CN201805858U

CN201805858U - 肉食品剪切机

Info

Publication number: CN201805858U
Application number: CN2010205324409U
Authority: CN
Inventors: 施明; 高正荣; 陈嘉宏; 俞韶军; 曹祯
Original assignee: JIAXING RIBON MACHINE ENGINEERING Co Ltd
Current assignee: Zhejiang Ruibang intelligent equipment Limited by Share Ltd
Priority date: 2010-09-17
Filing date: 2010-09-17
Publication date: 2011-04-27
Anticipated expiration: 2020-09-17

Abstract

一种肉食品剪切机，包括剪切部件、机架和外壳体，剪切部件设于机架上，外壳体围于机架外。剪切部件包括压制装置、第一顶板、第二顶板、第一顶板支撑、第二顶板支撑、导向轮、顶驱轮、导向调节装置、减速电机、螺杆组件、压制装置、切刀电机组件、第一同步带、第二同步带和上面板。压制装置中还装有光纤传感器，是用来检测香肠直径最小扭结点所在位置，使切刀电机组件准确刀切。本实用新型剪切机使用方便，自动化程度高，提高劳动生产率，专门用于香肠、火腿肠等长条形肉食品分段自动剪切的设备。

Description

肉食品剪切机

技术领域

本发明肉食品加工技术领域，尤其涉及一种肉食品剪切机，用于香肠、火腿肠等长条形肉食品分段自动剪切的设备。

背景技术

香肠、火腿肠肉食品是消费者喜爱的一种肉食品，生产及销售量非常大。肉食品加工企业在香肠、火腿肠灌肠后，根据工艺要求分段结扎，但必须是连续的，一般总长度都在数十米以上，以方便后续工序的加工。香肠、火腿肠包装出厂之前，有的必须将香肠、火腿肠在结扎处准确剪断以满足市场要求。本实用新型香肠、火腿肠自动剪切机的即是用于剪切长串香肠等长条形肉食品的设备。

香肠、火腿肠的剪切要求很高，要求在扎结处最细位置准确剪切。长期以来肉食品加工企业对香肠、火腿肠的剪切靠手工操作。这种操作过程主要依赖于工人的技术熟练程度，加工质量得不到保证，容易出现剪切点不在扎结处最细位置甚至剪破香肠，造成成品破损、长短不一等缺陷，工人劳动强度大并且效率低等等。

实用新型内容

本实用新型的目的是提供一种肉食品剪切机，使用方便，自动化程度高，提高劳动生产率，专门用于香肠、火腿肠等长条形肉食品分段自动剪切的设备。

本实用新型的一种肉食品剪切机，包括剪切部件、机架和外壳体，剪切部件设于机架上，外壳体围于机架外。

剪切部件包括压制装置、第一顶板、第二顶板、第一顶板支撑、第二顶板支撑、导向轮、顶驱轮、导向调节装置、减速电机、螺杆组件、压制装置、切刀电机组件、第一同步带、第二同步带和上面板。

上面板上由上至下依次设有压制装置、第一顶板、第二顶板、第一同步带、第一顶板支撑、第二顶板支撑、顶驱轮和螺杆组件；第一顶板和第二顶板共面，分别固定于第一顶板支撑和第二顶板支撑上；第一同步带套设于顶驱轮；导向调节装置、减速电机、第二同步带、切刀电机组件和导向轮设于上面板下方；螺杆组件穿设于上面板与导向调节装置连接，减速电机和导向轮设于第二同步带。

压制装置上的一排滚轮起到防止香肠在传送过程中上下跳动的作用。压制装置中还装有光纤传感器，是用来检测香肠直径最小扭结点(即一根香肠和另一根香肠结扎点)所在位置，使切刀电机组件准确刀切。香肠从剪切机的前板侧的顶盖入口处进入，通过第一顶板和第二顶板的同步带传输。当香肠经过压制装置，其设有的光纤传感器会判断出产品的最小直径所在的位置，并把信号传送到切刀电机，切刀电机驱动切刀旋转，准确地切割在一根香肠和另一根香肠之间结扎最小位置。产品切断后，再通过第一顶板和第二顶板的同步带传送出香肠剪切机。

本实用新型实现的有益效果：

本实用新型所述的一种肉食品剪切机，使用方便，自动化程度高，提高劳动生产率，专门用于香肠、火腿肠等长条形肉食品分段自动剪切的设备。

附图说明

图1是本实用新型肉食品剪切机结构示意图。

具体实施方式

以下详细描述本实用新型的技术方案。本实用新型实施例仅供说明具体方法，该方法的其规模不受实施例的限制。

实施例

如图1所示，肉食品剪切机包括剪切部件1、机架2和外壳体3，剪切部件1设于机架2上，外壳体3围于机架2外。

剪切部件1包括压制装置101、第一顶板102、第二顶板103、第一同步带104、第一顶板支撑105、第二顶板支撑106、顶驱轮107、螺杆组件108、上面板109、导向调节装置110、减速电机111、第二同步带112、切刀电机组件113和导向轮114。

上面板109上由上至下依次设有压制装置101、第一顶板102、第二顶板103、第一同步带104、第一顶板支撑105、第二顶板支撑106、顶驱轮107和螺杆组件108；第一顶板102和第二顶板103共面，分别固定于第一顶板支撑105和第二顶板支撑106上；第一同步带104套设于顶驱轮107；导向调节装置110、减速电机111、第二同步带112、切刀电机组件113和导向轮114设于上面板109下方；螺杆组件108穿设于上面板109与导向调节装置110连接，减速电机111和导向轮114设于第二同步带112。

外壳体3包括后板31、右门32、右侧板33、前板34、左侧板35和前门36。右门32设于右侧板33，前门36设于前板34。外壳体3围于机架，组成一个封闭的机体，机体的上端应处于同一平面，上面板109焊接于该平面上。

Claims

1.一种肉食品剪切机，其特征是包括剪切部件、机架和外壳体，剪切部件设于机架上，外壳体围于机架外；

剪切部件包括压制装置、第一顶板、第二顶板、第一顶板支撑、第二顶板支撑、导向轮、顶驱轮、导向调节装置、减速电机、螺杆组件、压制装置、切刀电机组件、第一同步带、第二同步带、上面板；

所述的上面板上由上至下依次设有压制装置、第一顶板、第二顶板、第一同步带、第一顶板支撑、第二顶板支撑、顶驱轮和螺杆组件；所述的第一顶板和所述的第二顶板共面，分别固定于所述的第一顶板支撑和所述的第二顶板支撑上；所述的第一同步带套设于顶驱轮；所述的导向调节装置、所述的减速电机、所述的第二同步带、所述的切刀电机组件和导向轮设于所述的上面板下方；所述的螺杆组件穿设于所述的上面板与所述的导向调节装置连接，所述的减速电机和所述的导向轮设于所述的第二同步带。

2.根据权利要求1所述的肉食品剪切机，其特征是所述的压制装置中还装有光纤传感器。