CN201700305U - 食品机械油水混合油炸装置 - Google Patents
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Abstract
本实用新型公开了一种食品机械油水混合油炸装置，其特征在于，机架的顶部固定有装置外壳，在装置外壳中设有炸食品用的料箱，在料箱的底部排布有电加热管，在电加热管的底部设有弯曲设置的冷却水管，冷却水进水管的一端设置有安装在冷却水管上的电磁阀。通过以上设置，本装置可以广泛应用于不同食品的油炸工艺中，本油水混合油炸装置将装置内下部水的温度实现了自动控制，避免了因水超温的沸腾开锅现象。
Description
技术领域
本实用新型涉及一种生产油炸食品的油炸装置。具体涉及一种油水混合油炸装置。
背景技术
通常用的油水混合油炸装置，下部的水对炸油进行过滤、清洁、保鲜等作用，但在生产过程中上部油的热量不断得传导给下部的水。长时间生产，即使油温不超标，因水温达到了100℃而出现了沸腾开锅现象，影响生产。
发明内容
本实用新型的目的是提供一种油水混合油炸装置，通过在下部水中安装冷却机构，将水温自动控制，从而避免因水超温的开锅现象。保证生产、提高生产效率。
上述目的通过以下技术方案实现：机架的顶部固定有装置外壳，在装置外壳中设有炸食品用的料箱，在料箱的底部排布有电加热管，在电加热管的底部设有弯曲设置的冷却水管，冷却水进水管的一端设置有安装在冷却水管上的电磁阀，在装置外壳中还设有用于支撑料箱的支撑横梁，在装置外壳的一侧端还设有放水口和放油口，水温传感器和油温传感器分别设置在装置外壳侧壁上。
本装置可以广泛应用于不同食品的油炸工艺中，本油水混合油炸装置将装置内下部水的温度实现了自动控制，避免了因水超温的沸腾开锅现象。可使油炸装置长时间连续生产。提高了生产效率。
附图说明
图1为本实用新型主视图
图2为俯视图
图中1、电加热管；2、支撑横梁；3、电磁阀；4、装置外壳；5、冷却水管；6、放水口；7、料箱；8、机架；9、油温传感器；10、水温传感器；11、冷却水进水管；12冷却水出水管；13、放油口。
具体实施方式
如图1、2所示，机架8的顶部固定有装置外壳4，在装置外壳4中设有炸食品用的料箱7，在料箱7的底部排布有电加热管1，在电加热管1的底部设有弯曲设置的冷却水管5，冷却水进水管11的一端设置有安装在冷却水管上的电磁阀3，在装置外壳4中还设有用于支撑料箱的支撑横梁2，在装置外壳的一侧端还设有放水口6和放油口13，水温传感器10和油温传感器9分别设置在装置外壳4侧壁上。
本实用新型装置的工作原理：
本油水混合油炸装置在生产中，水的温度信号随时通过水温传感器传递给温控仪表，温控仪表根据水温设定值控制冷却水管上的电磁阀。生产中，受热油的传导，水温不断上升，水温上升达到设定值时，电磁阀自动打开，凉水流经冷却水管，降低了装置内下部水的温度。温度降到下限值时，电磁阀自动关阀。实现了水温自动控制。从而避免了因水超温而出现的沸腾开锅现象。保证了生产、提高了生产效率。
Claims (1)
1.食品机械油水混合油炸装置，其特征在于：机架的顶部固定有装置外壳，在装置外壳中设有炸食品用的料箱，在料箱的底部排布有电加热管，在电加热管的底部设有弯曲设置的冷却水管，冷却水进水管的一端设置有安装在冷却水管上的电磁阀，在装置外壳中还设有用于支撑料箱的支撑横梁，在装置外壳的一侧端还设有放水口和放油口，水温传感器和油温传感器分别设置在装置外壳侧壁上。
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| CN (1) | CN201700305U (zh) |
Cited By (1)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN105454339A (zh) * | 2015-12-24 | 2016-04-06 | 许昌学院 | 一种复合换温式水滤油炸机 |
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2010
- 2010-04-30 CN CN2010201771329U patent/CN201700305U/zh not_active Expired - Fee Related
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| C17 | Cessation of patent right | ||
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