CN201710210U - 用于料理机中的刀具 - Google Patents

Abstract

本实用新型公开了一种用于料理机中的刀具，包括一刀轴，其进一步包括用于绞肉的上刀片、和用于研磨的下刀片，其中上、下刀片通过对应的轴孔与刀轴连接。该刀具将研磨与绞肉功能二合一，只需要一个刀座组件即可实现研磨和绞肉功能，方便用户操作；同时，降低了产品的成本，提高产品性价比，具有极大的经济性。

Description

用于料理机中的刀具

技术领域

本实用新型涉及一种用于料理机中的刀具。

背景技术

市场上现有的料理机大部分是通过独立的研磨刀片组件来实现研磨功能或者通过独立的绞肉刀片组件来实现绞肉功能，此配置的缺点是：用户在使用时要依据需要更换不同的刀座组件，操作不方便；配置两种单一功能的刀片组件，在很大程度上增加了产品的成本。

发明内容

本实用新型目的是：提供一种用于料理机中的刀具。

本实用新型的技术方案是：一种用于料理机中的刀具，包括一刀轴，其进一步包括用于绞肉的上刀片、和用于研磨的下刀片，其中上、下刀片通过对应的轴孔与刀轴连接。

本实用新型中所述上刀片包括上刀根、由上刀根向左上方弯折延伸的左刀翼、由上刀根向右上方弯折延伸的右刀翼，其中左、右刀翼的一侧具有上刃口。

本实用新型中所述刃口为弧形，且具有若干个锯齿。

本实用新型中所述上刀片和下刀片相交成A、B、C、D四点，上述任意一点与所相邻的刃口末端距离范围均在0.5～1.5mm。

本实用新型中所述下刀片包括下刀根、由下刀根向前后两方向对称延伸的两侧刀翼，该侧刀翼的一侧具有下刃口，并包括向下延伸的弯折部、和向外延伸的水平部。

本实用新型中所述下刃口的末梢点和刀轴轴心相连的轴线，与下刃口的延伸线相互夹角θ3、θ4范围在15-30度。

本实用新型中在同一投影面内，所述上刃口的末梢点和刀轴轴心相连的轴线，与上刃口的延伸线相互夹角θ1、θ2范围在15-30度。

本实用新型中所述左刀翼和右刀翼的弯折角度不同，其中左刀翼的弯折角度θ5在50-55度内，而右刀翼的弯折角度θ6在30-35度内。

本实用新型优点是：

利用刀片组合，将研磨与绞肉功能二合一，同时优化刀片的形状、刃口、刀片角度以及两个刀片组合的方式等，能有效地防止肉中的少量筋挂在刀片的刃口上，粉碎效果高，且只需要一个刀座组件即可实现研磨和绞肉功能，方便用户操作，同时，降低了产品的成本，提高具有相同功能配置的产品性价比，具有极大的经济性。

附图说明

下面结合附图及实施例对本实用新型作进一步描述：

图1为本实用新型的立体示意图；

图2为本实用新型的上刀片的背面示意图；

图3为本实用新型的下刀片的正面示意图；

图4为图1的侧视示意图；

图5为图1的另一视角的示意图；

图6为图1的俯视示意图；

其中：10、刀轴；20、上刀片；22，32、轴孔；24、上刀根；26、左刀翼；28、右刀翼；34、下刀根；36、侧刀翼；260、上刃口；262、锯齿；360、下刃口；362、弯折部；364、水平部。

具体实施方式

实施例：首先结合图1-3所示，本实用新型提供了一种用于料理机中的刀具，包括一刀轴10，其包括用于绞肉的上刀片20、和用于研磨的下刀片30，其中上、下刀片(20、30)通过刀轴10固定连接。

如图2所示，上刀片20的背面为“S”形，包括近似圆形的上刀根24、位于上刀根24中心的轴孔22、由上刀根24向左上方弯折延伸的左刀翼26、由上刀根24向右上方弯折延伸的右刀翼28，其中左、右刀翼(26、28)的一侧具有上刃口260，刃口260为弧形，且具有若干个锯齿262。在同一投影面内，上刃口260的末梢点和刀轴10轴心相连的轴线，与上刃口260的延伸线相互夹角θ1、θ2范围在15-30度。同时再结合图5，左刀翼26和右刀翼28的弯折角度不同，其中左刀翼的弯折角度在30-60度内，而右刀翼28的弯折角度在15-30度内。

