）；控制面板（6）上装有数字温度显示和温度控制器，并与电气系统（5）相连；炉体（2）侧面的上部烟道与排烟筒（8）相连；所述的炉膛形状呈漏斗形。
2.根据权利要求1所述的一种自翻转炸炒锅，其特征在于：所述的排烟筒（8）为双层中空结构，中空结构的上端和下端各有接口。
Priority Applications (1)
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|---|---|---|---|
| CN2010205808337U CN201821852U (zh) | 2010-10-28 | 2010-10-28 | 明火自翻转炸炒锅 |
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| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| CN2010205808337U CN201821852U (zh) | 2010-10-28 | 2010-10-28 | 明火自翻转炸炒锅 |
Publications (1)
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|---|---|
| CN201821852U true CN201821852U (zh) | 2011-05-11 |
Family
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Family Applications (1)
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Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| CN (1) | CN201821852U (zh) |
Cited By (1)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN111317351A (zh) * | 2019-11-29 | 2020-06-23 | 李立强 | 一种环保智能型自翻式炸炒锅 |
-
2010
- 2010-10-28 CN CN2010205808337U patent/CN201821852U/zh not_active Expired - Fee Related
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| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
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| CN111317351A (zh) * | 2019-11-29 | 2020-06-23 | 李立强 | 一种环保智能型自翻式炸炒锅 |
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Legal Events
| Date | Code | Title | Description |
|---|---|---|---|
| C14 | Grant of patent or utility model | ||
| GR01 | Patent grant | ||
| EE01 | Entry into force of recordation of patent licensing contract |
Assignee: Handan Qiangli Machinery Co., Ltd. Assignor: Li Liqiang Contract record no.: 2012130000113 Denomination of utility model: Open-fire and self-turning frying pan Granted publication date: 20110511 License type: Exclusive License Record date: 20120706 |
|
| CF01 | Termination of patent right due to non-payment of annual fee |
Granted publication date: 20110511 Termination date: 20151028 |
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| EXPY | Termination of patent right or utility model |