如图3-4所示，下刀片30包括近似圆形的下刀根34、位于下刀根34中心的轴孔32、由下刀根34向前后两方向对称延伸的两侧刀翼36，该侧刀翼36的一侧具有下刃口360，并包括向下延伸的弯折部362、和向外延伸的水平部364。在同一投影面内，下刃口360的末梢点和刀轴10轴心相连的轴线，与下刃口360的延伸线相互夹角θ3、θ4范围在15-30度。

如图6所示，上刀片20和下刀片30相交成A、B、C、D四点，上述任意一点与所相邻的刃口末端距离范围均在0.5～1.5mm，以确保刃口与圆形的刀根部分相切，刃口长度延伸至刀根轮廓附近处，由此两个刀片之间不存在由于刀刃引起的缝隙，在绞肉时能避免肉类中所含的少量筋或其它纤维状食材缠绕在两个刀片之间，方便用户清理。

采用本实用新型的实施例，绞肉的上刀片置于上方，研磨的下刀片置于下方，两个刀片通过刀轴铆接在一起。当刀具旋转时，弧形锯齿状的上刀片对肉块进行“旋切、剁、锯”，能够快速将肉块加工成肉馅，并且在切肉时能有效地防止肉中的少量筋挂在下刀片的刃口上，同时又可利用下刀片将掉到杯底的食物搅拌向上推挤，上刀片则产生漩涡将食物往下吸，并由上刀片将食物进行切碎形成汁液，而能防止汁液中残留较大颗粒残渣，以提高粉碎效果。

当然上述实施例只为说明本实用新型的技术构思及特点，其目的在于让熟悉此项技术的人能够了解本实用新型的内容并据以实施，并不能以此限制本实用新型的保护范围。凡根据本实用新型主要技术方案的精神实质所做的等效变换或修饰，都应涵盖在本实用新型的保护范围之内。

Claims (8)

1.一种用于料理机中的刀具，包括一刀轴(10)，其特征在于：其进一步包括用于绞肉的上刀片(20)、和用于研磨的下刀片(30)，其中上、下刀片通过对应的轴孔(22、32)与刀轴(10)连接。

2.根据权利要求1所述的用于料理机中的刀具，其特征在于：所述上刀片(20)包括上刀根(24)、由上刀根(24)向左上方弯折延伸的左刀翼(26)、由上刀根(24)向右上方弯折延伸的右刀翼(28)，其中左、右刀翼(26、28)的一侧具有上刃口(260)。

3.根据权利要求2所述的用于料理机中的刀具，其特征在于：所述刃口(260)为弧形，且具有若干个锯齿(262)。

4.根据权利要求2所述的用于料理机中的刀具，其特征在于：所述上刀片(20)和下刀片(30)相交成A、B、C、D四点，上述任意一点与所相邻的刃口末端距离范围均在0.5～1.5mm。

5.根据权利要求1或2所述的用于料理机中的刀具，其特征在于：所述下刀片(30)包括下刀根(34)、由下刀根(34)向前后两方向对称延伸的两侧刀翼(36)，该侧刀翼(36)的一侧具有下刃口(360)，并包括向下延伸的弯折部(362)、和向外延伸的水平部(364)。

6.根据权利要求5所述的用于料理机中的刀具，其特征在于：在同一投影面内，所述下刃口(360)的末梢点和刀轴(10)轴心相连的轴线，与下刃口(360)的延伸线相互夹角θ3、θ4范围在15-30度。

7.根据权利要求2或3或4所述的用于料理机中的刀具，其特征在于：在同一投影面内，所述上刃口(260)的末梢点和刀轴(10)轴心相连的轴线，与上刃口(260)的延伸线相互夹角θ1、θ2范围在15-30度。

8.根据权利要求2或3或4所述的用于料理机中的刀具，其特征在于：所述左刀翼(26)和右刀翼(28)的弯折角度不同，其中左刀翼的弯折角度θ5在50-55度内，而右刀翼(28)的弯折角度θ6在30-35度内。

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